착한 요리 상식 사전
윤혜신 지음 / 동녘라이프(친구미디어) / 2010년 1월
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[착한 밥상이야기]로 익숙해진 저자 윤혜신, [착한 요리 상식 사전]으로 그녀를 다시 만났다. 엄마가 어린 딸에게 가르쳐주듯 나물을 고르는 방법에서 다듬고 씻고 요리하는 방법까지 친절하게 나와있다. 참 잘되었다 싶었다. 안그래도 이번에 시골로 이사를 하게 되었기에 내 손으로 야채를 심어 키우고 해먹을만한 작은 텃밭이 생겨났다. 남들은 자녀교육으로 농촌에서 도시로 나온다는데 우리는 반대로 시골로의 귀향을 하게 된 것이다. 이 책에 나오는 모든 것들을 실천해봐야지~~~ 저서로는 [살림살이] [착한 밥상 이야기]인데 우연인지 내가 다 소장하고 있는 책들이다. 그녀를 따라가면 밥상이 건강해진다. 가족들이 건강해진다. 나 하나의 불편함은 그것으로 충분히 보상 받을 수 있을 것이다.  

밥을 하려면 쌀은 어떤 쌀을 골라야 하며 몇번 물에 씻어 어느 정도의 물량을 잡아야 하는지 알려주는 친정엄마의 자상함이 보여지는 책이다. 인트턴트 식품에 길들은 수 많은 사람들에게 이 책은 엄마보다도 더 엄마같은 역활을 하게 될것이다. 일단 이 책을 선택했다는 것은 나와 가족들의 건강을 돌보고 싶다는 의미로 받아들이고 시작하자. 소화를 잘 시키는 흰밥(백미)보다 거친 현미와 잡곡이 섞여있는 잡곡밥이 건강에 좋다는 것은 누구나 다 알고 있는 상식이다. 피자나 다른 간편식단보다 된장국과 김치찌개가 좋다는것도 안다. 그렇지만 왜 선택은 피자나 라면등 간편식단으로 가게 되는 것일까? 아마도 편리성과 우리의 입맛이 서구화에 길들여졌기 때문일것이다. 

"좋은 재료는 요리의 99퍼센트다" 음식은 생명이다. 가족들에게 건강한 음식을 해주고 싶었다. 지난 가을 시골에서 김장을 하며 무청을 말려 시래기를 만들어 놓고 왔는데 그것이 이번 택배로 도착했다. 부친의 정성인 검은콩과 시래기, 말린 나물등 여러가지들이 박스 안에서 나를 바라보며 유혹하고 있다. 보는 것만으로도 배가 불러온다. 제철 음식을 먹어야하며 자연이 주는 재료를 이용하는 건강밥상을 차려야 한다. 그래야 가족들이 건강하게 살아갈수 있다. 알뜰하게 살아가던 우리 조상들이 즐겨먹던 음식들, 제철 음식을 먹어야 몸에 이롭다는 말을 동의 보감을 통해서도 본 기억이 난다. 인간도 자연의 한 부분이다. 그러므로 자연을 거슬러서는 살아갈수 없다. 자연을 역행하며 살아가는것이 인간을 병들게 한것 아닐까? 

주부로 살아온지 십년, 아직 무말랭이 잘 무치지 못한다. 다른 음식도 잘 한다고는 못하지만 유독 무말랭이 만은 내가 한것이 내입에 맞지 않았다. 그래서 주로 사다먹는 반찬 중의 하나, 다시 시도를 해 보기로 했다. 그리 어렵지는 않은데 왜 그 맛이 나지 않는것일까? 이유는 의외로 간단했다. 조미료 문제였다. 시장에서 파는 반찬들에 조미료가 많이 들어간다는것은 누구나 다 아는일인데, 집에서 그리 많이 넣지를 않기에 그 맛이 않나오는것이다. 그럼 이제 맛없는 내 반찬에 입맛을 들여야지 그것이 건강 식단이라면? 쉽지않아! 옳지 않아! 맛없는데 어찌 건강을 위해서라는 핑계로 먹어야 한단 말이야! 가정식 요리를 배워보고 싶다. 

