구석기 다이어트

구석기 다이어트 - 배불리 먹고도 살이 빠지는 다이어트 건강법
로렌 코데인 지음, 강대은 옮김 / 황금물고기 / 2012년 4월

요즈음 과식과 비만이 심각한 사회 문제로 떠오르고 있다. 1960년대 녹색혁명으로 식량 생산이 크게 늘어나면서 나타난 부작용이라고 할 수 있다. 그래서 이젠 무엇이든지 많이 먹지 말고 소식을 하라고 한다. 또한 육식보다는 채소를 먹어야 건강하다고 해서 웰빙식품을 찾는 사람도 많다. 육식 중심의 식생활이 우리를 병들게 만든 것도 사실이지만 쌀과 같은 곡류에도 농약으로 말미암아 ‘탄수화물 중독’이 문제가 되기도 한다.

그래서 요즈음은 전 국민의 관심사가 다이어트라고 해도 과언이 아니다. 그래서 그런지 ‘구석기 다이어트’라는 재미있는 이름의 다이어트가 세간의 화제가 되고 있다. 그동안에 여러 가지 다이어트 방법이 소개되기도 했고, 그것을 통해서 효과를 본 사람들도 있었지만 많은 사람이 다이어트에 실패하는 이유는 일단 체중감량에 성공했다고 하더라도 그것을 유지해 나가기에 배고픔이 주는 고통을 이기기가 너무 힘들다는 것이다.

이 책은 진화의학의 세계적인 권위자이며, 구석기 다이어트의 전문가로 알려진 저자 로렌 코데인 박사가 인류의 기원과 음식과 건강의 상관관계에 매료되어 평생에 걸친 연구의 소산이다. ‘구석기 다이어트’의 장점은 억지로 굶지 않아도 다이어트 효과가 나타난다는 것이다. 지금까지는 ‘다이어트’하면 체중 감량을 목표로 정하고, 전체적으로 먹는 양을 줄이는 방법을 써 왔는데, ‘구석기 다이어트’는 몸무게를 줄이는 것보다는 몸속에 쌓이는 지방의 양을 줄이는 것을 목표로 하여 지방을 만드는 원료가 되는 음식물은 삼가지만 그렇지 않은 음식은 충분히 먹어 포만감을 유지한다는 것이 이때까지 해오던 방식과는 다른 점이라고 할 수 있다.

진화학자들은 인류가 지구에서 살게 된 것은 약 250만 년 전부터라고 추정하는데 밀과 옥수수, 쌀 등의 곡물을 재배해서 먹기 시작한 시점은 1만 년이 채 되지 안다고 한다. 그전까지는 오랜 세월을 수렵인으로 살면서 육류, 해산물, 계란, 과일, 견과류, 채소류 등 가공하지 않은 원시적인 음식을 먹고 살았는데 그 당시의 유전자가 지금까지 전달되어 우리 몸이 가장 잘 적응하는 식단은 원시시대 우리 선조들이 먹던 음식이라는 점에서 구석기 다이어트라는 별명을 붙이게 되었다.

내가 어렸을 적에 부엌에서 불을 지펴가면서 고구마, 감자를 구워먹었다. 구석기 시대의 선조들들도 불을 피워놓고 불을 중심으로 빙 둘러앉아 식사를 했을 것이다. 저자는 “구석기인들은 단백질 섭취로 두뇌가 발달하게 되었고 질병 없이 건강했다”면서 “결국 음식과 유전자 체질의 부조화가 현대인을 괴롭히는 질병의 원인”이라고 강조한다. 수만 년 동안 인간의 유전자는 변하지 않았지만, 현대인들은 대사증후군 등 알 수 없는 문명병에 시달리고 있다.

그러면 우리가 먹어야 할 음식은 무엇이며, 피해야 할 음식은 무엇인가? 현대인들이 피해야 할 음식으로는 흰 쌀밥, 빵, 면류가 포함되며, 설탕이 첨가된 가공식품, 유제품, 첨가제 등이 해당된다. 반대로 마음껏 먹어도 되는 음식으로는 육류, 해산물, 계란, 과일, 견과류, 채소, 등이다.

이 책을 읽고 구석기 다이어트의 영양 지침을 실천한다면 각종 질병이 없어질 것이며, 고대 조상들처럼 날씬해지고 건강해질 것이다. 건강을 최우선으로 하는 현대인들에게 이 책을 권한다.

