맛있다, 죽

맛있다, 죽 - 건강을 담은 한 그릇
한복선 지음 / 리스컴 / 2022년 6월

죽(粥).

유년시절 병치레를 하거나 속이 안 좋으면 먹는 음식으로 이미지가 남아 있다. 다른 찬도 먹지 못해 간장 하나만 놓고 먹었던 죽. 하지만 지금은 다양한 식재료로 즐기는 간편식, 보양식, 다이어트식으로 각광받고 있다.

궁중요리 연구가 한복선씨는 시대흐름에 맞춘 다양한 맛과 효능을 죽에 담아냈다. 죽하면 쌀, 된장, 시금치등 식사에서 사용되는 국이나 찌개등을 묽게 끓여내서 밥을 푼 죽이 보통이나 본 도서에서는 소화, 영양, 다이어트, 치료에서 식재료를 구분하고 간단하게 끓이는 법을 이야기 한다. 불린 쌀을 참기름에 볶다가 물을 부어주는 과정은 같으나 4가지 육수로 베이스를 달리하고 상황에 따라 섭취해야 할 식재료를 40개로 구분지어 설명하고 있다. 이 육수와 식재료를 토대로 88가지의 죽을 만들 수 있다 하는데 가끔 약재나 마시는 차로 쓰는 조합이 있어 궁금하고 그 효능이 놀랍기도 하다. 가족의 취향대로 구분해보니 매실죽, 홍합죽, 요구르트미음 취향에 따라 이렇게 나뉘기도 한다. 아이들을 챙기는 부모로써 요새같이 더운날 땀을 많이 흘리는 아이들을 위해 총명죽이 유독 눈에 들어왔다. 들어가는 약재라 해봤자 백복산, 원지, 석창포가 들어가는데 물을 우려 쓰면 되고 만드는 것은 흰죽을 만드는 것과 같은 방식을 취한다. 색은 갈색의 된장색을 유사한데 머리가 무겁거나 기억력과 집중력을 높이는데 쓰인다니 수험시 영양죽으로도 좋은 것 같다. 씨앗이나 곡물류같은 부재료는 곱게 갈아서 채에 걸러 고운입자만 쓰고 명란같은 식감있는 재료는 작게 깍둑썰기로 저어주면된다. 가끔 청주나 간장이 들어가지만 비리거나 간을 맞출 때 사용하는 것이니 외울필요 없고 식재료에 따라 자연스럽게 사용해주면 된다. 마지막편엔 죽과 어울리는 상차림을 이야기 하고 찬으로 어울리는 절임류와 김치, 밑반찬을 설명 레시피까지 기록해 놓고 있다.

스트레스 받고 속이 쓰리면 참고 먹었던 죽이었다. 하지만 이제는 다양성에 놀라고 맛과 영양을 챌길 수 있게 되었다. 책을 통해 다양한 죽의 조리법을 알아간다면 기호와 상태에 따라 다양한 식재료로 즐기는 죽을 만날 수 있을 것이다.

사우디 집사

사우디 집사
배영준 지음 / 델피노 / 2022년 7월

오래전에 신문을 통해 집사학교라는 것을 알게 되었다. 영궁에 있는 학교인데 영국 수요는 없으나 중국, 신흥국가에서 부유층의 수요가 높아 취직이 잘 된다는 것과 특급집사는 연봉이 2억원이 넘는 다는 것을 들었다. 하지만 이런 문화가 없는 우리로써는 집사의 존재를 의미 지을순 없지만 부유한 나라에선 버틀러의 존재가 크다. 이 소설은 현실성이 있는 소재인데 우리가 접해보지 않은 요소를 갖추고 있다. 집사, 사우디왕궁, 살바토르 문디. 특히 사우디왕궁의 묘사는 디테일하게 표현해 내고 있는데 저자가 주재원이어서 가능했다고 한다. 그리고 살바토로 문디. 레오나르도 다빈치가 그린 예수의 초상화로 남자 모나리자라고도 불리며 1958년 45파운드(6만원)에 거래되었던 것이 전문가의 감정과 복원을 거친대 2017년 4939억원에 거래 되었다. 우리가 접하지 못하는 스케일의 소재를 소설에 녹여내었고 거기에 판타지적 요소를 가미하였다. 사우디 왕궁에서 일어나는 마법과 같은 이야기 <사우디 집사>를 이야기 해 본다.

