진심을 대접합니다

진심을 대접합니다 - 20년 전 손님이 지금까지 찾아오는 작은 만두 가게 장사 비법
이종택 지음 / 라온북 / 2022년 3월

맛집의 비결은 

책을 선택한 이유

진심은 거짓없는 참된 마음을 이야기 한다.

성공한 사업가들은 대부분 진심을 강조한다.

진심이 성공의 보증 수표는 아닐지라도

성공의 중요한 요소임은 분명하다.

매일 만두 2천알, 매일 새로 담근 겉절이,

매일 고명 김 300장을 진심으로 준비해서

20년 전 손님이 지금까지 찾아오게 만든다는

만두가게의 이야기를 통해

장사와 진심의 관계를 알아보기 위해

"진심을 대접합니다"를 선택했다.

"진심을 대접합니다"는

1장 장사의 문을 열기 전에 

2장 흔들리지 않는 나만의 경영 비법

3장 동네 맛집으로 소문 나려면 이렇게

4장 20년 대박 가게의 비결, ‘ 진심’

5장 오래 장사하고 싶다면 이것부터

로 구성되었다.

1장 장사의 문을 열기 전에 에서는

음식 장사의 어려움과 합리적 낙관주의를 갖자,

장사를 해도 되는 사람, 신용과 간절함으로

인테리어 사업 실패를 이겨낸 이야기,

사업을 시작하게 된 계기가 된 친구의 죽음,

상호와 메뉴를 제대로 정하는 방법,

프랜차이즈 보다 생계형 작은 가게가 좋은 점,

초보 창업시 유의해야 할 점 등을 설명한다.

2장 흔들리지 않는 나만의 경영 비법 에서는

인테리어 사업 실패 후 우연히 들린 소래포구.

횟집에서 수북히 쌓인 현금을 세는 것을 보고

유명한 손만두 가게에서 설거지 알바를 시작했다.

변화를 일궈내는데 필요한 절실함, 시작은 적게,

이웃 가게와 상생하기, 나만의 성공방식 만들기,

마진율을 올려라, 지혜로운 컴플레인 대처, 

기러기 리더십과 묵묵히 도와주는 가족에 대한

고마움을 적었다.

3장 동네 맛집으로 소문 나려면 이렇게 에서는

순수익을 높이는 방법, 동네 맛집 되는 법,

2호 점을 실패한 경험, 위기를 돌파하는 방법,

단골손님 만들기, 손님의 입장에서 행동하기,

리뷰 테러 대처, 온·오프 시장을 잡아야 함을

이야기 한다.

4장 20년 대박 가게의 비결, ‘ 진심’ 에서는

갑작스런 가게 화재로 절망했지만

손님과 지인들의 응원으로 다시 일어선다.

코로나 이후 변화하는 세상을 배워야 하며,

함께하는 동료의 중요성, 주막집 개를 조심할 것,

멈춤의 효과, 한결 같은 맛의 비결,

끊임없는 맛의 개발과 업그레이드의 중요성,

노력하고 기다릴 줄 아는 자세를 통해 

음식점이 고객들의 소중한 추억이 깃든

장소가 되기를 소망한다.

5장 오래 장사하고 싶다면 이것부터 에서는

이루고 싶은 드림리스트를 만들자,

세바시에 나가게 된 기적, 목적을 이루는 법,

자영업자의 어려움과 경험의 중요성,

멘토의 품격 등을 생각 보면서,

오래 된 맛집 장사도 돈 벌기 어려운 시절에

좋은 멘토가 되어 사업의 어려움을 함께

극복해 나가기를 희망한다.

인테리어 사업 실패 후 소래포구 횟집에서 

현찰 장사의 힘을 알게 되었다.

체면도 버리고 멀리 있는 맛집에서 알바하면서

절실한 마음으로 기술을 배운다.

음식 장사를 하면서, 동네 맛집을 유지하기 위해

한결 같은 맛을 내기 위해 노력하면서도,

끊임없는 맛의 개발과 업그레이드를 해야 했다.

마진율의 중요성, 컴플레인과 리뷰 테러 대처, 

오프 시장 개척, 이웃 가게와 상생의 중요성,

나만의 성공방식을 찾아야 하는 사장의 외로움, 

단골손님을 만드는 휴먼터치 전략 등은

사업을 하면서 알아야 할 소중한 경험이다.

