유대인의 탈무드식 자녀교육법

유대인의 탈무드식 자녀교육법 - 인성과 창의력을 중시하는
이대희 지음 / 베이직북스 / 2013년 10월

자녀를 위해서라면 빚을 내서라도 고액과외를 시키거나 ‘기러기생활’을 기꺼이 감수하는 학부모들이 많다. 자식 과외비 마련을 위해 식모살이, 음식점 설거지 등도 마다하지 않는 엄마들도 적지 않다.

그런데도 대학문은 좁아지고, 그나마도 졸업하면 청년백수로 지내 부모의 속을 썩이는 자녀들이 많다. 입시가 워낙 치열하다보니 학교의 교육은 ‘창의력을 죽이는’ 주입식 교육에만 매달리고 있다. 세계최고수준으로 평가되던 중고생들의 학업성취도는 중국 등에 밀려 뒷걸음질치고 있다.

아인슈타인, 마르크스, 프로이트에서부터 금융재벌 로스차일드, 석유재벌 록펠러, 투자계의 대부 조지 소로스, 스타벅스의 창업자 하워드 슐츠, 허쉬초콜렛의 창업자 밀튼 허쉬, 던킨 도너츠의 창업자 윌리엄 로젠버그, 마이크로소프트의 공동 창업자 스티브 발머, 구글의 공동 창업자 래리 페이지와 세르게이 브린, 미국 최초의 노벨경제학상 수상자 폴 새뮤얼슨, 노벨평화상 수상자 헨리 키신저, `퓰리처상'을 만든 조셉 퓰리처, 지휘자 레너드 번스타인, 화가 샤갈과 모딜리아니와 피카소, 영화감독 스티븐 스필버그와 찰리 채플린까지 이들의 공통점은 모두 유대인들이다.

이 책은 예장총회 교육자원부 연구원과 서울장신대 신학과 교수와 겸임교수를 역임하고, 서울 극동방송에서 <알기 쉬운 성경공부> <기독교 이해> <전도왕 백서> <크리스천 습관 칼럼> 등의 프로그램을 진행했으며, 현재 바이블미션 대표, 꿈을주는교회를 섬기고 있는 이대희 목사가 가장 완벽한 자녀교육으로 인정받고 있는 유대인의 탈무드식 자녀교육법의 특징과 장점, 구현 방식 등을 자세히 소개하고, 어떻게 하면 유대인 교육을 우리 교육에 적용할 수 있는지 구체적인 방법과 해결책을 다양하게 제시하고 있다.

이 책을 부모들이 읽고 유대인의 자녀교육법을 제대로 배워서 부모와 자녀가 함께 창의적인 교육환경을 조성한다면 지금 우리가 겪고 있는 수많은 교육·청소년·가정의 문제가 동시에 해소될 것이며, 그동안의 깊은 상처들도 서서히 회복될 것이다.

유대인들의 평균 지능지수(IQ)는 95로 세계 26위(한국은 106으로 2위)에 불과하다. 인구도 고작 1700여만명(전 세계에 있는 유대인 숫자. 이스라엘 국민은 710만명)에 불과한 민족이 60억명의 세계 인구를 움직이는 영향력과 성공의 원천은 바로 ‘탈무드식 교육’에 있다.

이 책에서 저자는 탈무드에 대해서 “교사는 혼자 이야기를 해서는 안 된다. 만일 학생들이 말없이 듣고만 있으면 많은 앵무새를 길러 내게 되기 때문이다. 교사가 말을 하면 학생들은 그것에 대해서 질문을 해야 한다. 그리하여 교사와 학생이 주고받는 말이 활발하면 할수록 교육의 효과는 커지게 된다.”(p.266)고 말한다.

유대인은 오래전부터 침대머리 교육을 실천하고 있다. 이것은 신명기 6:7에 나오는 “누워 있을 때에든지, 일어날 때에든지 자녀에게 부지런히 가르치라”고 한 명령에 근거한다. 아무리 좋은 유대인 자녀교육에 대한 책을 읽고 깨달았다 해도 실천하지 못하면 소용없다. 이 책의 매뉴얼 중에 할 수 있는 것부터 실행한다면 놀라운 기적이 일어날 것이다.