50대 1의 경쟁률을 뚫고 프랑스 국립 집사학교에 들어간 피터. 수석 졸업과 동시에 한국, 미국, 사우디 3개국에서 스카웃 제의가 들어온다. 그가 선택한 곳은 사우디. 조건보다 아버지가 해외출장중 돌아가신 곳이라 고르게 되었다. 사우디 왕가의 집사가 된 피터는 자밀라 공주를 보필하며 집사일을 하지만 그레이스여왕이 선택한 이유는 다른 이유여서 인데. 바로 살바토르 문디 때문이다. 처음 작품을 접하고 피터는 기이한 현상을 겪게 되는데 그로 인해 많은 사건에 개의하게 되고 프랑스, 카타르, 뉴질랜드, 예맨등 세계를 돌아니며 모험을 하게 된다. 살바토르 문디에 접근할수록 작품과 일체가 되는 것을 느끼고 사람들은 경외하며 그 힘을 이용하려 한다. 비밀을 풀고 자신의 힘으로 세계를 나은 세상으로 만들어 가는 피터. 살바토르 문디의 정체는... 다빈치의 영향력은....

설정과 스케일이 커서 사우디 왕궁과 집사의 비현실적인 생활에 태클을 걸지는 못했지만 결말 부분이 약간 아쉬운 편이라서 2편을 기대해 봐야 할 것 같다. 중동, 러시아등 분쟁에 휩싸여 굶주림과 기아를 극복하고 평화를 위해 나은 세상을 만들기 위해 쓰여졌다 하니 감안하고 읽는 것이 좋을 것이다. 이국에서 펼쳐지는 왕족같은 생활에 기이한 능력으로 세상이 원하는 사람이 된 주인공 <사우디 집사>였다.

은하수의 저주

은하수의 저주
김정금 지음 / 델피노 / 2022년 7월

조금은 난해한 소설이었다.

인물설정에 많은 사람들 한 번에 등장시켜 인과관계 추론보단 인물에 대해 적고 글을 음미해 봐야 하지 않을까 싶을 정도로. 그래도 한국 판타지에 이런 소설이 나와 신선하다 싶다. 고전인 듯 하면서 한국 문화와 정서를 새겨넣기에 소설 ‘은하수의 저주’는 새롭다.

천명대학교 응급실에서 근무하는 해수. 긴급환자 응급소생술 CPR을 하면서 가끔씩 환자의 과거를 엿보게 된다. 생사를 거듭할 때 똑바로 보이는 영상. 살려야 하는 사람인가 살리지 말아야 할 사람인가 고민도 하고 그들의 영상에 놀라 응급시술을 잘 못 하기도 한다. 그러다 들어온 신입 한연화. 과거는 불분명하지만 그녀의 과거와 상관없이 그녀가 호감이 간다. 응급처치를 하는 도중에 과거를 엿보고 실패하는 강해수. 사표를 내지만 원장은 그의 손길이 급한 듯 만류하여 휴가를 보낸다. 그럴 때 그의 주변을 맴도는 사람들이 있다. 현무선생과 이름도 모를 스님. 스님은 해수에게 환자의 과거를 보는 것은 저주며 너의 업 신과 조우한 순간도 기억할순 없지만 신의 물건을 돌려 드리면 저주에서 벗어난다 한다. 하지만 해수는 기억할 수 없다. 신과 마주한 순간은 기억에서 지워지기 때문이다. 그러다 운명의 상대 연화를 만나고 연화는 과거를 되짚어나가며 해수는 저주를 지우기 위해 과거를 연상한다. 해수의 친구 정신과 친구 재하는 해수에게 상담과 약을 처방하지만 해수의 곁을 맴돈다. 그러다 해수의 가족 해인을 만나 사랑에 빠지지만 알지 모를 위협감에 해인은 죽음에 처한다. 아버지도 누이도 죽고 스님이 사랑하는 가족이 세 명 죽을거라는 예언이 맘에 걸리는데..해수와 연수. 불연 듯 떠오르는 세월호 같은 인명의 소실 그들이 인과관계는 어떻게든 복잡하게 얽혀 있다. 그들의 운명은 인과의 실타래를 풀어야만 해결 할 수 있다.

