긴축의 시대 - 인플레이션 쇼크와 금리의 역습
김광석 지음 / 21세기북스 / 2022년 6월
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고금리 시대 경제 상황은 





책을 선택한 이유



퀀텀펀드에서 공격적 투자로 대중에게 잘 알려진


짐 로저스는 생애 최악의 불황이 오고 있다고


이데일리와의 인터뷰에서 밝혔다.



미국 국가 부채의 폭증, 전세계적 통화량 증가는


오일 쇼크 시기보다 어려운 상황이 될 것으로


예측하였다.



인플레이션 쇼크와 금리 역습은 서서히


수면으로 드러나고 있다.



"긴축의 시대" 는 

1장 초인플레이션(Hyper-Inflation) 압력


2장 돈의 대이동(Money-Movement)


3장 긴축의 시대, 기준금리 빅스텝 인상


4장 금리의 역습, 반항하는 경제


으로 구성되었다.





1장 초인플레이션(Hyper-Inflation) 압력 의


세계 경제의 불균형 회복 에서는 코로나19의 충격과 2022년 위드 코로나 시대에서


팬데믹 이전 경제로 돌아갈 수 있는지 전망하고,



선진국과 저소득 국가들의 불균형 회복 문제,


선진국 경제 회복, 글로벌 밸류 체인 붕괴,


원자재 공급망 차단으로 인한 물가 상승,


팬데믹이 끝나고 경기가 회복하는 과정에서


폭발적 수요 증가 발생에 대해 이야기 한다.



2장 공급망 병목 현상의 덜미 에서는



디지털, 에너지, 긴축의 대전환 시대를 전망한다.


세계화 종식 현상이 글로벌 공급망 병목 현상에 미친 영향,


미중 패권전쟁, 코로나19, 우크라이나 사태가


탈세계화에 미치는 영향, IPEF 출범의 의미와 위협,


반도체 산업의 위기와 변화에 대해 알아본다.



러시아-우크라이나 전쟁의 파급력 에서는


미국의 러시아 경제 제재의 영향,


스위프트 제재로 인한 국제 금융시장 혼란,


원자재 시장의 문제가 스태그플레이션과


초인플레이션 시대를 야기할 위험성에 대해 


이야기 한다.



식료품 원자재 슈퍼 사이클 오나? 에서는 주요 농산물 가격 인상 추세가 야기할


식료품 슈퍼 스파이크 가능성을 진단하고,


글로벌 식량 전쟁 시대 한국의 대처방안에


대해 제언한다.



2장 돈의 대이동(Money-Movement) 의


기준금리와 물가의 관계 에서는


고물가-고금리는 긴축의 시대의 전환을 의미한다.


금리의 의미, 금리와 물가의 역행관계를 소개한다. ​ 기준금리 인상과 인하의 목적은 무엇인가? 에서는


기준금리 인상이 물가에 미치는 영향,

물가 상승과 금리인상, 금리 인하 효과,


경기 회복 에서 금리 정상화가 이루어지는


이유를 살펴 본다.




중앙은행과 통화정책의 궁극적 목표 에서는 금리의 결정 주체, 물가 안정, 자산 가치 거품 발생,


자산 보유 여부가 부를 결정하는 K자형 회복과


디지털 격차 등이 초래하는 양극화를 알아본다.


재테크를 잘하기 위해서는 경제 전망이 필요함을


강조한다.




3장 긴축의 시대, 기준금리 빅스텝 인상 의

미국 연방준비은행의 통화정책 정상화 가속화 에서는


긴축발작, 베이비 스텝 룰, 테이퍼링,


기준금리 인상을 판단하는 에반스 룰,



국가별 물가 상승 압력의 차이, 연준의 빅스텝,


패닉 바잉을 소개하며, 미국의 기대인플레이션을


통해 인플레이션 기간을 전망해 본다.




세계 주요국들의 통화정책 정상화 에서는

고물가 기조 장기화, 경기 회복과 물가안정을 위한


FOMC의 정책, 기준금리 인상과 빅스텝을 통한


긴축의 시대로의 전환을 이야기 한다.