한결 같은 맛의 신선한 음식에는 

매일 음식을 만들고 맛에 책임을 지기 위한

철저한 자기 관리와 노력이 숨어 있었다.

음식점을 창업하거나 경영에 어려움을

겪고 있다면 "진심을 대접합니다"의

이야기는 많은 도움을 줄 것 같다.

라온북과 리뷰어스클럽 서평단에서

"진심을 대접합니다"를 증정해 주셨다.

감사드린다.

야구도 널 사랑해줬어?

야구도 널 사랑해줬어? - 은퇴도 못하는 야구팬들
전상규 지음 / 소동 / 2022년 3월

야구 덕후들의 이야기

우리 나라의 프로야구는 1982년 시작되었다.

열악한 환경과 선수 수준은 낮았다.

프로야구 개막전은 MBC청룡과 삼성과의

경기였다.

연장까지 가는 대 접전을 펼쳤으며,

이종도의 짜릿한 역전 만루 홈런은 

프로야구의 인기를 폭발시켰다.

이제 우리 나라의 프로야구는 세계적

수준이 되었다. 프로야구를 사랑하는

덕후 팬들이 있었기에 가능한 것이다.

프로야구 덕후들의 이야기를 듣고 싶어

"야구도 널 사랑해줬어?"를 선택하였다.

"야구도 널 사랑해줬어?"는

1부 팬과 덕

2부 야구 소년

3부 숫자 너머의 감동

으로 구성되었다.

1부 팬과 덕 에서는

팬이 된다는 의미, 엘지트윈스 팬으로 생긴 에피소드,

팬의 다양한 유형, 평생 한 팀을 응원하는 끈기,

기약없는 팀의 우승을 기다리는 심정, 어린시절 야구장의 추억,

과거 야구장의 부끄러웠던 풍경과 응원 문화의 개선 노력,

엘지트윈스의 전성시대를 기억하는 팬의 마음을 적었다.

귀댁을 뜻하는 일본어 오타쿠에서 유래한 덕.

덕으로 묶이는 사람들의 유대감은 각별하다.

비틀즈 덕후 타틀즈 이야기, 팬이라고 덕질하는 것은 아니다,

덕질의 다양한 계파, 야구와 사회 생활의 연관성,

덕질로 성덕 한 사연, 팟캐스트 '야잘잘', 야생마 이상훈,

덕질의 정점 프로야구 시구, 국내 최고의 외야수는,

MVP 이야기, 엘지에서 이적한 선수들,

야구와 헤어지지 못하는 덕후 들의 심정을 이야기 한다.

2부 야구 소년 에서는

MBC 청룡과 그라운드 여우의 기억,

어린 시절 야구 만화들, 야구만화가 사라진 현실,

야구 유니폼의 매력, 영구 결번 이야기,

면도날 김용수, 이병규, 사회인 야구팀 등번호 이야기,

팬덤에 비해 부족한 야구 스토리, 야구 영화들,

지금은 사라진 공터 야구의 추억들,

많은 야구 영화가 나오기를 기대하는 마음,

야구선수이자 로커였던 형, 형이라는 말의 의미, 

형이 드문 시대에 형의 존재는 뜨겁다.

3부 숫자 너머의 감동 에서는

중계와 다른 야구장만의 매력, 축구와 다른 야구의 매력,

코로나로 힘든 시기를 보낸 야구팬, 야구공에 얽힌 이야기,

야구 선수들의 말 솜씨, 환상적인 캐스터의 멘트,

득점보다 팬의 마음을 사로잡는 것, 왕종훈의 신화,

숫자가 기록하지 못하는 것들, 모바일과 야구,

덕후와 프런트의 입장차, 엘린이의 탄생 등을 전하며

야구의 미래를 위해 멋있는 야구계가 되길 바란다.

야구 덕후들은 은퇴가 없다. 선수는 팀을 바꾸어도

덕후는 팀을 바꾸지 못한다. 같은 팀을 사랑하는

덕후들의 동질감은 놀랍다.

야구를 사랑하는 마음으로 팟캐스트를 만들어 선수들과 만나고,

덕질의 최정점인 시구도 2번이나 할 수 있었던 저자는 성덕이다.

