최강의 야채 수프

최강의 야채 수프 ㅣ 최강의 야채 수프
마에다 히로시 지음, 강수연 옮김 / 비타북스 / 2018년 8월

*지은이 마에다 히로시
 항암제 연구로 노벨상 훕에 오른 세계적 연구자.
 드럭 딜리버리 시스템(DDS)연구의 창시자이자 세계 일인자.
 2016년 '암 치료에 있어서 고분자 약물의 혈관 투과성, 체류성 항진(EPR효과)의 발견'으로 톰슨 로이터 인용상 수상, 세계 톱5에 선정되어 노벨화학상 후보에 올랐다.

20대 초반 종양 제거 수술을 했던 경험이 있어 더욱 눈길이 갔던 책이다. 야채를 먹지 않고 고기만 먹는 식습관을 30대가 되어서도 고치지 않고 있어 자꾸 신경쓰이던 찰나였다. 무엇보다 식습관이 중요하다는 사실을 알고 있지만 요리를 잘하는 것도, 아는 것도 없어 실천하기 어려웠다.

간편하게 야채를 섭취하고 싶은 나같은 사람에게 이 책이 딱이다. 주변에서 흔히 구할 수 있는 야채로 조리법이 정말 간편하다. 핸드믹서가 있으면 손쉽게 야채수프를 뚝딱 만들어 먹을 수 있다. 요리책처럼 사진과 함께 레시피가 나와있어 그대로 따라하면 된다. 친절하게도 먹는 법과 양념, 보관법까지 상세히 알려준다.

채소 수프를 왜 먹어야하는지, 어떤 점이 좋은지에 대해 자세히 설명하고 있다. 글씨도 보통 책보다 큰 편이라 연세가 있는 분이 보아도 괜찮을 듯 하다. 분량이 많지 않으면서 암 예방에 좋은 물질을 채소와 연관지어 설명하고 있다.

채소 수프를 먹고 효과를 본 사람들의 사례도 나와있다. 그들만의 레시피도 따로 소개되어 있다.
특히 상황별 만능 채소 수프 처방전이 유익했다. 기름진 음식이나 고기 요리를 먹을 때, 약 먹을 때, 감염증이나 염증 악화를 막고 싶을 때 등 상황에 맞게 채소 수프를 섭취하여 증상을 완화시킬 수 있다.

채소 활용법에서 알아두면 좋을 채소 상식에 대해 알 수 있고, 특히 제철 채소 달력은 두고두고 유용하게 쓰일 것 같다. 채소에 대해 너무 모르다보니 이런 정보가 굉장히 반가웠다. 마지막으로 운동의 필요성을 강조하며 마무리한다.

책이 두껍지 않아서 금방 읽을 수 있고 무엇보다 채소를 잘 모르는 사람이 보아도 이해가 잘 되며, 조리법이 쉽게 나와있다. 평소 채소를 즐겨 먹는 사람이 아니라면 채소 수프를 통해 건강을 챙겨보는 것도 좋을 것 같다. 핸드믹서를 구매해서 채소 수프를 만들어 먹어봐야겠다.

유럽의 길목에는 시가 있다

유럽의 길목에는 詩가 있다
최형철 지음 / 지식과감성# / 2018년 6월

 정말 아름다운 책을 한 권 만났습니다.
시를 쓸 수 있는 분들은 저자소개도 이렇게 멋지게 할 수 있군요.
사실 저는 스스로 시를 잘 이해하지 못한다고 생각하여 멀리하는 경향이 있습니다.
하지만 이 책으로 시를 대하는 마음이 좀 더 가까워졌습니다.

 한 때 시간만 나면 유럽 여행을 떠났던 적이 있습니다. 몸은 피곤하고 지칠지라도 정말 즐겁고 신났던 때였죠. 이 책을 통해 행복했던 그 때로 돌아간 듯한 느낌이 들었습니다.
여행은 역시 공항에서부터 바로 시작하죠. 제일 먼저 실린 항공샷에 제 가슴도 덩달아 두근거립니다.
2017년 06월 26일부터 2017년 07월 16일까지 날짜순으로 되어 있어 마치 작가님과 함께 여행하는 기분이 듭니다.

유럽의 곳곳을 여행하면서 마주치는 사람과 대화를 나누고 그들의 사진을 보는 재미가 있습니다. 인물 사진 뿐만 아니라 주요 관광지 사진도 멋지게 실려 있습니다. 다녀왔던 곳은 그 때의 추억을 살려주고 아직 못가본 곳은 보면 볼수록 여행의 뽐뿌를 마구마구 넣어주곤 합니다.
 시에서 그 곳의 사람과 풍경을 느낄 수 있고 사진에 대한 객관적인 설명도 빠지지 않습니다. 혹시 유럽에 대한 그리움에 빠져있거나 유럽을 여행하기 전 간접 여행을 하고 싶다면 이 책을 추천하고 싶습니다.
여행에 별 생각이 없더라도 이 책을 보고 나면 분명 떠나고 싶어 질 것입니다.
글로 전할 수 없는 저자님의 멋진 사진과 글을 직접 느껴보시기 바랍니다. 

