된장 그 무한한 가능성

된장 인사이드 - 와인보다 맛있고 치즈보다 건강한 우리 된장 이야기 ㅣ 굿라이프 12
유미경 지음 / 이담북스 / 2009년 8월

책을 덮으면서 책을 읽었다기보다는 된장처럼 구수한 이야기를 들은 것 같았습니다.
발품을 팔았기에 딱딱하게 흐를 수 있는 콩에 대한 지식을 이야기로 풀어내었습니다.
콩과 된장을 몸으로 사랑하지 않고는 쉽지 않은 일입니다. 그래서 저자는 책 제목을 된장인사이드 라고 지었나봅니다. 제목을 굳이 번역하자면 궁시렁 궁시렁 된장이야기 또는 된장에 얽힌 이야기 아니면 된장의 잡학상식 정도일 것입니다. 한글로 제목을 달았다면 그저 그런 책으로 보일 수도 있었을 것입니다. 그러나 된장이 지니고 있는 가치를 과학이라는 서양의 언어로 재해석 하였다는 의미로 된장인사이드로 하니 조금은 폼이 납니다. 굳이 폼이 난다고 한 것은 국어천시에서 오는 것이 아니라 동양의 문화적 자산을 서양의 언어로 표현하다보니 어쩔 수 없다는 의미에서 입니다. 마치 누드작가는 알몸작가와 같은 의미를 가지지만 어감은 아주 다른 것처럼 말입니다. 

 제목이 그런 만큼 이 책은 된장이 가지고 있는 가치를 현대인이 이해하기 쉽게 과학적인 자료를 가지고 설명하고 있습니다.  예를 들면 축산업자들은 육식을 꼭 먹어야 한다는 강력한 이유로 채식만으로는 비타민 B₁₂ 결핍으로 오는 악성빈혈을 막을수 없다고 주장합니다. 그러나 저자는 된장에  비타민 B₁₂가 충분히 있으니 된장을 열심히 먹으면 그런 염려는 붙잡아 메라고 친절하게 반박하고 있습니다.

저자의 친절은 여기에 그치지 않습니다. 176쪽에 청국장 두 숟가락 해놓고는 색채가 다른 글씨로 30g으로 표시를 해놓고 있습니다. 나와 같은 아날로그 세대는 두 숟가락이라는 말에서 어림짐작으로 부피에서 오는 무게를 느끼지만 미터법에 익숙한 세대들에게는 30g이라는 표시가 가슴에 더 와닿을 수 있도록 수고로움을 아끼지 않은 책입니다. 

이 책을 읽을 때 주의할 사항이 있습니다. 서술형식으로 글이기 때문에 중요하다 싶으면 밑줄쫙 그으면서 읽지 않으면 그냥 넘어간다는 것입니다. 그만큼 콩에 대해 기원와 문헌적인 고찰등이 돋보이고 된장을 담그는 방법에서부터 기능까지 또 인문학적인 부문까지 다방면에 걸쳐 많은 지식을 이야기처럼 풀어놓고 있습니다. 저자는 된장이 와인만큼 명성을 가져야한다고 강조하고 있습니다. 와인은 가지고 있는 가치에 비하여 고평가되어 있고 된장이나 간장은 저평가되어 있는 것에 저자는 안타까움을 가지고 있습니다. 저자는 제주도 올레길이 서명숙이라는 한 개인에 의해 재평가되어 유럽의 순례길처럼 호평 받듯이 한국의 된장 간장이 제대로 가치를 인정받기를 바라고 있습니다. 저자의 소망과 열정이 녹아있는 책의 일독은 된장과 간장의 참가치를 알아 가는데 손색이 없습니다. 

 개인적으로는 빈티지 와인보다는 병입하기 직전에 잘 숙성된 와인을 최고로 치고 있습니다. 잘 익은 김치가 유익한 미생물이 풍부하듯이 잘 익은 와인은 미생물이 풍부하기 때문입니다. 그러나 유통되는 와인은 이미 미생물이 잘 자라지 못하게 해놓았습니다. 빈티지와인은 오래 유통되어도(방부제를 넣어서) 잘 숙성되었을 때 와인맛에 근접해 있는가로 결정되는 것이고 어떻게 이미지를 덧씌웠는가에 가격이 결정됩니다. 이에 반하여 된장이나 간장은 오래 두어도 좋습니다. 잘 숙성된 된장이나 간장은 오래 될수록 좋은 미생물이 많이 있습니다. 와인과 차이점이 여기에 있습니다.

