형제는 훨씬 더 많은 수익을 올리기 시작하면 소득세 신고를 할때 골머리를 앓을 거라고 생각했다.
물론 겸손하고 검소한 태도가 필요할 때가 있다. 하지만 기업을건설하려면 그와 다른 태도를 지녀야 한다. 결국 맥도날드 왕국의영예는 레이 크록에게 돌아갔다. - P30

샌버나디노에 간 크록은 새로운 아이디어로 이루어진 패스트푸드 식당에 금세 사로잡혔다. 그는 식당이 지닌 엄청난 잠재력을 맥도날드 형제보다 훨씬 빨리 파악했다. 식당에 필요한 제품을 판매하는 영업사원으로 전국을 돌아다닌 크록은 시장 추세와 소비자수요의 변화를 감지하는 데 뛰어났다. 존 F. 러브는 이렇게 썼다. - P30

크록은 타고난 영업의 귀재였다. 시간이 흐를수록 그의 아이디어에 감탄하는 사람들이 늘어났다. 그가 가맹점을 확보할 수 있었던 가장 큰 이유는 정직한 행동과 지킬 수 없는 약속을 하지 않는태도 덕분이었다. 당시 비즈니스 업계에서는 약속을 남발하는 것이 관행이었다. 크록은 가맹점을 열고자 하는 사람들에게 정확한정보를 제공했다. "새로운 아이디어를 파는 사람은 사기꾼으로 보이기 쉽다. 하지만 정직하다는 믿음을 주면 얘기가 달라진다."
크록도 수십 년 후에 맥도날드가 세계적인 성공을 거두리라고는 예상하지 못했을 것이다. 하지만 그의 목표와 야망은 분명 맥도날드 형제와는 차원이 달랐다. - P32


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성공은 대부분의 사람들이 ‘타당하다‘고 생각하는 수준을 뛰어넘는 목표를 세우는 데서 시작된다. 장기적인 목표가 없으면 하루하루를 살아가는 데 급급할 뿐이다. 그러다 보면 자신이 하고 싶은일을 하면서 부를 이루는 성과를 거두지 못한다. 성공한 사람들은오랜 시간 인내를 가지고 달성해야 할 거대한 목표가 있었기에 단기적인 실패를 대수롭지 않게 극복할 수 있었다. - P13

이 책에서 제시한 기본 원칙을 따르고 성공의 법칙을 적용하면틀림없이 부를 거머쥘 수 있을 것이다. 엄청난 성공을 거둔 사람들은 대다수가 끊임없이 독서를 한다. 금융 역사상 가장 큰 성공을거둔 투자가 워런 버핏은 성공의 비결이 무엇이냐고 묻는 질문에,
읽을 수 있는 것은 모조리 읽어라"고 대답했다. - P14

이 책은 걸출한 인물들의 대표적인 일화를 통해 성공 비결을 파헤칠 것이다. 특히 성공하기까지 맞서야 했던 어려움과 그것을 극복하는 방법들을 살펴본다. 버핏처럼 그들의 일화에 담긴 원칙과패턴을 연구하는 데 그치지 않고 직접 실천한다면 저절로 성공의비결을 터득할 것이다. 이러한 조언을 실천할 수 있는 절호의 기회는 바로 지금이다. - P15


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나이가 들었을 때 젊은 시절 더 과감한 목표를 세웠더라면 더많은 성취를 이룰 수 있지 않았을까 하는 후회가 든다면 어떻겠는가? 대부분의 사람들이 큰 성공을 이루지 못하는 까닭은 과감한 목표를 세우지 않았기 때문이다.  - P6

더 큰 목표를 세우지 않는 까닭은 무엇일까? 실패할까 봐 두려워서일까? 그런 사람들은 사실상 이미 패배한 것이나 다름없다. 자신이 세운 목표보다 더 큰 성취를 이루는 사람은 극히 드물다. 즉,
과감한 목표를 세우지 않고 큰 성공을 거두기는 거의 불가능하다.
작은 성공을 많이 거두는 사람은 승자가 아니다. 그보다는 불가능해 보이는 목표를 세우고 시도하는 사람이 승자다. 승자는 성공이 보장되는 것을 시도하지 않는다. 승자는 대부분의 시도가 실패로 끝난다는 것을 잘 안다. - P7

이 책을 통해 훨씬 더 큰 목표를 세우겠다는 동기부여와 과감한시도로 남들과 달라져야 한다는 영감을 얻기를 바란다. 부자가 되거나 다른 야심 찬 목표를 세우고 성공을 향해 나아가는 여정은 사고방식을 전환하는 데서 시작된다. 이 책에 등장하는 많은 성공한사람들의 삶과 경험이 사고방식의 전환을 도울 것이다. - P8