한국의 금리 인상 에서는


우리나라의 물가상승률 추세, 경기 침체와


물가 상승 압력이 동시에 찾아오는


스태그플레이션에 처한 한국의 상황을 설명한다.



4장 금리의 역습, 반항하는 경제 의 환율 전망이 말해주는 변화의 흐름 에서는


환율이 경제에 미치는 효과, 엔화 가치 하락 이유,


기준금리 인상과 달러 환율의 영향,


강 달러 시대에 대한 대응 방안, 인플레이션 투자,


세계 경제의 움직임을 예상해 본다.



한국 경제가 흘러갈 방향과 대응 전략 에서는

가계부채 증가와 부실 문제에 대한 대처,


신 정부 경제 정책이 한국 경제에 미칠 영향,


인플레이션 쇼크에 대한 대응 전략을 생각해 본다.



2022년 하반기 국내외 경제 전망 에서는


코로나19 전후 경제 상황 변화를


OECD 경기선행지수 추이를 통해 생각해 보며,



이례적 경기 충격과 이례적 통화정책의 도입,


팬데믹 이후 세계 경제의 흐름,


긴축 이후 세계와 한국의 경제 전망,


신흥국 위기 가능성을 살펴본다.



부동산과 주식, 어떻게 투자할 것인가 에서는


자영업자의 위기가 부동산에 끼친 영향,

상업용 부동산 시장의 회복 기조, 주거용 부동산 가격의 상승세 둔화,


주식 시장의 반등 여부 등에 대한


전망을 이야기한다.



"긴축의 시대"는


초인플레이션(Hyper-Inflation) 압력 에서


​팬데믹 이후 발생한 초인플레이션의 원인이 되는


불균형 회복, 공급망 병목 형상, 우크라이나 사태,


식료품 원자재 슈퍼 스파이크에 대해 살펴보며,



돈의 대이동(Money-Movement) 에서


기준금리와 물가의 관계, 기준금리 변동 효과,


통화 정책에 대해 설명한다.




긴축의 시대, 기준금리 빅스텝 인상 에서


미 연준과 주요국들의 통화정책을 살펴보며,


한국의 금리인상 문제를 다룬다.




금리의 역습, 반항하는 경제 에서


환율 전망과 한국경제의 가계부채,


신정부의 경제 정책, 인플레이션 대처 방안,


긴축의 시대에 맞는 투자전략을 제안한다.



"긴축의 시대"를 통해


고금리 시대의 원인과 세계 경제의 변화 방향을


알 수 있었으며, 변화하는 경제 환경을 극복할


슬기로운 투자 전략을 생각해 보게 되었다.



북이십일과  문화충전 서평단에서


"긴축의 시대"를 증정해주셨다.


감사드린다.





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반려견 라이프스타일 매뉴얼 - 펫팸족, 펫코노미, 딩펫… 이젠 반려동물의 시대다!
유준호 지음 / 라온북 / 2022년 6월
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반려동물을 키우면서 느끼는 감정과 사회 변화, 반려인의 동물복지에 대한 시각을 알 수 있음

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반려견 라이프스타일 매뉴얼 - 펫팸족, 펫코노미, 딩펫… 이젠 반려동물의 시대다!
유준호 지음 / 라온북 / 2022년 6월
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반려견에 의한 라이프스타일 변화를 살펴보자







책을 선택한 이유



반려 동물을 키우는 가구가 증가하면서 


개를 데리고 산책하는 것을 흔하게 보게 된다.



많은 사람들이 귀여운 개의 외모를 좋아하지만,


개를 키우는 것은 별개의 문제다.



반려견을 실제로 키우면서 경험한 이야기를 듣기 위해


"반려견 라이프스타일 매뉴얼"을 선택하였다.





