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생강의 힘 - 먹기만 해도 만병통치
이시하라 유미 지음, 성백희 옮김 / 전나무숲 / 2012년 10월
평점 :
구판절판
나는 나보다 손발이 찬 사람을 만난 적이 없을 정도로 차가운 사람이다.
요즘 날씨가 쌀쌀해지면서 손발도 많이 차가워졌다. 양말을 신고 있어도 깜짝 놀랄 정도로 발이 차갑다.
겨울에는 나도 모르게 콧물을 흘린다. 투명한 물이 코 끝에 맺히는 거다.
주위에서 몸을 따뜻하게 하라며 이것저것 권해준다.
그 중에 하나가 바로 생강이었다.
정말 입에 쓴 음식이 몸에도 좋은 걸까? 생강은 정말 먹기 힘들었다.
왠만한 음식은 꺼리지 않고 잘 먹는데, 생강만은 유독 어려웠다.
그런 와중에 '먹기만 해도 만병통치, 생강의 힘'이란 이 책을 보니 정신이 번뜩 들었다.
저자 이시하라 유미는 수십권의 건강서적을 낸 의사다.
그는 질병의 큰 원인으로 냉증을 꼽는다.
현대인들은 몸을 차갑게 하는 음성식품을 많이 먹기에 체온이 많이 떨어졌고,
그로 인해 면역력도 저하됐다는 거다.
음성식품의 대표적인 예로는 차가운 물, 커피, 주스, 콜라, 우유, 남방 과일, 백설탕, 빵, 화학조미료 등이다.
과거에는 이런 음식을 먹고 싶어도 먹을 수 없었다.
하지만 이제는 손쉽게 접하고 먹는다.
또 스트레스와 운동부족 등을 꼽는데 이것도 현대인의 두드러진 특성이다.
저자는 몸을 따뜻하게 하는 한약에 생강이 많이 들어간다는 걸 발견했다.
생강은 한 번에 소량씩 먹기에 가격 부담이 별로 없고, 구하기도 쉽다.
이 책에서는 생강의 다양한 효능 뿐 아니라 생강을 이용한 음료, 요리들도 소개한다.
물처럼, 물대신 마시라는 생강홍차는 만들기도 참 쉽다.
잘 씻은 생강 10g을 껍질째 갈고, 뜨거운 홍차에 넣고, 약간의 흑설탕을 넣는다. 이게 끝이다.
책에서 답변하고 있지만, 그래도 의문이 가시지 않는 게 있다. 설탕에 대한 의견이다.
흑설탕은 흑당올리고 성분이 함유되어 혈당을 내린다고 한다. 그러니 적극적으로 먹으라고 한다.
설탕은 해롭다고 많이 알려졌는데, 선뜻 손이 가지 않긴 한다.
그래도 큰 상관없다.
설탕 넣지 않고도 생강을 먹을 수 있기 때문이다.
생강 말고도 몸을 따뜻하게 하는 방법이 있다. 소식하고, 차가운 음료를 피하는 거다.
과식을 하면 소화를 위해 혈액이 위장으로 몰린다.
체온을 유지시키는 장기에 혈액공급이 줄어들기에 체온이 떨어지게 된다.
반대로 소식이나 단식을 하면, 위장으로 갈 혈액이 줄어들기에 혈생산이 순조롭다.
몸이 차가워서 고생하는 분들은 생강과 이 책을 가까이 하면 좋겠다.
몸을 잘 보살펴서 훈훈한 겨울을 보내면 좋겠다.