과학의 역사

과학의 역사 - 세계를 탐구하고 지식의 경계를 넘다
윌리엄 바이넘 지음, 고유경 옮김 / 소소의책 / 2023년 6월

 인류에게 있어서 과학이란 무엇일까. 

단순한 지적 호기심으로 행하는 지식의 추구일까 아니면 세계를 이해하고 통제하기 위한 수단이었을까. 과거에는 순수한 지식추구보단 삶의 편리에 목적을 둔 행동으로 시작되었다. 천문학을 통해 농사의 극대화를 추구했으며 의술을 통해 생명 연장을 하고자 했다. 하지만 삶의 질을 추구하다 인간은 넘쳐나는 호기심으로 세상의 근원에 대한 이해를 원하기 시작했다. 그로 인해 파생된 결과물이 축적되어 세상을 바꿔 놓았고 사람들은 그 이상을 추구해 갔다. 시대마다 지식인과 과학자들이 추구하는 바와 이상은 달라 사소하고 연계성이 없어 보이지만 서로의 과학과 사상이 영향을 주어 세상을 바꾼점에서 주목하고 그들이 추구한 과학을 깊게 두루 살펴 봐야 할 것이다. 

과학을 활용해 모든 사람들의 안위와 건강, 행복을 추구한 것은 과학자들만이 아니었다. 동 시대에 한 명은 영국의 변호사였고 한 명은 프랑스의 철학자였다. 

 프란시스 베이컨은 영국 여왕을 보필하며 법 전문가로 의회 활동까지 했다. 그는 과학에도 열정적이어서 과학적으로 자연현상을 관찰하고 많은 시간을 보냈다. 참고로 그의 모토 “아는 것이 힘이다.” 었다. 이 말을 실천하기 위해 정부는 과학에 적극 지원하고 확고한 방침으로 명확한 방향의 연구를 해야 된다고 했다. 그의 사상과 주장은 귀납적 추론과 같이 활용되어 자연의 작동원리를 지배하는 법칙을 발견하는데 도움을 주고 많은 과학자들에게 영감을 주었다. 

데카르트는 카톨릭 교도였지만 종교는 연구에 관여해서는 안 된다는 소신으로 자신의 주장을 관철하였고 개신교 군대에 자원입대 하였다, 전투도중에 깨달음을 얻는데 진정한 지식에 이르려면 모든 것을 스스로 깨우쳐야 하고 본질부터 들여다 보는데서 시작해야 진정한 가르침을 얻는다고 했다. 이런 법칙을 수렴하여 우주안의 모든 현상과 사실을 과학적으로 설명하기 시작했다. “나는 생각한다, 고로 존재한다.” 이 모토는 데카르트의 출발점이 되었다. 우주와 물질, 정신에 대한 존재의 개념을 구체화 하면서 이원론과 같이 정신이 우주에서 특별한 위치를 가진다고 주장하기 시작했다. 물론 연결되는 방식에서는 혼란스러움을 감추지 못하고 물리학에서 큰 인정도 받지 못하지만 학계에선 대수학이나 기하학 문제를 풀 때마다 데카르트의 이론을 따르고 그의 동물기계론이 억지스러워 보여도 생물학자와 의사들은 물질적관점에서 그의 의견을 존중하고 수렴하여 나아가고스다. 

 둘의 공통점은 없지만 평범한 일상속에서 과학의 축적으로 자연을 이해하고 그로 인해 삶과 공동의 이익이 향상될 거라 믿고 지속적인 연구를 했다. 시대마다 보는 관점도 달랐지만 진화의 조건은 서로가 자신의 열정으로 진리를 추구하다 생겨가는 하나의  퍼즐조각들이 모여서 이루어진 것 아닐까 저자는 말하고 있다. 

일상을 특별하게 러블리 케이크

러블리 케이크 - 일상을 특별하게
이채리(쳐리) 지음 / 경향BP / 2023년 6월

 프랜차이즈의 편리함에 깃들어서 일까.

