스타벅스 웨이

스타벅스 웨이 - 세계에서 가장 잘나가는 브랜드의 모든 것
조셉 미첼리 지음, 강유리 옮김 / 현대지성 / 2019년 2월

2000년은 전 세계 어느 나라나 다양하고 많은 의미를 부여 받는 해였다. 개인적으로는 한국사회에서 커피가 우리 생활 속에 깊숙히 파고든 기준점이 되는 해라고 생각한다. 요즘 우리가 커피라고 부르는 에스프레소를 베이스로 하거나 드립을 한 커피를 본격적으로 알게 되고 즐기게 된 해가 2000년이라고 본다. 2000년 이전에도 우리 생활에서 커피는 존재했다. 추출하여 고형화한 커피와 설탕 그리고 크림으로 완성하는 흔히 말하는 다방커피, 이후 다방 몰락의 주인공이라 할 수 있는 스틱봉지커피다. 한국 사회는 이런 나름의 차(茶) 문화를 만들어 왔다. 과거 대중적인 사랑은 이런 다방커피와 스틱봉지커피였지만, 요즘은 커피 스타일이 많이 바뀌었다. 실제 우리 생활과 뇌리에 커피를 침투시킨 건 바로 스타벅스라고 본다. 1999년 7월 이화여대 앞에 1호점을 개설하고 한국시장에 뛰어든 스타벅스는 당시 '된장녀', '된장남'이라는 이슈를 만들어냈다고 해도 과언이 아닐 것이다. 밥보다 비싼 커피를 마시는 이들을 조롱하는 말이었지만 이와 함께 MBC에서 방영한 '커피 프린스'라는 드라마는 우리 사회에 커피의 대중화에 기여했다고 본다.

스타벅스는 우리나라뿐 아니라 세계 60개국에서나 만날 수 있는 커피 브랜드가 되었다. 어느 나라를 가더라도 굳이 새로운 커피맛을 도전하지 않는다면 발걸음은 가장 무난한 스타벅스를 향하도록 만들었다. 무난하다는 건 이미 입맛에 길들여졌다는 뜻이라 하겠다. 호불호가 없는 가장 대중적이고 친근한 커피다. 이 커피에는 제품의 맛과 품질 그리고 서비스가 오롯이 반영된 결과다. 오랜 세월 더구나 미국을 넘어 전 세계에서 사랑을 받는다는 건 결코 쉽지 않은 일이다. 그래서 더욱 스타벅스만의 경영방식을 궁금해 하지 않을 수가 없다.

전 세계에서 가장 신뢰받는 10대 브랜드 중 하나이고, 가장 존경받는 글로벌 브랜드에도 이름을 올린 스타벅스는 20만 명 이상의 직원들이 18,000곳이 넘는 매장에서 매주 6천만 명 이상의 고객들에게 서비스를 하는 곳이다. 말이 쉽지 결코 만만치 않은 회사임은 틀림이 없다. 허나 늘 잘 나가는 회사는 없다. 과거 스타벅스 역시 어려운 시기가 있었고 위기를 극복하고 지금에 이르렀다. 스타벅스의 리더들은 전략적으로 기존의 강점에 집중하는 한편 회사의 장기적 생존에 필요한 프로세스 개선과 혁신을 위해 '7대 혁신 운동'을 제안했다고 한다.

1. 논란의 여지가 없는 커피 권위자가 되자.

2. 우리의 파트너들을 고무시키고 참여시키자.

3. 고객들과의 정서적 교감에 불을 지피자.

4. 세계 시장에서 우리의 존재감을 확대하고 각 매장을 해당 지역의 중심으로 만들자.

5. 윤리적 방식의 원두 구매를 지속하고 환경을 지키는 리더가 되자.

6. 우리의 커피에 걸맞는 혁신적인 성장 기방을 구축하자.

7. 지속 가능한 경제 모델을 제시하자.

그리고 이 책 《스타벅스 웨이》의 저자는 이런 스타벅스 리더들의 다섯 가지 리더십 원칙을 조사하였다고 한다. 이 원칙들을 실행하면 직원, 고객, 공급업체, 심지어 고객이 아닌 사람들과도 강력한 유대관계가 만들어진다고 하니 실로 대단한 원칙이라 하겠다.

1. 음미하고 고양하라.

2. 사랑받기를 사랑하라.

3. 공통 기반을 향해 나아가라.

4. 연결을 활성화하라.

5. 전통을 간직하며 전통에 도전하라.

