심영순, 고귀한 인생 한그릇

심영순, 고귀한 인생 한 그릇 - 평범한 인생을 귀하게 만든 한식 대가의 마음 수업 ㅣ 인플루엔셜 대가의 지혜 시리즈
심영순 지음 / 인플루엔셜(주) / 2016년 7월

 급격한 산업화에 따른 시대적인 변화를 맞이하면서 가정에서 또한 많은 변천사를 겪어오고 있습니다. 이러한 급변화를 겪는 요즘 같은 시대에 변해서는 안되는 기본적인 가치들에 있어서 흔들리다보니 해서는 안되는 끔찍한 일들이 벌어지는 것이 아닌가란 생각이 들곤 하는데 이 도서 <심영순, 고귀한 인생 한그릇>을 보자마자 그녀가 지금까지 생각해 왔던 가치관이 우리 인생의 고유한 값어치를 이끌게 하는 것이 무엇인지 알고 싶은 마음에 이 책을 읽어보기 시작했습니다.

"어머니, 나의 영원한 스승"

"​나의 영원한 스슬, 어머니에게서 어떠한 상황에도 굴하지 않고 일어서는 삶의 지혜를 배웠습니다.​"

누구나 힘들었을 우리나라 실정 속에서 어머니께서 꿋꿋히 이겨나가시는 모습을 통해 그녀는 그 힘든 역경 속에서 조차 이겨나갈 수 있는 힘과 능력을 배웠음을 알 수 있었습니다. 인생을 살아가면서 우리에게 필요한 멘토들이 있음을 주변에서 찾아본다면 손쉽게 찾아 볼 수 있을 것입니다. 가장 가까운 부모님이 될 수도 있고, 선배나 친구, 또한 선샌님 등 많은 사람들 가운데 그들의 본보기를 잘 살펴보면서 그들이 했던 삶의 방식대로 살아갈 때 큰 빛이 될 수 있음을 그녀는 이미 알고 있었고. 힘들 때마다 그를 상기하면서 고난을 극복했음을 알 수 있었습니다.

"​요리에도 기발함이 필요하다​"

"​몸을 움직여 요리를 하면 내 가족의 피가 되고 살이 되지요. 남은 식재료를 버리지 말고 끝까지 활용할 방법을 찾아보면 그것이 바로 요리 고수가 되는 지름길입니다.​"

 심영순 여사가 한정식의 대가가 되기 까지 그저 적당한 요리로 살아남을 수 있었던 것이 아님을 알 수 있었습니다. 매사에 그녀의 삶을 통한 요리를 하고자 노력을 했으며 언제나 모두가 만족할 만한 요리를 하고자 노력을 했음을 알 수 있었습니다. 우리는 우리의 일을 할 때 적당히 남들이 다 할 수 있는 것을 그대로 하는 것이 아닌 자신만이 할 수 있는 것들이 무엇이 있을까 생각을 해보고 창출해내는 것이 좋음을 깨닫게 됩니다. 생각만 하는 것이 아니라 우리의 몸이 직접 실천을 할 때 값어치가 창출이 되는 것임을 알게 되고. 우리의 삶의 목표가 되어야 함을 깨닫습니다.