가치가 있기에 존중받아야 할 된장 간장의 참모습을 만나보시기 바랍니다.

희망의 무한 가능성

버락 오바마의 담대한 희망
버락 H. 오바마 지음, 홍수원 옮김 / 랜덤하우스코리아 / 2007년 7월

이 책은 정당, 가치체계, 헌법, 정치, 기회, 신앙, 인종, 국경넘어의 세계, 가족 등 9개분야에서 오바마의 견해를 밝혀 놓았다. 
 

그의 가치중심은 ‘공감’이다. 공감은 그의 윤리관의 핵심이자 삶의 원동력이고 어머니의 가르침이었다. 그는 이 공감이라는 가치를 자신의 관점에서 보기보다는 타인의 눈으로, 타인의 입장에서 생각하는 태도이다 라고 했다. 이러한 가치는 그의 어머니가 오바마가 인종편견과 같은 부당한 기미를 보이기만 하면 “다른 사람이 그렇게 하면 네 기분이 어떨 것 같니 ?”라고 다그치듯이 물은 데서 공감의 가치를 깨우쳤다고 했다. 그가 생각하는 공감은 106쪽에 나온다. 

 “내가 조시부시와 아무리 견해차이가 크다고 하더라도 그의 시각에서 국제상황을 보도록 노력해야한다. 공감이란 바로 이런 것이다.”라고  

 

그가 역사적인 사건이나 인물에 대해 많이 연구하고 고민하여 흑인이라는 태생적 한계를 슬기롭게 극복하는 과정이 이 책에 녹아있다. 역대 대통령을 연구하고 고민하면서 때로는 역할모델로, 때로는 반면교사로 삼으면서 자신을 다듬어 간 내용을 곳곳에서 써놓았다.
그중에 가장 영향을 받은 인물이 링컨이다. 그는 링컨이 대통령에 취임하고 난 이후 실용주의로 변신한 것에 대해서도 호의적이다. 링컨이 공화당후보로 대통령이 되었지만 공화당의 대통령이 아니라 민주당을 지지한 국민들에게도 미국의 대통령이기 때문에 변할 수밖에 없었을 것이다. 오바마도 그 점에 방점을 찍고 있다. 오바마의 대통령당선수락연설문 한 자락을 여기에 옮긴다.  

그리고 아직까지 제가 신임을 얻어야 할 미국시민 여러분(=메케인을 찍은 미국시민 여러분), 제가 당신들의 표를 얻지는 못했지만, 당신들의 목소리를 듣겠습니다. 당신들의 도움이 필요합니다, 저 역시 당신들의 대통령도 되어드리겠습니다.
(And to those Americans whose support I have yet to earn - I may not have won your vote, but I hear your voices, I need your help, and I will be your President too.)

 이 책 147쪽에 나온 그의 이야기 하나를 더 옮겨보자.  

우리 모두는 불완전한데다, 신이 우리 편이라는 확신을 할 수 없기 때문에 서로 대화하고 협의해 의견합치를 모색해야한다.

그는 대화와 협의를 중시하고 있다.
그는 아니 인류는 이기심과 공동체의식, 시장과 민주주의, 부와 권력의 집중화와 기회의 개방과 같이 대립되는 욕구의 균형을 맞추기 위해 노력하였다. 다양성의 인정과 균형의 감각을 그는 이야기하고 있다. 정의를 추구하는 것은 정치적인 입지가 약해진다는 것을 그는 알고 있다. 그래서 그는 언제나 바람직한 세계(The world as it should be)와 현실 그대로의 세계(The world as it is) 사이에서 끊임없이 고민하면서 균형을 가지려고 애썼다. 밥벌이에서건 인종에서건 신앙에서건 바람직한 세계만을 고집하지 않은 그의 모습에서 지도력이 보인다.  

