한식을 위한 변명

한식을 위한 변명 - 어떻게 지금의 한식이 되었는가
황광해 지음 / 하빌리스 / 2019년 5월

잠깐 들여다보다가 다른 볼 일을 보려고 했는데,

그냥 잡은 자리에서 다 읽어버렸다.

온갖 음모와 배신, 사기가 난무하는 대하역사극 같은 걸 본 기분이다.

충격적이고

화가 나기도 하고

암담하기도 하다.

그리고, 그런 이야기가 그렇듯이

재미있다. - -;

한반도에 향토 음식은 없다. 향토 음식은 허상이다.

라는 선언같은 글로 시작하는 이 책은

페이지 페이지 충격과 공포다.

이어지는 상술로 빛어낸 보양식, 얼룩지고 본류를 잃은 사찰음식,

산나물을 먹는 우리 문화에 대한 왜곡된 인식, 왕의 밥상에 관한 오해,

안순환, 한희순이라는 사람들과 함께 엉망이 되어버린 우리 한식의 전통,

신선로와 궁중잡채의 정체, 뿌리깊게 들어와 있는 일본식 한식.

각각의 이야기는 나름 옛 문헌의 기록들을 근거로 삼아 설명되고 있어

그저 개인의 주장으로만 읽어지지 않는다.

특히나 안순환, 한희순이라는 한식문화의 대표적인 사람으로 꼽히는 사람들에 대한 의구심과

그로 인해 잘못 정리된 정통성은 시급히 수정되어야 하는 것이 아닌지

안타까운 마음이 차올라 조급해진다.

조선말기와 해방 후 가난했던 시절까지도

우리의 음식문화를 혼란스럽게 만드는 시기였지만

결국 가장 큰 문제는

일제시대라고 봐야할 것 같다.

음식의 지배 또한 당연했을 것인데

왜 그 생각은 하지 못했을까

많은 분들이 이 책을 접하고

다양한 관점에서 이야기를 나누어 한식의 방향을 올바르게 잡아 나갈 수 있었으면 좋겠다.

검박하나 누추하지 않고, 화려하나 사치스럽지 않은

정성스레 장을 만들어 주변의 식재료를 귀하게 다루는 한식 문화가

새롭게 정리되었으면 좋겠다.

마시는 즐거움

마시는 즐거움 - 배고픈 건 참아도 목마른 건 못 참아
마시즘 지음 / 인물과사상사 / 2019년 5월

음료에 관한 다양한 이야기를 엮어놓은 책.

1장은 대표적인 음료인 커피, 맥주, 와인, 콜라 등의 기원.

2장은 음료의 확장? 전환?

3장은 음료와 관련된 분란? 혹은 분란 속의 음료?

4장 상상보다 흥겨운? 뭘 이렇게까지 싶은 음료의 뒷이야기?

5장 한국 음료들의 역사? 혹은 전쟁?

젤 흥미롭게 읽은 건 5장.

아무래도 내 주변에서 보이는 것들의 이야기다보니 좀 더 재미있게 읽은 것 같다.

꽤나 많은 양의 정보가 들어 있고

각각이 흥미로운 이야기들인데

효과적으로 배치되어 있지 못하다.

정보들이 파편적으로 나열대다보니

온라인에서 한 챕터씩 접하게 되면 흥미롭게 읽고 넘어갔을테지만

하나의 책으로 묶여있을 때는 서로간의 연결고리가 그렇게 튼튼해보이질 않는다.

하나의 이야기로 읽는 재미가 없다고 해야하나.

오히려 단일 음료의 이야기들을 묶었으면 더 좋았겠다 싶다.

맥주는 맥주끼리, 커피는 커피끼리.

그러면 좀 더 큰 덩어리로 맥주 자체의 스토리를 생성하기에 좋았을텐데.

그리고, 260여편의 콘텐츠 중 예의와 교양을 갖춘 글을 골랐다고 하는데

오히려

3주간 숙취 해소 음료 마시기나

직급별 음료 선물로 승진하기,

콜라 신상 사러 도쿄 가기 등의

정신 나간 소재들이 더 재미있을 것 같다.

이 책에 실린 이야기들은 예의와 교양이 있기는 하지만

마시즘이라는 캐릭터는 잘 안보인다.

그러다보니 음료 관련 교양 정보 엮음집 같아져 버렸다.