"반려견 라이프스타일 매뉴얼"은



1장 반려인이 되기 위한 준비


2장 반려견과 행복한 동행을 위해 


3장 펫코노미 시대 라이프스타일


4장 정해진 이별, 펫로스


5장 반려견 라이프플래너의 토탈 솔루션


6장 사람과 동물이 조화롭게 살아가는 세상


으로 구성되었다.





1장 반려인이 되기 위한 준비 의



반려인이 된다는 의미 에서는


반려동물 인구 1,500만 시대, 네 집 중 한 집이


반려동물과 살고 있다.



반려동물을 키우는 이유, 동물 복지 5대 자유,


입양의 책임과 반려견이 주는 기쁨을 이야기 한다.




반려견 입양에 대한 모든 것 에서는


반려견을 입양하는 방법, 입양시 주의할 점에


대해 알아본다.



반려인의 현실적인 의무들 에서는


반려견 입양은 신중하게 결정해야 한다.


반려견의 먹이, 공간, 옷, 보살핌, 건강 관리,


교육 등에 대해 이야기 한다.




꼭 필요한 강아지 용품들 에서는


반려견 양육비, 반려견 용품 선택 기준,


필수 용품, 용품 구매 요령, 구입방법,


고급화 트랜등에 대해 생각해 본다.




펫티켓이 필요해요! 에서는


반려인이 지켜야 할 예절, 사회화 교육,


펫티켓 요소에 대해 이야기 한다.




2장 반려견과 행복한 동행을 위해 의



반려견과 20년을 행복하게 보내려면 에서는


반려견의 장수를 위한 먹거리, 산책, 건강검진,


사회화, 행동 풍부화, 정서적 교감 높이기 등에


대해 이야기 한다.




반려견의 삶을 변화시키는 산책 에서는


반려견 산책의 중요성, 반려견 산책 방법,


산책 기술과 노하우, 도그워커,


산책 시 에티켓에 대해 말한다.




반려견에게 사료만 줘도 충분할까 에서는


사료파와 자연식 병행파의 대립된 주장,


사료 선택 기준과 건강에 유해한 식재료,


반려견에게 올바른 먹거리에 대해 말한다.




훈련보다 같이 사는 교육이 필요하다 에서는


반려견 교육, 강아지 언어, 반려견 사회화 교육,


문제 행동, 반려견의 행동 풍부화에 대해


이야기 한다.




반려견 사회화의 중요한 의미 에서는


반려견 사회화는 외부인이나 다른 강아지들에게


덜 민감하고, 공격적 반응을 하지 않게 한다.



사회화 교육 시기, 사회화 내용, 사회화가 안되면


생겨나는 문제들에 대해 설명한다.



반려견의 수명을 늘리는 행동 풍부화 에서는


반려견의 감각을 사용하여 본능을 자극하고


삶의 질을 올려주는 감각, 먹이 풍부화와


물리적 환경, 사회적 행동 풍부화에 대해 말한다.





3장 펫코노미 시대 라이프스타일 의



펫코노미 시대 개막 에서는


반려인구 중 반려견 비율은 80.7%,


반려묘 비율은 25.7%다.



반려동물 산업의 핵심 트랜드, 


펫코노미의 미래 비전과 전망에 대해


이야기 한다.





스마트한 반려동물 용품 문화, 펫 테크 에서는


팬데믹과 MZ세대는 반려동물 시작에 변화를 일으킨다.


반려동물 용품과 돌봄 트렌드 변화, 펫 테크 제품,


펫미족의 등장을 이야기 한다.




새로운 패러다임, 펫 휴머니제이션 에서는


펜데믹 퍼피, 펫 휴머니제이션, 펫 문화,


펫 휴머니제이션과 생명 존중에 대해 말한다.


 


펫 관련 일자리의 분화 에서는


펫 관련 직업, 반려동물학과 개설 등


반려동물 직업군의 미래를 살펴본다.




펫보험과 펫금융의 미래 에서는


반려동물의 노령화는 경제적 부담을 증가시킨다.


펫보험의 특징과 실패, 펫금융의 현실과 미래를


소개한다.