벨 연구소 이야기

벨 연구소 이야기 - 세상에 없는 것에 미친 사람들
존 거트너 지음, 정향 옮김 / 살림Biz / 2012년 5월

소셜 네트워킹, 휴대폰, 전자상거래가 기업을 변화시키고, 개인생활을 이제는 예전으로 돌아가지 못하도록 새롭게 바꾸어 놓고 있는 신기술로 평가되고 있다. 알렉산더 그레이엄 벨이 전화기를 발명하면서 사람들은 서로 얼굴을 대면하지 않고도 원거리 소통이 가능해졌다. 또한 비슷한 시기에 여러 발명가들이 새로운 통신 수단, 즉 전화기를 발명하기 위해 경쟁했다. 그래서 아이팟, 아이폰, 아이패드에 이르는 혁신적인 제품들을 연달아 내놓으면서 현대인들의 삶의 방식은 더욱 다채로워졌다.

알렉산더 그레이엄 벨과 애플의 CEO 스티브잡스의 공통점은 이전에 세상에 없던 것을 만들어낸 천재라는 점이다. 특히 두 사람 모두 전화와 관련된 기술을 발명하고 개발했다는 점도 비슷하다. 이들이 몸담았고 사후에도 존속되고 있는 벨연구소와 애플 역시 몇 가지 공통점이 보인다. 둘 다 세상에 없는 것을 만들어 내거나 또는 다른 곳에선 할 수 없는 일을 한다는 측면에서 직원들은 투철한 사명감과 자부심이 돋보인다.

벨연구소는 1925년 알렉산더 그레이엄 벨의 정신에 따라 세워졌는데 보유한 특허만 해도 3만3000개를 헤아리고 노벨상 수상자 13명을 배출한 세계최고의 민간 산업연구개발기관이다. 이 책은 지금도 광통신과 휴대전화 등의 첨단 기술을 내놓으며 큰 영향력을 행사하는 이 연구소의 역사와 성공 스토리를 상세하게 전한다. 벨연구소가 1세기 가까이 첨단기술의 혁신을 선도할 수 있었던 비밀은 무엇일까. 저자는 현장취재와 인터뷰로 그곳에서 일하는 직원들은 도대체 어떤 인물이고 시스템과 문화는 과연 어떻기에 마르지 않는 샘처럼 끊임없이 아이디어를 만들어낼 수 있었는지 파헤쳤다.

이 책을 읽어보면 벨연구소의 역사를 알 수 있다. AT&T에 의해 처음 설립되던 당시 배경에서부터 김종훈 사장에 의해 오늘의 모습으로 새롭게 변신한 벨 연구소를 대표할 만한 사람들을 만나 볼 수 있다. 벨연구소의 전성기를 열어준 머빈 켈리와 트랜지스터 개발로 노벨상을 수상했던 윌리엄 쇼클리와 월터 브래튼과 존 바딘, 정보이론과 비트의 개념을 만든 천재 수학가 클로드 섀넌, 통신위성를 발명해 전 세계를 하나로 만든 존 피어스 등 세상에 없는 것을 만들고자 한 벨 연구소 사람들 이야기가 이 책을 손에서 놓치를 못하고 있다.

이 책은 모두 4부로 구성되어 있다. 제1부 ‘괴짜를 모아 조직을 만들다’에서는 운 좋은 켈리가 뉴욕에 간 이유는 무엇인지, 연구소가 전쟁에 참가하는 방법을 다룬다. 제2부 ‘지속가능한 혁신의 공식을 찾다’에서는 다른 세상에 사는 천재 수학자 섀넌에 대해서 알려주며, 아이디어 생산의 공식은 무엇이며, 위대한 제국의 탄생에 대해서 다룬다.

제3부 ‘과거의 시각으로 미래를 보지 마라’에서는 아이디어가 혁신으로 진화하는 법은 무엇이며, 위성 시대의 개막, 아무도 못하겠다고 말하지 않았다고 하면서 지나친 낙관은 실패를 부른다고 말한다. 제4부 ‘무슨 일을 하는지 알아야 앞서 나갈 수 있다’에서는 경쟁 시대의 흐름을 막을 수는 없다고 하면서 세상에서 가장 필요로 하는 것이 무엇인지 알려준다.

나는 이 책을 읽고 세상에 없는 것을 만들어내고자 하는 벨 연구소의 ‘모험 정신’에 큰 도전을 받았다. “저는 그 일이 쉬워서 맡은 게 아닙니다. 어려우니까 맡은 거죠.”라고 말한 김종훈의 사장의 말을 독자들은 귀담아 들어야 할 것이다.