 또한 그는 다른 나라들이 미국의 제국주의 규범에 저항하는 베네수엘라의 우고 차베스대통령의 독자적인 방식이나 이슬람율법과 같은 전통적인 사회조직원리를 우호적으로 보고 있다. 즉 세계가 다양하지 않으면 발전이 정체된다고 보고 있는 것이다. 화합을 하지만 정체성을 지키는 국가들이 많을 때 세계는 발전이 된다는 그의 세계관이 보인다. 여기서 논어에 나오는 군자의 화이부동(和而不同)이 떠오른다. 그런면에서 오바마는 군자이다.  

가족부분은 두 번이나 읽었다.
27살에 학자금 융자에 시달려 첫 직장을 잡고 가장 싼 임대아파트에 처음으로 양복3벌과 구두 한 켤레를 샀다는 사실을 기억하는데서 보통사람 오바마가 보였다. 그는 맞벌이 부부로 자녀를 키우며 아내와 가사분담을 하면서 아웅다웅하는 남편이고, 큰딸 말리아와 작은딸 샤샤와  소통의 문제로 고민하는 아빠이다. 또한 맞벌이에 대해, 편부모 슬하에 자라는 자녀에 대해, 결혼가정에 대해, 자녀양육에 대해 문제의식을 가지고 바라보는 정치가이지만, 잠자고 있는 두딸의 모습에서 천국을 엿보는 것같다는 말에서 오바마의 평범한 아빠의 속내를 들어내 보이고 있다. 

그는 이러한  평범한 아빠의 모습이 모든 미국인이 꿈꾸는 작은 꿈이라는 것을 알고있다.
오바마는 모든 미국인이 그 꿈을 실현하기 위해서는 변화해야 하고 "우리는 할 수 있다"는 희망을 가져야 한다고 했다. 그는 이 책에서 보통사람이 비범한 일을 할 수 있다는 믿음을 가져야 한다고 역설하였다. 그래서 이 책의  담대한 희망이라는 제목이 어울리지 않는다. 오바마는 노력하면 이루어 낼 수 있다는 희망과 믿음을 이 책에서 이야기 하였다. 그래서 제목을 붙인다면 <희망의 무한 가능성>이 더 어울린다.

그가 우리 함께 노력하면 우리가 원하는 세상을 만들수 있어요 라는 희망의 메세지를 보내는 듯하다. 한국인들에게도................  

이글을 개인블러그 에도 볼 수 있습니다. 

시장을 읽는 거대한 심리학

인문의 숲에서 경영을 만나다 ㅣ 정진홍의 인문경영 시리즈 1
정진홍 지음 / 21세기북스 / 2007년 11월

이 책 어드메쯤 나오는 문장이다. 문사철(文史哲)에서 문학 역사 철학 모두가 시장을 읽는 거대한 심리학과 같다는 관점에서 이 책은 쓰여져 있다. 삼성경제연구소(SERI)의 메디치 21 이라는 강연회에서 다룰만한 내용이다. 이른 시간에도 불구하고 CEO가 500여명이 들었다고 하니 그 내용이 시장에 초점이 맞추어져 있는 것은 당연한 일이다.

 문학을 읽는다는 것은 세상을 자세하게 관찰한 이야기를 작가의 눈으로 세상을 바라보는 것이고, 역사는 그야말로 지난 시대를 살아온 사람들의 이야기를 교과서 삼아 오늘을 조명하여 볼 수 있는 것이고, 철학은 변화하는 시대에 따라 바르게 살아가는 삶의 원리를 찾아내는 학문이다. 이 문사철(文史哲)이 시장을 읽어내는 거대한 심리학이라는 저자의 관점에 동의를 한다. 저자는 이러한 관점에서 역사상에서 중요한 획을 그은 시대와 인물들을 언급하면서 이 시대에서 필요로 하는 적절한 주제 즉 창의성, 디지털, 스토리 등등의 소제목으로 세부적으로 풀어나가는 형식을 취하고 있다.

