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휘게 라이프스타일 요리 - 행복지수 1위 덴마크의 식탁
트리네 하네만 지음, 김보은 옮김, A. K. 샐링 감수 / 황금시간 / 2017년 3월
평점 : 
절판
휘게 라이프스타일 요리(Hygge Lifestyle Food)
사랑하는 이들과 나누는, 아늑한 휘게의 식탁
지구상에서 가장 행복지수가 높은 나라 덴마크의 가정식 레시피를 선보인다.
'휘게 개념으로 풀이한 덴마크와 북유럽의 가정 요리'라는 콘셉트로 보여주는
130가지 이상의 요리 레시피를 통해 북유럽 요리의 면면을 세세히 들여다볼 수 있을 것이다.
"생명이 충만하고 일하는 사람들이 가득한 농장,
자연이 일상의 한 부분인 농장에서 책임감 있게 키운 먹거리에 돈을 지불하고 싶다"는 작가의 말은
소박하고 건강하며 재료 본연의 맛을 살린 이 책의 요리들을 잘 설명하고 있다고 하겠다.
트리네 하네만(TRINE HAHNEMANN)
현대 북유럽 요리의 전문가이자 작가로서
유기농 식자재, 지속가능한 해결책, 사랑을 담은 요리의 열렬한 지지자이다.
세계를 돌아다니며 요리를 하고,
덴마크 음식과 음식 문화에 대한 깊은 지식을 바탕으로
미국과 영국의 언론 매체에 정기적으로 글을 기고하고 있다.
펴낸 책으로《북유럽 스타일 베이킹(SCANDINAVIAN BAKING)》,
《북유럽 스타일 요리책(THE SCANDINAVIAN COOKBOOK》,
《북유럽 스타일 크리스마스(SCANDINAVIAN CHRISTMAS)》등
영어 요리책 4권, 덴마크어 요리책 10권이 있다.