역대 MVP, 야구 선수들과의 인연들, 야구 중계의 변화, 

캐스터의 멋진 멘트 등과

야구 만화, 야구 영화, 사라진 공터 야구의 추억 등을

회상하면서, 야구의 성장에 따라가지 못하는 스토리의 부족을

안타까워 한다.

야구 유니폼의 불편한 매력, 사회인 야구팀의 등번호 다툼

선수의 실력과 팬덤의 차이, 야구공, 선수의 말 솜씨 등에 

대한 이야기 등을 통해 야구를 잘 이해할 수 있었다.

엘지 우승을 위해 아이의 이름을 지우라고 짓고

야구장에 아이와 함께 가기 꿈꾸는 저자는 

진정한 야구 덕후다.

덕후의 오랜 소원이 반드시 이루어지길 바란다.

소동출판사와 책과콩나무 서평단에서

"야구도 널 사랑해줬어?"를 증정해 주셨다.

감사드린다.

나는 품격 있게 일한다

나는 품격 있게 일한다
한기연 지음 / 책장속북스 / 2022년 3월

삶의 품격을 위한 일하기

책을 선택한 이유

백세 시대가 되면서 직업관이 달라졌다.

평생 직장이 불가능하게 되면서

평생 직업을 가져야 하는 시대가 되었다.

자신의 직업을 통해 실력을 인정받고

주변의 존경을 받으며, 생활이 어렵지 않다면

그보다 더 큰 행복은 없을 것이다.

피부관리실을 운영하면서 당당하고 품격있게

행복하고 즐겁게 일하는 노하우를 배우고 싶어

"나는 품격 있게 일한다"를 선택하였다.

"나는 품격 있게 일한다"는

1장  장바구니를 든 커리어우먼

2장 ‘나’는 세상 최고의 브랜드이다

3장 프로페셔널의 빛나는 품격

4장 새콤달콤, 맛있는 비즈니스 만들기

5장 스무 살의 열정, 내 마음의 불꽃을 유지하라

로 구성되었다.

1장  장바구니를 든 커리어우먼 에서는

새벽에 일어나 운동과 1일 3팩으로 자신을 관리한다.

아름다움을 만드는 네츄럴테라피 원장이기도 하지만

오늘보다 내일이 더 예쁜 사람이 되고 싶다.

나를 가꾸는 것이 내 삶을 가꾸는 것이다.

삶이 건강하면 아름다움은 따라온다.

가족의 사랑을 한 몸에 받았으나, 평범한 회사원과

결혼하며 무수리의 삶으로 반전했다.

쪼그라진 무수리 인생을 화려한 여왕의 삶으로

반전하기로 마음먹는다.

서른 살에 피부마사지를 시작하게 되었으며,

숍인숍을 하다 개포동 피부관리실을 인수하였다.

여성의 삶과 일, 자신의 능력을 갖추기,

완벽하기 보다 행복하고 즐겁게 일하기,

백세 시대에는 전문성과 실력을 갖추어야 함을

이야기 한다.

2장 ‘나’는 세상 최고의 브랜드이다 에서는

피부관리실을 운영하며 실력 부족을 깨닫게 되었다.

피부관리실을 과감히 정리하고, 유명 미용실에 입사한다.

자신이 운영하는 피부관리실이 커지면서,

사업가 또는 피부미용 장인의 길을 선택해야 했다.

네츄럴테라피 관리서비스에 집중하게 되면서

자세와 습관이 체형과 얼굴 모양에 미치는 영향을

깨닫게 된다. 바른 생활 습관이 건강한 몸과 얼굴을

만든다.

자영업자의 스트레스 관리, 배운 기술을 내 것으로 만들기,

자신만의 필살기 개발, 배움과 창조의 관계, 생활 습관

관리의 중요성 등을 다룬다.

3장 프로페셔널의 빛나는 품격 에서는

상담할 때 쓰는 볼펜 하나에도 우리만의

고급스러움과 자신감을 표현하고 싶다.

최고의 고객을 대하려면 나 자신도

최고가 되어야 한다.

사장과 직원은 직장의 이미지를 함께

만들어가는 공동운명체다.