먹는 즐거움은 포기할 수 없어!

먹는 즐거움은 포기할 수 없어!
구스미 마사유키 지음, 최윤영 옮김 / 인디고(글담) / 2018년 8월

언젠가 TV채널을 하릴없이 휘휘~~ 돌리다가 <고독한 미식가>라는 프로그램을 시청하게 되었다. 일본 드라마인가 싶었는데 지나치게 먹는 부분만 강조되어 희한한 프로그램이라고 생각했다. 더 희한한 것은 그 프로그램을 계속 보고 있는 나 자신이다. 묘하게 중독성이 있다. 원채 일본 음식을 좋아하기도 하고 이제껏 들어본 적없는 음식에 대한 예찬이 재미있어 채널을 돌릴 수가 없었다. 심지어 내가 보고 있는 TV 채널서비스에서 <고독한 미식가> 전 시즌을 별도의 요금없이 시청할 수 있었다. (프리미어 가입자의 위엄...?!) 그렇게 틈만 나면 고독한 미식가를 시청하다보니 생활의 일부가 되어 버렸다.

 TV프로그램 <고독한 미식가> 끝 부분에 어김없이 등장하는 분이 있다. 바로 이 책의 저자 구스미 마사유키씨인데 그 편에 나왔던 식당에 들러 주요 메뉴를 주문하곤 한다. 술을 술이라 부르지 못하고 영문모를 음료로 여기고 주문하는 마사유키씨가 귀엽기까지 하다. (일본도 방송 진행 중에 술을 마시면 안되나보다?)

 <먹는 즐거움은 포기할 수 없어> 표지에 마사유키씨는 마치 옆집 아저씨처럼 친숙하다. 제목 또한 백배 천배 공감한다. 목차를 보니 나도 배가 고파 견딜 수가 없다. 공복에 이 책을 보는 건 절대 무리다.
마치 우리나라 음식인마냥 거리감이 드는 음식이 별로 없다. 총 26개의 음식이 소개되는데 낫토와 고양이맘마가 다소 낯설고 나머지는 익숙한 음식들이다. <고독한 미식가> 프로그램을 너무 많이 본 탓인지 책을 읽는데 마사유키씨가 옆에서 이야기하는 것처럼 글이 들린다. 내가 좋아하는 음식이 나올 때면 나도 모르게 침을 꼴깍 삼키며 읽고 충동적인 식사를 피하기 위해 음식을 조리하는 시간에 짬을 내어 읽기도 했다. 
 일본에서 먹는 음식만을 소개한 것은 아니다. 생선회는 우리나라 횟집에서 먹고 느낀 점이 재미있게 표현되어 있다. 우리는 당연하게 생각하는 우리의 식습관이 가까운 나라 사람에게 조차 굉장히 재미있게 느껴진다니. 그 느낌을 읽는 재미 또한 볼 수 있다. 최근 <고독한 미식가> 시즌 7 편을 시청하다가 주인공이 우리나라에 출장 온 장면이 있었다. 카메오로 내가 좋아하는 가수가 출현하여 깜짝 놀라기도 하고 무척 반가웠던 기억이 난다. 딱 그 느낌을 책에서도 느낄 수 있다.
 음식 사진 한 장없이 그림으로도 충분히 맛난 음식이 표현할 수 있다는 게 신기하다. 색채는 내 머릿속에서 자유롭게 상상하여 입히면 딱! 내가 주문한 음식이 되어 나타난다. <고독한 미식가>의 애청자라면 이 책을 보며 색다른 재미를 느낄 수 있을 것이다. 고독한 미식가는 아니더라도 먹는 즐거움을 아는 자라면 마사유키씨의 표현에 공감하며 즐거운 기분으로 읽을 수 있을 것이다.

행복을 연기하지 말아요

행복을 연기하지 말아요 - 비교하고 꾸미지 않아도 충분히 아름다운 당신
니시자와 야스오 지음, 최은지 옮김 / 샘터사 / 2018년 7월

 지은이 니시자와 야스오
저서 <밤, 잠들기 전 읽으면 마음이 안정되는 50가지 이야기>,
<마음에 힘을 주는 50가지 이야기>, <떠올리는 것만으로도 마음이 따뜻해지는 50가지 이야기>,
<하루의 긑에 읽으면 편안해지는 50가지 이야기>, <소중한 것을 알게 하는 33가지 이야기와 90가지 명언>, <1분 만에 마음을 움직이는 50가지 명언과 이야기> 등

저서만 보아도 지은이의 특성을 충분히 알 수 있습니다. 제목만 읽어도 바로 읽고 싶은 충동이 이는 책이죠. <행복을 연기하지 말아요> 이 책을 읽기 시작할 무렵 엄청났던 폭염이 사라지고 선선한 날씨가 시작될 즈음이었습니다. 파란 하늘 아래 시원한 바람을 맞으며 이 책을 읽고 있는데 주체할 수 없을 만큼 행복함을 느꼈습니다. 이렇게 좋은 날에, 이렇게 좋은 글을 읽고 있는 여유로운 이 상황이 너무나도 행복했습니다. 늘 좋은 책을 제공해주시는 샘터사에 대한 충성심(?)까지 마구마구 고조되는 순간이었습니다.