착한 밥상의 비결
1. 제철, 제 땅에서 난 싱싱한 재료를 쓴다.
2. 전체식을 한다.
3. 재료의 성질에 맞는 조리법으로 요리한다.
4. 최소한의  양념과 천연 조미료를 사용한다.
5. 즐거운 마음으로 요리하고 감사하는 마음으로 먹는다.
6. 가공한 식품의 사용을 줄인다.
7. 짜고 달고 맵고 기름진 음식을 피한다. 
8. 식품첨가물이 들어간 식품의 사용을 피한다.
9. 정제된 식품의 섭취를 피한다.
 

천연 조미료 만들기 다른 무엇보다 나에게 가장 필요했던 가장 중요하게 여겼던 부분이다. 요리의 기본이 재료라면 요리의 맛을 결정하는것이 바로 조미료이다. 그렇게 중요한 조미료, 화학조미료가 아닌 천연조미료를 맛을 내며 건강한 밥상을 지켜가는 것이다. 표고 버섯, 멸치, 마른 새우, 다시마 등 자주 들여다 보고 익숙해져야 할 여러가지 방법들이 나의 눈길, 손길을 기다린다. 어서 나를 요리해 달라고, 내가 있을곳은 냉장고 안이 아니라 바로 요리되어 밥상위에 있고 싶다고 말이다. 착한 밥상을 꿈꾼다. 언제든지 가볍게 먹일수 있는 그런 밥상을 차릴수 있기를 바래본다. 음식에서 정난다고 했다. 내가 한 음식으로 가족들이 건강하게 살아간다면 그것이 바로 주부의 행복이자 엄마의 행복일것이다. 


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교통경찰의 밤
히가시노 게이고 지음, 이선희 옮김 / 바움 / 2010년 1월
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오랜만에 서점에 들러 책 한권을 사 가지고 나오다 작년에 녹색교통 봉사대에서 함께 활동하던 한 자모를 만났다. 요즘 뭐하며 지내느냐는 말에 나! 책읽으며 지내고 있노라고 책만 곁에 있다면 항상 행복하다고 말하니 여전하다며 대단하다는 말을 하더라~ 그게 그렇게 대단한 일인가? 여러 사람들이 가지는 여러가지 취미 활동 중에서 난 취미가 책읽기이고, 그래서 취미 활동을 하는것 뿐인데 그것이 대단하다는 말을 들을 정도였나 나를 돌아보게 되는 시간이었다. 이 말을 왜 하고 있는 것이지? 맞다. [교통경찰의 밤] 이라는 이 책이 원인이었어!

단편보다는 장편을 선호하는 나에게 히가시노 게이고의 책은 단편을 선택하게 되는 몇가지 안되는 것들중의  하나다. 열정적으로 활동하는 작가, 20년여의 세월 동안 60편의 소설을 썼다니 와~ 그럼 일년에 세권의 책을 쓴것인가? 다작임에도 한편 한편의 글들이 독자들을 끌어당기는 묘미가 있단다. 어떻게 그런 글쓰기가 가능할까? 대단하다는 생각뿐이다. [천사의 귀]에서 보여주는 맹인 소녀의 신비한 모습, 과연 그녀는 천사의 귀를 가진 것일까? 교통경찰의 시선으로 바라본 여러가지 사건들을 단편적으로 옮겨놓은것, 자동차 사고에 있어 누가 가해자이며 피해자가 될지는 아무도 모른다.  요즘은 과학적인 수사로 피해자와 가해자를 잘 구분할수 있다지만 언제든지 가해자가 피해자로 피해자가 가해자로 둔갑할수 있는 세상이다. 