먹는 것에 감수성조차 없어진 것 같다. 딸 아이가 생일케이크를 원하는데 동화속에 나오는 케이크였다면 좋겠다고 한다. 얼마전 이상한 나라의 앨리스를 봐서 인가 티타임에도 조각 케이크를 찾는 아이. 아이의 감수성에 맞추어 구래조차 쉽지 않지만 도구와 계량을 쓰면 초보자도 가능하다 하여 레트로케이크 만들기에 도전해 본다.

클래스 101에서 몇 번 보았던 쳐리(이채리)의 클래스가 떠올랐다. 후기도 좋고 초보자도 쉽게 따라 할 수 있는 강사로 파티쉐 전공은 아니지만 베이킹만의 매력 풍부하게 담아 쉽게 설명했었다. 그랬던 그녀가 초보자의 눈높이에서 케이크만들기 책을 내어 딸아이와 교본을 삼아 만들어 보기로 했다.

과거의 레트로 케이크를 연상한다면 과다한 색소와 느끼한 크림으로 걱정되긴 했지만 건강도 생각하는 요새의 트렌드에 맞게 건강한 재료를 사용하기에 아이에게 먹이기도 괜찮다고 한다.

 일단은 제누아즈 만들기. 카스텔라 같은 케이크의 시트로 원통형의 부드러운 빵을 연상하면 된다. 원형을 가로로 컷팅해 과일과 크림을 넣고 데코를 해주는 게 케이크다. 공정에 따라 2가지 기법으로 만들고 맛은 바닐라, 초코렛, 얼그레이 3가지의 레시피가 있다. 아이가 좋아하는 바닐라향으로 하기로 하고 기계로 머랭을 친다. 휘핑이 완료되면 레몬색이 될 때까지 노른자를 섞어주며 글루틴이 형성되지 않도록 잘 저어서 섞어준다. 원형 팬에 떨어뜨리듯 부어 안의 기포를 빼주고 150도 예열한 오븐에서 40분 구어 준다. 제누아즈는 틀에서 분리, 거꾸로 뒤집어 식혀주고 촉촉한 제누아즈를 원한다면 유산지를 뜯지 않은 채로 비닐에 넣어 실온에 하루 보관한다.

케이크는 3가지 파트로 분류하는데 과일, 빈티지, 클래식이다. 동화 감수성과 맛 좋은 과일을 빼 놓을수 없어 과일, 클래식으로 했다. 초보자들이 어려워하는 짤주머니 활용법이 설명되어 있는데 이 파이핑만 활용한다면 초보도 완성도 높은 데코를 할 수 있다. 과일은 시럽에 졸이지 않고 생으로 쓰고 슈가파우더만 뿌려주므로 본연의 맛과 색감을 높여 빈티지의 느낌이 물씬하다. 크림을 바르고 평평하게 아이싱을 하는데 스패튤러를 사용해서 아이싱이 느낌이 안나도 거칠은 나무와 같은 질감으로 표현도 가능하고 색상 입힌 초코를 부어 아이싱 가능하니 실패를 두려워 할 필요 없다. 책의 파이핑은 획일적인 라인에서 벗어나 꽃, 잎사귀, 별 모양이 표현을 가르치므로 다양한 응용이 가능하여 다채롭게 만들 수 있을 것이다.

 편리함에 케이크를 사는 것도 좋지만 어려움에도 자신만의 감성을 담아 가족과 만들거나 선물을 한다면 아름다움과 즐거움이 전해질 거라 책은 전하고 있다.

스타트업 디자인팀은 이렇게 일합니다

스타트업 디자인 팀은 이렇게 일합니다 - 프로덕트 디자인을 위한 리더십
리처드 밴필드 지음, 김주희 옮김 / 유엑스리뷰 / 2023년 5월

우리나라에서 흔히 스타트업을 말하면 IT관련, 게임, 핀테크를 떠올린다. 하지만 제조업, 교육, 농업, 서비스업에서도 스타트업의 태동은 가능하다. 배달의 민족 또한 서비스업에서 추구한 것이었고 LED로 농작물을 재배하는 스마트팜도 스타트업이라고 할 수 있다. 이처럼 스마트업이 갖춰야 할 것은 혁신적인 아이템과 협력자와 같은 투자자이다. 하지만 기본적인 스타트업 요건 외에도 저자는 이를 브랜딩화 시키는 능력이 중요하다고 한다. 아무리 좋은 서비스, 콘텐츠, 아이템을 제공해도 고객의 충성으로 이끄는 것은 브랜드 아이덴티를 구축하는 디자인팀에서 나오므로 어떤 사내조직보다도 디자인팀을 효과적으로 운영해야 스타트업은 성장할 수 있다고 한다.