 



생의 마지막을 반려동물과 함께할 수 있다면 에서는


고령화 시대에서 반려동물이 갖는 의미, 


반려동물 친화적 요양원, 반려동물 요양원, 


노인과 유기 동물 문제의 해결에 대해 고민한다. 





4장 정해진 이별, 펫로스 의



이별을 앞둔 노견과 산다는 것 에서는


반려견은 성장과 노화가 빠르다.


노령견 특징, 노령견 케어, 이별 준비에


대해 이야기 한다.



 


펫로스 제대로 알기 에서는


펫로스와 펫로스 증후군,


정서적 친밀감 회복에 대해 말한다.


 


무지개다리 너머로 보내주기 에서는


반려견 사망의 전조 증상, 장례, 안락사,


이별 후 애도에 대해 생각해 본다.




소중한 추억으로 간직하기 에서는


애도의 과정들, 새로운 입양, 펫로스의 


의미에 대해 생각해 본다.





5장 반려견 라이프플래너의 토탈 솔루션 의



내 몸도 함께 건강해지는 반려견 산책 에서는


반려견 산책의 운동 효과, 반려인 운동법을


소개한다.



 

산책이 부족한 반려견을 위한 행동 풍부화 활동 에서는


실내 생활에서 할 수 있는 행동풍부화 프로그램,


실외에서 하는 인지풍부화 프로그램, 


사회관계 풍부화 프로그램, 감각자극 풍부화 프로그램,


물리적 환경 풍부화 프로그램에


대해 이야기 한다.




스마트하게 펫 테크 용품 활용하기 에서는


독신 반려인의 고민들을 해결해 주는 펫테크 상품,


펫 테크 용품의 한계에 대해 알아본다.




자연식 병행의 슬기로운 반려견 식생활 에서는


자연식과 사료의 고민, 자신이 먹는 식재료를


활용해 자연식 만들기, 수분, 영양소 고려하기,


건강 파우더, 식재료 손질, 사료와 자연식 병행,


연령별 자연식 준비, 자연식에 좋은 식재료를 소개한다.




반려견과의 공감 키우기, 동반 명상 에서는


명상이 필요한 이유, 반려견과 함께할 수 있는


호흡 명상, 소리 명상, 바디스캔 명상을 소개한다.


레이키 교감법, 명상의 본질과 반려생활의 관계를


이야기 한다.




행복한 동행을 위한 병원 생활 팁 에서는


좋은 병원 고르기, 병원비 절약법에 대해 알아본다.




내 강아지와 가보고 싶은 여행지 에서는 



한국관광공사에서 소개하는 반려견과 함께하는


산책, 트레킹 장소, 수영 액티비티 체험 공간,


반려견 동반 숙소에 대해 소개한다.




6장 사람과 동물이 조화롭게 살아가는 세상 의



생명, 자연의 소중함 에서는


강아지와 함께 하는 산책길에서 사소한 것도


강아지 입장에서 느끼게 된다.



아이와 반려견, 반려견을 통한 정서적 안정감을


이야기 한다.




삶에서 지금 이 순간의 의미 에서는


반려견이 주는 효과, 명상과 카르페 디엠,


반려견으로 느끼는 삶의 지혜에 대해 말한다.




반려견과의 공감 능력이 주는 힘 에서는


개의 공감능력, 개의 공감 능력을 통해 인간은


정서적 에너지를 얻게 됨을 말한다.





내 개가 가르쳐준 정말 소중한 것들 에서는


개의 기원, 인간이 개를 키우며 얻는 것을


경험을 중심으로 소개한다.

 





인간과 개, 그 감동의 스토리 에서는


한국, 일본, 영국의 개에 얽힌 이야기를 소개한다.




인간과 동물의 공존 에서는


생물 다양성, 동물권, 동물복지, 공장식 축산이


야기하는 침묵의 팬데믹, 동물원을 비판하며,


동물복지와 인간 중심의 문화에서 벗어나야


한다고 주장한다.






