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단식 모방 다이어트 - 몸을 착각하게 하는 건강한 식사법
발터 롱고 지음, 신유희 옮김, 정양수 감수 / 지식너머 / 2019년 4월
평점 : 
단식 모방 다이어트 / 발터 롱고 / 지식너머
몸을 착각하게 하는 건강한 식사법
간헐적 단식, 저탄고지 식단 등
‘건강하게 오래’ 살기 위한 다이어트 방법이
매년 새롭게 등장하고 있다.
하지만 늘어나는 다이어트 종류만큼 건강 정보는 제각각이어서
많은 사람이 갈피를 잡지 못하고 부작용이나 요요현상을 경험한다.
이러한 혼란을 바로잡아줄 가장 과학적이고 정확한 식사 가이드
"단식 모방 다이어트" 만나보자.
발터 롱고
생화학자.
미국 서던캘리포니아대학교(USC)에서 장수연구소를 이끌고 있다.
그의 연구소는 인간의 노화를 집중적으로 연구하고 가르치는 데서
독보적인 기관으로 세계적으로 그 명성을 인정받고 있다.
현재 인간 수명 연구의 가장 혁신적인 과학자로 꼽히고 있다.
2010년에는 국립노화연구소(NIA/NIH)에서 나단 쇼크 어워드를,
2013년에는 미국노화연구연맹(AFAR)에서 수여하는
빈센트 크리스토팔로의 ‘라이징 스타’ 어워드를 수상하였다.
감수 | 정양수
가정의학과 전문의.
면역치료 및 통합의학치료를 하는 ‘더엔케이의원’의 원장.
‘요리하는 의사’로 활동하고 있다.
음식으로 자연 치유력을 증진시키는 법을 알리고자
유기농문화센터에서 ‘유기농 디톡스’ 프로그램을 진행하고 있으며,
4주 해독프로그램인 ‘더비움’의 주치의이기도 하다.
기능의학공부모임인 ‘임상영양학교’의 강사.
‘2019 끼니 반란’에 출연하여 한국식 FMD 식단을 소개하였으며,
KBS <생로병사의 비밀>의 ‘장을 클린하라’, ‘내 몸에 독이 쌓인다’ 편에 출연한 바 있다.