물론 논픽션이지만 읽는 내내 세월호의 죽음을 모티브가 되고 천상과 지상 인과율을 반복하는 삶의 인생을 회고 반복 하고 있다. 선한자 악한자 인생의 순회에 사람의 도리는 무엇이고 어떻게 살아야 어떻게 인생이 펼쳐 지는가 흥미이상의 질문을 하는 소설이었다.

바다를 보는 사람

바다를 보는 사람
고바야시 야스미 지음, 민경욱 옮김 / ㈜소미미디어 / 2022년 7월

심리나 추리물로 죽이기 시리즈로 접했던 작가 ‘고바야시 야스미’

그녀가 하드한 SF소설 이야기 한다. 원래는 정합성에 맞는 치밀한 장르로 이공계 물리학, 화학 발전한 기술의 정밀한 묘사가 두드러지는 소설로 작가들은 과학자나 수학자가 주를 이루고 있는 것이 대부분이다. 하지만 그녀는 이야기 하는게 과학적인 현실 접근보단 내면의 감수성이 더욱 돋보인다.

역사를 통해 과거의 사실을 접하는데 재미와 같은 대화로 보는 현상과 규정 지을수 없는 과학을 통한 이야기로 이해하는 것이 대부분이다. 그렇게 이해와 이유를 통해 사회적 현상을 들여다 본다면 다가올 미래를 예측하여 슬기롭게 맞이 할 수 있고 입체적으로 본다면 그 내면에는 사랑이란 감정을 깃들이고 있다는 것을. 그리고 그 중심에 서는 사람을 이해할 수 있다.

두 번째 이야기 –독재자의 이야기-는 순수했던 소녀의 풋풋한 감정에 대한 결말을 이야기 하는데 배덕과 같은 현실로 이어지는데 두 가지 실루엣에서 보면 억울한 애틋함이 가득 차오른다. 모든 것을 무로 만들어 버리는 블랙홀을 동력원으로 쓰는 두 국가의 대립. 두 나라를 대표하는 듯 소년과 소녀가 있다. 하지만 비극으로 이어지는 우연에 소년은 죽게되고 독재자는 한 나라의 멸망으로 자신의 이념을 형상화 한다. 종결엔 죽음과 죄값을 치름으로 이어지는데.. 한 챕터가 끝날 때 마다 감정과 이성의 자아가 대립하듯이 대화를 나누는데 그 이해가 많은 생각을 갖게 한다.(그들은 구루와 제자) 자신만의 길을 걸었는데 그 선, 악의 평가는 상대적인것이라 결론 내릴수 없다는 이야기. 내가 나로써 존재하고 사람으로 있는 것이 어느것이 중요한 것이라 하면 평가하는 것은 자신의 결정에 따른 것이라고 이야기 한다.

하드SF라고 하기에도 크로테스크라고 하기에도 조금 난해한 부분이 있다. 삶의 지향성을 이야기하면서 과학의 정집성을 논하는 소설. 사람에 대한 이해와 공감이 부족할 때 즐거움과 상상으로 읽어봐야 할 SF소설이 아닌가 싶다.

