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미래식품과 푸드테크 & AI - 미래식품을 경영하다
조은희 지음 / 두드림미디어 / 2024년 11월

이 책을 읽고 나니, 식품 산업과 기술의 발전이 정말 눈부시다는 생각이 들었다. 냉장고에 알렉사까지 탑재되어 자동으로 식재료를 인식하고 요리법을 추천해준다고 하니, 이제는 냉장고가 주방의 ‘셰프’ 역할을 할 시대가 왔구나 싶었다. 나도 언젠가는 알렉사와 냉장고가 내 손맛을 알아서 챙겨줄 날이 올까 기대된다. 그런데, 필요한 추가 재료를 쇼핑 목록으로 정리하고 배달까지 연결해준다는 얘기를 들으니, 이제는 냉장고가 내 대신 쇼핑도 해줄 거라는 생각에 기분이 묘해졌다. "저는 냉장고입니다. 이번 주 식사 계획을 추천드립니다"라며 냉장고가 나 대신 계획을 세워준다면… 그냥 요리도 점점 로봇에게 맡기고 인간은 맛있게 먹기만 하면 되겠지?

유통기한 알림 기능도 정말 좋았다. 음식물 쓰레기를 줄이고 환경도 생각한다는 점에서 ‘자기관리형 냉장고’는 새로운 기술 혁명의 아이콘처럼 느껴졌다. 하지만 그 기술 뒤에 숨은 냉매 가스 문제는 여전히 걱정이다. 냉매 가스 문제를 해결할 기술이 하루빨리 개발되기를 바란다. 얼른 지속 가능한 냉매로 냉장고가 더 이상 ‘지구의 적’이 되지 않기를!

하이브리드 식품에 대한 기술도 정말 충격적이었다. 양배추와 파인애플로 우유를 만든다는 아이디어는 혁명적이었고, 심지어 젖소와의 접촉 없이 우유를 만든다는 사실에선 농업의 미래를 보고 있다는 느낌이 들었다. 기술이 이렇게 발전하다니, 언젠가는 "이번 주 우유는 파인애플 우유입니다"라고 말할 날이 오지 않을까?

식용 곤충에 대한 부분은 솔직히 좀 거부감이 들었지만, ‘환경 보호와 건강’을 위해서라면 마음을 열어야 할 것 같다. 일단 곤충이 건강에 좋다는 점은 인정하고, “키틴 섬유질이 장 건강에 좋다니… 그래, 한 번 시도해보자” 하는 마음은 생겼다. 하지만, 모르고 먹는 게 좋을 듯..

기술 발전이 식생활에 미치는 영향은 단순히 ‘새로운 것’으로 끝날 것이 아니라, 환경과 건강, 윤리적인 가치까지 모두 고려해야 한다는 점에서 많은 생각을 하게 되었다. 미래의 식생활은 더 스마트하고 지속 가능한 방향으로 발전해 나갈 것인데 우리 인간들이 이를 잘 알아야 정말 더 바른 방향으로 발전할 것이다.

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귀와 입이 열리는 영어 말하기 - 17개 패턴으로 영어 말하기
성동일 지음 / 시원스쿨닷컴 / 2024년 11월

책 제목이 너무 끌리고 또 궁금했는데 이 책은 말 그대로 정말 따라 가기만 하면 귀와 입이 열리는, 떠먹여주면 먹기만 하면 트이는 책이다. 영어를 시작하려는 초보자부터 이미 기본은 알고 있지만 입이 안 떨어지는 사람까지, 모두를 만족시키는 기특한 책이다.

이 책의 첫 느낌은 이거였다. “야, 구성 깔끔한데?” be 동사부터 시작해 부정문, 평서문, 의문문까지 자연스럽게 문법의 틀을 잡아주면서 영어 말하기의 기초를 다질 수 있다. 발음 교정법도 기존의 책과 다른 것이, 한국인의 발음 고충을 정확히 짚어주는 설명이 들어 있어, 말하면서도 “이게 맞는 거야?” 고민하지 않게 해준다.

책의 중반부부터는 실생활에서 바로 써먹을 수 있는 대화 문장이 나온다. 실생활에서 쓸만 한 알곡만 딱 모아 마치 “이 상황이 내 일상에 필요했지!” 싶은 문장들로 가득하다.

개인적으로 가장 좋았던 건 “회화 마스터” 코너다. 직접 문장을 만들어보고 확인할 수 있는 구조다. 처음엔 조금 버벅대다가도 몇 번 따라 하다 보면 “어? 나 이거 혼자 만들었네?” 하면서 스스로 뿌듯해지는 순간을 느낄 수 있다. 