무엇이 내 인생을 만드는가

무엇이 내 인생을 만드는가 - <죽음의 수용소에서> 저자 빅터 프랭클에게 배우는 인생의 지혜
알렉스 파타코스 지음, 노혜숙 옮김 / 위즈덤하우스 / 2012년 5월

우리 주변을 보면 대부분의 직장인들은 직장에 대한 만족보다는 불만족이 많은 것 같다. 그것은 직무라든지, 급여, 직장 동료간 경쟁의식, 상사와 부하간의 인간관계 때문이라고 할 수 있다. ‘직장을 선택하지 말고 직업을 선택하라’는 말이 있다. 돈이 직업을 선택하는 기준임에 틀림없지만 더 중요한 것은 자기만족과 성취감이다.

이 책은 퍼스널 미닝 연구소의 창립자, 컨설턴트, 개인 카운슬러로 활동하고 있는 알렉스 파타코스가 세계적으로 유명한 정신의학자이자 현대 사상과 지도자들에게 큰 영향을 끼친 명저 <죽음의 수용소에서>의 저자인 빅터 프랭클의 철학과 핵심 사상을 바탕으로 ‘어떻게 일하고 어떻게 살아갈 것인가’에 대한 의미를 발견할 수 있도록 다양한 사례와 실천 지침, 실용적인 방향을 제시하고 있다.

이 책은 ‘아침마다 일하러 가기를 싫어하고, 나에게 왜 이런 일이 일어나는가?’ 등 불평불만을 품고 사는 이들에게 ‘모든 삶에는 의미가 있다’는 진리를 알려준다. 어떻게 사느냐 하는 방식보다는 살아간다는 것 자체가 중요하다는 사실을 강조한다.

제2차 세계대전 당시 나치 수용소로 끌려간 빅터 프랭클은 “우리의 삶에서 의미를 발견하기 위해 지독한 정신적 외상이 꼭 필요한 것은 아니다”라고 말한다. 그는 자신의 경험과 정신의학 이론을 통해 사람은 어떤 고통 속에서도 긍정적인 사고를 할 수 있는 의지와 자유가 있다고 얘기한다.

이 책은 모두 11장으로 구성되어 있다. 1장 ‘자신의 일에 의미를 부여하라’에서는 의미 있는 삶을 위한 7가지 원칙에 대해서 말한다. 2장 ‘습관적인 불평을 극복하라’에서는 사람을 대하는 2가지 태도와 일과 일 사이의 의미 찾기, 삶 속에서 일어나는 모든 것을 선택할 자유에 대해서 말한다. 3장 ‘삶의 자세를 선택하라’에서는 역경을 이기는 자세와 낙관적인 태도를 선택하는 3가지 기준 및 고난을 이기고 낙관적 사고를 되찾는 방법에 대해서 말한다. 4장 ‘의미 있는 목표에 충실하라’에서는 인간이 진정으로 추구하는 것이 무엇인지, 일에서 누리는 자유와 의미 있는 목적을 위한 수행법에 대해서 알려준다. 5장 ‘삶의 순간순간 의미를 발견하라’에서는 우리가 하는 모든 것은 의미가 있다고 하면서삶에서 두려움을 몰아내야 하는 이유에 대해서 밝힌다.

6장 ‘과정을 소중히 여겨라’에서는 문제를 정반대의 시각에서 해결하는 방법에 대해서 알려준다. 7장 ‘거리를 두고 자신을 바라보라’에서는 감정적 거리감이 주는 효과에 대해서 밝힌다. 8장 ‘긍정적 경험으로 관심의 초점을 돌려라’에서는 긍정적인 부분에 초점을 맞춰라고 하면서 정신적 유람의 효과에 대해서 기록한다. 9장 ‘자신을 넘어서라’에서는 모두를 위한 것에는 항상 값진 보상이 따른다고 전한다. 10장 ‘의미를 찾고자 하는 의지를 실현하라’에서는 우리 자신이 곧 진정한 ‘의미’라고 말한다. 11장 ‘모든 삶은 의미가 있다’에서는 삶의 의미와 목적, 일터와 삶에서 느끼는 의미의 중요성에 대해서 밝힌다.

이 책은 하루가 다르게 변화하고 점점 복잡해져가는 불확실한 세상을 살아가야 하는 우리에게 필요한 삶에 대한 확신과 용기를 준다. 또한 각 장 마다 ‘삶의 의미 찾기’와 ‘자신에게 묻기’, ‘자기 발견의 시간’은 그대로 실천하면 큰 도움이 될 것이다.