밥 프록터 부의 확신

밥 프록터 부의 확신 - 세계 단 1%만이 알고 있는 부와 성공의 비밀
밥 프록터 지음, 김문주 옮김, 조성희 감수 / 비즈니스북스 / 2022년 7월

밥 프록터를 처음 접한 것은 론다 번의 시크릿책 영상관련 이었다.

세기의 만남이라는 마인드전문가들의 말들이 무성했지만 그조차 시크릿 만큼이나

깊게 다가오지 않았다. 그러나 그의 말을 들을수록 막연한 것을 간절히 원하면

일어난다는 마인드컨트롤을 가지고 살아야 한다는 이야기가 아닌 의식의 수준에서

미묘한 주파수와 행동의 원인이 흥미가 있었다. 사람마다 이해와 공감의 차이가

있겠지만 40년 넘게 잠재의식을 연구한 성공 철학자 밥 프록터만의 시크릿을

이야기 해본다.

‘나는 부자로 태어났다(You were born rich.)’

우리는 생각보다 큰 능력을 가지고 있는데 원하는 것을 생각하고 기대하고

노력하여 그것을 끌어당겨 성취하라는 것이었다.

우리는 돈을 모시고 살며 자신은 늘 돈이 없다고 인식, 돈을 갈구하며 살아간다.

하지만 이런 가난한 마인드 부정적인 생각들이 현재의식으로 힘의 작용을 받는다.

결과 가난한 마인드를 가진 사람들은 결핍과 한계를 끌어당기는 악순환이 반복된다.

결과를 바꾸기 위해서는 내가 끌어당기는 것을 바꿔야 한다. 생각을 통해 잠재의식에

깊은 인상을 주게 되고 그것이 나의 몸 속의 주파수를 컨트롤 하며 나의 행동으로

드러나기 때문이다. 내가 무엇을 끌어당길지도 결정이 되는데 나와 잘 맞는 성질의 것을

끌어당겨 융합하게 된다. 이렇듯 나의 패러다임이 내 몸의 주파수를 컨트롤해왔다.

(패러다임은 정보이며 습관의 근간이다.) 생각을 아무리 바꿔도 변화가 일어나지

않는 것은 패러다임 때문이므로 패러다임을 바꿔야 한다. 그러면 논리, 효율성, 시간관리

가 용이해져 모든 것을 변화 시킬수 있다고 한다.

패러다임을 만드는 3가지 규칙

-결정 (되고 싶은 사람처럼 행동하라)

-시각화 (목표를 달성한 사람처럼 말하고 행동하라)

-규율 (엄격하게 자신의 행동의 기준을 정하라)

그는 26살 때 시크릿을 알게 되어서 삶이 변화하는 극적인 체험을 했다고 한다. 그리고

그의 연봉은 400만원에서 1억 7천만원대 그리고 다시 수십억이 되었다. 그렇게 되는데

걸린 시간은 9년 반이다. 다양한 경로에서 지속적으로 많은 돈이 들어오게 된 것은

패러다임을 바꾸기 위해 두 가지 확언을 반복했다. ‘나는 지금 너무 행복하고 감사하다’

90일동안 하루 천 번이상을 해왔고 <생각하라 그리고 부자가 되라-나폴레옹 힐>의 책을

매일 읽었다. 이를 통해 패러다임을 반복하고 성공을 바탕으로 코칭과 컨설팅을 하는

세계적인 자기계발의 구루로 인정받게 되었다.

두 가지 확언중 감사하다 천 번 말하기는 꿈을 이루어 줄 것같은 확신을 들지 않는다.

하지만 나에게 만족하고 삶에 감사하고 주변인들에게 감사하면 긍정적인 상황을 많이

만들어주어 삶이 행복해질 것 같다. 선한 영향력과 긍정의 마음이 내일의 가치로 이어지게

밥 프록터의 말처럼 소소하지만 작은 실천은 이루어 가야 겠다.