비만코드

비만코드 - 체중은 인슐린이 결정한다
제이슨 펑 지음, 제효영 옮김 / 시그마북스 / 2026년 6월

[출판사로부터 도서를 제공받아 작성한 리뷰입니다]

현대인의 가장 흔흔 질환중 하나인 당뇨병은 인슐린(insulin)과 관련있다. 인슐린은 혈액 속의 포도당을 세포로 이동시켜 산화를 촉진하고 간세포에서 포도당을 글리코젠으로 변환, 저장하여 혈당 상승을 억제하는 역할을 한다. 이 인슐린이 부족하면 제1형 당뇨병, 인슐린이 과다분비되면 제2형 당뇨병이라고 부른다. 그러다 보니 당뇨 환자중 제1형 당뇨병 환자의 경우 인슐린 부족시 이를 투여함으로서 완벽한 치료는 어렵더라도 정상에 가까운 생활이 가능토록 하지만 제2형 당뇨병의 경우 인슐린 과다분비로 인한 것이라 이를 통제할 수 없으므로 발달된 현대 의학의 힘을 빌린다 해도 시간이 갈수록 악화되므로 어쩔 수 없다는 것이다. 

하지만 <비만코드>의 저자는 이를 통렬히 비난하고 그 합리적인 근거를 제시함으로서 결과적으로 비만의 원인이 단순히 높은 칼로리와 과식에 있다는 기존 상식을 깨뜨린다. 즉, 우리의 낮은 의지와 자제력도 아니고 부족한 노력도 절대 아님을 상기시키는 것이다. 이 책에서 현대 의료진들이 문제점을 지적한다. 그때그때 나타나는 증상을 치료하기에 급급한 나머지 근본원인에 대한 심층적 접근을 처음부터 배제한다는 것이다. 2형 당뇨병에 대한 치료 방식에 대해서도 날카롭게 비판하는데 인슐린이 과도해서 생긴 병을 인슐린을 더 많이 투여해서 치료한다는 발상 자체가 넌센스인데 이를 너무나도 당연시 한다는 점이다.

이 책은 저자가 병의 장기적인 특성을 파악하고 원인을 없애기 보다는 증상에만 집착하는 의료계의 비논리적인 치료 실태를 통해 깨달은 진리에 저탄수화물 식단을 따르면 결국 2형 당뇨는 물론 비만까지 잡을 수 있음을 소개하고 있다. 이미 과거 故 이건희 삼성그룹회장이 즐겨 이용했던 고지방식단을 저자도 이용하고 있는데 비만 치료가 가능해 진다는 점이다.

즉, 저지방식단이나 칼로리를 낮추는 다이어트가 체중관리나 비만 치료에 전혀 도움이 되지 않기 때문에 깨어나야 한다는 것이며 아울러 탄수화물을 줄이고 고지방 식단을 채택함으로서 비만 문제가 해결될 수 있다고 주장한다. 비만이 해결되면 자연히 2형 당뇨병 질환자도 나아질 수 있다는데 상당히 흥미로운 주장과 논리적인 근거제시가 어우러져 있어 쏠쏠한 도움을 받을 수 있을 것이라고 본다. 저자의 이런 자신감의 근거는 충분히 입증된 임상사례도 있기 때문이다. 20년 넘는 세월 동안 제2형 당뇨 환자들이 영구적인 체중 감량에 성공하고 병을 관리할 수 있다는 것이다.

비만에 대한 새로운 접근이 그동안 비만으로 고생해 온 많은 이들에게 어떤 기쁨을 줄지 기대가 커진다. 그리고 이 책이 그 기대를 효과로 바꿔줄 것이라고 확신한다. 바쁘다면 부록에 포함된 일주일 식단 샘플과 단식 실천 가이드 만이라도 꼭 읽어보시기를 권하고 싶다.