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먹어서 병을 이기는 법 - 몸이 스스로 치유할 수 있는 새로운 과학적 방법
윌리엄 리 지음, 신동숙 옮김, 김남규 감수 / 흐름출판 / 2020년 7월
평점 :
“약보다 식사!” 병을 치료하는 것보다 병에 걸리지 않게 하는 것이 더 중요하다!
나이가 들어도 동안인 사람들이 있다. 살쳐짐, 주름, 기미 등등 그들에겐 별나라 이야기이다. 주로 좋은 것을 보고, 좋은 것을 먹고, 좋은 것만 생각하는 사람들에게서 볼 수 있는 특징이기도 한데, 이런 사람들은 건강함은 기본이고, 늘 여유로워 보이는 얼굴 덕분에 동안을 유지할 수 있는 것이다. 이것이 바로 관리의 중요성이다.
물론 각자가 처한 삶의 환경에 따라 쉬이 실천하지 못하는 사람들이 많지만, 먹는 것과 마음의 상태가 얼마나 중요한지 잘 보여주는 대목이다. 특히 우리가 삼시세끼 먹는 음식은 우리 몸의 메커니즘을 바꾸게 하는 주요 동인이라 할 수 있는데, 이 책에서는 과학적인 근거를 들어 구전으로만 전해왔던 이야기에 확실한 도장을 찍었다.
이 책은 혈관신생 분야의 최고 전문가 윌리엄 리 박사가 질병을 치료하고 예방하며, 건강을 유지할 수 있는 음식 섭취의 전략과 방법을 담았다. 10만부 이상 판매되며 숱한 화제가 된 이 책의 연구결과는 음식이 우리 몸에 얼마나 중요한 것인가를 다시 한번 알게 해준다.
우리 몸의 다섯 가지 방어체계인 혈관 신생, 재생, 마이크로바이옴, DNA 보호, 면역에 대해 심도있게 연구, 분석을 하여 이 방어체계들을 활성화시키는 200가지 이상의 식품을 소개해주며 하루 5번에 걸쳐 5가지 음식을 먹는다는 ‘5×5×5 플랜’ 식사법은 심플하고 실천하라고 한다.
우리 몸의 건강을 위해 적극적으로 먹어야 할 음식들은 대체적으로 우리에게 잘 알려진 것들이기도 한데, 베리, 커피, 토마토, 브로콜리, 콩, 녹차 등 그 효능에 대해 알려준다. 분명 우리 몸이 좋아하는 음식은 존재하며, 아프지 않고 건강하게 살아가기 위해서는 신경쓰고 관리해야 함을 잊지 말아야 할 것이다. 건강에 관심있는 사람들이라면 꼭 한번 이 책을 살펴보도록 하자!
📚 책 속에서...
면역 체계를 보호하는 데 도움이 되는 음식을 먹는 것은 어떻게 보면 헤드폰으로 음악을 듣는 것과 비슷하다. 볼륨에 주의를 기울이면 쉽게 조절할 수 있다.