디자인팀의 효율적인 운용과 그 조직문화에서 성장하는 스타트업이 나온다고 한다. 저자는 미국의 대규모 기업과 디지털 업계의 디자인 에이전시 대표 100인을 만나 그들 만의 성공 인사이트를 밝혀낸다. 공통점을 ‘디자인 리더십에 관한 8가지 솔루션’이라 하며 리더가 실천해야 할 방법과 스킬, 그리고 조직문화에 대한 융합법을 말하고 있다.

건전한 디자인 팀 문화. 자체적으로 디자인팀의 핵심은 개발자 중심인 디자이너들의 역량이다. 리더는 구성원의 역량이 발휘될 수 있게 모두가 동의하는 문화의 수용으로 나은 팀문화를 만드는 것이 중요하다.

뛰어난 인재들의 수용을 위한  지속적인 투자, 신규사원을 고용해서 문화와 업무를 가르치면 회사에 걸맞는 인재를 만들 수 있다. 하지만 이들의 퇴사 이직시 시간과 비용의 소모가 크므로 신규보단 숙련된 사람이나 수습제를 이용하고 프리랜서의 활용도 생각해 봐야 한다.

생산적인 업무 환경을 구축. 기존의 폐쇄적인 공감 활용이 아닌 팀 문화에 맞는 공간을 배치를 하여 편안한 커뮤니케이션 유도하면 생산성이 높아진다. 재택근무가 늘어나는 추세에 원격근무를 해야 한다면 자기관리가 뛰어난 사람을 고용하면 업무효율은 더욱 높아진다.

일과 삶의 균형. 잦은 업무파트너십은 스트레스의 원천이 될 수 있으므로 목적에 따른 성장전략으로 주의가 분산되지 않게 사람과 프로세스를 선별하여 세심한 각개 투자를 해야 한다.

불확실한 미래 전략적으로 계획. 조직원과 토론을 통해 명확한 계획을 수립해야만 조직문화의 일원화에도 좋고 방해요소를 줄여 비즈니스에 집중할 수 있다.

성공한 리더들이 팀 이끄는 일반적인 패턴. 의사소통을 통해 피드백을 주고 솔선수범하되 지나친 간섭은 피한다. 늘 동기부여를 할 수 있는 여건을 만들어주고 위임시에는 믿고 맡겨야 한다.

강력한 세일즈 파이프 라인. 영업과 마케팅을 별개의 것으로 볼 수 없는데 성공한 리더들의 공통점은 자신이 세일즈, 마케팅의 적임자라고 생각한다. 끝없는 변동성에 대비하고 구조화된 잠재 고객의 생성 프로세스에 집중한다면 지속적인 파이프 라인을 구축 할 수 있을 것이다.

실수를 개선하는 매커니즘. 지속적인 커뮤니케이션을 해도 의사 결정권이 명확하지 않으면 실수가 발생할 수 있다. 팀과의 신뢰 구축에 최우선을 두고 소통하거나 잠시 권한을 위임, 계약을 문서화 시킨다면 실수를 방지 할 수 있을 것이다.

누구나 성장하는 스타트업의 비결이라 하면 복리후생, 인센티브가 주축 일거라 말할 것이다. 하지만 본질은 열린 조직문화이고 자유롭고 수평적인 문화를 만드는 것은 리더만의 소임이 아닌 다같이 만들어가는 조화의 결과임을 잊지 말아야 할 것이다.