구글의 창립자 래리 페이지는 "불가능을 생각하지 마라. 다른사람이라면 절대하지 않을 일을 시도해야 한다"고 말했다. 또한한때 세계 최대 기업이었던 월마트의 설립자 샘 월튼은 성공의 비결을 이렇게 말했다. "나는 항상 스스로에 대한 기준을 매우 높게잡았다. 도무지 달성할 수 없는 목표를 말이다." - P9


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"사람은 염증과 함께 늙는다."라는 말이 있습니다. 이렇게 말하면 고개를 갸웃거리는 사람이 있을지도 모릅니다. 필자의 다른 저서를 읽었거나 방송을 본 적 있다면 "사람은 혈관과 함께늙는다고 말하지 않았나? 이번에는 염증이라니…."라며 의아해할 수도 있습니다. - P4

더 나아가 최근 연구에서는 노화뿐만 아니라 현대인이 잘걸리는 질환에도 ‘염증‘이라는 공통 인자가 숨어 있다는 사실이 밝혀졌습니다. 당뇨병, 암, 우울증, 알츠하이머형 치매, 아토피성 피부염까지 모두 염증 때문에 발생합니다. - P5

그러나 한 번 생긴 염증이 만성화되면 우리 몸에 심각한 문제가 생깁니다. 바로 이 책의 주제인 ‘만성염증‘입니다. 급성염증의 원인이 완벽하게 해소되지 않았거나 면역계의 균형이 무너져서 또는 나이가 들어서 생긴 염증이 오랫동안 지속될 때는 만성염증이 됩니다. 이때 면역계는 이상 반응을 일으켜 당신의 몸을 공격합니다. 원래는 공격 대상이 아닌 ‘건강한 조직‘
까지 공격당해 장기가 파괴되고 결국에는 각종 생활습관병에걸리거나 빛의 속도로 노화가 진행됩니다. - P6

그런데 만성염증의 가장 무서운 점은 자각 증상이 거의 없다는 것입니다. 아주 골치 아프게도 본인이 모르는 사이에 병이 진행되고, 만성염증으로 심하게 손상된 부위는 원상태로돌아가기 힘듭니다. - P7

만병의 원인, 만성염증!


• 심장병, 뇌졸중 : 동맥경화 때문에 일어나는 혈관 질환
• 암 유전자가 손상되어 생기는 병
●알츠하이머형 치매 : 뇌가 수축하는 병
●당뇨병 : 인슐린 활동 부족으로 고혈당 상태가 지속되는 병
아토피성 피부염 : 피부 질환 - P7

또 하나는 관절 류머티즘이나 크론병처럼 처음부터 만성염증 형태로 발병하는 질환 때문입니다. 이 병의 원인은 아직 불명확합니다. 적이 없는데도 멋대로 면역 시스템이 가동되어 건강한 세포에 상처를 내고 염증을 일으킵니다. 처음부터 만성염중 형태로 생기는 질환이 더 나쁜 이유는 염증이 염증을 부르는 악순환이 일어나 각종 질환의 원인이 되기 때문입니다. - P39

노화 세포가 한자리에 머무르는 동안 무슨 일이 일어날까요? 노화한 세포 주위로 ‘염증을 촉진하는 물질‘ (메디에이터)이잔뜩 분비됩니다. 즉 세포 노화도 만성염증의 원인이 되는 것입니다. 또한, 하나의 세포가 노화하면 주위 세포가 그에 동조하듯 일제히 노화해 염증이 퍼지면서 질환으로 발전합니다. - P39

만성염증을 일으키는 데 주요한 역할을 하는 것이 노화와고혈압, 고혈당, 고콜레스테롤입니다. 혈관에는 끊임없이 혈액이 흘러가는데, 흐르는 혈액의 기세가 너무 강하거나(고혈압)또는 여분의 당이나 콜레스테롤이 너무 넘치면(고혈당, 고콜레스테롤 혈관의 가장 안쪽에 있는 내피세포가 상처를 입습니다. - P64

이 염증성 장 질환이 왜 이렇게 늘어나고 있는지, 무엇이 직접적인 원인인지 연구가 진행되고 있지만 아직 확실하게 밝혀진 바는 없습니다. ‘유전 요인‘(체질) ‘불규칙한 식사나 스트레스 등의 생활 습관‘ ‘무너진 장내 균형‘이 복잡하게 얽혀서 발병한다고 추정되며, 특히 생활 습관과 무너진 장내 균형의 영향이 크다고 여깁니다. - P69