하지만 이미 많은 사람들이 알고 있는 내용이기도 하다. 경영방식이나 리더십이 아주 특별하거나 새로울 것이 없다는 것의 방증이라 본다. 기본에 충실하면 잘될 수밖에 없다는 점을 일깨워주는 내용이라 하겠다. 그 기본이 바로 고객이다. 스타벅스는 고객 지향이다. 리더십의 중심에 고객이 있다. 책을 덮으며 스타벅스의 사명과 가치를 찾아 보게 된다. 누군가가 했던 '빨리 가려거든 혼자가고, 멀리 가려거든 함께 가라'라는 말이 이 책을 평할 수 있는 한 줄로 떠오른다.

사원 제로, 혼자 시작하겠습니다

사원 제로, 혼자 시작하겠습니다 - 좋아하는 일을 하며 이익을 남기고 여유롭게 사는 1인 비즈니스 성공법
야마모토 노리아키 지음, 구수영 옮김 / 21세기북스 / 2019년 1월

2019년 1월 기준 대한민국의 실업자 수는 122만 4천 명으로 실업률이 4.5%에 이른다. 최근 몇 해 동안 조선업, 중공업 등 대한민국의 기간산업이 무너지면서 종사자들이 갈 곳을 잃은 것도 한몫하였다. 더구나 갈수록 경기는 불황으로 청년 실업자도 37만 8천 명으로 8.9%에 달한다. 정부는 실업률을 낮추기 위해 해마다 실업 해소 정책들을 펼치고 있지만 지출하는 예산에 비해 그 효익은 크지 않은 것 같다. 당장 눈에 보이는 효과는 없더라도 개선되는 느낌이라도 있어야 할텐데 그마저 없으니 국민들은 대통령과 정부를 상대로 하소연을 하는 게 일상이 되어 가고 있다.

우리나라는 취업시장의 현실을 타개하기 위해 창업을 장려하고 있다. 개개인이 창업을 함으로써 일자리를 창출하고, 그 기업이 성장하면서 고용을 유발하는 시너지를 발휘할 수 있다는 장점 덕분에 청년뿐 아니라 중·장년층에 대한 창업도 국가에서 두 팔 걷고 지원을 하는 중이다. 덕분에 예전보다 창업에 대한 다양한 지원이 나오고 있고 실패를 하더라도 재기할 수 있는 지원책까지 마련되고 있다.

《사원 제로, 혼자 시작하겠습니다》는 일본에서 세무사로 홀로 일을 하고 있는 저자(야마모토 노리아키)가 1인 비즈니스(one-person business)에 대해 향후 전망과 사업을 운영하기 위해 필요한 부분들을 역설한 책이다.

저자는 일본이나 한국 모두 인구가 줄어듦에 따라 경제 규모가 줄어든다. 또한 4차 산업혁명으로 인해 인공지능, 로봇이 인간이 해오던 일을 대신하면서 사람이 맡게 될 자리를 잃어간다는 것에 전제를 두고 있다. 기존 대기업도 경제 규모가 축소되니 사업 영역을 줄이고 전문화하면서 도산, 합병, 매각 같은 일들이 벌어질 것으로 전망한다. 그래서 1인 비즈니스를 하면서 작아지거나 작은 경제 규모에 맞는 일을 하면서 생존할 수 있어야 한다는 것이다.

1인 비즈니스를 위해서는 회사를 키워야 한다는 개념부터 없애자고 하는데, 그 이유는 첫째, 매출을 점차 늘리다보면 결국 무너질 가능성이 크기 때문이고, 둘째는 회사를 키우다 보면 인간관계에서 문제가 드러나기 때문이라고 한다. 셋째로 회사 규모를 키우고 난 후에는 이를 줄이기가 쉽지 않고 계속 유지하기는 더욱 어렵기 때문이라고 한다. 회사 규모는 자연스럽게 커진다거나 회사를 키우는 것이 당연한 이치라는 말은 성장기에나 들어맞는 말이라고 하는데 이는 지극히 공감되는 부분이다.

1인 비즈니스를 하면서 장점은 고정비를 줄일 수 있다는 점이 가장 눈에 띈다. 사실 기업을 경영하면 가장 부담이 되는 부분이기도 하다. 혁신 활동이나 구조조정 같은 말들은 결국 원가절감이란 단어로 귀결된다. 1인 비즈니스는 경영자가 어떻게 사업을 구성하느냐에 따라 고정비를 최소한으로 할 수도 있다. 또한 시간을 효율적으로 쓰면서 개인의 삶도 중요하게 영위할 수 있다.