물론 집안 책꽃이에 꽂아두기에는 지금의 예의과 교양있는 형태가 더 좋을 것 같기는 하다만

^^;;;

책을 보고 흥미를 느껴 찾아간 마시즘 페이지의 약간 광적인 에너지가

좀 더 담겼더라면 꽤나 즐거운 책이 되었겠구나 하는 아쉬움이 있기는 하지만

원만한, 좀 더 많은 사람들의 취향에는 지금이 더 맞겠구나 싶기도 하고. ^^;;

내 새끼 때문에 고민입니다만

내 새끼 때문에 고민입니다만, - “내 새끼지만 내 맘대로 안 된다!”
서민수 지음 / SISO / 2019년 5월

아이가 있는 집이라면

아이가 없더라도

이 사회의 어른이라면

한 번쯤 읽어봐두어도 좋을 책.

학교전담경찰관으로 활동하며 아이들에게

대장님이라고 불리우는 저자가

만나왔던 아이들과 부모님에 대한 이야기.

그리고, 그들을 만나며 해주고 싶었던 이야기들이 담겨있다.

저자의 말대로 빠르게 변하는 자녀 현상 덕에 이 책의 유효기간 -

책 속에 등장하는 아이들과는 또 다른 양상을 보이는 아이들의 시대가 올지도 모르겠다.

하지만, 기본적인 것들이 많이 변할까 싶다.

사회 공동 육아 체제라도 구축되면 모를까

오지 않을 체제 이전까지는

결국 아이들은 부모라는 존재에게 의지하고

부모는 아이들이라는 낯선 존재를 보듬어야 하는 삶을 살 수 밖에 없지 않은가.

요즘 아이들은 다르다고

여전보다 오히려 더 경쟁적이며 살벌한 생활을 해나가고 있다고 하는데

왜 부모의 변화는 아이들보다 더딜까?

지금의 아이들이 부모가 되면 달라질까?

아이의 문제를 해결할 수 있는 건 결국 부모밖에 없다는 말은

참 답답하다. 그리고 이기적인 부모에게 몰려 스스로를 파괴하는 아이들의 이야기가 안타깝다.

이 책에 나오는 아이들은 그래도 저자인 대장님과 연결되었던 경험을 가진 이들이다.

대장과 연결되어 극적으로 변화하고 달라졌다는 사례는 오히려 없다.

하지만, 누군가에게 연결되었다는 경험. 이 있고 없고는 많은 것을 달라지게 하지 않을까?

누구에게도 연결되지 못하는 아이들은 달라질 기회조차 얻지 못했을테니.

대부분 아이에 관한 이야기에는 안타까움이 더 많다.

화가 나는 건 부모다.

그러다보니 아주 근원적으로

어째서 아이들은 선택하지 못한, 검증되지 않은 부모를 의지해야만 하는 걸까?

라는 의심이 생긴다.

육아가 가정의 책임이 아닌 사회의 책임이 되어야

진짜 성숙한 사회로 나갈 수 있지 않을까?

내 모든 습관은 여행에서 만들어졌다

내 모든 습관은 여행에서 만들어졌다
김민식 지음 / 위즈덤하우스 / 2019년 5월

김민식 PD님, 아니 이제 작가로서의 삶을 열심히 살아간다고 하셨으니

작가님이라고 부르는 것이 좀 더 걸맞을 듯.

김민식 작가님의 세번째 책이다.

첫번째는 영어공부

두번째는 글쓰기에 관한 이야기들이였다면

이번에는 여행과 관련한 이야기들이 담긴 책이다.

첫번째, 두번째 그리고 이번 책까지

작가님의 글은 한결같이 성실하다.

세련되거나 재기발랄하거나 눈이 번쩍 뜨일 신선한 시선은 없지만

성실하고 꾸준하고, 반듯한 사람이 보인다.

성실이 세상에서 가장 큰 힘인 것 같다.

(물론 효과적이며 목적에 부합하는 방향성을 가져야 한다는 전제가 있다.)

그리고, 무대뽀 성향도 좀 있어야 이야기꺼리가 생기는 것도 같다.

프롤로그의 한양대 생인데 건국대 자전거 동아리에 가입한 이야기에 빵 터졌다.

여행을 통해 깨달았던 것들을 생활의 습관으로 삼아 좀 더 좋은 사람이 되어가는 이야기들은

우선 매일을 여행으로 만드는 걷기 여행에 대한 이야기로 시작한다.

그리고, 학생 때 떠났던 배낭여행, 휴가를 내고 떠났던 여행, 부모님과 함께한 여행 등

크고 작은 여행 이야기들을 조곤조곤 풀어놓았다.

중간중간 다녀온 여행지의 추천 코스라거나

관련해서 떠올리게 되는 여행관련 책 소개등 나름의 정보들도 조미료보다는 좀 많이 반찬 정도?로

적당히 입맛을 돋을 수 있도록 첨가되어 있다.