챕터별로 구성이 잘 되어 있어서 한 챕터씩 끝낼 때마다 “나 조금 성장했어”라는 성취감을 준다. 말하기 듣기 읽기 쓰기의 종합장이랄까. 그리고 MP3 파일로 원어민 발음을 들으며 따라 할 수 있는 부분은 공부할 때 신뢰감을 더해준다. 발음을 연습한 뒤 실력 체크 코너에서 내가 정말 잘하고 있는지 확인하면, 학습의 완성도가 더 높아진다.

이 책은 말 그대로 귀와 입이 열린다. 한 장씩 따라가다 보면 어느새 영어 문장이 익숙해지고, 입에서 말이 술술 나오는 경험을 하게 될 것 같아 기대된다. 영어 말하기가 두렵거나 어디서부터 시작해야 할지 막막하다면, 이 책이 친절한 가이드가 되어줄 거라 친구랑 스터디를 해도 넘 좋을 것 같다. 나도 “나 영어 좀 되는데?” 하고 웃을 날이 머지않았다!

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GO! 독학 일본어 첫걸음 - 히라가나, 가타카나부터 JLPT까지 한 달 완성 ㅣ GO! 독학 시리즈
최유리(유리센 일본어).시원스쿨어학연구소 지음 / 시원스쿨닷컴 / 2024년 11월

이 리뷰는 컬처블룸을 통해 출판사에서 도서를 제공 받아, 직접 읽고 작성한 리뷰입니다

일본어 말하기 루틴 만들기 66 challenge  시원스쿨 교재로 독학을 했다. 패턴 활용에 도움이 많이 되어 이번에는 종합 일본어 독학 교재를 찾게 되었는데 독학 일본어 첫걸음을 만난 순간, "아, 이게 진짜 독학자용 교재구나!" 싶었다.

이 책은 진짜 초보자를 위한 책이다. 첫 페이지부터 히라가나와 발음을 그림과 함께 다뤄서 일본어를 처음 접하는 사람도 금방 따라갈 수 있게 했다. 간단한 인사말이나 숫자 표현처럼 가장 기본적인 것부터 시작해 자기소개나 일상적인 대화로 자연스럽게 넘어가게 구성되어 있다. 마치 친절한 선생님이 옆에서 하나하나 설명해 주는 느낌이다.

특히 문법 부분이 마음에 들었다. 일본어 문법은 처음 배우면 헷갈리기 쉬운데, 이 책은 너무 깔끔하게 정리되어 있어서 한눈에 쏙 들어온다. "아, 이 문법을 이렇게 써먹으면 되는구나" 하고 바로 회화로 연결할 수 있게 구성된 점도 정말 좋았다.

동사 활용표는 이 책의 하이라이트 중 하나다. 일본어를 배우다 보면 동사 활용이 가장 큰 난관 중 하나인데, 이 책은 활용표를 보기 좋게 정리해 놔서 처음 접하는 사람도 금방 익힐 수 있다. 실질적으로 "이 표만 붙들고 있으면 동사 활용은 끝났다!" 싶을 정도다.

책 후반부에 가면 히라가나로만 되어 있고, 한국어 발음 표기를 없애는 방식으로 점점 독립적으로 일본어를 읽을 수 있게 만들어 준다. 스스로 읽어보고, 이해하고, 일본어를 내 것으로 만드는 과정이 정말 체계적이다. 듣기, 말하기, 읽기, 쓰기, 심지어 일본어 능력시험(JLPT) 대비까지 한 권에 담겨 있어서, 독학자들에게 딱 맞는 만능 교재다.

일본어 강사 출신인 친구가 이 책을 보고 감탄하면서 책 표지 사진까지 찍어간 일이 있다. "이 정도로 기본부터 잘 정리된 책은 드물다"는 그 친구의 말이 괜히 나온 게 아니다. 나 역시 공부를 하면서 "이 책 한 권이면 정말 독학이 가능하겠구나"라는 생각이 들었다.

혼자서 일본어를 공부하고 싶은데 어디서부터 시작해야 할지 몰랐는데, 이 책이 답이라는 확신이 든다. 어렵고 지루하지 않게 일본어의 기초를 다질 수 있도록 도와주는 이 책 한 권으로 일본어와 조금 더 가까워질 수 있겠다. 내년 일본 여행은 이 책이 책임질 거라 든든하다.

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나의 5년 문답 일기 : 명탐정 코난 에디션 ㅣ 나의 5년 문답 일기
아오야마 고쇼 지음 / 아르누보 / 2024년 9월

명탐정 코난과 함께라면, 5년간의 자문자답이 단순한 일기를 넘어 내 인생을 깊이 탐구하는 여정이 될 것 같다. 매일 스스로에게 질문을 던지고 답을 적는 일은 마치 삶의 작은 단서를 모아 나라는 사람의 퍼즐을 완성해 가는 과정 같다. 코난의 상징인 “진실은 언제나 하나!”라는 말처럼, 자문자답하는 특별한 이 일기장을 통해 나는 진실로 나를 이해하게 될지도 모른다.