시민불복종

읽기 쉽게 풀어쓴 현대어판 : 시민불복종 ㅣ 미래와사람 시카고플랜 시리즈 8
헨리 데이비드 소로 지음, 황선영 옮김 / 미래와사람 / 2023년 5월

 <숲 속의 생활> 헨리 소로가 월든 호반에서 자신의 자전적인 삶, 한 계절의 순환이 될 때까지 독거 생활을 기록한 고전 문학이다. 그는 자연이란 사실과 직면하며 인간과 자연을 정확하게 규정하려 했고 순수하게 자연에 접근, 관찰하려 했다. 그는 현실적인 문학가 뿐만 아니라 사상가로서도 사회적 문제에 대한 관심을 가지고 그 해결을 추구하려 했다. 강력한 미국 정부를 향해 작지만 소신 있는 외침으로 자신과 국민의 지향성 있는 태도를 말한 것이 <시민 불복종>이다.

“가장 적게 다스리는 정부가 가장 좋은 정부다.”

헨리 소로의 모토이자 신념이다. 시민들이 참여 의식을 가지고 각종 사회문제나 정책에 적극적으로 참여하는 것을 ‘시민 참여’ 라고 한다. 하지만 정부는 국익을 전제로 시민 참여를 제한 시키고 기본권을 침해하며 다수의 원리를 주창하고 있다. 여기서 헨리 소로는 정부의 폭정이나 무능에 대해 견딜 수 없을 때 저항할 수 있는 권리, 의도적, 공개적으로 혁명과 같은 시민 저항을 ‘시민 불복종’이라고 한다. 예를 들어 미국의 미국 원주민 차별이나, 남부 노예제도, 멕시코 전쟁의 전쟁 비용을 국민에게 전가하는 상황에 대의가 아닌 기득권 소수의 권력에 편중한 정책을 비꼬며 자신 나름대로 저항을 하기 시작했다. 소로는 인두세와 같은 세금납부를 거부했고 이로 인해 감옥에 투옥되었으며 나오기까지 감옥안에서 사람들과 많은 대화를 나누었다. 사람들이 생각하고 지향하는 국가, 국민에게 억압이라는 의미의 감옥등 다양한 관점에서 인권과 권리에 대한 사유를 했고 작은 창을 통해 세상을 보면서 자신만의 시민권리 주장에 대한 생각을 고찰하게 된다.

 책임이 있는 권력자에게 의식적이고 사려 깊은 도전, 시민들의 인식이나 신념을 바꿀 정도의 공개적인 행동, 다수가 합심해서 힘을 모으기 위해 집단적인 선언, 비폭력수단을 사용해 평화적인 방식으로 공론화, 정책과 부당한 결정에 대한 확고한 개혁하겠다는 의지가 포함되아야 한다.

평화적이며 명분과 신념 하에 법과 관행을 바꾸는 시민 불복종 운동은 마틴 루터 킹의 흑인 인권운동, 남아프리카공화국의 인종 차별 반대, 베트남 참전 반대 운동, 여성의 참정권 획득 운동, 마하트마 간디의 비폭력적 운동등에 많은 영향을 주었다. 민주주의 나라에서 살면서 시민을 위한 정책이 조직의 올바른 방향성에 부합하지 않을 때 우리는 적극적인 참여, 올바른 권리이행과 같은 ‘시민 불복종’을 생각하며 정의를 떠올려 봐야 할 것이다.

 지도자의 정책 방향이 자신들의 이권에 부합하지 않다 하여 연일 나라가 시끄럽다. 하지만 타인의 기본적인 권리를 침해하고 자유를 방해하며 힘없는 약소시민을 볼모로 하는 것은 옳지 않다 생각한다. 왜 <시민 불복종>운동의 사람들도 폭력적인 방법과 불법적인 방법으로 소리내지 않았는지 그 이유를 다시금 곱십어 봐야 할 것이다.