"교통사고와 교통경찰"이라는 테마로 6편의 단편들을 보여주고 있다. 천사의 귀, 분리대, 위험한 초보운전, 불법주차, 버리지 마세요, 거울 속에서등 자동차를 가지고 운전을 하는 사람들이라면 쉽게 공감을 하며 재미나게 읽을수 있는 그런 내용들이다. 자동차 편리하지만 위험한 흉기로 돌변하기도 한다. 어떻게 사용할 것인가는 바로 당신에게 달려있다. 편리한 도구로서 쓸 것인지? 나를 해치고 남을 해치는 도구로 사용할 것인지? 여섯편의 글들이 우리 주변에서 쉽게 읽어날수 있는 그런 일들이었다. 다만 그것이 사고와 연관되었는지 잘 모를뿐이다. 내가 잠시 불법주차를 한 사이 누군가가 급한 일로 그 길을 가야했을때 진로를 방해하고 있는것은 아닌지? 그것이 목숨과 연관 되었을때 불법주차가 바로 그 사람의 목숨을 잃게 만드는 주범이 될수 있다는것을 새롭게 알게 되었다. 

"도로에서 함부로 쓰레기를 버리지 마세요" 그것이 바로 당신의 자녀, 아내, 남편의 목숨을 위협하는 도구가 될수 있다는 사실 달리는 차안에서 버려진 빈캔 하나가 뒤따라오는 차안으로 들어가 사람을 다치게 했고, 결국에는 자신의 범죄행위를 증명하는 역활을 하는것을 보며 소름이 돗았다. 한순간에 피해자가 되버린 사람들, 그리고 가해자에게 복수하고자 하는 피해자의 가족들, 누가 피해자이고 누가 가해자가 일까? 한번 읽기 시작하면 끝장면을 볼때까지 손에서 뗄수없게 만드는 흡수력을 가지고 있다. 마냥 일상으로 여겼던 도로 위에서 벌어지는 사건들, 당직 교통경찰의 눈으로 바라본 도로는 그렇게 천태만상의 얼굴을 가지고 있다. 내가 걸어다니고 건너다니는 도로에서는 어떤 사연들이 나를 기다릴까?


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평강공주 1
최사규 지음 / 미래인(미래M&B,미래엠앤비) / 2009년 12월
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4. 마지막으로, 아무리 외면한다 해도 이 소설 역시 루머임이 분명하다. (저자의 일러두기 편에 나오는 말이다)

"부왕께선 어릴 적부터 눈물이 많은 소녀의 낭군이 될 사람은 바보 온달이라고 하셨습니다. 그 일은 이 자리에 계신 대신들과 만백성이 다 알고 있는 사실입니다. 하온데 어찌 일국의 국왕께서 이제 와서 허언을 하시려 하옵니까? 일개 필부도 거딧말은 하려 하지 않는데 하물며 폐하께서는 더 말할 것도 없지 않사옵니까?" p - 278

평강공주, 그 울보공주가 태왕을 꿈꿨다? 평강공주라면 먼저 온달장군을 떠올린다. 못말리는 고집장이이자 울음이 특기인 평강공주의 울음을 달래기 위한 수단으로 사용되었던 바보 온달 낭군이야기에 부왕인 평원왕의 뜻을 저버리고 궁에서 쫓겨나 어릴때부터 그녀가 울때면 그에게 시집보낸다고 약속한 바보 온달을 찾아가 온달의 아내로 살면서 그에게 글을 가르치고 무술을 가르쳐 장군으로 만들었으며, 온달장군은 그녀의 기대에 따라 훌륭한 장군이 되어 고구려를 지켜내는일등공신이 되었다는 설화가 내가 알고 있는 바보온달과 평강공주의 동화다. 그런 바보 온달을 택한 것이 그녀의 책략이라면? 그녀는 신라 미실과 선덕여왕에 버금가는 책략가이다. 만약에 그녀가 태왕이 되었다면 고구려는 어떤 일이 벌어졌을까? 역사에 만약이란 없다지만 그런 생각이 새삼 들었다.

