[마이리뷰] 다이어트 불변의 법칙

다이어트 불변의 법칙 - 개정증보판
하비 다이아몬드 지음, 강신원 옮김, 이의철 감수 / 사이몬북스 / 2016년 5월

책 제목은 흔한 다이어트 책 같지만 책의 내용에 비하면 너무 가벼운 제목이 아닌가 싶다.
원제는 Fit for life, not fat for life 인데 말 그대로 평생 건강하고 멋진 몸으로 살 수 있는 식생활 습관에 관한 책이다. 시중에 난무하는 다이어트 책과는 확연히 다른 인간의 몸에 대한 작가의 애정과 통찰에 공감하지 않을 수 없다.
그동안 돈의 노예가 된 의료제약시스템, 낙농 축산 업계 등 우리는 그런 상업주의에 물든 조직에게 얼마나 농락당해 왔는가...

밥,국,찌개 각종 육류 야채 반찬으로 구성된 우리 한국의 밥상도 이젠 획기적으로 줄여야 한다. 야채, 과일, 견과류, 양질의 복합 탄수화물과 약간의 고기 만으로도 우린 충분히 건강할 수 있다.

음식에 대한 인간의 탐욕을 부추기는 이 모든 사회 시스템 속에서 이 책을 만난건 정말 행운이다.
100프로 실천할 순 없겠지만 작가의 말처럼 작은 것부터 꾸준히 해보려고 한다.

예를들면 낮 12시까지는 과일만 먹고, 매 끼 야채를 먹는 습관을 갖을 것.
단백질과 탄수화물은 같이 안 먹고 유제품은 될 수 있으면 먹지 말 것.