 그러나 현대사회의 병폐를 읽어내는 눈은 약했다. 아니 언급을 하지 않았다. 현대사회의 많은 사람들은 즉 대중들은 경험적으로 얻은 지식이 적거나 거의 없다. 즉 아이의 탄생과 같은 생명의 탄생을 경험하지 못하고 성장한다. 기껏해야 교과서적이고 병원에서 박제된 지식만을 접한다. 아픈 것을 참아내고 이겨내는 과정을 경험치 못하게 의사와 병원에 육체를 맡겨야 하는 시스템속에서 살고 있다. 늙어감도 죽는 것도 실질적이지 못하고 시스템속에서 추상적인 경험만이 있을 뿐이다. 적거나 거의 없는 경험적 지식을 가지고 있는 현대인들은 과거속에 철저하게 온 몸으로 경험한 생생한 사실들을 기록한 인문학에서나마 간접적으로 경험하라고 저자는 이야기한다. 이 역시 경험적인 지식이 아니고 교과서적인 지식일 뿐이다.

  그래서 현대인들은 오감의 불균형의 시대 즉 시각(visual)의 우위 시대에 살고 있기에 입체적인 사고가 결핍되어 있다고 저자는 이해하고 있다. 과거의 사람들 아니 40대중반 이후의 사람들중에 아날로그세대 사람들은 <감각의 따로국밥>이고 디지털 신세대들은 <감각의 섞어찌개> 라 표현하였다. 신세대들은 한정식과 같이 음식하나하나의 맛을 즐기기보다는 햄버거와 같은 통합된 음식을 선호하는 흐름과 무관하지 않을 것이다. 여기에 마셜 맥루한의 “ 미디어는 인간의 확장 즉 인간감각의 확장”이라는 말도 연장선상에 있다. 바로 여기에서 시장확대의 포인트를 찾으라는 저자의 주문이다.

 이 책은 시장을 읽어내고자 하는 회사를 경영하는 리더들을 위한 책이다. 다수 대중들의 심리를 파악하고 상품에 인문학의 원리를 적용하여 물건을 많이 팔라고 주장하는 책이다. 문사철을 장사의 논리에 적용하여 보자는 책이다. CEO를 위한 또 그 하부구조를 지탱하고 있는 회사원들의 입신양명을 위한 책으로는 권할 만한 책이 아닌가 싶다. 이 책에서는 진정한 리더를 언급하지만 경영을 위한 또 시장을 읽기위한 방편으로만 기술된 듯 느낌이 있어 아쉽다. 소비자와 같이 하는 진정한 리더를 언급하기에는 이 사회가 자본에 너무 편향되어 있어 저자가 부담을 받았을 것이다. 그래도 한 개인의 인생경영의 인생지침서로 필요한 것들이 많다. 이 책을 읽으면서 기억하고 싶어지는 몇 문장을 언급하면서 글을 마무리 한다.

-한 사람이 천하를 다스리는 것이지 천하가 한사람을 받드는 것이 아니다.-강희제_

-마이크로소프트사는  실패를 장려하고 실패의 이력을 중시한다. 실패를 경험하지 못한 사람은 성공할 수 없다.

-400년 이전의 고전(古典)을 읽어라

-5살 어린이의 호기심이 창조하는 마음의 시작이다.

- 미래는 제5의 산업 즉 mind industry 가 주가 될 것이다.

견디어 내는 삶

강산무진
김훈 지음 / 문학동네 / 2006년 4월

강산무진에는 김훈의 8편의 단편소설이 소개되어 있다. 하나하나의 단편을 무덤덤하게 읽었다. 이런 것들을 왜 썼을까 하는 생각과 함께 우리주변에 흔하게 너부러져 있는 이야기들을 읽으면서 지루함을 느꼈다. 끄트머리 신수정 문학평론가의 글을 읽고 무릎을 탁 쳤다.  내가 이 소설을 읽으면서 지루하였다는 것은 바로 내 이웃의 불행 아니 평론가의 말처럼 “ 삶이 강요하는 굴욕”에 익숙하여졌다는 것을 의미한 것이었다.