예전 어린시절에 온달장군의 책을 읽으며 왜 공주는 수많은 남자들을 두고 바보온달을 택해 결혼을 했는지 궁금했었다.  공주라는 위치에서 가진 모든 권리를 버리고 가난하고 홀어머니를 모시고 사는 온달에게 시집을 간다? 그런 의미에서 이 책은 나와 코드가 잘 맞았다. 왜 그녀가 다른 귀족 자제를 선택하지않고 온달을 선택해야 했는지 잘 이해가 갔기때문이다. 평원왕의 딸이지만 왕이 정해준 혼처를 버리고 자신의 낭군을 스스로 택한 지혜로운 여인이 평강공주다. 여인의 몸으로 태왕이 되기를 바랬던, 왜 여인은 태왕이 될수 없는지 의문을 품었던 여인이기에 가능했던 일이다.  지배 받기보다는 지배하기를 원했고, 존경하기보다는 존경받기를 원했던 여인이다. 남자로 태어났다면 능히 광개토태왕을 능가할만한 그런 용맹한 여인으로 느껴진다. 

난 이런 소설을 기다렸다. 역사 속의 여인을 이해할 수 있는 계기를 만들어 주는 그런 책이 아쉬웠다. 김별아의 미실을 읽으며 미실을 그리워 했고, 수많은 선덕여왕을 읽으며 덕만을 응원했다. 평강공주의 저서에 혼신의 힘을 기울였다는 작가의 노력이 글속에서 엿보였다. 한 권의 책이 나오기까지 얼마나 많은 공이 들어갈까? 실존 인물을 대상으로 하기에 역사에 깊이 관여를 하기에 더 신중하게 써내려가야 하는 것에서 역사작가의 어려움이 느껴진다. 그렇기에 작가는 전문에 이렇게 쓴것이 아닌가? 마지막으로, 아무리 외면한다 해도 이 소설 역시 루머임이 분명하다. 라고 우리가 알고 있는 평강의 이야기와 저자가 말하고자 하는 평강을 다를지도 모르지만 그 역시 우리가 모르는 평강공주의 한 부분 아닐까?

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승리할 수 있어요!
정경주 지음 / 두란노 / 2010년 1월
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"예수님, 저는 죄인입니다. 지금 제 마음에 들어 오셔서 그동안 제가 지은 모든 죄를 용서해 주세요. 그리고 약속하신대로 저에게도 하나님의 자녀가 되는 권세를 주시고 제 삶의 주인이 되어 주세요"라고 믿음으로 기도하시면 돼요. p77

승리할 수 있어요! 네~ 승리할수 있어요. 지금하는 고민이 얼마나 사소한 일이었는지 다른 이들의 이야기를 읽으며 사소한 일로 고민하는 나 자신에게 부끄러움을 느꼈다. 아직 부족함이 많은 저랍니다. 믿음이 굳건하지도 못하답니다. 그래서 더욱 의심하고 지금 상황이 누군가의 유혹인양 느껴지기도 했답니다. 정경주 사모님, 사모이기에 더욱 많은 고난을 겪으며 살아오신것 같았다. 병마가 몸을 떠나가지 않았고, 수많은 고비를 넘어오면서 하나님의 임재하심을 겪으시는 모습에서 하나님의 사랑을 진하게 받아셨다는것이 느껴진다. 어찌 그리 해맑게 웃을수 있는것인지? 하나님께 순종하고 맡기신 일들을 실행하기에 가능한 웃음일까? 

가족들을 미국에 남겨두고 홀로 떠나온 한국행, 하나님께서 맡겨주신 임무인 사역을 행하기 위해 홀로 비행기에 오르며 느꼈을 외로움을 하나님은 채워 주실것이다. 여러 분들께서 하시는 간증을 나도 함께 들을 수 있어 좋았다. 그러면서 내 자신이 위로되었고 하나님께서 더 좋은 곳으로 나를 인도해주실거라 믿게 되었다. 펑소에 잘 안들어 오던 말씀이 오늘 따라 잘 들어왔다. 목사님 설교가 마냥 내 말인양 귀에 쏙 쏙 들어와 하나님께서 나를 위로하시는구나 생각하게 만들었다. 그래 하나님께서 나를 사랑하시기에 더 굳건한 믿음을 주시려고 이런 시련을 주시는거야! 믿고 기다리면 더 좋은 것으로 주실거야, 믿고 기다리자! 그리고 감사의 기도를 드리자! 한권의 책을 다 읽어가는 중에 내가 원했던 답변을 찾을 수 있었다.
 믿음이 필요할 때 하나님의 약속을 믿고 그분께 맡기는 것은 우리의 몫이고, 약속을 지키시는 것은 하나님의 몫이다. 그런 관계가 점점 깊어질 때 우리의 믿음은 더욱 성숙해진다. p290
 
