그래도 누군가는 대박가게를 만든다

그래도 누군가는 대박가게를 만든다 - 그들이 장사로 성공할 수 있었던 결정적 이유!
김상훈 지음 / 좋은날들 / 2015년 10월

자의반 타의반 창업에 나서는 시절이다. 특히 자영업자의 길을 들어서는 샐러리맨들은 자칫하면 재기불능에 빠질수도 있는 위험이 있기 때문에 주저하면서도 제2의 인생을 살기 위한 모험을 자영업에 건다.

그러면서 대부분의 창업자들이 원하는 미래는 고객들이 줄을 서서 자신의 점포에 찾아주기를 바라는 것. 속칭 ‘대박’이 나기를 바라는 것이다. 하지만 녹록치가 않다. 게다가 우리나라의 자영업자수는 비정상적으로 많고 앞으로도 폭발적으로 늘어날 것이기 때문이다. 그렇기에 창업의 성공율은 5%가 채 안된다는 진단도 나오는 실정이다. 그야말로 냉엄하고 무자비한 곳이 바로 자영업의 세계이고 대박가게는 그만큼 요원하다.

<그래도 누군가는 대박가게를 만든다>는 수많은 자영업자들의 창업을 도우고 다양한 집필활동을 통해 대박가게로 가기 위한 길을 찾는데 필요한 노하우를 쌓아온 저자가 성공을 꿈꾸는 이들에게 창업 A to Z를 전수해 주는 책이다.

저자는 대박 아이템, 입지선정 등도 중요하지만 가장 중요한 점은 바로 ‘사람 경쟁력’임을 강조한다. 그 ‘사람’에는 바로 창업을 한 자신, 사장의 마인드가 중요함을 설파한다. 대부분의 제2의 인생을 설계하는 이들은 직장생활을 하면서 ‘갑’의 위치에 있었기에 서비스업에 뛰어들면서 새롭게 마인드무장이 쉽지 않기 때문이다.

창업을 하되 결국 ‘펀(Fun)’경영을 해야지 자신의 음식을 사고 매장을 이용하는 고객들의 마음을 가볍게 하고 그들에게 한걸음 더 다가감으로서 진정한 ‘장사의 신’을 바라볼 수 있다는 것이다. 주인이 개그맨이 되고 주인이 경쟁력을 높임으로서 갖게 되는 효과는 우리가 막연하게 생각하는 이상임을 저자는 다양한 사례를 통해 독자들에게 각인시킨다.

흔히들 생각하는 입지선정, 최적의 아이템 고안, 원가경쟁력등도 분명히 창업의 성공에 있어 중요한 요소임에는 분명하다. 하지만 창업 성공가들이 전하는 ‘창업 초기 3개월간은 아무런 돈도 가져갈 생각을 말라’는 이 책에서 저자가 말하는 지표 외의 성공요인을 말하는 가장 중요한 철칙이 아닐까 싶다. 즉 돈을 바라보기 보다 고객의 즐거움, 편안함을 위해서 자신을 때로는 개그맨의 위치로 세울 용기와 배짱, 그리고 끝없는 고민이 있어야 한다는 것이다.

결국 이 책은 자영업을 준비하거나 장차 고민하고 있는 이들에게 방향은 물론 좀 더 자신의 위치를 냉철하게 판단하고 독기어린 준비과정을 거쳐야 함을 인식시켜주고 있다. 그만큼 창업의 길은 어렵지만 그 열매는 달콤하고 아름다움을 스스로 깨닫게 될 것이다.