예약제를 고집하는 이유, 진상 고객 대처하기,

고객과의 접점 찾기, 입꼬리 부터 올려라,

고객과의 감성적 소통, 고객과 직원과 다툼 해결,

직원들의 태도나 행동에 엄격해야 하는 이유,

프로페셔널을 완성시키는 디테일에 대해 소개한다.

4장 새콤달콤, 맛있는 비즈니스 만들기 에서는

분당에 오픈한 피부관리실은 기존 업계의 룰을

완전히 무시해서 주변의 따가운 눈총을 받았다.

나와 잘 맞는 고객을 선별하여 서로에게 맞는

품격있는 서비스를 제공하기로 마음먹었다.

차별화 전략, 고급스럽고 품격있는 매장 이미지,

롤모델의 중요성, 주인의식, 1:1 맞춤관리로

코로나 시국 이겨내기, 해결책은 현장에 있다,

고객을 떠나게 하는 불만 요인 발견하기,

맞춤형 취향 관리, 고객을 만족시키는 서비스에 대한

소신을 밝힌다.

5장 스무 살의 열정, 내 마음의 불꽃을 유지하라 에서는

일단 저질렀다. 선택에 책임지기 위해 열정을 끌어올렸다.

출발하지 않으면 어디도 갈 수 없다. 일단 도전 부터

해보고 최선을 다해 노력하자.

고난과 역경을 이겨내는 자세, 최고의 명품,

남편 복과 아내 복, 돈과 품격, 일과 삶을 별개로

보는 워라밸의 문제, 희망으로 걱정 이겨내기,

미용 산업의 현실 등을 이야기 한다.

"나는 품격 있게 일한다"에서 저자는

자신의 인생을 반전시키기 위해 

피부관리업에 뛰어들었고, 새로운 기술을

연마하기 위해 운영하던 숍도 정리하고

당대 최고 미용실에서 실장으로 일하면서

새로운 경험을 쌓았다.

경쟁 업체와 차별성을 갖기 위해

품격이 다른 서비스를 가진 매장을 만들고,

최고의 고객을 서비스하기 위해서는

자신과 직원들도 최고가 되어야 한다고 생각한다.

고객 서비스, 직원 관리, 사업 방향 결정,

현장의 중요성, 고객 불만 파악, 진심이 담긴 서비스,

열정을 살리는 방법 등에 대해 알 수 있다.

고객과 직접 대면하며 기술을 제공하는 서비스업

종사자, 소상공인들 이외에도 서비스업을 꿈꾸는

사람들에게, 정성을 다해 살아가면서 삶의 품격을

완성시키기 위해 노력하는 저자의 이야기는 깊은 울림을 준다.

책장속북스와 책과콩나무 서평단에서

"나는 품격 있게 일한다"를 증정해주셨다.

감사드린다.

메타버스에선 무슨 일이 일어날까?

메타버스에선 무슨 일이 일어날까? - 어몽어스에서 NFT까지 메타버스 개념 수업
이동은 지음 / 이지북 / 2022년 3월

메타버스를 알아보자 

책을 선택한 이유

코로나 사태는 비대면 사회를 장기화 시켰다.

디지털화가 사회 전반에 급속하게 진행되었고

메타버스 같은 가상 공간이 주목받게 되었다.

코로나가 엔데믹이 되더라도

디지탈 변화 추세는 바뀌지 않을 것 같다.

아이들에게 메타버스가 가져올 미래를

알려주는 "메타버스에선 무슨 일이 일어날까?"를

선택하였다.

"메타버스에선 무슨 일이 일어날까?"의

1장 새로운 세상의 탄생 에서는

SF소설에서 메타버스란 단어가 생겨났다.

현실세계와 가상세계가 연결되는 세상에서

가상세계는 현실 만큼 중요하다.

10대들은 메타버스 플랫폼에 익숙하다.

메타버스의 의미와 특징을 살펴본다.

인터넷이 메타버스로 진화하면서 어떻게 

세상이 바뀔지 생각해 본다.

2장. 미래와 통하는 메타버스 에서는

〈포켓몬 GO〉게임으로 알려진 증강 현실이

실생활에 어떻게 활용되고 있는지,

S

SNS로 일상의 모든 것을 기록되는 라이프로깅,

현실을 복제한 디지털 세상, 미러 월드와

디지털 트윈 기술이 현실 세계에 미치는 영향

메타버스의 가장 큰 부분을 차지하는 게임의

순기능과 부정적 문제들을 살펴본다.