스트레스가 지속되면 몸과 마음이 지칠 뿐 아니라 뇌까지피폐해진다니 참으로 무서운 일입니다.
뇌에서도 특히 심하게 손상되는 부위는 해마와 편도체입니다. 해마라고 하면 기억을 담당하는 부분으로 잘 알려졌는데실은 감정과도 연관이 있습니다.  - P86

비염과 기관지 천식은 단순히 ‘같은 기도에서 생긴 질환‘이아닙니다. 한 묶음으로 분류되는 것은 둘 다 ‘기도에 생긴 염증으로 인한 질환이기 때문입니다. 기관지 천식도 만성염증때문에 발생하는 병입니다. - P104

그 지방들은 심장이나 간, 췌장, 근육(골격근) 등 원래는 지방이 붙지 않는 곳에 눌러앉습니다. 심장의 심근 세포간의 간세포, 췌장의 베타 세포, 골격근의 근세포 등 본래는 중성 지방을 세포 내에 저장하는 성질이 없는 세포에 엉뚱하게 쌓이는것입니다. 이것이 ‘제3의 지방인 이소성 지방입니다. - P127

비만이 몸에서 연기를 나게 한다는 사실을 듣고 날씬한 독자는 "나는 괜찮아!"라고 안심할지도 모릅니다.
하지만 안타깝게도, 만성염증과 무관한 사람은 없습니다.
‘노화‘라는 피할 수 없는 염증의 원인이 있기 때문입니다. 물론80, 90세의 나이에도 염증 수준이 낮은 사람이 있습니다. - P139

• 오메가-3지방산 : 오메가-3 지방산의 대표 주자는 EPA,
_DHA, a-리놀렌산이다. 생선기름이나 들기름, 아마씨유,
치아시드오일, 호두 등에 많이 함유되어 있다.

●오메가6지방산 : 오메가6지방산의 대표 주자는 리놀산이다. 옥수수유, 콩기름, 해바라기씨유 등 튀김이나샐러드나 차가운 음식에 잘 쓰이는 기름에 많이 포함되어있다.

•오메가-9 지방산 : 오메가-9 지방산의 대표 주자는 올레산이다. 올리브유, 해바라기씨유 등에 많이 포함된다.

●오메가-3 지방산은 EPA나 DHA가 되어 염증을 억제한다.
●오메가-6 지방산인 아라키돈산을 과다 섭취하면 염증이촉진된다. - P149

단, 건강기능식품은 어디까지나 영양을 보충하는 제품입니다. 생선과 같은 음식에서 EPA와 DHA를 섭취하는 것이 훨씬바람직하다는 점을 기억해야 합니다.
- P159

채소나 과일에 함유된 비타민 C, 견과류나 올리브유 등에함유된 비타민 E도 항산화력이 높습니다. 이러한 항산화 물질을 적극 섭취해 염증이 생기는 것을 방지합니다.
- P181

가장 손쉬운 방법은 역시 운동입니다. 지금까지 내용을 정리하면 운동에는 다음과 같은효과가 있습니다.

• 만성염증의 원인이 되는 비만이나 스트레스를 해소한다.
근육에서 염증을 억제하는 마이오사이토카인이 나온다.
●혈액 흐름을 원활하게 해서 일산화질소를 분비해 혈관벽의 염증을 억제한다. - P193


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프톨레마이오스 이후로 발견된 수많은 위성, 행성, 소행성, 혜성, 퀘이사, 펄서, 폭발 은하, 공생별, 격변 변광성, 엑스선 광원 등도 거들떠보지 않는다. 천문학은 과학이고 우주를 있는 그대로 보는 학문이다. 점성술은 사이비 과학으로 확고한 근거 없이 여러 행성이 인간의 삶을지배한다고 주장한다. 프톨레마이오스의 시대에는 천문학과 점성술이딱히 구별되지 않았다. 그러나 오늘날 둘은 확실하게 서로 갈라섰다.

프톨레마이오스는 지구가 우주의 중심이며, 태양과 달과 별들이 지구 주위를 돈다고 믿었다. 지구 중심의 우주관은 세상에서 가장 자연스러운 생각이었다. 땅은 안정되어 있고 단단하고 고정적인 데 반하여그 외의 천체들은 매일같이 뜨고 지기를 반복하기 때문이다.  - P119


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