카페 수업

카페 수업 - 배우고, 만들고, 즐기는 신개념 카페 공간
이지나 지음 / 나무수 / 2010년 4월

예전부터 카페를 해보고 싶은 생각이 있었다. 물론 막연히 카페나 한번 해볼까 라는 생각뿐이였지만 최근들어 많은 카페들을 보게 되면서 예전에 가졌던 생각이 다시 떠올랐다.많은 사람들이 찾고 잘나가는 스타벅스를 보면서 이런 카페를 한번 해보는것도 괜찮겠다 생각도 해보고 소박하고 아기자기하면서 자기만의 색갈을 가지고 있는 카페를 보면서는 소박한카페도 해보면 괜찮겠다는 생각을 문득 문득하곤 했었다.

그러다가 문득 새책소개 코너에서 이 책을 보고서는 나의 관심을 끌었다. 그동안 별 생각없이 다녔던 여러 카페들하고는 틀리게 이 책에서 소개하는 카페들은 모두 진짜 카페들이다. 그동안 생각지도 못했던 카페들을 이책에서 만나보게 되자 반가운 마음에 책을 읽어봐야 겠다는 생각을 하고 책을 읽게 되었다.

처음 카페 수업이라고 해서 사실 카페를 차릴때 어떻게 해야 하는지를 알려주는 책인줄 알았었다.물론 카페를 차릴때 어때야 하는지를 알려주기도 하지만 이책은 카페를 사랑하는 저자가
카페란 무엇인가 라는 고민의 답을 찾으면서 나오게 된 책이다. 고민의 답을 보여주듯이 이 책에 나오는 카페들은 모두 자기만의 색깔이 있고 카페의 오너들 역시 카페를 사랑하는 사람들이며
카페를 그저 차만 마시는 곳이 아닌 배우고, 만들고, 즐기는 신개념 카페 공간으로서의 카페를 보여준다.

첫번째 수업에 나오는 갤러리 + 카페 도 그렇지만 여섯번째 수업들에 나오는 모든 카페들이  한번도 가보지는 못한곳들이기에 꼭 가보게 싶겠금 만든다. 나중에 나만의 카페를 열게 된다면 그냥 막연한 아무곳에나 다 있는 그런 카페가 아니라 나만의 카페를 만들 수 있도록 도와준다.

앞으로 카페를 하고 싶은 사람들이라면 이책이 많은 도움이 될것같다. 그냥 막연히 남들이 하니까 돈을 벌어보고 싶다는 생각을 하면서 카페를 하려는 사람들이라면  꼭 읽어봐야 할책이라고 생각된다.책에는 카페를 해야겠다고 마음먹은 오너들의 이야기와 또한 카페를 하기위해서 어떤 준비를 했는지, 카페를 하고픈 사람들에게 건네는 조언등의 카페를 사랑하는 오너들의 진솔한 이야기를 만날수있기 때문이다.