  50대 인생들의 실직과 사별, 이혼, 본인의 불치의 병고, 그리고 전직 및 이직을 아무런 저항감 없이 받아들이고 있다는 것을 퍼뜩 느낀 것이다. 8편의 단편소설의 주인공처럼 당연히 그렇게 진행되는 것이 인생인 것인양...........

여태껏 읽은 소설에는 실직이나 병고에 시달리는 주인공의 현실감 있는 심리묘사나 정황묘사에 익숙한 소설만 읽은 탓도 있을 것이다. 그러한 소설에 심리적으로 동조하거나 동화되어 눈시울을 젖시면서 콧날이 시큰거려 곁에 있는 사람의 눈치를 보기도 하였다. 그러나 김훈 소설에는 아무런 감정을 묘사하지 않았다.  그래서 김훈의 소설은 무미건조하다.

 한 사람이 불치병에 걸리거나 실직하면 그 가정에서는 큰일이 난 것이지만 나라전체에서 본다면 그냥 일상적인 일중에 하나에 불과한 것처럼 그는 그렇게 글을 썼다. 마치 동물의 세계에서 얼룩말이 사자에게 사냥되어 뜯어 먹히는 것을 보고도 다른 얼룩말은 살기위해 한가롭게 풀을 뜯는 것처럼 소설을 써내려 갔다. 김훈은 상을 당해도 우리네 어머니처럼 그래도 산사람은 살아야 한다 는투로 글을 썼다.

그는 어느 인터뷰에서
“ 더러운데 하는 것, 하면서 견디는 것, 그게 좋은 거다. 죽지 않고 산다는 것은 흥정과 타협의 산물이라는 것이다”라고 이야기 했듯이 생존에 대한 집착이 남달라 보인다. 그는 그의 소설속의 특별한 듯한 사건이나 일들도 특별한 의미 부여보다는 그냥 생존하는 하나의 방편으로 보여지게 하는 필체를 좋아하는 모양이다.

 소설의 표제제목인 강산무진 말미에서 주인공이 비행기에 올라 내려다보는 강산이 강산무진도는 아니었을까 싶다. 주인공은 불치병 요양과 아들의 간병을 받기 위하여, 아들은 아버지를 간병하면서 아버지의 돈을 상속받는 서로 다른 속내를 군더더기 없이 비행기에서 내려보는 강산으로 표시하였다. 그런 복잡한 인간사와 관계없이 강산무진도의 산과 강이 후손들에게 이어지듯이 비행기에서 내려다보는 강과 산도 여전히 그대로 후손들에게 물려질 것이다.

긴 호흡으로 보자면 인간사는 그렇게 강과 산의 품에서 일어나고 스러지는 것과 같다고 김훈은 이야기하고 싶었을 게다. 

이글은 개인블러그에도 실려있습니다.

관능으로 노저어 가다.

자전거 여행 2
김훈 지음, 이강빈 사진 / 생각의나무 / 2007년 6월

자전거 여행1.2을 읽고/ 관능으로 노 저어 가다.

 김훈의 자전거 여행을 읽으면서 내가 만들은 문장이다. 책 처음에 우주의 관능이라는 단어가 나왔고 나무의 관능이 나왔고 그리고 시간의 관능이 나왔다. 2권에서는 큰 강의 관능이라는 말이 나왔다. 관능이란 말 그대로 기관의 기능을 말한다. 그리고 저자는 자전거를 타고 가는 것이 아니라 노를 저어가듯이 저어간다는 표현을 썼다. 이 책을 읽으면서 두 단어가 내내 나와 같이 했다. 나도 작가처럼 역시 관능과 저어간다는 말에 어떤 의미를 부여하고 있는 것은 아닌지 ....시쳇말로 내가 그의 언어적 감각에 낚인 것인지도........저자는 우주의 여성성을 드러내는 대지를 노저어가면서 남성성의 시각에서 바라보는 느낌을 적어나간 것이랄까 