저자는 자신이 10여년 간 1인 비즈니스를 하면서 1인 비즈니스 애찬론자가 된 거 같다. 세무사로 컨설턴트로 그리고 작가로 1인 다역을 하면서 큰 부를 노리지 않고 살아감에 있어서는 저자가 말한 대로 1인 비즈니스로 좋은 대안이 될 수 있을 거다.

하지만 1인 비즈니스 역시 영업활동이 수반되고 시장 확보를 위해 무한 경쟁을 해야 한다는 점을 감안할 때 이 역시 쉽지 않은 일이다. 물론 리스크나 손실 규모는 줄일 수 있다.

무엇보다 저자는 세무사여서 그런지 세금을 아끼고 자금관리에 책의 많은 부분을 할애하고 있다. 큰 기업이든 1인 비즈니스든 자금관리는 중요한 대목이기에 창업을 고민하는 이들은 염두해서 봐두면 좋을 부분이라 생각된다.

나를 채우는 인문학

나를 채우는 인문학 - 문득 내 삶에서 나를 찾고 싶어질 때 ㅣ 백 권의 책이 담긴 한 권의 책 인문편
최진기 지음 / 이지퍼블리싱 / 2019년 2월

4차 산업혁명의 파도가 우리의 삶을 뒤집어놓고 바꾼다고 해도 사람의 마음을 달래주지는 못할 것이다. 그마저 할 수 있는 세상이 된다면 어떨까 싶기도 하다. 상상만으로도 설렘과 두려움이 공존하게 될 거 같다. 과학과 기술이 발전하면 사람의 마음은 더욱 허전해지는 거 같다. 밥을 아무리 먹어도 배는 부른데 허전한 느낌은 받아본 적이 있다면 아마도 이런 마음을 충분히 이해하리라 여겨진다. 이럴 땐 꼭 고기를 먹어줘야 하는 것처럼 인문학이란 것이 바로 고기 같은 존재라 여겨진다.

저자 최진기는 이미 꽤나 알려진 셀럽이다. 여러 권의 책을 출간했고, 강사로서도 유명하다. 나름 인문학 분야에서 강의를 많이 했던 인물이기 때문에 그의 저서로서 《나를 채우는 인문학》은 이미 다른 인문학 서적들에 비해 선택 우위에 있다고 해도 과언은 아닐 것이다. 물론 사람들마다 호불호는 있다.

《나를 채우는 인문학》을 한 줄로 설명한다면 '최진기의 서평 모음집'이라 하겠다. 그가 그간 인문학과 관련하여 읽은 다양한 책들 중에서 100권을 골라 쓴 서평을 한 권의 책으로 묶은 거다. 그러면서 그는 이 책의 주제를 세 가지로 정하여 썼다고 한다. 첫째는 상처이고, 둘째는 위안이며, 셋째는 희망이다. 서문에서 밝힌 세 가지 주제는 사실 책을 읽는 동안 크게 와닿지는 않았다. 다만 인문학이 우리에게 주는 다양한 생각의 실마리들이 되어 준다는 것은 이 책을 읽는 동안 새삼 느끼는 시간이 되었다. 한편으로 그가 읽은 수많은 책들을 이 책을 통해 가볍게나마 접할 수 있다는 것에 감사한다. 기회가 닿는다면 읽어보고 싶은 책들도 몇 권 손에 꼽아둔다.

540쪽이 넘는 방대한 양의 책이다보니 처음 받아들었을 때는 질리는 감도 없진 않다. 그럼에도 차근히 읽어가다보면 어느새 저자의 글솜씨에 매료되어 있는 나를 보게 되는 것 같다. 이미 다양한 인문학 서적들을 읽은 독자들에게는 저자가 추천하는 책을 함께 비교하며 읽는 재미도 분명 있을 거다. 문사철로 대변되는 인문학을 어렵게 생각하지 말자. 이 책에서는 문사철 외에도 미술, 여행, 음식 등 다양한 장르가 함께 한다. 허전한 우리의 마음을 달래줄 수 있는 누군가는 바로 자신이 아니겠는가. 그 답을 찾는 데 조금은 쉽게 다가설 수 있는 기회로 삼아도 좋을 거라 본다.

어떻게 팔지 답답할 때 읽는 마케팅 책

어떻게 팔지 답답할 때 읽는 마케팅 책 - 현장에서 바로 써먹을 수 있는 마케팅의 기술 25
리처드 쇼튼 지음, 이진원 옮김 / 비즈니스북스 / 2019년 1월

좋은 제품이나 서비스를 만들어 내어도 결국 팔리지 않으면 소용이 없다. 산업혁명 초기에는 생산이 곧 소비로 이어졌지만 이제는 과잉생산의 시대이다. 또한 경쟁자들이 우후죽순 생기면서 잘 만드는 것과 더불어 잘 파는 것을 고민하지 않을 수 없게 되었다. 그로 인해 학문적 연구와 적용이 된 것이 마케팅이다.

