설탕의 진실을 알고나면 깜짝 놀랄 거예요

설탕을 조심해 - 달콤달콤 무시무시 ㅣ 아이세움 지식그림책 32
박은호 글, 윤지회 그림 / 미래엔아이세움 / 2012년 6월

설탕이 들어있는 음식을 싫어하는 사람은 드물 거예요. 어린 아이들도 어른들도, 나이드신 분들까지..달짝지근한 간식을 정말 좋아하죠. 엄마들도 요리하는데 많이 사용하고요. 문제는 우리가 모르는 사이에 너무 많은 설탕을 섭취하고 있다는 것이에요. 무심코 먹는 음료수와 과자 안에 얼마나 많은 설탕이 들어있는지 알고 나면 깜짝 놀랄 거예요.

 

설탕에 대한 다양한 정보를 알 수 있어요. 설탕이 만들어진 역사, 우리나라에 들어온 시기, 설탕을 어떤 방법으로 먹는지, 설탕이 우리 몸에 나쁜 이유까지, 여러가지 배울 수 있는 그림책입니다. 무조건 설탕을 먹지 말라고 하는 것보다 왜 많이 먹으면 안되는지 알려주는 게 훨씬 효과가 좋을 듯해요. 귀여운 그림과 쉽게 설명되어 있는 내용 덕분에 머리에 쏙쏙 들어오네요.

설탕의 원료는 사탕수수인데, 그것이 어떤 과정을 거쳐 설탕이 되는지 자세히 알려주고 있어요. 마트에 가면 쉽게 구입할 수 있고, 가격도 비싸지 않아서 만드는 방법도 간단한 줄 알았는데, 정말 복잡하고 어려운 과정을 거치더군요. 대부분 수입해야 하는 현실이 안타까워요. 다양한 종류의 설탕도 알게 되었어요. 어떤 종류가 있는지 알고나면 실제 음식을 할 때 사용하는데 도움이 될 듯해요.

설탕은 맛도 좋고, 우리 몸에 에너지를 주는 재료지만 많이 먹으면 몸에 안 좋다고 하네요. 충치가 생길 수 있어서 더욱 조심해야겠어요. 설탕 대신 먹을 수 있는 것도 소개하고 있어요. 설탕만큼 우리 몸에 해를 주지 않는 재료들이라 꼭 기억해둬야겠어요. 요즘 요리할 때 설탕대신 꿀이나 매실청을 자주 사용하고 있어요. 설탕의 화끈한 맛이 없어서 맛을 내는데 한계가 있지만, 건강에는 좋을 것 같아요. 아이와 읽어보면서 건강하게 설탕을 먹는 습관에 대해 배울 수 있습니다.