궁녀

궁녀 - 궁궐에 핀 비밀의 꽃, 개정증보판
신명호 지음 / 시공사 / 2012년 5월

나는 근래 드라마 ‘여인천하’, ‘장희빈’, ‘대장금’, ‘동이’, ‘선덕여왕’, ‘인현왕후’, ‘인수대비’를 통하여 수많은 궁중 여인들을 만나왔다. 역사 교과서에서조차 만나볼 수 없었던 그녀들의 이야기는 많은 대중들의 호기심을 자극하면서 열광적인 관심을 이끌어내고 있다. 하지만 드라마를 통하여 우리가 만나온 궁녀는 왕의 사랑을 독차지하기 위하여 음모를 꾸미는가 하면 후궁이 되기 위해 요염한 자태로 왕을 유혹하기도 한다.

어렸을 때 초등학교 교과서에서는 ‘의자왕과 삼천궁녀’ 이야기가 있었다. 의자왕의 궁녀였던 3,000명의 여성들이 사비성이 함락되자 낙화암에 몰려가 뛰어내리는 장면이 마치 꽃잎이 흩날리는 것 같았다는 전설은 매우 인상적이었다. 그러나 당시 사비성의 인구가 5만 명 정도로 추산되고, 또 조선시대에도 궁녀의 수가 최대 600명 정도였다는 것으로 미루어볼 때 사비성에 3,000명의 궁녀가 있었다는 건 믿기 어렵다. 또한 당시 기록 가운데 삼천궁녀에 대해 언급한 부분은 어디에서도 찾아볼 수 없다.

이 책은 조선 시대사를 전공하고 오랫동안 조선 시대의 왕과 왕실 문화를 연구해온 저자 신명호는 왕과 왕실에서 소외되었던 계층과 인물들과 역사를 발굴하는 데 많은 관심을 갖고 관련 책을 집필해오던 중 궁녀의 출신 성분부터 궁녀의 자격 요건, 선출 방법, 권력을 둘러싼 그녀들의 암투와 체계적인 조직 구조, 금기된 성, 목숨을 건 뜨거운 스캔들까지, 수천 년간 역사의 뒤안길에 숨어 모습을 드러내지 않던 그녀들의 이야기를 담고 있다.

한국사에서 궁녀는 삼국 시대부터 조선 시대까지 2,000년 가까이 실재했다. 하지만 궁녀에 대한 자료는 거의 찾아보기 어렵다. 왕의 일거수일투족에 대해 사사건건 간섭하고 시비를 걸었던 관료들도 궁녀 문제만은 언급하지 않았다. 궁녀는 왕에게 역린과 같은 존재였고, 궁중의 비밀뿐만 아니라 왕의 온갖 버릇과 약점을 아는 사람들이었다.

‘이름 없이 빛도 없이’ 왕의 사랑을 정처 없이 기다리며 살아간 궁녀들의 삶은 처량할 수밖에 없다. 어떤 역사책에도 궁녀들에 대한 이야기를 찾아보기 힘들다. 왕의 실정에 대해서는 가혹할 정도로 ‘통촉하시옵소서’ 하던 신하들도 이 부분에 관한 한 입을 굳게 닫고 있다.

왕이 절대 권력을 가진 신비한 존재로 남아있기 위해서는 왕의 내밀한 일상을 아는 사람들이 다른 사람들과 만나면 왕이 여색을 탐한다거나 국사를 소홀히 한다는 등의 이야기를 들먹이게 되므로 왕의 일거수일투족이 낱낱이 드러나게 되고, 왕도 별 수 없이 동물적 욕망에 몸부림치고 일하기 싫어하는 그렇고 그런 인간 존재라는 사실을 공포하는 셈이 된다.

이런 이유로 궁녀에 대한 기록이 거의 존재하지 않는다고 한다. 궁녀 문제를 건드리려는 것은 왕에 대해 지나치게 많은 것을 알려는 시도이고, 그것은 곧 무언가 역심을 품은 의도로 간주 될 수 있었기에 천년을 넘는 궁녀의 역사가 우리에게 제대로 알려지지 않았다. 하지만 조선시대 궁중 여성들이 남긴 기록과 모반 대역 죄인들을 조사한 ‘계축일기’, ‘인현왕후전’, ‘한중록’ 등의 궁중 문학 작품과 ‘추안급국왕’이라는 법정 기록을 통해서 알 수 있다. 왕의 프라이버시로 치부돼 역사책에도 제대로 드러나지 않은 그녀들의 이야기는 다양한 문헌에 조각조각 나타난 정보들을 씨실과 날줄처럼 연결되어 있다. 이 책을 통하여 2,000년간 알려지지 않았던 궁녀들의 사생활을 자세하게 알게 될 것이다. 읽기를 권한다.

