《무조건 싸게 팔지 마라》 메이랩(조윤화)

무조건 싸게 팔지 마라
메이랩(조윤화) 지음 / 평단(평단문화사) / 2024년 6월

요즘 서민 물가가 엄청나게 오르고 있고 저렴한 가격의 가게들이 TV 방송이나 SNS에 자주 소개되기도 합니다.

가격을 저렴하게 파는 가게들은 대부분 박리다매라는 말을 쓰며 많이 팔아서 마진을 남긴다고 합니다.

하지만 이런 가게들은 많지 않습니다. 대부분의 자영업자들은 재료비 상승 등의 이유로 상품의 가격을 올릴 수밖에 없다고 생각합니다.

이 책 《무조건 싸게 팔지 마라》는 제대로 된 상품의 가격을 측정하거나 상품의 가치를 만드는 방법 등에 대해 이야기합니다.

대부분의 고객은 말도 안 되게 저렴한 상품이 절대로 퀼리티가 좋을 리 없다는 걸 이제는 잘 알고 있습니다.

가격 대비 성능을 따지는 가정비에서부터 만족을 주는 가심미, 안전까지 생각하는 가안비까지 소비자의 생각은 점차 변하고 있습니다.

저가형 상품을 파는 사장님은 겉보기에는 돈도 잘 벌고 단골들도 팍팍 늘어나는 것 같습니다. 하지만 순수익을 계산해 보면 100만 원도 안 되는 경우가 있습니다.

게다가 나중에 세금까지 내려면 매출이 점점 늘어야 합니다. 매출이 늘려면 가격 인상은 피할 수 없는 문제입니다.

가격을 올리라고 해도 끝까지 주저하는 사장님들도 많습니다. 느닷없이 가격을 올리는 게 아무래도 찜찜하다는 것입니다.

가격 인상 이후 서비스는 어떻게 해야 할지, 추가로 고객에게 어떤 혜택을 주어야 할지 망설여지는 건 당연한 일입니다.

장사를 한다는 것은 결국 가격을 올리는 일의 연속이라고 할 수 있습니다. 물가가 해마다 오르고 그에 따라 재료비, 인건비 등도 오르기 때문입니다.

가격을 인상하는 것은 자신감의 표현이기도 합니다. 가격을 책정하는 방법에는 적정 가격 책정법과 최고 가격 책정법이 있습니다.

적정 가격 책정법은 자신이 판매할 제품이 시장에서 팔리는 금액입니다. 자신이 소비자로 지닌 소비 경험과 원가 비율을 종합해 가격을 책정하는 것입니다.

최고 가격 책정법은 상품의 고급화 전략을 꾀한 뒤 고객이 이 정도까지는 지출할 수 있다는 가격을 책정하는 방식입니다.

원가가산가격 결정법, 손익분기 가격 결정법, 목표 수익 기준 가격 결정법 등 객관적 가격 책정 방법이 있습니다.

원가 중심 사고의 함정이라고 해서 우리는 상품 가격을 볼 떄 원가 중심으로만 생각하는 경향이 있습니다.

상품 가격에는 이보다 더 복합적인 요소가 영향을 미칩니다. 내 상품 가격을 원가에 적정 마진을 붙여서 파는 것입니다.

원가, 인건비, 브랜딩, 마케팅, 서비스 등 모두 고려해 보아야 할 요소들입니다.

출판사로부터 도서를 제공받아 작성한 리뷰입니다

《챔챔테이블》 이채미

챔챔테이블 - 맛있고 건강한 원플레이트 레시피
이채미 지음 / 책밥 / 2024년 5월

요리를 잘 하면 손님을 초대하거나 친구나 가족에게 요리해 줄 수 있지만 요리 실력이 좋지 못하다면 이렇게 원플레이트 레시피가 정말 도움이 됩니다.

이 요리책 《챔챔테이블》은 원플레이트 레시피북으로 원플레이트 요리들을 소개합니다.

요리를 잘 하지 못하는 초보자들에게 근사하게 차린 한 그릇 식사는 무척이나 꿈의 실력이기도 합니다.

많은 건 아니지만 요리를 계속하면서 경험으로 채운 접시가 늘어가면서 개인적인 깨달음으로 요리를 자신만의 방법으로 표현하게 됩니다.

처음에는 만든 요리 사진을 찍어 올려보자고 생각해서 시작하게 되었지만 곧 요리의 수가 많아지면서 요리책을 만들게 됩니다.