<행복을 연기하지 말아요> 는 크게 5장으로 구성되어 있습니다.
1장 소중함이 마음속에 스며들다
2장 다정함에 포근히 감싸이다
3장 새로운 발견을 하다
4장 살아갈 용기를 얻다
5장 커다란 사랑을 느끼다

 각 장의 주제별로 여러가지 에피소드가 적혀 있는데 우리 일상에서 흔히 있을 법한 이야기라 가볍게 읽을 수 있습니다. 부담없는 내용이지만 담고 있는 의미는 매우 큽니다. 자기개발 서적을 읽는 것 만큼이나 느끼고 배우는 것이 많을 것입니다. 특히 살아가는데 인간관계에 있어 유의해야 할 점, 신경써야 할 점에 대해 깨닫는 점이 많습니다.
 책의 어느 부분을 펴서 보아도 상관이 없습니다. 주제는 나누어져 있지만 굳이 처음부터 읽지 않아도 상관없습니다. 에피소드마다 다르긴 하지만 긴 시간을 필요로 하지 않습니다. 샘터 책이 좋은 것 중 하나가 글씨가 비교적 크고 줄간격이 넓어서 읽기가 매우 수월하다는 점입니다. 이 책 역시 이러한 장점을 그대로 가지고 있어 작은 글씨에 거부감이 있는 분들이 보면 참 좋을 것 같습니다.
 지은이가 일본인이기 때문에 일본 연예인이나 일본 문화와 관련된 이야기가 많이 나옵니다. 일본 연예인은 잘 몰라서 아쉬운 부분이 있었는데 잘 아는 분이 본다면 더욱 재미있게 읽을 수 있을 것 같습니다. 다가오는 독서의 계절 부담없이 읽을 수 있는 <행복을 연기 하지 말아요> 추천합니다!

연필의 고향

연필의 고향 ㅣ 이야기 파이 시리즈
김규아 지음 / 샘터사 / 2018년 7월

 <연필의 고향>은 제목에서 알 수 있듯이 연필에 대한 이야기이다. 어른에게는 학창시절 연필과 함께 했던 추억을 떠올려주고, 어린이에게는 물건에 대한 소중함을 일깨워주는 책이다. 주인공인 예진이는 몸이 아픈 덕에 버려진 연필들의 처지를 알게 된다. 버려진 연필들에게 주인이 되어주고 가까스로 연필들의 시위를 막을 수 있었다. 훗날 어른이된 예진이는 연필의 고향이라는 연필 가게 주인이 된다. 옛 스승님도 찾아오고 특히 어린 꼬마 손님에게 연필 이야기를 들려주며 연필의 고향을 지키고 있다.

 이 책을 꼭 보여주고 싶은 친구들이 생각났다. 몇 년 전 지역아동센터에서 시간 강사로 아르바이트를 할 때 당황스러운 경험을 한 적이 있다. 삼삼오오 초등학교 저학년 아이들 숙제를 봐주고 있는데 숙제를 마친 아이들이 공책은 챙기면서 지우개와 연필은 책상에 휙~~ 던져버리는 것이다. 공책이야 숙제를 했으니 당연히 챙기는 것인데 필기도구를 대하는 아이들의 태도에 놀라서 물었다. 내가 당황스러웠던 것은 나의 물음에 대한 아이들의 대답이었다. 왜 필기도구는 챙기지 않냐는 나의 질문에 아이들은 하나같이 "어차피 선생님이 또 줘요." 했던 것이다. 거져 받는 것에 너무 익숙해진 나머지 연필이나 지우개를 소중하게 여기는 마음을 전혀 느낄 수 없었다. 이 아이들과 <연필의 고향> 을 꼭 같이 읽었으면 좋겠다.


 다행스럽게도 나는 필기도구를 무척 아끼는 편이다. 성인이 된 지금도 필기구 하나하나에 이름표를 꼭 붙여놓고 행여 다른 사람에게 빌려주면 반드시 되찾아오는 습관이 있다. <연필의 고향>을 읽고나니 이런 습관이 있어 참 다행이라는 생각이 든다. 그 어느 것도 하찮은 것이 없다. 그 나름대로 쓰임이 있고 소중한 물건들이다. 아이들도 어려서부터 흔한 물건이라도 소중히 대하는 마음을 길렀으면 좋겠다. 물건을 소중히 여긴다면 당연히 사람이나 동물, 식물에게도 고운 마음으로 대할 것이다. 그림책이라 어린 아이들도 재미있게 볼 수 있어 많은 아이들이 이 책을 봤으면 좋겠다.