매일매일 먹고 싶은 구움과자 레시피가 한가득 !

달지 않아 매일 먹고 싶어지는 구움과자
마오 슈엔훼이 지음, 김수정 옮김 / 윌스타일 / 2020년 11월

최근에 이것저것 베이킹에 관한 걸 보다보니까 더욱이 관심이 많아졌다.

집에 미니오븐 그리고 와플을 만들 수 있는 팬까지 갖추고 있는데 직접 만들다보니 매력을 더 크게 느끼는 것 같다.

그래서인지 쿠키나 베이킹 레시피 책에 관심을 많이 가지게 되었고 레시피 북은 읽다보면 만들고 싶은 생각이 든다.

실제로 아직 도전해보지 못한 베이킹 레시피가 많다보니 궁금한 건 많을 수 밖에 없는 것 같다.

특히나 마들렌, 스콘은 정말 좋아하는 메뉴 중 하나인데 이 책을 통해서 배워볼 수 있을 것 같다.

미니 오븐으로 꼭 도전해보고 싶은 메뉴이다.

우선 기본인 메이플 마들렌에 대해서 읽어보니 마들렌 팬만 따로 하나 마련하면 어려울게 없을 것 같다는 생각이 들었다.

물론 메이플 시럽이 꼭 필요하고 잘 섞어주는 것이 포인트이다.

이 외에도 참깨 마들렌도 있으니 새롭게 도전해보고 싶다는 생각이 들었다.

우리나라에서만 가능한 레시피일지도 모르겠다. 흑임자 페이스트를 섞어 만든 참깨 마들렌은 생각만해도 냄새가 고소하게 나는 것 같다.

그리고 그 다음으로 꼭 만들어 보고 싶던 홍차 쿠키는 동그랗게 말아서 잘라 구우는 방식이니 더 편하고 좋지 않을까 싶다.

동그랗게 말아서 하는 것은 모양이 균열하고 쿠키가 구워지다가 깨지지 않는 것을 방지한다고 한다.

이런 꿀팁도 책에 담겨져 있으니 너무 좋았다.

책 속에 담겨져있는 쿠키 레시피는 내가 다 좋아하는 것들이라서 최대한 빨리 만들고 싶다는 마음이 들었다.

또 하나는 블루드네쥬라는 것이 있는데 한입 쿠키라고 한다. 

스노우볼 처럼 아몬드 가루 들어가서 한 입에 넣으면 살살 녹는 맛일 것 같아서 꼭 한 번 도전해보고 싶은 레시피이기도 하다.

비스코티와 스콘, 파운드 케이크 등 다양하게 구워 만들 수 있는 구움과자들의 레시피가 정말 많아서 좋았다.

그리고 종류별로 많이 배울 수 있어서 좋았다.

이제 이 책을 통해서 앞으로 많은 구움과자 레시피를 보고 따라해봐야 할 것 같다.

좋은 습관은 좋은 사람을 만든다 ! ‘습관 디자인 45‘

습관 디자인 45
이노우에 히로유키 지음, 정지영 옮김 / 느낌이있는책 / 2020년 10월

최근 나에게 가장 좋은 습관은 일찍 일어나는 습관이 아닐까 싶다.

굳이 하나를 뽑아보자면 그렇다는 것이다. 

뭐 하나에 푹 빠지면 끝까지 가보자는 식의 것들이 많기 때문이다.

그래서 습관을 좋게 들여놓으면 앞으로 나에게 얼마나 많은 도움이 될까 싶어서 습관에 관한 책이라면 많이 읽게 되는 것 같다.

저자는 치과의사이면서 심리치료사이기도 했다. 저자가 하는 치과에 간다면 마음도 치아도 고치고 올 수 있을 거라는 생각에 직접 가보고 싶다는 생각까지 들었다.

역시나 처음에 책을 펴자마자 저자는 말했다. 부정적인 말을 자신에게 하지 않는 것이 중요하다는 것을 말이다.