이제 마케팅은 기업의 활동뿐 아니라 개인의 생활 영역에서도 활용된다. 마케팅이 가진 궁극의 목적인 고객만족이라는 목적을 달성하기 위한 활동들이 다양한 전략의 이름들로 구체화되어 적용되고 있다. 마케팅에서 고민되는 여러 전략들은 결국 사람의 심리와 행동에 기인한다. 대개의 사람들은 비슷한 행동 패턴을 가지고 있다. 이를 경제학에서는 행동경제학이라고 하며, 이 책에서는 행동과학이라고 부른다. 어차피 이름의 차이일 뿐 다를 건 없다.

《어떻게 팔지 답답할 때 읽는 마케팅 책》은 행동과학에서 많이 부각되는 25가지 행동 패턴들에 대해 개념과 적용법에 대해 설명한 책이다. 마케팅은 특정되는 데이터만을 가지고 판단되기 어려운 분야이다. 고객의 소비 심리를 파악해야 함은 물론 외부 요인들도 작용한다. 마케터가 이론적인 부분이 아무리 출중하여도 실제 적용해 효과를 나타내는 건 어쩌면 어느 정도의 운발도 작용한다고 본다.

마케팅을 가장 잘 하는 방법은 무엇일까?라는 의문을 늘 갖게 된다. 마케팅을 전공하고, 현장에서 적용하며 살아가고 있지만 콕 집어 '이것'으로 인해 답이 도출되었다고 단언할 수는 없는 것 같다. 다만 우리는 보다 신뢰성 있는 방안을 꾸준히 찾고 있고 이를 적용하고 싶어한다.

이 책에서 소개된 다양한 사람들의 행동 패턴은 마케터들이 염두해두면 좋을 것들이다. 이미 많이 들어본 내용들도 있을 것이고, 그렇지 않은 것들도 있으리라 본다. 적어도 내가 하고 있거나 속한 조직에서 어떤 것이 적용되면 좋을지도 고민해보는 시간이 될 수 있으리라 생각된다.

아픈 사람의 99%는 목이 뭉쳐 있다

아픈 사람의 99%는 목이 뭉쳐 있다
백정흠.이동관 지음 / 쌤앤파커스 / 2018년 12월

두 명의 한의사가 책을 펴냈다. 자신들이 환자를 치료하면서 아픈 사람의 99%는 목이 굳어 있고, 목을 풀면 낫지 않는 병들이 쉽게 낫는다는 것이다. 목은 '뇌의 일부'이자 '자율신경을 조절하는 중추'라는 말은 지극히 공감이 된다. 목을 통해 뇌와 신체가 연결되는 각종 신경의 통로이니 말이다.

사람, 특히 현대인치고 목 뭉침에서 자유로울 사람은 별로 없을 거다. 늘 모니터, TV, 스마트폰을 들여다보고 있으니 목은 늘 구부정하다. 목이 구부정하니 척추도 자연스레 굽는다. 다리는 꼬는 게 습관이 된 지 오래다. 골반 틀어짐은 당연한 결과다. 굳이 한의사들의 말을 빌리지 않더라도 평소 몸을 쓰는 습관이 좋지 않으니 고장이 나는 건 필연적일 거다. 원인을 알면 고쳐야 한다. 아픈 곳을 방치하고 살 수는 없지 않은가.

목 뭉침은 목뼈가 틀어지고 목 근육이 굳어져서 단순 통증과 더불어 전신에 나타나는 다양한 증상들을 가리킵니다.

<아픈 사람의 99%는 목이 뭉쳐 있다>, 52쪽

<아픈 사람은 99% 목이 뭉쳐 있다>는 목 뭉침의 다양한 원인과 주요 증상 그리고 목 풀기를 위한 셀프 치료법을 소개한다. 한의학을 배웠든 아니든 주워들은 풍월만 해도 우리 몸이 다 연결되어 있다는 건 지극히 공감되고 아는 사실일 거다. 저자가 주장하는 것처럼 목 뭉침이 질환의 직접적 원인은 아닐지라도 목 풀기를 통해 건강한 삶을 지속할 수 있으면 좋겠다. 책 속에 있는 내용처럼 자신의 거북목이나 척추, 골반 틀어짐에 대해 자세한 정보를 얻고 싶은 이들에게 내가 근무하고 있는 센터로 오면 사진을 촬영해줄 수 있으니 이용해보길 권한다.