끌어당김의 힘

끌어당김의 힘 - 사람과 세상을 움직이는
존 하겔 3세 & 존 실리 브라운 & 랭 데이비슨 지음, 이현주 옮김 / 프런티어 / 2013년 10월

컴퓨터 등 정보통신의 비약적인 발전으로 모든 분야에서 정보화가 이루어진 사회를 정보화사회 또는 정보사회라고 부르고 있다. 초고속정보통신망에 의해 세계가 하나로 연결되고, 수많은 정보가 디지털화 되고 있는 21세기는 보다 성숙된 고도의 정보사회가 될 것이다. 지식정보화사회는 21세기 사회의 또 다른 표현이라고 할 수 있다.

따라서 정보를 누가 더 많이 보유하고, 또 빠르게 습득하는가에 따라 가치 창출의 기회가 달라진다. 하지만 디지털 사회에서 정보는 더 이상 일개인이나 한 조직의 전유물이 아니다. 이 정보의 흐름에 누가 더 빨리 열정을 가지고 뛰어드느냐, 누가 더 적극적으로 끌어당기고 흐름을 조성하느냐에 따라 미래의 비전이 달라진다.

이 책은 미국 경영연구소 ‘딜로이트센터 포 디 에지’의 간부들인 존 하겔 3세, 존 실리 브라운, 랭 데이비슨이 디지털 시대의 성공 원리를 ‘풀’로 집약해 설명해냈다. ‘풀’은 다름 아닌 ‘끌어당김의 힘’으로, 기회와 도전에 필요한 사람과 자원을 끌어내는 능력을 말한다.

이 책은 페이스북 같은 소셜 네트워크 사이트나 구글 같은 강력한 검색엔진 등이 사회를 민주적으로 만들고 있는 디지털 시대에는 이러한 도구를 가장 효과적으로 이용할 줄 아는 사람들이야말로 자신이 몸담은 기관을 더 놓은 실적과 성과가 발생하는 새로운 시대로 이끌 주역이라고 강조한다. 따라서 ‘풀’은 변화가 극심한데다 복잡하기까지 한 현대 사회에서 각 분야에서 발휘되는 개인의 열정을 성공으로 바꾸는 핵심 열쇠이자, 이 시대의 기관과 사회가 필요로 하는 절대 성공 법칙이다.

이 책에서 저자들은 “지식의 흐름에는 놀라운 기회를 얻을 가능성이 잠재돼 있다. 주변부가 부상하여 급성장하는 세상에서는 이러한 지식의 흐름이, 축적된 지식을 계속 보충해주고 새로운 혁신을 탐구하는 데 중요한 열쇠를 제공한다.”고 하면서 “지식의 흐름이 확산되는 시대에는 이 지식의 흐름 중에 어떤 것이 최대 가치를 제공하는지 알아내야 하는 문제가 대두된다. 종종 이용할 수 있는 지식의 흐름이 최대 어느 정도인지도 모르기 때문에 가장 가치 있는 지식 흐름에 접근하는 검색 도구나 기타 방법들을 효과적으로 사용할 수 없다. 따라서 가장 생산적인 방법으로 ‘뜻밖의 발견’을 만들고 관심을 끌어내는 새로운 기술을 터득해야 한다. 이 기술은 지식의 흐름이라는 과제를 풍부한 기회로 바꾸는 데 핵심적인 열쇠가 된다. 그것은 가치를 파괴하는 원인이 아니라 가치를 창조하는 원인이 된다.”(p.133)고 했다.

클레이 셔키는 “인터넷이 막 무너뜨린 신문을 대체할 만한 일반모델은 존재하지 않는다.” 그러나 이 사실을 안다고 해서 일부 사람들이 소셜 미디어와 디지털 문화를 묵살하며 내보이는 그 반동적인 짜증이 해소되지는 않는다.”(p.194)고 했다.

‘풀’은 우리가 필요로 하는 것이 무엇인지 확신하지 못하더라도 그것이 필요할 때 이전과는 다르게 접근할 수 있게 해준다. ‘풀’ 덕분에 우리는 끌어당기는 힘과 영향력, 우연의 힘을 이용하고 폭발시킬 수 있다.

21세기에 일하고 살아가는 과정에서 맞이하는 도전을 완수하고 싶은 사람들이라면 이 책을 읽고 이 책의 안내를 받는다면 성공의 열쇠를 받게 될 것이다.