게임에서 사용되던 부캐라는 단어가

멀티페르소나라는 신 문화를 만들어 나간다.

메타버스의 아바타, 캐릭터 들에 대해 배워본다.

3장. 메타버스에 있는 사람들 에서는

신 세대들은 메타버스 시대에 태어난

디지털 네이티브다.

디지털 네이티브의 특징, 디지털 노마드,

디지털 이미그란트에 대해 배워본다.

4장. 우리는 메타버스에 산다 에서는

메타버스는 공간 한계를 뛰어넘어

아티스트들에게 공연 기회를 제공한다.

메타버스에서 태어난 버추얼 휴먼

가상 인플루언서, 상상력과 메타버스의 관계

영화 속에 그려진 메타버스 세상,

위험을 예측하는 디지털 트윈 기술

메타버스 안의 경제활동과 신종직업을

소개한다.

5장. 조심 또 조심, 메타버스의 두 얼굴 에서는

메타버스는 불법 복제 플랫폼이 될 우려가 크다.

불법 복제를 막고 플랫폼을 연결하는 NFT 기술을

소개한다.

몰카로 악용될 수 있는 라이프로깅, 익명성과 

다중 인격이 초래할 수 있는 범죄 문제를 통해

메타버스에 대한 가치관 교육이 필요함을 이야기 한다.

메

메타버스는 상당히 오래된 개념이다.

싸이월드, 세컨드라이프 등의 초기 메타버스는

한 때 큰 인기를 끌었다.

비대면 시대의 장기화와 디지털 기술 발전은

메타버스와 현실세계의 결합을 가속화할 것이다.

메타버스는 아티스트들에게 공연장을 제공하고 있으며,

버추얼 휴먼, 가상 인플루언서의 등장은 

새로운 산업을 발전시킬 가능성을 증가시킨다.

메타버스가 인터넷의 미래가 될 것인지는 불확실하나,

지속적으로 발전할 것은 분명하다.

"메타버스에선 무슨 일이 일어날까?"에서는

증강현실, 라이프 로깅, 디지털 트윈, 게임 등

메타버스에 대해 소개한다.

디지털 네이티브, 디지털 노마드,

디지털 이미그란트 등 다양한 사람들이

메타버스를 이용하고 있다.

메타버스가 현실세계와 관련되면서

상상력을 통해 새로운 기회와 직업을 만들기도 

하지만, 부정적인 문제도 해결해야 한다.

새로운 기회를 가져올 메타버스에 대해

아이들이 배우고 미래를 준비할 필요가 있다.

"메타버스에선 무슨 일이 일어날까?"는

10대의 눈 높이에서 메타버스에 대해 잘 설명한다.

이지북과 몽실서평단에서

"메타버스에선 무슨 일이 일어날까?"를 

증정해주셨다. 감사드린다.

영업의 일류, 이류, 삼류

영업의 일류, 이류, 삼류
이바 마사야스 지음, 이지현 옮김 / 지상사 / 2022년 4월

일류의 영업을 배워보자

책을 선택한 이유

기업이 살아남기 위해서는 판매를 해야 한다.

판매를 하기 위해서는 영업을 해야한다.

시대가 변하고 기술이 발전하면서

영업 형태와 방식은 과거와 달라지고 있지만

영업의 본질은 변하지 않는다.

영업 실적은 사람 별 편차가 매우 크다. 

어떤 차이가 일류 영업을 만들어 내는지

배우기 위해 "영업의 일류, 이류, 삼류"를

선택하였다. 

"영업의 일류, 이류, 삼류"는

1장 일류의 '각오'란?

2장 일류의 '신뢰 관계 형성'이란?

3장 일류의 ‘상담(商談)’이란?

4장 일류의 ‘동기(motivation) 향상법’이란?

​5장 일류의 ‘영업 툴’이란?

으로 구성되었다.

1장 일류의 ‘각오’란? 에서는

일류 영업맨은 고객을 감동시킨다.

