[서평] 마크로비오틱 홈베이킹

마크로비오틱 홈베이킹 - 자연을 통째로 구운
이와사키 유카 지음 / 비타북스 / 2010년 12월

마크로비오틱 시리즈는 항상 재미있게 보고있었다.

직접 만들어 먹는 컨셉이고 건강까지 생각하다보니 건강에 좋을 것 같아서 요즘의 웰빙 트렌드와도 맞는 부분이 많은 책이다.

특히 아이들을 키우는 부모입장이라면 이 책이 얼마나 소중할까?

아이들은 어른과는 다르게 (나같은 키덜트 제외) 건강에 좋은 음식보다는 입에 맛있는 것을 더 좋아한다.

오죽하면 입에 맞는 음식은 건강에 해롭고, 입에 맞지 않아야 건강에 좋은 음식이라는 말이 있을까!

이처럼 입에 맞는 음식이 건강에도 이롭기는 힘들다.

그러나 아이들은 무조건 맛있는 음식만 찾고 투정하니 엄마된 입장에서 난감할 것이다.

이 책은 해성처럼 등장해서 이런 부모의 마음을 풀어준다.

맛도 있고 건강까지 생각한 두마리 토끼를 한번에 잡을 수 있는 책이 나온 것이다!

제빵학원을 다녀보거나 빵이나 쿠키를 만들어본 적이 있는가?

나는 예전에 쿠키를 만들어 본 적이 있었다.

밀가루와 설탕을 거의 반씩 넣어서 만들었는데도 불구하고 하나도 달지 않은, 마치 웰빙 쿠키처럼 느껴져서 얼마나 충격을 먹었는지 모른다.

그렇다면 먹자마자 머리가 어질~해지는 시중의 쿠키들은 도대체 얼마나 많은 설탕을 넣었단 말인가?

아니, 설탕만 넣었으면 다행이라는 생각이 든다.

설탕만으로 그렇게 무한 달달한 맛을 내기는 어려울 것 같다는 의심도 든다.

이 책은 빵류를 만드는데 밀가루만 사용하지 않는다.

아이들이 먹기 싫어하는 두부나 야채를 적절히 활용해서 입에도 맛있고 건강에도 좋은 음식들을 '창조'하고 있다.

사실 나도 아직 이 레서피대로 음식을 해본적이 없어서 맛있는지는 확인하지 못했다.

그러나 맛있을 것이라는 생각은 확실히 든다. ^^

요리솜씨가 부족한 분들도 많을 것이고 직장생활로 내몸하나 간수하기 힘든데 직접 만들어서 무엇을 먹는다는 것 자체가 부담스러우신 분들도 계실 것이다.

그러나 이 책은 정말 꼼꼼한 레서피를 제공하고 있어서 요리 초보들도 쉽게 따라할 수 있게 만들어져있고 또한 가족을 생각한다는 마음을 가지면 주말에 하루정도는 별미를 만들어서 가족에게 대접할 수 있지 않을까?

이번 주말에 나도 한번 도전해봐야겠다. ^^

여러분도 한번 도전해 보면 더 훈훈한 연말을 맞이할 수 있지 않을까 생각한다~!