좋은 말만 해야하고 예쁜 말만 해야 나에게 좋은 것 예쁜 것만 다가온다는 말이다.

전부터도 잘 알고 있었지만 실천하기가 은근 어려웠다.

좋은 말만 하기에는 상황이 그렇지 않을 때도 생기기도 하니까 말이다.

의식 적으로 좋은 말만 해야한다는 것을 계속 의식하고 실천해 나갈 것이다.

그리고 시간을 잘 활용하는 것에 대해서 저자는 설명했다.

요즘 정말 바쁘게는 지내고 있는데 물론 사람들과의 관계도 중요하고 내 삶도 중요해서인지 내가 그동안 해오지 못했던 것을 하는 게 너무 소중하다는 생각이 들었다.

물론 시간을 쓰는 것이 중요한데 이 부분은 내가 많이 생각해보고 고민해보고 계획을 세워서 앞으로 시간을 잘 활용하도록 노력해야겠다고 생각했다.

일을 즐기면서 하라는 말이 나에게 훅 하고 다가왔다.

요즘 일이 조금 힘들어서 지쳐있었는데 조금 더 재밌고 즐겁게 할 수 있는 방법들을 구축해야겠다는 생각을 했다.

물론 지금 하는 일이 나와 그닥 맞지 않아도 즐기면서 하는 것은 좋다고 생각했다.

왜냐면 당장에 변화가 없다면 그 상황을 즐기는 것도 좋을 것 같기 때문이다.

싫다고해서 마냥 싫어하고 힘들어만 할 수는 없으니 말이다.

그리고 또 하나 나를 향한 말이 하나 있었는데 실수를 하면 바로 잊어야 한다는 말이었다.

나는 실수를 하면 계속해서 생각하고 반복해서 자책을 한다.

그 순간이 떠올라서 나조차도 얼굴이 붉어지기 때문이다.

그걸 최대한 줄여야 한다는 말을 듣고나니 훌훌 털어버리고 그 상황을 벗어나야 자신을 탓하지도 않고 미워하지도 않고 계속 그 상황을 반복해서 생각하지 않아야 나 스스로에게 더 좋기 때문이다. 

책 속에는 좋은 습관을 만들 수 있는 방법들이 무궁무진 했다.

많이 웃는 습관도 좋은 습관이라고 하니 앞으로 좋은 습관들로 나의 습관을 채워나가야 겠다는 생각을 했다.

앞으로는 정말 나를 위해서 살아가야겠다는 생각도 들었다. 이렇게 좋은 책을 만나 좋은 사람으로 거듭날 수 있는 기회가 되어 너무 좋다.

나만을 위한 삶을 살기 위한 혼자 살기 계획서 ! ‘지식채널 x 1인용 인생 계획‘

지식채널 × 1인용 인생 계획 ㅣ EBS 지식채널e 시리즈
지식채널ⓔ 제작팀 지음 / EBS BOOKS / 2020년 9월

혼자 산다는 것은 어찌보면 일종의 대단한 도전이 될지도 모른다.

아직 혼자 살아 본 적은 없지만 말이다. 이 책을 읽으면서 최대한 빠른 시일내에 도전해보고 싶은 것 중 하나이다.

물론 앞으로 다가올 나의 미래를 생각해보면 어쩌면 가깝게 다가왔을 수도 있다는 생각을 하기도 했다.

그리고 이 책에서는 정말 실용적인 계획을 나에게 제시해주었다.

이 책이 읽고 싶은 이유는 마음 깊숙히 혼자 사는 삶을 생각해보고 싶었기 때문일지도 모른다.

구체적으로 나는 혼자 살면서 어떤 계획을 지니고 살아야 하는지에 대해서 기본으로 배웠다.

결혼이라는 것에 대한 의미를 생각해보게 만들었다.

나는 결혼을 꼭 해야 한다는 생각을 가지고 사는 사람이 아니다.

평범한 삶은 따로 겪어내되 뭔가 나만의 삶은 지켜지는 그런 느낌의 것이 결혼 직전의 연애라고 생각했다.

