[100자평] 식탁 위의 과학 분자요리

식탁 위의 과학 분자요리
이시카와 신이치 지음, 홍주영 옮김 / 끌레마 / 2016년 3월

분자요리, 분자요리라고 매번 티비에서 나오는데, 도대체 뭔가 싶었어요. 단순히 형태를 바꾼다고만 생각했는데, 이 책을 통해 과학적 원리도 같이 알게 되네요. 과학 실험을 정말 좋아하지만 밥은 잘 안먹는 우리 아이에게 이 책을 권해줘야겠어요.^^