1장 반려인이 되기 위한 준비 에서는



반려인의 의미, 반려견 입양, 용품을


알아본다.




2장 반려견과 행복한 동행을 위해 에서는



먹거리, 산책, 건강검진, 사회화, 행동 풍부화,


정서적 교감 높이는 법을 소개한다.





3장 펫코노미 시대 라이프스타일 에서는



반려동물 산업, 펫코노미, 펫 테크, 펫 휴머니제이션,


반려동물 직업군의 미래, 펫금융, 반려동물 친화적 요양원,


반려동물 요양원 등을 이야기 한다.




4장 정해진 이별, 펫로스 에서는



노령견 케어, 펫로스, 펫로스 증후군,


장례, 안락사에 대해 소개한다.




5장 반려견 라이프플래너의 토탈 솔루션 에서는


반려견 산책, 반려인 운동법, 행동 풍부화 활동,


펫 테크 용품 활용, 자연식 병행 반려견 식생활,


명상,  병원, 병원비, 여행지를 소개한다.




6장 사람과 동물이 조화롭게 살아가는 세상 에서는


반려견에서 얻는 정서적 안정감과 삶의 지혜,


인간 중심의 문화에서 벗어나야 하며


동물복지가 이루어져야 한다고 주장한다.





"반려견 라이프스타일 매뉴얼"에서는


반려동물을 키우는 세대가 증가하면서,


반려동물 산업, 펫코노미, 펫 테크,


반려동물 관련 직업 등을 소개한다.




반려견 입양은 신중하게 해야 할 것이다.



반려견이 주는 정서 안정 등 긍정적 효과 외에도,


반려견의 노화, 죽음이 주는 엄청난 심리적 상실감도


생각해야 하며, 



반려동물을 키우는데는 먹이, 공간, 옷, 보살핌,


건강 관리 등의 경제적 부담이 크게 소요됨도


알아야 한다.



고령견 증가에 따른 병원비 증가 등


경제적 부담이 심각한 사회 갈등으로


번질 수 있을 것 같다는 우려가 든다.



동물 복지를 중시하며 인간 중심 문화에


반대하는 반려인의 생각도 알 수 있다.




라온북과 리뷰어스클럽 서평단에서


"반려견 라이프스타일 매뉴얼"을 증정해주셨다.


감사드린다.







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2022 해커스 서울교통공사 NCS + 전공 봉투모의고사 5+1회 - 사무직·기술직(승무/차량)ㅣ최신기출유형을 담은 모의고사로 공기업 단번에 합격!
해커스 취업교육연구소 지음 / 해커스공기업 / 2022년 5월
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서울교통공사 NCS를 알아보자






책을 선택한 이유




서울교통공사는 서울 지하철 1-9호선을 운영하는


공기업이다. 계속되는 경제의 어려움으로 많은


수험생들이 선호하는 직장이다.




"2022 해커스 서울교통공사 NCS + 전공 봉투모의고사 5+1회"를


통해 서울교통공사 입사에 필요한 NCS 준비에 대해 알아보자.




"2022 해커스 서울교통공사 NCS + 전공 봉투모의고사 5+1회"는



사무직은 전공을 보지 않고 NCS직업기초능력평가(80문항)을


통해 선발한다.



기술직은  NCS직업기초능력평가(40문항)과 직종별 직무수행능력


평가(40문항)을 통해 선발한다.





"2022 해커스 서울교통공사 NCS + 전공 봉투모의고사 5+1회"는


NCS 실전모의고사 3회분  (온라인 1회 별도),


전공 실전모의고사 (전기, 전자일반/ 기게일반)


약점 보완 해설집


직업 기초능력 평가


로 구성되었다.






서울교통공사 NCS는 난이도가 높은 편이며


제한 시간 내에 빠르게 풀어야 한다.



"2022 해커스 서울교통공사 NCS + 전공 봉투모의고사 5+1회"는


‘기출동형모의고사 와 NCS 실전모의고사 4회 (온라인 1회),


전공(전기, 전자/기계) 모의고사 를 제공한다.