언어천재 조승연의 이야기 인문학

언어천재 조승연의 이야기 인문학 ㅣ 언어천재 조승연의 이야기 인문학 1
조승연 지음 / 김영사 / 2013년 10월

요즈음 인문학에 관해 많은 이야기들을 한다. 인문학의 위기니, 인문학이 죽으면 인간도 죽는다느니, 인문학을 통해 우리 삶을 풍요롭게 해야 한다거니, 인문학의 융성에 국가의 미래가 달렸다거니 등등. 심지어 기업의 CEO들도 기업의 경쟁력을 위해 인문학에 답을 구하고, 유명 대기업은 신입 사원 모집에 인문학 전공자들을 뽑는다고도 한다.

이렇게 인문학에 대한 암묵적 강요가 이루어지다보니까 많은 사람들이 이른바 ‘인문학 스트레스’를 겪고 있다. 재미있지도 않고 실생활에 별다른 도움이 되지도 않는 것 같은데, 정말 취업과 승진을 위해 억지로 인문서를 읽어야 하는 것일까? 하는 딜레마에 빠지게 된 것이다. 여기에는 독자들을 고려하지 않은 어려운 용어, 백과사전식의 딱딱한 구성으로 대중들의 인문학에 대한 호기심을 초장부터 꺾어버린 수많은 인문서들의 책임이 크다.

이 책은 공부기술, 그물망 공부법 등으로 유명해진 조승연씨가 일상에서 쓰는 영어 단어의 유래를 밝히며 인문학적 지식을 풀어낸다. 영어, 프랑스어 등 7개 언어를 구사하는 저자는 “언어에는 인간의 희로애락, 사랑과 갈등, 전쟁의 잔인함과 영웅들의 발자취, 예술과 문학의 원천이 스며 있어 언어를 공부하는 것은 인문학을 한다는 것과 상통한다”고 설명한다.

저자는 “본래 아이돌이란 용어는 고대 인도와 유럽 일부 종교인들이 신도들에게 절대적인 영향력을 행사하기 위해 사용하던 테크닉을 호칭하던 의미가 변화 된 것”이라며 “본래 절대적인 영향력을 행사하려던 의미는 수지 씨와 같이 국가대표급 아이돌에게도 잘 맞는 것 같다”고 말했다. 이어 “수지의 말 한마디, 패션 등 모든 것이 팬들에게는 워너비 아이템으로 영향을 주고 있다”고 설명했다.

이 책은 모두 6장으로 구성되어 있다. 1장은 ‘욕망과 유혹으로 알아본 이야기 인문학’, 2장은 ‘사랑과 가족으로 알아본 이야기 인문학’, 3장은 ‘인간사회로 알아본 이야기 인문학’, 4장은 ‘예술과 여가로 알아본 이야기 인문학’, 5장은 ‘전쟁과 계급으로 알아본 이야기 인문학’, 6장은 ‘인간심리로 알아본 이야기 인문학’ 등으로 우리에게 쉽고 재미있는 인문학의 세계로 안내할 것이다.

이 책에는 히딩크의 나라, 풍차의 나라 네덜란드와 관련된 재미있는 에피소드도 있다. 우리가 알고 있는 각자 먹은 것을 각각 지불하는 영어 표현인 더치페이의 더치가 바로 네덜란드라는 사실이다. 그리고 더치페이는 네덜란드 상인들의 근검절약 정신과 타고난 장사 수완에 질투심을 갖고 꼭 필요한 용도에만 돈을 사용하던 모습을 비꼬아 영국인들이 폄하한 표현이 바로 더치페이라는 내용이 서술됐다. 또한 유럽의 문화, 지명, 패션, 식생활 등 우리가 알고 있던 단어와 관련된 다양한 에피소드가 재미있게 소개되고 있다.

사람이 동물과 다른 점은 사람은 두 발로 걷기 때문에 하늘을 쳐다볼 수 있다는 점이다. 우리는 동물과 함께 땅 위에서 살아왔지만, 두 눈만은 항상 높은 하늘과 먼 지평선을 바라보는, 꿈꾸는 동물이었다.

