서재걸의 뉴 해독주스 완결판

서재걸의 New 해독주스 - 최신개정판
서재걸 지음 / 비타북스 / 2017년 9월

5년 전 시작된 해독주스 열풍은 여전히 계속되고있다. 사람들은 야채와 채소 등 건강식을 더 많이 섭취하고 디톡스관련 책자와 제품이 지속적으로 등장한다. 이 책의 저자인 서재걸 박사는 처음 해독주스가 나올 때 티비 건강프로그램에서 자주 뵈었던 것 같다. 약대신 야채과일주스로 건강을 되찾자는 해독비법으로 각종 질병의 치료와 예방에 도움을 주는 자연치료의학을 알리고 계신다. 개인적으로 약이나 수술등의 대증치료보다는 근본적인 몸의 변화를 유도하는 자연치료에 호의적인편이라 새롭게 개편된 이 해독주스책이 더 반가웠다.

 

만병의 근원이 독소이다. 술, 담배, 밀가루, 가공식품에 들어가는 재료들, 나쁜 기름, 활성산소 등 체내에 남아 악영향을 주는 모든 것들이 독소이다. 제대로 배출되지 못한 이 노폐물들은 염증을 유발하고 세포를 공격하여 변비, 만성피료, 당뇨, 혈압,알레르기 부터 암까지 유발한다. 실제로 해독주스에 들어가는 이 재료들은 미국암센터에서도 환자들에게 추천하는 기력회복 레시피 중 하나라고 알고있다. 많은 사람들이 다이어트나 대사성질환등을 위해 해독주스를 마시지만 토마토나 브로콜리 양배추등은 모두 대표적인 항암식품이기 때문이다.

 이 책에 소개되는 해독주스의 새로운점은 바나나와 사과까지 껍칠채로 익혀서 함께 갈아먹는다는 것이다. 사과껍질은 익숙해도 바나나껍질까지 삶아서 갈아먹는다는 것이 생소하고 의아했지만 해독작용과 영양성분보강을 증대시킬 수 있다고한다. 해독쥬스에 어울리는 다른 야채와 과일을 첨가해 다양하게 즐길 수 있는 레시피도 소개되며 그동안 해독주스를 통해 치유를 경험한 다양한 임상사례들도 소개된다. 오늘 당장 신 해독주스를 시도해보려한다.