최근 2021년 10월 필기시험의 출제 경향을 분석하여 만들어졌으며,



실제시험과 동일한 유형및 난이도로구성된 NCS 실전모의고사와


온라인에서 추가 제공하는 'NCS 피듈형온라인모의고사' 1회분을 


통해 실전 감각을 익히고 효과적으로 시험에 대비할 수 있다.




전공(전기, 전자/기계) 모의고사를 제공하여


추가 부담 없이 전공 모의고사를 준비할 수 있다.



문제집에 OMR 카드를 수록하여 실전 감각을


극대화 할 수 있도록 배려하였다.



‘약점보완해설집’에수록된 QR 코드를 인식하여


정답을 입력하면 간편 채점하면서, 


‘바로채점및성적분석서비스’와 ‘취약영역분석표’를


통해 응시인원 대비 자신의 성적 위치를 


효과적으로 파악할 수 있다.



'약점보완해설집' 에 담긴 상세한 해설을 통해 


오답의 이유까지 확인할 수 있으며,


빠른문제풀이를 할 수 있는 노하우를 배울 수 있다.




해커스공기업(public.Hackers.com) 을 통해


NCS 피듈형 온라인모의고사를 제공받고, 


동영상 강의를 이용할 수 있다는 것도 매력적이다.




"2022 해커스 서울교통공사 NCS + 전공 봉투모의고사 5+1회"를


통해 NCS 시험 유형을 숙달 한다면


서울교통공사 시험 합격에 많은 도움이 될 것이다.




해커스 와 문화충전 서평단에서


"2022 해커스 서울교통공사 NCS + 전공 봉투모의고사 5+1회"를 증정해주셨다.


감사드린다.





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2022 해커스 식품기사.산업기사 필기 필수이론 + 과년도 기출문제 - 기사+산업기사 기출문제 수록ㅣ무료 동영상 강의·CBT 모의고사 제공
권유진 지음 / 해커스자격증 / 2022년 5월
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식품기사 산업기사 시험에 도전해 보자





식품기사는 식품을 제조하는 공장의 규모가 커지고 공정이 복잡해짐에 따라

적절하게 유지 관리할 수 있는 기술 인력을 양성하기 위한 자격증이다.






2022년 식품기사 자격 시험 시행에 대한 기본적 사항이다.

① 시 행 처 : 한국산업인력공단

 

② 관련학과 : 전문대학 및 대학의 식품공학, 식품가공학 관련학과

 

③ 시험과목(5과목)

    - 필기 : 1. 식품위생학 2. 식품화학 3. 식품가공학 4. 식품미생물학 5. 식품제조공정 

    - 실기 : 식품품질관리 실무(작업형, 4시간 정도)

 

④ 검정방법

    - 필기 : 과목당 객관식 20문항 (과목당30분)

    - 실기 : 작업형(4시간 정도)

 

⑤ 합격기준

    - 필기 : 100점을 만점으로 하여 과목당 40점 이상, 전과목 평균 60점 이상

    - 실기 : 100점을 만점으로 하여 60점 이상



시험일정 

구분필기원서접수(인터넷)(휴일제외)필기시험필기합격
(예정자)발표
실기원서접수
(휴일제외)
실기시험최종합격자 발표일
2022년 정기 기사 1회2022.01.24 ~ 2022.01.272022.03.052022.03.232022.04.04
~
2022.04.07
2022.05.07~2022.05.252022.06.17
2022년 정기 기사 2회2022.03.28 ~ 2022.03.312022.04.242022.05.182022.06.20
~
2022.06.23
빈자리접수 :
2022.07.18~
2022.07.19
2022.07.24~2022.08.072022.09.02
2022년 정기 기사 3회2022.06.07 ~ 2022.06.10
[빈자리접수 : 2022.06.26~2022.06.27]
2022.07.02
~
2022.07.22
2022.08.102022.09.05
~
2022.09.08
2022.10.16~2022.10.282022







2022 해커스 식품기사.산업기사 필기 필수이론 + 과년도 기출문제 는



1권과 2권이 합본 되어 있다.