굳이 결혼이라는 것을 경험해봐야 할 필요는 없다고 생각한다.

그 외에도 경험할 것들은 무궁무진하기 때문이다.

물론 이렇게 이성적으로 해결되면 좋겠지만 그렇지 않은 것이 현실 이야기다.

그리고 이 부분에 대해서 확고한 자신만의 결정이 있다면 선택을 하는 것은 그닥 어렵지 않은 일일 것 같다.

혼자만의 시간을 가지는 것은 꽤나 외로운 일일 수도 있다.

그렇지만 이 시간을 얼마나 잘 즐기냐에 따라서 1인용 인생 계획은 좀 더 멋진 삶으로 거듭나게 해줄 수 있다.

우선 저자가 제시를 했던 것은 취미생활을 가지는 것이 었다.

사실 혼자 무언가를 한다는 건 참 쉬운 일이 아니다.

그치만 스스로를 내려놔주고 또 그냥 나 자신으로 바라봐 줄 수 있는 시간이 되지 않을까 싶기도 하다.

여러모로 좋은 점이 너무 많은 것 같아서 고민이다.

결국 인생은 혼자 왔다 혼자 가는 것인데 어떻게 하면 정말 혼자 잘 살아낼 수 있을까 싶다는 생각이 든다.

앞으로도 좀 더 나에게 좋은 쪽으로만 선택을 할 예정이다.

그게 나를 위한 삶이고 멋진 1인용 인생계획이 될 것 같다.

발아부터 시작하는 식물키우기 ! ‘새싹 집사는 처음이라서‘

새싹 집사는 처음이라서 - 씨앗부터 시작하는 가드닝 안내서
셀린느 지음, 김자연 옮김 / 이덴슬리벨 / 2020년 10월

올해 조금은 답답했던 것을 풀 수 있었던 기회는 유일하게 사촌언니가 데려가 준 주말농장 덕분이었다.

솔직히 집에만 있기 너무 힘들고 또 사람 많은 곳을 가자니 곤란하기도 하고 

또 실내에 있는 곳을 다니자니 난감했다.

그래서 선택했던 것이 사촌언니가 주말농장을 시작했다면서 데려가 준 곳을 자주 가게 되었다.

답답했던 마음이 풀리기도 했지만 뭔가를 키운다는 것은 굉장한 열정이 필요했다.

그리고 꾸준한 무언가를 하고 싶다는 생각이 있었는데 식물을 키운다는 건 꾸준함이 필요했다.

관리를 하는 것 부터 시작해서 그게 자라서 수확을 하기까지는 시간이 많이 걸린다.

그런데 이 책을 읽고 싶었던 이유 중 하나는 주말농장을 더 이상은 갈 수 없을 수도 있다는 상황이 있기에 키우고 싶긴 한데 도무지 식물에 대해서 잘 아는게 없으니 고민이 되었다.

그래서 이 책이 궁금했을지도 모른다.

먼저 씨앗을 발아시키는 방법에 대해서 설명되어 있었다.

다양한 방법이 있지만 씨앗에 따라 방법이 다르니 키우고 싶은 식물을 확인 후 발아를 시키는 것이 좋을 것 같다.

이렇게 처음부터 기르는 방식을 배우는 것은 정말 이 책이 처음인 것 같다.

유리병에 키우는 것은 예쁘게 구분도 해줄 수 있다.

키우기 쉬운 식물의 난이도도 정리되어 있어서 먼저 도전해보고 싶은 것 중 쉬움의 난이도의 것을 먼저 시작해보면 될 것 같다.

특히 나는 레몬과 아보카도에 도전해보고 싶었다.

아보카도 키우는 과정을 보여주었는데 발아부터 시작하는 방법은 그닥 어렵지 않았다.

정말 잘 익은 아보카도가 나왔을 때 도전해보고싶다.

그리고 레몬나무 역시 향이 좋을 것 같다는 생각이 들어서 꼭 한 번 도전해보고 싶은 식물이다.