글을 쓰면서 생겨나는 것인지

아니면 이미 있는 사람들이 글을 쓸 수 있는 것인지 모르겠다.

무엇이든 누군가에게 이야기를 한다는 건

스스로의 기준이 존재해야만 하는 것 같다.

작가님의 기준들, 습관들이 보기에 좋기는 하지만

내 습관으로 만드는 건 또 다른 이야기같다.

따라하고 싶더라도

내 나름의 이야기를 만들 수 있는 나름의 숙성이 없다면

내 습관이 되지는 않겠지.

PS. 조금은 곁가지인지는 모르겠지만

본문 내용 중 방송국에서 송출국으로 좌천된 이야기가 나왔다.

송출국의 MD는 성과를 낼 수 없는

실수만이 두드러지는 자리라고.

회사에서, 가정에서 내 자리가 없는 느낌에

휴가를 내고 여행을 떠났다가

내가 있는 자리에 답이 있고

다니는 회사를 즐겁게 다닐 수 있도록 만들어야겠다는 생각으로 돌아왔다는 이야기인데...

누군가는 해야만 하는 일이라면

그런데, 합당한 평가를 받기 어려운 자리라면

평가의 기준을 똑같이 적용할 것이 아니라

각 자리가 해야할 일에 대한 평가기준을 만들어서

정당하게 평가를 받을 수 있도록 만들어야 하는 게 아닐까?

MBC의 아우슈비츠를 아우슈비츠로 남겨두어선 안되지 않을까?

남들이 꺼리는 일, 힘든 일은 그에 상응하는 보상을 붙여서

각각의 나름대로 얻어갈 수 있는 것들이 있어야 하지 않을까?

작가님이 떠나온 자리에 누군가는 앉아 있을 거고

다른 사람들이 원하지 않는 자리를 채우고 있는

하지만 꼭 필요한 일을 하고 있는 누군가들에 대한 생각이 답없이 맴돈다.

너의 이야기

너의 이야기
미아키 스가루 지음, 이기웅 옮김 / 쌤앤파커스 / 2019년 5월

요즘을 살아가는 살아가는 사람들의 마음들이 이러한 걸까?

얼핏 세상 모든 불행과 아픔을 끌어안은 것만 같은 학창시절의 감수성을 끌어온

이야기같다고 생각했다.

그런데, 조금은 다른 느낌. 단지 치기어린 순간의 이야기가 아닌

지금까지처럼 앞으로도 그다지 다를 것이 없는 세상.을 받아들인 이야기라는 감각이

단순한 10대 방황 이야기로 읽히지 않게 한다.

깊은 허무감.

그 속에서 확신할 수 없지만 놓을 수 없는 희망에 대한 갈망.

서로 전혀 모르는 타인이였던 두 사람이

만들어진 기억을 매개로 인연이 이어진다.

만들어졌다는 것에 거부감을 느끼지만,

거부감을 느껴야 한다고 여기지만

거짓을 넘어서 만날 운명이였다.

두 사람의 주인공은 최악의 부모 밑에서 자라났다.

하지만, 특별히 원망하거나 비난하지 않는다.

낯설다. 보통은 원망하거나 집착하는 것으로 그려지는데.

그럴만큼의 에너지도 없는 거였을까?

아무것도 없이 텅빈 스스로를 괜찮다고, 원래 그랬으니까 라며 달래는 것마저도 닮은 두 사람.

하지만, 괜찮지 않다는 걸 깨닫는 순간들이 안타깝다.

극단적이지만

홀로 외롭다고 느껴본 적 있는 사람들이라면 이들의 고통은 낯설지 않을 듯.

이들처럼 곁에 사람이 없어서가 아니라도

문득 외따로이 한구석에서 술을 마시는 내가 보일까봐 두려웠던 사람들이라면.

지금까지 읽어온 보이 미츠 걸 류의 이야기들 중 가장 운명적이지 않다.

다분히 의도된 만남이다.

하지만, 어떤 이야기보다도 운명적인 이야기이다.

그 이야기 속에서 두 사람은 끊임없이 거짓을 보여준다.

하지만, 그 거짓은 너무나도 다정하다.

마음을 뒤흔드는 두 장면이 있었다.

도카가 빗줄기를 뚫고 집으로 돌아와 문을 두드리는 치히로를 발견하는 순간.

도카를 잊게될 약을 먹고, 도카를 안고 있는 치히로와 도카의 대화.

두 장면 모두 나를 걱정해주는 누군가를 확인하는 장면이다.

이 이야기가 사람들에게 사랑받는 이유는

진심으로 나를 봐주는 사람이 없다고 느끼고 있기 때문일까?

아니면, 나는 그렇지 않다고 안도할 수 있기 때문일까?