이 책을 읽다가 보면 내가 그동안 아무 생각 없이 무심코 썼던 단어들이 달리 보이면서 세상을 달리 볼 줄 아는 지혜를 얻게 된다. 풍요로운 인생을 살기 원하는 분들에게 권한다.

2015 기분파 조리기능사 필기

2015 기분파 조리기능사 필기 (2013년 3월 개정법령 적용)
에듀웨이 R&D 연구소 지음 / 에듀웨이(주) / 2014년 1월

국제화의 추세에 따라 가정 밖에서 생활 하는 시간이 크게 늘어나게 되고, 교통수단의 발달에 따라 외식의 기회 가 점차 늘어가고 있다. 웰빙문화가 확산되면서 소비자들은 식생활의 다양함과 특별함을 원하고 있고, 한류를 바탕으로 한식의 세계화가 진행되는 동시에 해외 브랜드와의 콜라보레이션 사업도 증가하는 등 식문화가 생활의 일부분인 동시에 상업적, 국제적 교류를 활성화하는 역할까지 하고 있다.

이런 흐름에 따라 많은 기업과 기관에서 외식업에 대한 투자를 확대하고 있기 때문에 외식산업은 향후 10년간 가장 성장폭이 클 것으로 예상되는 산업 분야이기도 하다. 따라서 자연히 요리사라는 직업에 대한 관심과 기대도 크며, 성장해가는 외식문화를 끌어갈 실력 있는 요리사들에 대한 수요가 날로 증가하고 있다.

기능직인 요리사는 오랜 기간 활동할수록 숙련된 기술과 감각을 갖추었다고 평가받기 때문에 다른 직업과는 다르게 정년의 제한이 없으며, 음식을 만들어 고객에게 서비스 하는 일 외에도 식품연구, 메뉴개발, 식품마케팅, 푸드스타일링, 교육직 등 활동할 수 있는 범위가 넓어서 다양한 분야에서 역량을 발휘할 수 있기 때문에 직업적 전망이 좋다. 외식산업의 발달만큼 전문 요리사 양성에 대한 관심도 뜨겁다.

나는 작은 식당을 운영해 볼 생각이다. 그러기 위해서 조리사 자경증을 따야 하는데 요즘 조리 기능사 필기로 공부를 하고 있다.

이 책은 한국산업인력관리공단에서 실시하는 출제기준에 맞추어 조리기능사(한식. 양식, 중식, 일식, 복어 조리사 공통) 필기시험에 대비하여 최근의 개정된 법령을 반영하고 최근에 출제된 기출문제를 완벽히 분석하여 핵심이론을 재구성 하였으며 이론에 따른 기출문제를 핵심포인트별로 수록하여 수험생들이 이론을 공부하고 바로 문제를 풀면서 문제의 유형과 지식을 습득하여 합격할 수 있도록 만들었다.

또한 최근 3년간의 기출문제와 상시시험에 대비하여 모의고사를 5회분 수록하여 자신의 실력을 평가해 보고 시험장에 들어갈 수 있도록 구성하였기 때문에 이 책으로 공부한 수험생들은 무난히 합격의 기쁨을 누릴 수 있을 것이다.

이 책은 모두 6장으로 구성되어 잇다. 제1장 ‘식품위생 및 법규’에서는 식품위생개론과 식품위생 관련법규와 식품위생관리에 대해서 수록했다. 제2장 ‘공중보건학’에서는 공중보건학의 개념 및 환경위생 및 환경오염, 산업보건, 보건관리에 대해서 알려준다. 제3장 ‘식품학’에서는 식품학의 기초, 식품의 일반성분 및 특수성분에 대해 알려준다. 제4장 ‘조리이론과 원가계산’에서는 조리 개요와 식품별 조리법을 자세히 알려준다. 제5장 ‘최근 3년간 기출문제 모음’에서는 2011년 부터 2013년 까지의 기출문제를 수록하였다. 제6장 ‘2014년 상시모의고사’에서는 2014년 상시모의고사 1회부터 5회까지 수록하여 이 책 한권이면 누구나 합격할 수 있도록 했다.