지금까지 살아 오며  느끼는 건, 어제의 나는 오늘의 나와 다르고, 오늘의 나는 내일의 나와 또 다를 거라는 것이다. 이 일기장은 그런 변화를 기록하며 나를 돌아보게 할 귀한 도구가 될 것이다. 스스로 던지는 질문들 속에서 "나는 지금 무엇을 원하는가?" "무엇을 두려워하는가?"를 진지하게 마주할 수 있을 것 같다. 어쩌면, 코난처럼 날카로운 관찰력으로 내가 놓치고 살았던 감정이나 욕망, 혹은 희망의 흔적을 발견하게 될지도 모른다.

물론, 매일 일기장 속 코난의 얼굴을 마주할 때마다 "오늘은 나도 명탐정처럼 진실을 찾아보자!"는 다짐이 생길 것이다. 하지만, 진실을 찾는 과정이란 쉽지 않은 법. 내가 내 마음을 탐구하다가 스스로에게 "대체 왜 이런 답을 썼지?" 하며 웃음이 터질 날도 있을 것이다. 그래도 그런 실수와 유머가 삶을 더 풍요롭게 만든다는 것을 이제는 안다.

5년 후, 이 일기장을 다시 펼칠 때 나는 어떤 모습일까? 과거의 나는 어떤 질문을 던졌고, 어떤 답을 찾아냈을까? 그때의 나는 지금보다 조금 더 지혜롭고, 조금 더 나 자신에게 정직한 모습이기를 바란다. 코난과 함께하는 이 여정은 단순한 기록이 아니라, 내 삶의 진실과 본질을 찾아가는 명탐정으로서의 여정이다. 진실은 언제나 하나! 그것은 나라는 미스터리를 탐구하고 발견해가는 여정에서 마주하게 될 나 자신의 모습일 것이다.

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건강 수명 100세 습관 - 오늘부터 시작하는
이가세 미치야 지음, 김현정 옮김 / 지식서가 / 2024년 10월

이 책을 읽고 나니, "내가 이렇게 살고도 아직 살아있네?"라는 생각이 절로 들었다. 가공육이 1급 발암물질이라고? 내가 그동안 소시지와 햄을 그렇게 좋아했는데, 이게 내 몸의 '숨은 적'이라니! 다소 충격적인 사실이었다. 그리고 튀긴 음식! 그 찰진 바삭함을 맛보면, 세상 모든 걱정은 사라지고 행복해지는데, 이제 자주 먹지 말라는 사실을 알게 되었다. 하지만 이 책이 제시한 방법들이 너무 극단적이지 않고 실천할 수 있는 것들이라서 다행이다. 정말 작은 변화로 건강한 삶을 만들어 가자는 메시지가 마음에 들었다.

하루에 물 2리터 마시기, 날숨 길게 내뱉기, 걱정거리를 종이에 적기. 사실, 처음엔 "이게 뭔가?" 싶었는데, 이런 기본적인 것들이 오히려 효과가 크다는 걸 알게 됐다. 예를 들어 종아리 운동, 하루 30번 뒤꿈치 들기. 처음엔 “그거 뭐 어렵겠어?” 했지만, 10번쯤 하고 나니 다리가 쫄깃쫄깃해지고, 30번을 채우려고 하니 다리가 ‘나 이제 못하겠어!’ 하면서 시위하는 느낌이었다. 그래도 30번을 목표로 하다 보면 점점 강해지는 내 종아리를 기대하게 된다.

또, 스마트폰 사용 후 15분 휴식? 이건 정말 충격적이었다. 1시간씩 스마트폰을 쥐고 있으면 건강에 안 좋다니! 내가 스마트폰을 너무 많이 보고 있다는 걸 확실히 깨닫게 되었다. 손목과 손가락은 물론이고, 내 눈도 결국 휴식이 필요하다는 사실을 이제야 알았다. 이 책에서 권장하는 대로 휴식시간을 갖는 게 중요하다니, 앞으로는 스마트폰을 쓰다가 15분마다 스스로에게 '잠깐!' 하고 말할 것 같다.

결론적으로 이 책은 "작은 변화로 큰 변화를 만든다"는 메시지를 강하게 전달한다. 평소에 신경 쓰지 않았던 사소한 습관들이 이렇게 중요한지 몰랐다. 이 책 덕분에 하나씩 실천해가며 건강한 삶을 위해 첫걸음을 내딛을 준비가 됐다. 이제부터 튀김보다는 삶은 채소가 내 친구! (물론, 튀김의 유혹은 여전히 크지만…)