카페마실 : 커피향을 따라 세상 모든 카페골목을 거닐다

카페마실 - 커피향을 따라 세상 모든 카페골목을 거닐다
심재범 지음 / 이지북 / 2013년 4월

카페마실 : 커피향을 따라 세상 모든 카페골목을 거닐다 - 세계의 카페를 찾아~



* 저 : 심재범
* 출판사 : 이지북



예전에 방송했던 M 본부의 무한00에서 커피에 관한 내용이 나온적이 있습니다.
카페라떼, 에스프레소 등 커피의 다양한 명칭이 뭔지 몰랐던 저는 보면서 좀 알게 되었드랬습니다.
대학생 시절 커피는 4년동안 손에 꼽을 정도로밖에 안 마셔봤을 정도로 커피가 뭔지 마실 줄도 몰랐습니다.
향은 좋은데 왜 그리 쓴지...
달달한 캔커피만 시험 기간에 선배들이 사줘서 대여섯번 먹은게 다네요.
그랬던 제가 변했습니다. 이젠 보리차처럼 연한 원두커피를 종종 마십니다.
한때 달달한 마끼야또에 빠졌다가 너무 달아서.. 아메리카노로 전환해서 마시고 있죠.
가끔 연하게 해서 마시니 마실만 합니다.
어떤때는 커피 마시고 밤새 잠을 못 잘때가 있어서 좀 조절이 필요하기도 합니다.

커피를 즐겨하지 않다보니 정말 커피숍에서 보는 커피 가격에 정말 헉! 하고 놀랄때가 많이 있습니다.
커피 한잔에 거의 밥 한끼 값을 하는 유명 커피전문점들도 있더군요.
저 대학생때는 커피숍에 전화가 놓여있었는데...
그땐 그 전화값이라 생각하고 좀 갔었드랬죠.
지금은요?
저도 아주 가끔 가긴 가는데요. 그냥.. 음.. 분위기? 노래? 향? 때문이지...
그냥 커피 사서 집에서 마실때가 더 많네요^^;;
비싼 커피를 왜 사람들은 마실까? 가끔 궁금해지더라구요.
그리고 같이 드는 생각은 왜 이리 커피가 비쌀까?
얼마전에 커피에 관한 책을 봐서 그런가, 또 커피에 대한 여러 이야기들을 들어서 그런가 많이 같이 생각이 나더라구요.

마실.
할머니 댁에 가면 꼭 마실 다녀오신다고 했었었는데...
갑자기 지금 많이 아프신 할머니가 떠오릅니다.
어릴때 우리 할머니 댁에 많이 갔었는데.. 지금은.. 누워계시네요....
마실 하니 자꾸 외가의 옛 모습도 많이 생각나요.
카페 마실이라....
내용은 보아하니 외국의 카페들이 주로 나오는데 마실이라는 단어를 붙이니 이질감이 느껴지면서도 묘하게 어울려보입니다.
저자는 어떤 카페들을 다녀왔을까요?





저자의 이력이 특이합니다.
항공 승무원으로 입사했고 지금은 전문 바리스타 자격까지...
저도 최근에 대한항공/아시아나 다 탔었는데.. 어느 비행기에서 커피를 마셨었는지.. 기억이 가물하네요^^;;
다 마신것도 같은데..
직접 세계의 여러나라를 다니면서 본 카페와 커피의 이야기를 이 책에 담아내고 있습니다.
유럽/오스트레일리아/미국/일본 총 4파트로 이루어져 있습니다.

제가 커피에 대해서 좀 관심 있었다면.. 작년 런던과 파리에 갔을때 유명 카페들을 다녀보는 건데...
하긴.. 가족들과 있어서 같이 다닐 여력도 안되긴 했었다고 위안을 삼아봅니다.
파리의 경우는 에펠탑 근처에 많은 카페들이 있어서 가장 에페탑이 잘 보이는 카페에서 식사를 했었어요.
로뎅 박물관 근처 카페도 갔었었고 커피도 마셨었는데.. ㅎㅎㅎㅎ
아무래도 전문가가 가는 카페들은 다른가봅니다.
다음에 이 책에 나온 지역에 갈 일 있으면 책들고 찾아가보고 싶더라구요.
궁금하니까요.

2009년 미국의 우승을 점치면서 마련된 세계 바리스타 챔피언십에서 우승을 차지한 퀼림 데이비스.
프루프록 커피는 그가 오픈한 카페입니다.
세계 최고 바리스타의 커피 맛이 상당히 궁금했을 저자.
도대체 커피를 마셔도 그 맛의 차이를 모르는 평범한 저같은 사람도 과연 우승자의 커피 맛을 좀 색다르게 느낄 수 있을까요?

런던의 맑은 날씨와 비오는 날씨도 경험하고 파리의 햇살과 흐린 하늘을 모두 경험했는데,
그 중 이 책에서도 나오지만 공감했던 건 이 나라 사람들은 모두 햇빛을 참 좋아한다는 것이었습니다.
밝고 환한 날씨가 많이 없어서라고 하는데요.
8월 그 더운 여름에 갔어도 에어컨을 켜지 않아도 되는 나라들이기 때문입니다.
바토무슈를 탈때도 현지인들은 2층의 그 햇볕아래서 앉아있더라는거죠.
파리의 레 뒤 마고 카페 이야기를 하면서 카페에서도 내부엔 관광객, 현지인들은 외부에서 햇볕을 보고 앉아있다고 한 말이 그려졌어요.
실제로 저희도 파리의 두 카페를 갔을때 모두 그랬거든요.
현지에선 야외가 더 인기가 있더라구요. 저희도 한번은 야외서 먹었다는^^ 참 색달랐습니다.
그 유명한 헤밍웨이와 앙드레 지드가 단골이었다는 레 뒤 마고 카페.
이 책이 작년에 나왔었다면 어쩜 저도 이 카페를 갔었을지도 모르겠습니다.

아름다운 커피 매장, 우리 나라에서도 유명해졌다는 씽크 커피, 미국 바리스타 챔피언십 2등 바리스타의 매장 등 세계 여러나라의 카페들이 꽤 많이 등장하니다.
지역, 지도, 전화번호, 명칭까지.
그리고 무엇보다 정말 커피를 좋아하지 않는 사람도 한번 마시고 싶다라는 생각을 들게 하는 여러 이쁜 사진들.
이 사진들에 보이는 커피들은 정말 맛있어 보입니다^^




아래는 작년 전주에서 다녀왔던 기억에 남는 카페에요.
한옥마을이라 그런가 색다르면서도 많이 남더라구요.






로스팅, 에스프레소, 바디감 등 생소한 용어들이 많이 등장하는데, 이왕 커피에 대해서 좀 알고 있는 분들이라면 보면서 더 쉽게 공감하면서 볼 수 있을것이란 생각을 합니다.
저도 하나하나 알아가려구요.
도대체 어떤 느낌일까.. 같이 느껴보고 싶단 욕심이 들었으니 말이지요.
커피를 좋아하는 사람이라면 더 더 흥미롭게 읽으실 수 있을것 같아요^^