일류의 고객 방문이 센스 있는 이유,

일류가 고객 정보를 수집하는 방법

일류가 넥타이를 30개 이상 가져야 하는 이유,

일류는 펜 고르기, 일류의 고객 응대 자세,

결과를 장담할 수 없을 때 일류의 자세,

일류가 고객의 소개를 유도하는 방법,

모르는 용어가 나왔을 때 일류의 응대,

단순 반복 업무에 대한 일류의 태도

일류의 답장 시간 등을 이야기 한다.

2장 일류의 ‘신뢰 관계 형성’이란? 에서는

고객 요청과 회사 방침이 다를 때 일류의 자세,

일류는 자기 회사를 어떻게 부르는가,

일류는 고객의 성함만 외우지 않는다,

업자 경쟁(competition)의 숨겨진 의미,

일류는 무엇을 보면서 걸을까?

사내 표창을 받을 때, 일류의 감사방법,

고객 불만에 대응하는 일류의 자세를

알아본다.

3장 일류의 ‘상담(商談)’이란? 에서는

일류가 생각하는 비즈니스 상담의 목적,

경계심을 해제시키는 일류의 라포르(Rapport),

일류의 히어링, 일류가 고객의 속마음을 듣는 비결,

일류가 프레젠테이션에서 라이벌을 이기는 이유,

일류의 기획서, 일류의 화법, 일류의 설득,

일류가 클로징을 주의 깊게 듣는 이유,

클로징 거절에 대처하는 일류의 자세 등을

생각해 본다.

4장 일류의 ‘동기(motivation) 향상법’이란? 에서는

일류와 동기부여, 일류의 재충전, 일류가 불안을 이겨내는 법,

일류가 영업 목표를 대하는 자세, 일류의 사내 규칙 고치기,

일류의 야근 없애기, 일류의 라이벌, 일류의 슬럼프 탈출법을

소개한다.

5장 ​일류의 ‘영업 툴’이란? 에서는

일류는 명함과 무엇을 건네는지,

첫 방문 후의 관계 형성,

일류의 시리즈 영업 툴, 일류의 판매 전략,

일류가 고객 평가를 받고 활용하는 방법,

영업 툴 활용 방법, 일류의 고객관계 형성법 등을

제시한다.

"영업의 일류, 이류, 삼류"에서는

일류의 사고방식, 고객과의 신뢰 관계, 상담의 차이,

동기 향상법, 영업 툴 활용에 대해 다룬다.

일류와 삼류 영업의 차이는

'끈질김'과 '열정', '신용'과 '신뢰',

'기대에 부응한다'와 '기대를 뛰어넘는다'의

미묘한 차이를 아는지 여부에서 결정된다.

일류의 영업에 대한 각오, 고객을 방문하는

자세는 삼류와 다르다.

일류의 각오와 자세에 대한 차이는

넥타이나 펜을 선택하는 사소한 부분부터

고객 응대 태도, 고객 답장까지 영향을 미친다.

단순하고 반복적 일도 신용을 쌓아 간다는

생각으로 소홀히 하지 않는다

일류는 고객과 신뢰 관계를 형성하기 위해

단어 선택에도 유의하고, 고객 불만도 새겨듣는다.

상담에서 고객의 내면의 욕구를 포착하고

고객에게 믿음을 주며 승부하는 것이다.

일류의 상담 특징을 라포르, 히어링, 프레젠테이션,

클로징 관점에서 삼류와 비교해 보면서,

관점의 차이가 일류와 삼류를 가르게 된다는 것을

깨닫게 된다.

슬럼프 극복, 때에 따라 소속 회사 설득하기, 

실적 저조 등을 극복하여, 일류는 동기부여에

좌우되지 않는 합리적 정신력을 갖는다. 

영업은 상품을 팔기 전에 자신을 파는 행위므로,

영업 툴을 통해 자기를 소개하고, 정보를 전달하며,

고객 수요를 환기하고, 고객의 이익을 강조해야 함을

알게 되었다.

일류와 삼류의 미묘한 차이가 영업 성패에

영향을 미친다는 것은 영업을 하는 사람들이

반드시 명심해야 되겠다는 생각이 든다.

지상사와 책과콩나무 서평단에서

"영업의 일류, 이류, 삼류"를 증정해주셨다.

감사드린다.