지금 내 마음이 흔들리기에 굳건한 믿음이 필요했던 시기였기에 이 책이 눈에 들어오자 그냥 집어들었다. 지금 신랑과 어디로 이사를 가야 하는지 의논을 했고 예전에 계획했던  시골행을 갈 결심을 하게 되었다. 하지만 아직도 내가 원하는것은 지금 살고있는 이 집에서 그냥 더 살아가는 것이다. 사학년에 올라가는 유진이가 초등학교를 졸업하는 삼년후까지 만이라도. 시골에 홀로 계신 아버지를 모시라고 하나님께서 이렇게 하신 것일까? 아직도 어떤것이 좋은 방법인지 모르겠다. 승리할수 있을까? 지금 내 상황은 남들이 보기에는 별거 아닐지 모르나 내게는 참으로 힘든 시기이다. 한집에서 십이년을 살아왔다. 내 집이다 생각하며 이사는 생각하지도 않았으며 앞으로도  더 살리라 생각하던 중이었다. 왜 난 이집을 내 집이라 여기며 살아왔을까? 어차피 내 집이 아니면 언젠가는 떠날것이라는 사실 몰랐단 말인가? 
 
하나님! 당신만 믿으면 되는 건가요? 요즘 믿음이 흔들리고 있답니다. 그리 잘 살고 있다고 여기지는 않지만 갑자기 이사를 가야하는 현실이 나를 더욱 우울하게 하네요. 하나님! 말씀을 믿고 기다리면 제가 원하는데로 그냥 지금 살고 있는 집에서 살아갈수 있을까요? 지금 사는 집에서 결혼했고 딸을 낳았으며  12년을 무난하게 살아왔습니다. 지금 새로 집을 사신 집주인의 도움으로 교회를 다니기 시작한지도 일년이 되었고요. 흔들리는 저에게 굳건한 믿음을 주세요. 어떤 일이 생겨도 의심하지않는 그런 믿음을 주세요. 아직 한달이라는 기간이 남아있다지만 그 사이에 주인의 마음이 변해서 그냥 머물러 살수있기를 원합니다. 하나님! 제 원을 들어 주세요. 아멘
 

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왕세자의 입학식 - 조선의 국왕은 어떻게 만들어지는가 키워드 한국문화 4
김문식 지음 / 문학동네 / 2010년 1월
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조선 왕실의 교육에 대해 알아보자.
주문한 책이 도착했다.
제목에서 끌린 책이다. 역사소설을 읽다보면 항상 궁금했던 부분, 왕자들은 어떻게 공부를 할까? 였다. 특권층인 왕족들은 어떻게 공부를 시킬까? 특히 다음 시대를 책임질 왕세자는 어떤 교육을 받을까? 읽다보니 그런 궁금증을 풀수 있어 참 좋았다. 그래! 이런 책이 필요한거 였어! 내가 궁금해하고 원하는 점들을 알기라도 하듯 집중적으로 알려주고 있었다. 전문가가 되기 위해서는 한 우물을 파야 한다는 말이 있다. 난 무엇을 위해 독서를 하는것일까? 이제 그 목적을 분명히 해야 하지 않을까? 저자의 프로필을 보며 더 그래야 한다는 생각이 들었다. 역사소설을 읽으며 추리 소설을 읽으며 책을 많이 보고 있다고 생각하는것은 아닐까? 나에게 교육이 되는 그런 책읽기가 필요하다. 어떤 방법을 찾아야 하는것일까? 