고혈압, 3개월에 약 없이 완치하기

고혈압, 3개월에 약 없이 완치하기
유태우 지음 / 비타북스 / 2013년 10월

최근 자료에 따르면 우리나라 30세 이상 성인 10명 중 3명이 고혈압을 앓고 있다고 한다. 고혈압은 진단을 받아 질환을 인식하는 인지율에 비해 치료율이 상대적으로 낮은 질환이다. 나이가 젊으면 신체의 회복 기능이 활발하기 때문에 생활습관 개선, 스트레스와 혈압 변동성 관리, 규칙적인 고혈압 제제 복용 등 기본적인 사항만 잘 지켜도 혈압을 조절할 수 있고 높은 혈압이 불러올 수 있는 여러 합병증도 막을 수 있다. 혈압은 신체가 보내는 첫 위험 신호다. 내 몸이 알려주는 위험 신호에 감사하며 젊고 건강한 삶을 영위할 수 있는 고혈압 관리 습관을 잘 들여야 한다.

이 책은 서울대 의대 교수 출신으로 약과 시술이 아닌 선택과 훈련으로 질병을 완치하는 것으로 유명한 유태우 박사가 서양인과 다른, 한국인 고혈압의 특징과 원인을 밝히고, 3개월에 혈압약을 끊고 고혈압을 완치할 수 있는 한국형 고혈압 완치 훈련법을 소개한 것이다.

저자는 한국인에게 맞는 고혈압 완치 훈련을 통해 지금까지 많은 고혈압 환자를 완치해왔다고 한다. 아직 혈압약 먹기를 시작하지 않은 사람들, 이미 혈압약을 5년 또는 10년 이상 복용한 사람들, 혈압과 혈당이 동시에 높은 사람들 모두 단기간에 약을 끊고 건강한 삶을 되찾았다.

고혈압에는 특별한 증상이 없다고 한다. 흔히 뒷목이 뻣뻣하고 머리가 띵하다고 하는 사람들이 많고, 심지어 그럴 때 혈압을 재보니 실제로 높다면서 ‘과학적’인 증거까지 제시하는 환자들이 있다. 이는 원인과 결과가 뒤바뀐 것으로 혈압이 올라 증상이 생겼다기보다는 몸이 불편해서 혈압이 올랐거나, ‘혈압이 오른 것이 아닐까’ 하는 불안감으로 인해 혈압이 높아졌을 때가 많다.

한국인의 고혈압은 스트레스나 예민한 몸, 비만, 짠 음식 등이 원인이다. 이러한 특징은 고혈압 뿐 아니라 또 다른 질병을 야기하기 때문에 교정이 필요하다. 저자는 최대한 싱겁게 먹되, 어쩔 수 없이 술을 마실 때는 안주는 먹지 말고 술만 마실 것을 권하는 등 다양한 생활지침을 알린다.

저자는 “약이 고혈압의 치료제가 아니다”라고 하면서, 낫고 싶으면 스트레스를 줄이고 살을 빼는 등 생활습관을 고치라고 말한다. 이 책에는 3개월에 생활습관 개선을 통해 고혈압을 낫는 방법이 구체적으로 실려 있다. 일부러 약속시간에 15분 늦어서 무안함을 당하라(예민한 마음 둔감하게 만들기) 눕기 전까지 10%의 에너지를 남겨라(숙면훈련) 식탐·배고픔을 없애기 위해 ‘한 입 한 모금’을 하라. 먹는 양을 줄이기보다 ‘몸이 쓰는’ 양을 늘려라 등이다.

누구나 고혈압으로 진단을 받게 되면 으레 혈압 약을 복용하는데 혈압 약은 치료제가 아니다. 따라서 평생 먹으면서 혈압을 관리해야 하는데 혈압 약만 믿고 있으면 고혈압은 지속되거나 악화된다. 고혈압 치료의 한 방법으로 알려진 현미밥, 채식도 혈압 강하 효과를 얻으려면 하루 세끼 평생을 먹어야 한다. 생활패턴, 외식 등을 생각할 때 이 또한 쉬운 일이 아니다.

이 책을 읽고 고혈압에 대해서 자세히 알게 되었다. 또한 이 책에는 국민 주치의 닥터 U가 밝히는 한국인 고혈압의 특징과 원인, 그리고 단기간 완치 훈련법이 그대로 기록되어 있어, 그냥 따라만 해도 누구나 고혈압을 완치할 수 있다. 고혈압 환자들에게 이 책을 권한다.