이 책 《챔챔테이블》은 우리 주방에 있고 쉽게 구할 수 있는 식재료들을 사용합니다.

자주 사용되고 기본이 되는 재료들은 속재료는 조미료를 포함해 이국적인 식재료가 있어 알아가는 재미도 있고 음식에 풍미를 더합니다.

소스에는 마요네즈를 비롯해 메이플 시럽, 스리라차 소스, 굴소스, 트러플오일, 쯔유, 피시소스, 치킨스톡, 맛술, 발사믹 식초, 홀그레인 머스터드 등입니다.

속재료는 절인 아티초크, 케이퍼 베리, 페퍼론치즈, 시나몬 파우더, 핑크 페퍼, 조각 다시마, 코인 육수 등이 있고 치즈도 여러 종류가 있습니다.

파스타와 각종 허브도 많이 사용하는 재료입니다. 요리를 할 때 레시피대로 사용하기 위한 계량스푼도 필요합니다.

레시피도 중요하지만 만든 요리를 멋지게 담을 플레이팅도 중요합니다. 플러스 노하우로 플레이팅에 대한 팁이 있습니다.

맛있게 만들었지만 접시 위 요리 비주얼이 뭔가 아쉬울 때가 있고 한 끗 차이로 멋지게 차려 먹을 수 있습니다.

맛있는 요리엔 컬러 배치가 중요합니다. 콥샐러드나 포케 같은 경우 채소의 색깔마다 효능과 영양소가 다르고 다양하고 조화롭게 담는 것이 중요합니다.

평범한 요리라면 색다른 플레이팅으로 포인트 주기를 합니다. 재료가 한정적이거나 단조로운 플레이팅에 가니시로 포인트 멋을 내는 것입니다.

재료들이 포인트가 되게 올려줍니다. 오픈 토스트나 샌드위치 같은 경우 재료가 많이 들어갈수록 비주얼도 맛을 풍성하게 합니다.

《챔챔테이블》을 통해 이렇게 원플레이트 요리도 맛있게, 멋지게 보이게 하고 먹을 수 있습니다.

출판사로부터 도서를 제공받아 작성한 리뷰입니다

《야간 비행》 생텍쥐페리

야간 비행 (초판본 리커버 고급 벨벳 양장본) ㅣ 코너스톤 초판본 리커버
앙투안 드 생텍쥐페리 지음, 김보희 옮김, 변광배 해설 / 코너스톤 / 2024년 5월

앙트안 드 생텍쥐페리라는 이름은 《어린 왕자》라는 소설의 작가로 잘 알려져 있습니다.

하지만 생텍쥐페리는 《어린 왕자》 소설외에도 작품들이 많습니다. 그 중에 《야간 비행》도 비행조종사가 등장하는 소설입니다.

두 소설외에도 비행조종사가 등장하는 소설은 더 있습니다. 작가 생텍쥐페리는 비행조종사가 되는 것이 꿈이었다고 합니다.

그 꿈을 현실에서는 전쟁에 나간 비행조종사였고 오히려 소설 속에서 자신이 원하던 비행조종사로 등장합니다.

이 소설 《야간 비행》은 생텍쥐페리가 초기 항공우편산업에 참여한 경험을 바탕으로 쓴 소설이라 더욱 현실감 있고 생생합니다.

제목처럼 야간에 비행을 해서 우편물을 전달하는 일을 합니다. 파타고니아, 칠레, 파라과이를 출발한 우편기가 부에노스아이레스에 돌아옵니다.

부에노스아이레스에서는 자정 무렵 유럽으로 출발할 우편기가 기다리고 있고 파타고니아, 칠레, 파라과이의 우편물을 실어나를 예정힙니다.

이렇게 주로 야간에 비행을 하기 때문에 《야간 비행》이라는 제목을 가지게 됩니다. 항해도 마찬가지지만 비행도 날씨와의 싸움이기도 합니다.

마른 날에 날벼락처럼 날씨는 시시각각 변하고 비행에 영향을 받습니다. 그렇다보니 조종사 펠르랭은 날씨에 민감하고 예민합니다.

물론 지상에서는 전 항공 노선의 책임자 리비에르가 걱정하며 착륙장을 서성이기도 합니다. 우편기가 도착하기 전까지 두 사람의 불안은 끝나지 않습니다.

리비에르의 책임감은 자신이 책임지고 있는 조종사의 안전과 그의 가족들까지도 염려하고 걱정하는 마음이 있습니다.

