와인에 어울리는 요리

와인에 어울리는 요리 - 개정판, 10만 원짜리 고급요리 1만 원으로 집에서 쉽게 즐기기
우진영 / 라이카미(부즈펌) / 2012년 2월

요리책은 언제나 만나도 반가운 책이지요!

그동안 많은 요리책은 보아 온 것 같은데 어째 요리책을 접할때마다 매번 다양한 메뉴에 놀라게 됩니다.

주부로 살아가면서 가장 고민되는 것 중의 하나가 바로 하루 세끼의 식단을 차리는 일인 듯 해요.

'오늘은 무얼 먹을까?", "무슨 반찬을 하지?"

이런 고민 좀 안하고 살아봤으면 싶을 때가 참 많습니다.

솔직히 저는 와인을 비롯해서 주류와는 친하지 않아요.

그렇지만 어째 <와인에 어울리는 요리>를 보는 순간 평소 내가 좋아하는 요리들 모음집이라는 느낌이

강하게 드는 이유는 뭘까요??

바로  제가 좋아하는 샐러드 / 파스타 /  별미요리까지 제가 평소 좋아하는 음식들이 죄다 모여서 인 듯 합니다.

샐러드 / 찜 / 구이 / 스테이크 / 라이스 & 누들 / 특별요리 / 디저트

이 책의 차례에요. 테마별로 잘 정리되어져 있는 요리책이라 생각이 들었습니다.

또한, 이 책의 저자이 우진영 요리작가가 여성이어서 그런지 더욱 꼼꼼하고 짜임새 있는 구성의 요리책이라는 생각도 들었지요! 

제가 직접 요리에 도전해 보고픈 메뉴를 선택해 보았어요.

해물스파게티의 경우 사진과 레시피를 함께 정리해 보았어요!

<구운 두부 카나페>는 딸 아이를 위해 도전해 보고픈 메뉴랍니다.

저도 다이어트 식으로도 참 좋을 듯 하구요 ^^ 

<닭다리불고기>는 중학생 아들이 완전 좋아할 만한 메뉴네요.

주말에 별미로 도전해 보고픈 메뉴랍니다.

와인과 정말 잘 어울릴 듯 한 메뉴이기도 하네요 ^^

<와인에 어울리는 요리>는 단순히 레시피에 그친 요리책이 아니랍니다.

와인에 관한 기본 정보부터, 요리도구, 식재료 모음, 에티켓, 최고 와인 리스트 7, 하프와인,

와인 액세서리 모음, 허브채소 모음, 파스타의 종류, 치즈 모음, 남은 와인 보관법/활용법, 식재료 쇼핑몰에 이르기까지

와인과 관련한 참 다양한 정보를 담고 있어요.

또한, 부록으로 <미니 레시피>를 제공하고 있는데..

기존 요리책에서는 보지 못해 참신하기도 하고, 간편하게 활용할 수 있어 참 좋은 아이템이라는 생각이 들었답니다.

<미니 레시피> 속에는 본문에 수록된 전체 요리의 레시피가 제공되어 있어요.