왕세자나 왕세손도 성균관에서 입학례를 올린다.
왕세자나 왕세손으로
책봉된 사람들은 반듯이 성균관에서 입학식을 거행했다? 그럼 언제부터 성균관 입학례가 시작 되었을까? 그리고 언제가 마지막이지? 조선 왕실 최초의 입학례는 1403년에 거행된 태종의 맏아들이신 양녕대군의 입학식이란다. 태종의 명에 의해 성균관안에 원자의 학궁이 건설되었고, 이후 왕자들의 나이 여덟살이 되면 입학하여 입학례를 거행한다고 나와있다. 많은 왕자들이 입학례를 거행하였으며 세조대부터 입학례는 왕제자, 왕세제, 왕세손등 왕위를 될 사람으로 제한되었다. 세조의 첫번째 아들인도원군(덕종)이  입학례를 치뤘는데 그가 바로 성종의 친부이시다. 그리고 마지막을 장식한것은 마지막 임금이신 순종이었으며 순종의 아우이자 왕세자인 영친왕은 일본땅에서 일본식 교육을 받았다. 그러므로 순종이 바로 입학례의 마지막 인물이다.

키워드 한국문화 시리즈로 나오네~
얇은 책자였다.
딸 유진이가 말하듯 수첩을 보는듯한 작은 책이다. 그렇지만 내용 면에서는 여느 두터운 책보다 더 알차게 수록되어 있었다. 이걸 역사책이라고 말해도 되겠지? 넌 소설은 아니니까? 키워드 한국문화 나머지 책들도 다 주문해서 읽고 싶다. 참 많다. 세한도(박철상), 정조의 비밀편지(안대희), 구운몽도(정별설), 왕세자의 입학식(김문식), 조선인의 유토피아(서신혜)가 지금 나와있는 책들이고, 아픙로 출판 될 책 처녀귀신(최기숙), 은행나무, 동방의 성자(강판권), 왕의 묘호(임민혁), 소리꾼(최동현), 노출과 은폐의 문화사(이민주)까지 총 열권의 책들이 나를 기다리는 것이다. 그 중 한권이 내 손에 있으니 나머지 아홉권만 챙겨오면 되는거야!

책상을 사용하지 못하는 왕세자
최고의 교육기관에는
 고구려의 택학, 신라의 국학, 고려의 국자감이 있다. 왕세자가 거쳐야 하는 통과의례 책봉례, 관례, 가례, 성균관 입학례등이 있으며 그중 성균관 입학례만이 궁이 아닌 성균관에서 치뤄진다고 한다. 왕을 제외한 최고의 지위에 있는 왕세자가 스승에게 엎드려 교육을 받는다? 입학례에 사용한 질문이 소학의 첫 머리에 있는 제사 부분이었다. 입학례를 거행하기전에 미리 연습을 했다고도 한다.  왕세자의 스승이 되는 사람으로 당대의 최고 지식인이라 할수 있는 대제학이 맡았다. 예를 목숨처럼 소중하게 여기는 나라 답다는 생각이 들게 한 대목이었다.  왕세자라도 교육을 받을때는 성균관 유생들과 동급으로 취급한다는 말이 지금 시대에도 쉽게 이해가 되지는 않는다. 만약 대통령의 아들이 입학하다면 학교에서 그렇게 다른 학생들과 동등하게 취급할수 있을까 라는 생각이 들었다. 

군왕이 공부해야 나라가 부강해진다.
공부가 얼마나 중요한지를 역설적으로 설명해주는 대목이다. 군사부일체는 왕세자에게도 적용되는 말인가 보다^^ 혈연으로 인해 왕이 된 수많은 임금들, 그들이 어린 시절에 학업에 열중했다면 조선은 왕권 중심의 나라로 백성들의 성군으로 오래도록 이어져 나갔을터인데 하는 생각이 들었다. 유진이가 책읽기를 즐겨하고 좋아한다는 사실에 감사함을 느낀다. 어린 시절에 읽은 책 한권의 교훈이 얼마나 오래 세월 가는지 알기때문이다. 공부하라고 잔소리하기 전에 엄마가 먼저 책읽는 모습을 보여주며 솔선수범하는 교육이야 말로 참교육이지 싶다. 참교육 실천합시다.

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