자신은 책임지고 조종사를 가족의 품으로 돌려보내고 싶어합니다. 그렇기 때문에 리비에르는 부하직원의 작은 실수도 용납하지 않는 엄격함을 보입니다.

그러다 파타고니아 우편기에 문제가 생기고 우편기를 조종하는 것은 파비앵입니다. 파비앵은 태풍 속을 지나오고 있었고 교신이 끊기게 됩니다.

파비앵의 아내는 남편이 오지 않아 연락을 하고 리비에르 역시 아주 초조합니다. 파비앵에 어디를 날고 있을까요?

하늘에서 길을 잃은 파비앵은 어떻게 될까요? 이런 의문들이 들었지만 파비앵은 자신이 처한 상황에서 오히려 길을 잘 찾습니다.

많은 사람들이 관심을 가지는 항공우편일은 아닙니다. 땅에서만 길을 잃는 것이 아니라 바다, 하늘에서도 길을 잃을 수 있습니다.

파비앵은 인간이 알고 있는 길은 잃었지만 하늘의 별이 가진 길은 잃지 않았습니다. 별이 알려준 길을 통해 파비앵은 전엔 볼 수 없었던 것들을 보게 됩니다.

《야간 비행》은 어찌보면 짧은 에피소드와 같은 동화입니다. 그저 우편기를 기다리는 책임자 리비에르와 감독관 리비노, 조종사 파비앵 등입니다.

우편기에 타고 있는 조종사는 밤하늘 속에서 고독과 죽음에 맞섭니다. 미지의 세계를 찾고 개척하는 사람들의 멋진 모습이 그려집니다.

출판사로부터 도서를 제공받아 작성한 리뷰입니다

《나는 라이브 커머스로 맞벌이한다》 김주아

나는 라이브 커머스로 맞벌이한다
김주아 지음 / 두드림미디어 / 2024년 6월

우리나라 홈쇼핑 시장이 아주 크다고 합니다. 그런 홈쇼핑을 뛰어넘을 수 있는 또하나의 방식이 라이브 커머스인 것 같습니다.

인터넷이 발달하면서 인터넷 쇼핑이 엄청나게 성공했고 그 뒤로 스마트폰으로 쉽게 할 수 있는 라이브 커머스에 대해 알아봅니다.

이 책 《나는 라이브 커머스로 맞벌이한다》는 개인 플랫폼에서 라이브로 방송을 하는 인플루언서가 되는 방법을 알려줍니다.

개인 플랫폼에서 공동구매 제품을 개인 방송으로 판매하는 현상이 시작된 지는 몇 년이 되었고 라이브 커머스 시장은 무섭게 성장했습니다.

라이브 커머스는 라이브 스트리밍과 이커머스의 합성어로 생생하게 실시간으로 온라인 쇼핑을 할 수 있다는 의미입니다.

스마트폰만 있으면 출퇴근길이나 카페, 차 안에서든 어디에서나 자신이 원하는 상품을 구입할 수 있습니다.

기존 TV 홈쇼핑은 일방향 방송이지만 라이브 커머스는 이러한 방식과 차이가 있습니다. 생방송을 통해 고객과 실시간으로 소통할 수 있습니다.

라이브 커머스 쇼핑이 활발히 이루어지는 것은 한국뿐만이 아니라 중국 틱톡과 미국의 아마존, 구글의 유튜브 등 각국의 거대 플랫폼들이 있습니다.

MZ 세대는 이미지와 영상을 확인하고 물건을 구매하는 세대입니다. 규모가 크지 않은 의류 쇼핑몰이라도 상세 페이지에 이미지나 영상은 필수입니다.

라이브 커머스 방송의 주체로서만 수익을 얻는 고정관념에서 벗어난다면 다양한 방법으로 수익 모델과 수익 창출 방법을 고려해야 합니다.

라이브 커머스 자체는 창의적이고 다양한 가능성을 가졌습니다. 효과적인 수익 모델을 구축하기 위해 자신의 목표와 타깃을 명확히 설정합니다.

라이브 커머스 시장은 생각보다 진입 장벽이 높지 않습니다. 판매하고자 하는 회사와 중간 에이전시만 잘 알아놓고 방송실적을 쌓아가면 경력이 됩니다.

요즘은 라이브 커머스 셀러 양성 기관이 생겼기 때문이 클라이언트가 많은 교육기관을 잘 골라 시작만 해도 자신의 분야를 키워가는 것은 시간문제입니다.

방송이 시작되면 어김없이 고객들이 들어와 채팅창에 인사를 하고 생생하게 고객과 소통한다는 것이 매력적이었습니다.