1권은 식품위생학, 식품화학, 식품가공학,식품미생물학, 


생화학 및 발효학, 식품제조공정을 다룬다.



2권은 2016년부터 2021년 까지의 기출문제를 소개한다.



책 첫머리에서는 식품기사, 산업기사 시험 정보를 


제공한다.


시험 개요, 과목과 검정 기준, 응시자격, 시험일정,


시험 접수부터 취득 까지 절차, 최근 4개년 검정 현황,


출제기준 등을 소개한다.





책 본문에서는 시험에 필요한 기본 이론을


설명하면서 관련된 기출문제를 소개하여


시험을 준비할 수 있도록 한다.



팁이나 참고할 사항을 박스로 정리하여


학습의 편의를 돕는다.





1권의

 

1장 식품위생학 에서는


CHAPTER 01 식중독
CHAPTER 02 식품과 감염병
CHAPTER 03 식품첨가물
CHAPTER 04 유해물질
CHAPTER 05 식품공장의 위생관리/
식품안전관리인증기준(HACCP)
CHAPTER 06 식품위생검사
CHAPTER 07 식품의 변질과 보존
CHAPTER 08 식품위생관련법규
을 다룬다.



2장 식품화학 에서는


CHAPTER 01 식품화학 개요

CHAPTER 02 수분
CHAPTER 03 탄수화물
CHAPTER 04 단백질
CHAPTER 05 지질
CHAPTER 06 무기질
CHAPTER 07 비타민
CHAPTER 08 식품의 특수성분
CHAPTER 09 식품의 물성
CHAPTER 10 식품의 평가
CHAPTER 11 식품성분분석
을 다룬다.



3장 식품가공학 에서는

CHAPTER 01 곡류 및 서류가공
CHAPTER 02 두류가공
CHAPTER 03 과채류가공
CHAPTER 04 유지가공
CHAPTER 05 유가공
CHAPTER 06 육류가공
CHAPTER 07 알가공
CHAPTER 08 수산물가공
CHAPTER 09 식품의 저장
CHAPTER 10 식품공학
을 다룬다.




4장 식품미생물학 에서는

CHAPTER 01 미생물 일반
CHAPTER 02 식품미생물
CHAPTER 03 미생물의 분리보존 및 균주개량
CHAPTER 04 발효식품 및 발효 관련 미생물
을 다룬다.


5장 생화학 및 발효학 에서는


CHAPTER 01 효소
CHAPTER 02 탄수화물대사
CHAPTER 03 지질대사
CHAPTER 04 단백질대사
CHAPTER 05 핵산
CHAPTER 06 비타민
CHAPTER 07 발효공학의 기초
CHAPTER 08 발효공학의 산업이용
을 다룬다.



6장 식품제조공정 에서는


CHAPTER 01 선별
CHAPTER 02 세척
CHAPTER 03 분쇄
CHAPTER 04 혼합 및 유화
CHAPTER 05 성형
CHAPTER 06 원심분리
CHAPTER 07 여과
CHAPTER 08 추출
CHAPTER 09 이송
CHAPTER 10 건조
CHAPTER 11 농축
CHAPTER 12 살균
을 다룬다.








2권 의

식품기사 기출문제 에서는

2021년 제1회 - 제3회

2020년 제1회 - 제4회

2019년 제1회 - 제3회

2018년 제1회 - 제3회

2017년 제1회 - 제3회

2016년 제1회 - 제3회

를 소개한다.



식품산업기사 기출문제 에서는
2020년 제1회 - 제3회
2019년 제1회, 제3회

2018년 제1회 - 제3회

2017년 제1회 - 제3회

2016년 제1회 - 제3회

를 소개한다.







"2022 해커스 식품기사.산업기사 필기 필수이론 + 과년도 기출문제"에서는

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