[알라딘서재][100자평] 요리 본능

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[100자평] 요리 본능ｌ인문사회

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낭만인생 () l 2011-10-28 18:15

https://blog.aladin.co.kr/Pansees/5173851

요리 본능 - 불, 요리, 그리고 진화 리처드 랭엄 지음, 조현욱 옮김 / 사이언스북스 / 2011년 10월 평점 :

인류의 역사와 함께 해온 음식과 불의 미묘한 조우, 인간의 욕구를 감당해온 음식의 역사 속에 담겨진 또다른 욕망의 인간사를 정리한다.

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