라이브 커머스에 도전하는 분들 중에 보통 경력 단절에서 자괴감과 괴리감을 느끼는 여성분들이 많습니다.

틀에 박히 직장생활의 패턴에 지루함을 느끼는 분들도 많습니다. 육아를 하며 경력단절을 겪고 있다면 아기를 키우면서 육아용품을 시작으로 도전해 보는 것입니다.

또 직장생활을 하는 분들은 퇴근 후 집에서 방송을 최소 1회씩이라도 하면서 스펙트럼을 점차 넓혀가는 것을 추천합니다.

활동반경을 넓혀가면서 입지를 다지는 것만이 답입니다. 앞으로 어떤 식으로 활동할 것인지에 관해 더 생각해보고 고민해야 합니다.

출판사로부터 도서를 제공받아 작성한 리뷰입니다

《바빠 중학연산 1권, 2권 1학년 1학기 기본 문제집》 임미연

바쁜 중1을 위한 빠른 중학연산 1권 (2026년용) - 2022 개정 교육과정, 허세 없는 기본 문제집 ㅣ 중학 바쁜 빠른 연산/도형 (2026년)
임미연 지음 / 이지스에듀(이지스퍼블리싱) / 2024년 6월

이 책 《바빠 중학연산 1권,2권 1학년 1학기 기본 문제집》은 새 교육과정을 반영한 바빠 중학연산 시리즈입니다.

중학교 1학기 수학 1, 2, 3, 4단원을 모았고 1권에 1, 2단원을, 2권에 3, 4단원을 모았습니다.

《바빠 중학연산 1권,2권 1학년 1학기 기본 문제집》에서 1권은 중간고사 범위까지고, 2권은 기말고사 범위까지 담았습니다.

중학교 1학년 수학은 중고등 수학의 기초가 됩니다. 중학수학을 잘하려면 어떻게 공부해야 하는지 알려줍니다.

중학수학의 기초를 튼튼하게 다지고 넘어가야 합니다. 수학은 계통성이 강한 과목으로 중학수학부터 고등수학까지 연결된다고 봐야 합니다.

중학수학 1학년 1학기의 기초를 튼튼하게 하지 않으면 고등학교 수학까지 영향을 미치게 됩니다.

학년이 올라가면 점점 수학 공부가 어렵게 느껴지기도 합니다. 그것은 기초가 튼튼하지 못해 느끼는 것입니다.

학습하기 어려우면 오래 기억하는 데 도움이 된다고 합니다. 그러나 학습자가 배경 지식이 없다면 그 어려움은 바람직하지 않은 것입니다.

배경 지식이 없어서 수학 문제가 너무 어렵다면 금방 수학에 대한 피로감을 느끼게 되고 공부를 포기하게 됩니다. 수포자가 되는 것입니다.

수학에서 연산은 수학의 기초 체력이라 할 수 있습니다. 중학교 때 다진 기초 실력 위에 고등학교 수학을 쌓아야 합니다.

연산이 힘들다면 고등학교에서도 수학 성적을 올리기 어렵습니다. 기본 문제집부터 시작하는 것이 어려운 문제집을 여러 권 푸는 것보다 빠른 길입니다.

이 책 《바빠 중학연산 1권,2권 1학년 1학기 기본 문제집》은 1학기를 두 권으로 구성하고 유형별 최다 문제를 수록하고 있습니다.

개념을 먼저 이해하고 개념이 익숙해질 때까지 문제를 충분히 풀어야 합니다. 쉬운 문제부터 학교 시험 유형까지 영역별로 최다 문제를 수록했습니다.

바빠 중학연산 1권에는 소인수분해와 정수와 유리수 영역을 공부합니다. 곱우할 내용을 미리 알려주고 14일 지도와 20일 진도 계획이 있습니다.

자신의 실력과 공부 방법에 따라 진도를 따르면 됩니다. 배우게 되는 단원의 수학 개념을 먼저 익힙니다. 자세한 설명과 함께 O,X로 공부할 수 있습니다.

단원의 개념을 이해했다면 개념 확인 문제를 풀고 본격적으로 많은 문제를 풀게 됩니다. 그리고 시험문제에 출제되는 문제를 풉니다.

그렇게 4단계로 공부합니다. 자신만의 맞춤형 공부 계획을 먼저 세우고 《바빠 중학연산 1권,2권 1학년 1학기 기본 문제집》을 공부합니다.

출판사로부터 도서를 제공받아 작성한 리뷰입니다