  그는 죽으면 숫컷고래나 물개로 태어나고 싶다고 했다. 그런 그에게서 여성의 감쌈과 생명을 길러냄을 찾아내는 시대의 카나리라 같은 작가정신은 볼 수없는 것은 당연한지도 모르겠다. 지나간 시대를 거울삼아 이 시대를 노래하고 있다. 그의 언어적인 표현과 관찰은 뛰어나지만 시대를 바꾸어 보고자하는 노력은 하지 않는다. 독자들에게 은연중 가르치려는 노력보다는 독자들이 싫어하는 것을 건드리고 싶어하지 않는다. 그는 현실을 즐기고 현실을 즐기려는 부류에 아부는 하지만 탁월한 감각적인 표현으로 독자들을 식상하지 않게 한다. 물론 본인도 현실을 즐기려는 부류가 좋아하는 글을 쓰는 자신의 고통이 싫다고 하였다. 그런 고통을 겪지 않고 말없이 살아가기를 원하지만 살아가야 하는 밥벌이 한 과정으로 글을 써야하는 고단함을 토로하였다. 작가의 이 고단한 과정을 이겨내는 것을 독자들은 좋아한다. 그 키워드를 알고 있는 작가는 역시 한수 위다. 그가 자전거로 한반도 곳곳을 훝으가는 노력과 또 곳곳에서 지나간 삶의 흔적과 현실을 찾아내는 그의 안목과 그의 풍부한 사유와 그의 풍부한 지식을 독자들은 좋아하나보다.

2권을 읽으면서 그의 글에서 떠오는 단어는 삶이고 생존이다. 어쩌면 친일 인명사전에 <고향의 봄>을 작곡한 이원수가 포함되었다는 이야기를 접해서 강하게 나에게 어필 된 것일터다. 지식인들이 일제시대에서 살아남기 위해서 원치는 않았지만 살아남기 위해서 했을 법한 것들을 김훈은 어떻게 보고 있을까 하는 의문이 생겼다. 김훈에게는 인조의 치욕적인 삶, 정약용의 천주교 배신으로 살아남은 일을 긍정의 눈으로 보았다. 남한산성에서 정온, 김상헌, 그리고 교리 와 비교하여 이승훈, 황사영, 이벽, 이가환이 천주교를 배신하며 살고자했던 그들의 편이라고 김훈은 말했다. 이 점은 참으로 위험하다. 더불어 같이 살아가는 삶의 모습이 없고 자신만의 생존만이 보여서 말이다. 안도현의 “연어”와 참으로 많이 비교되는 대목이다. 어쩌면 작가의 더 큰 모습이 있는지도??????

  삶은 민초들에게는 중요하다. 그 것은 이기적인 유전자의 유전자의 본능인지도 모른다. 유전자의 숙주가 죽으면 끝이므로 유전자는 죽지 않게 어떻해서든 살아남아야 하니까 말이다. 김훈은 그런 의미에서 유전자본능에 충실한 작가인지도 모르겠다. 작가는 사실 김상헌이나 정온같은 인물이나 김대건신부와 같은 사람은 정치적인 이념이나 종교적인 이념에 충실한 사람을 좋아하지 않는 모양이다. 보수라고 자칭 말하지만 살아남기 위한 제스처로 보이기도 하고 어쩌면 내심 아나키스트를 지향하고 있는 듯한 느낌을 받는다. 김훈이 아나키스트라고 드러내놓고 말 못하는 것을 정약용의 배교와 배신에 대한 침묵과 똑같이 이해를 한다면 나의 지나친 억측이리라......사실 아나키스트라면 밥벌이 위하여 소설을 쓰지 않을 것이다. 그냥 풀 한 포기처럼 살아가는 것이리라. 아니 풀 한 포기처럼 살아간다고 말하기는 그는 돈이라는 기호를 너무 좋아한다. 그도 다른 평범한 사람들처럼 여러 모습이 섞여있을 뿐이다. 서평을 쓰다가 인물평에 가까워졌다. 글의 흐름이 아니 나의 관심이 작가의 생각을 읽어내는 쪽으로 갔기 때문일 것이다. 그의 글 쓰는 취향이 나의 어떤 반사신경을 자극하였는지도 모르겠다. 이것도 그의 능력이다.

이글은 개인블러그에도 같이 실려 있습니다.