간단한 습관이 끝까지 간다

간단한 습관이 끝까지 간다 - 의지나 열정은 필요 없다 단순한 반복이 단단한 인생을 만든다
호리에 다카후미 지음, 장은주 옮김 / 쌤앤파커스 / 2023년 6월

 사업가의 기질을 다르지만 행동하는 경영자로 로켓 개발 업체를 설립하고 민간 기업으로 최초 로켓을 쏘아 올린 호리에 다카후미, 혹자는 그를 일본의 앨론 머스크라 칭했다. 미디어 컨설팅 회사를 창업, 다양한 앱 기반의 플랫폼을 기획한 그는 우리에게 <가진 돈은 몽땅 써라>라는 책으로 더 유명하다. 위기를 기회로 만들고 싶으면 열정과 돈을 모두 쏟아 붓어야 인생의 답을 찾을 거라 했던 그가 불확실한 시대의 인공지능의 대두, 어설프게 열정만으로 뛰어들지 말라는 권고를 하고 있다. 저축보다 소비에 되던 안되던 시도부터 하라던 그가 말을 바꾸어 주의하라는 것은 왜 일까. 시대의 불확실성에 흔들리지 않는 내적인 견고함을 바탕으로 완벽한 성공을 하길 바라는 이유에서 이다.

대단한 일을 해내거나 어려운 일을 가능케 하는 것은 습관에 의한 행동이다. 위기의 순간일수록 실패를 두려워하지 않는 무모한 도전이나 시도가 아니라 흔들리지 않는 방향성을 바탕으로 우직하게 나아가길 말하고 있다.

1장   끝까지 해내기 위한 행동의 습관.

대단한 것에 방점을 그 목표를 이루기 위해 나아가다 보면 시행착오에 흔들리고 결과를 이루기 힘들다. 유명한 화가가 많았는데 피카소는 어떻게 유명한 화가의 반열에 올랐을까? 재능, 감성, 기술, 연마도 훌륭했지만 15만점이나 되는 작품을 그려냈기에 유명한 화가가 될 수 있었다. 필요한 것은 한 번에 이루기 보다 나눠서 여러 번 해내야 한다는 마음가짐이 중요하다.

2장   아이디어를 손에 넣기 위한 습관.

무언가를 새로 만들려고 자신을 내몰 필요가 없다. 아이디어는 새롭게 만들어낸 것이 아닌 기존의 것들을 바탕으로 재조합하여 이 전과는 다른 결과물을 내는 것이다. 사소한 것에도 주의를 기울이며 기존과는 다른 관점에서 살펴보는 습관이 필요하다.

3장   시간 효율을 극대화 하라.

일에 대한 고정관념을 버려라. 무엇이든 한 번에 완성하려 하지 말고 가능한한 잘게 쪼개서 필요한 일에 대해 필요한 시간만을 써라. 시간에 대한 고정관념에 휘둘리지 않아야 폭 넓은 시간활용, 최적의 경로로 나아갈 수 있을 것이다.

4장   스트레스에서 자유로워지기 위한 습관.

돈과 관계에 있어 사람들은 가식으로 사실을 대하며 자신의 마음을 옥죄고 있다. 불필요한 가식과 거짓으로 자신이 스트레스를 만들어 방치하지 말고 삶의 밀도를 높여보자. 삶의 밀도가 높으면 스트레스가 스며들 틈이 없다.

5장   최상의 컨디션을 유지하기 위한 습관.

나이가 들면 반비례하는 체력과 질병은 건강 할 때부터 관리해야 한다. 심질환으로 사망한 유체 5,000구를 들여다보니 구강내 세균이 잠식하고 있었고 혈전에는 치주염으로 인한 치주염균으로 검출되었다. 뇌졸중, 심부전증에 이르는 구강세균. 몸의 이상 반응을 무시하지 말고 사소한 곳도 놓치지 않으며 지속적인 관리를 해주어야 하한다.

 세상이 크게 변하고 혁신적으로 달라진다고 해서 그에 대한 목적과 방법을 크게 바꿀 필요가 없다. 습관과 같이 자신만의 호흡으로 습관으로 한 걸음 한 걸음 내딛다 보면 자신이 원하는 최상의 형태로 최상의 결과물을 내지 않을까, 책은 말하고 있다.