세일즈를 말하다

세일즈를 말하다 - 100년이 지나도 통하는 세일즈의 기본 원리 ㅣ 세일즈를 말하다 시리즈
김연광.이재철 지음 / 황금부엉이 / 2012년 6월

세일즈맨이라고 하면 흔히 상품 판매에 있어서 구매의욕이 없는 사람에게 구매를 권하는 것을 말한다. 이를 위해서는 고객의 선정·응대·호의의 획득과 유지에 뛰어나야 하고, 그와 동시에 고객의 의향을 정보로 하여 생산에 반영시키는 역할에도 적극적이어야 한다. 그러므로 세일즈맨은 끝없는 노력과 실천으로 만들어진다고 할 수 있다.

요즘 서점가에는 세일즈에 관련된 책이 참 많다. 세일즈를 하고 있는 사람이라면 한두 권정도 안 읽어본 사람이 없을 정도로 많이 팔리기도 한다. 하지만 책을 읽을 때는 다 맞는 말인 것 같지만, 다 읽고 나면 ‘나와는 별 관계가 없다.’고 생각하게 된다. 이 책은 그런 문제를 해결해 준다. 어떤 상황에서라도 적용할 수 있는 세일즈의 기본 원리를 찾을 수 있다.

피닉스세일즈센터 원장이자 대표강사인 저자 김연광은 세일즈를 가르치면 “영업에 종사하는 사람은 물론이고, 가정주부도 세일즈를 알아야만 현 시대를 효과적으로 살아갈 수 있다”고 말한다. 세일즈 트레이닝 매니저인 저자 이재철은 3년간 제약회사 세일즈맨을 하면서 영업에 대해 많은 것을 생각하면서 300회 이상 세일즈 훈련 및 2000건이 넘는 동행 방문을 통해 세일즈맨을 관찰하고 그것을 세일즈 훈련에 접목시켜 왔다. 그는 세일즈를 “전쟁과 같다”고 말한다.

많은 사람들이 세일즈를 단순히 ‘상품을 판매하는 것’이라고 생각한다. 하지만 넓은 의미에서 세일즈는 일종의 커뮤니케이션 스킬이다. 사람과 사람 사이는 언제나 세일즈가 존재한다. 애인 사이, 부부 사이에도 서로의 마음을 얻고 관계를 유지하기 위해서는 대화가 잘 이루어져야 한다. 대화가 잘 이루어진다는 것은 서로 원하는바가 일치되거나 조율이 잘 되었다는 것이다. 이것이 바로 커뮤니케이션 스킬, 곧 세일즈라고 할 수 있다.

이 책은 모두 4장으로 구성되어 있다. 1장 ‘변화 : 세일즈가 대세다’에서는 나는 철저한 세일즈맨이라는 자아 이미지를 바꿔라고 하면서 급격한 변화 속에서 살아남으려면 올바른 세일즈 스킬을 가지고 있어야 된다고 말한다. 그리고 세일즈에 대한 몇 가지 선입견을 버리라고 하면서 무한 경쟁에 따른 세일즈 모델 변화의 필요성을 역설한다. 2장 ‘실력 : 세일즈의 A to Z’에서는 세일즈의 골든 룰, 세일즈와 자전거 이론, 세일즈 스킬이 주는 이점에 대해서 자세히 설명한다.

3장 ‘스킬 : 세일즈는 프로세스의 예술이다’에서는 세일즈 프로세스, 방문준비, 방문서두, 욕구탐색, 상담, 반대처리, 마무리 등에 대해 설명한다. 4장 ‘연습 : 세일즈는 습관이다’에서는 연습하고 또 연습하라고 하면서 피드백의 위력에 대해서 이야기 하면서 세일즈는 창출이므로 시스템의 힘을 믿어라고 말한다.

세일즈라는 직업은 자유 경제 사회에서 너무나 중요한 역할을 한다. 훌륭한 세일즈맨이 없으면 새로운 아이디어, 훌륭한 상품이라 할지라도 시장에서 성공할 수 없다. 아무리 민첩한 신생 기업이라 해도 세일즈가 제대로 되지 않으면 기존의 대규모 기업들과의 경쟁에서 버텨 낼 수 없다. 이책은 영업직에 있는 사람들만을 위해 쓰여진 책이 아니라 모든 인생들에게 필요한 원칙을 제시하고 있으므로 이 책에 있는 것을 생활에 적용한다면 많은 유익을 얻을 것이다.