책의 막바지에는 관찰일기 작성하는 것도 있는데 인스타그램 같은 곳에 꾸준히 기록하는 것도 너무너무 재밌을 것 같다는 생각을 했다.

발아부터 시작하는 식물 기르기는 처음이라 만약에 새싹이 나고 무성하게 자라난다면 너무 뿌듯할 것 같다는 생각이 들었다.

날이 조금이라도 따뜻해지면 꼭 도전해봐야겠다는 생각을 했다.

지친 마음을 위로 할 수 있는 치유의 방법 ! ‘당신의 마음을 글로 쓰면 좋겠습니다

당신의 마음을 글로 쓰면 좋겠습니다 - 마음의 빛을 찾아가는 77가지 심리 치유
박정혜 지음 / 오도스(odos) / 2020년 9월

최근 많은 사람들은 코로나로 인해서 우울증을 겪거나 무기력함을 겪고 있을 것 같다는 생각을 했다.

왜냐면 나 역시도 너무 힘든 시간을 보내왔기 때문이여서 였을까, 최근 굉장히 무기력했고 뭔가 긍정적인 생각이라는 건 하지도 않았기에 어떤 면으로는 참 답답하고 어려웠다.

이걸 어떻게 해결해야 할지 도저히 방법이 생각이 나질 않았기 때문이다.

그래서 이 책을 읽고 조금은 내 마음을 글로써 정리해보는 기회가 될 것 같다는 생각을 했다.

예전에는 일기를 쓰면서 느끼고는 했지만 요즘은 일기마저도 귀찮아져서인지 뭔가 기록 하는 것 만으로는 해결되지 않는 느낌이였다.

책 속에서 저자는 나도 모르는 내 마음을 들여다봐야 한다고 했다.

몇 가지 질문과 해야 하는 것들이 있는데 조금씩 따라해보기도 했다.

내 마음을 색으로 표현한다면 이라는 질문에 한참을 생각했었다. 검정, 파랑 혹은 남색 등 어두운 색만 생각이 났다.

어찌보면 얼마나 마음이 무거웠는지가 색깔 만으로도 두드러지는 듯 했다.

이렇게 조금만 나를 들여다보면 알 수 있는 것인데 내 마음을 잘 헤아려주지 못했던 것 같아서 조금은 속상했다.

그리고 언젠가 한 번은 했던 것인데 어린 나와 대화 나누기라는 것이 있었다.

아마 8년 전이였을 것이다. 마음을 치유하기 위한 프로그램을 참여한 적이 있었는데 거기서 어린 나와 대화를 나누는 프로그램이 있었다.

그 때 그 프로그램을 참여하면서 너무 좋았던 부분이 어릴 때의 나와 대화나누기였다. 

따지고보면 어릴 때의 나를 위로해주는 것이였는데 그게 정말 큰 치유가 되었던 기억이 있다.

대화를 한다는 것은 그 때의 나를 위로해주고 이해해주면 그 때 남아있던 상처가 치유되는 듯한 느낌이었다.

다 모든게 괜찮아 지는 느낌이였다.

혹시 조금은 마음에 걸리는 일이 있다면 다시 한 번 스스로 해볼 수 있는 프로그램 중 하나라고 생각한다.

책 속에서 말하는 방법들은 최근 다친 우리들의 마음을 보듬어 주는 듯한 느낌이 들었다.

누군가는 해줘야 하는 일이었고 스스로에게도 위로가 필요한 사람들이 찾아서 해야 할 심리 치유의 방법 중 하나라고 생각했다.

어렵다고 느낄 수도 있지만 차근히 해나가다 보면 다쳤던 마음들을 재정비하고 연말을 맞이하며 또 새해를 맞이 할 새로운 마음을 가질 수 있을 거라고 생각한다.

내 마음은 내가 잘 치유해줘야 한다. 그 누가 도와줄 수 없는 거라고 생각하기에 내 마음을 잘 들여다봐주는 것이 중요하다.