[100자평] 고등 학부모 생활

고등 학부모 생활 - 전략적 대입 준비를 위한 적절한 개입과 코칭
최원용 지음 / 사람in / 2022년 6월

고등 학부모라면 꼭 알아야 할 정보를 제공하고 있는 책이라 유용하게 활용할 수 있겠어요.

커피입문서 집에서 시작하는 커피 & 바리스타 첫걸음

커피 바리스타 첫걸음 - 집에서 시작하는
황호림 외 지음 / 영진.com(영진닷컴) / 2022년 6월

커피를 마시지 않으면 뭔가 허전할 정도로 하루에도 2-3잔 정도는 기본으로 마시고 있어요. 커피를 언제부터 마시기 시작했는지는 잘 기억이 나질 않지만 아마도 앞으로도 삶의 많은 부분을 차지할 것 같은데요. 커피의 맛은 잘 모르지만 커피를 사랑하는 사람으로써 조금 더 맛있고 나에게 맞는 커피를 찾고자 하는 생각을 해보곤 한답니다. 커피에 대해 좀 더 알아가는 시간을 가지면 좋겠다 싶어 읽어 보게 된 책 '집에서 시작하는 커피&바리스타 첫걸음' 을 소개하려고 해요. 이 책은 ' 홈 카페의 모든 것'의 리커버 에디션이라는 점 참고하시면 좋을 것 같아요.

커피를 잘 마시지만 커피에 대해서는 잘 모르고 있기에 어느 부분부터 배우면 좋을까 하는 고민을 하게 되는데요. 이 책은 커피와 바리스타에 대한 기초 지식과 정보들을 알기 쉽게 설명하고 있어서 커피에 대해 재밌게 알아가는 시간을 가질 수 있답니다. 늘상 마시는 커피에 대한 지식을 쌓고 다양한 종류의 커피 중에서 나에게 맞는 커피를 찾아보는 즐거움도 느낄 수 있겠죠. 커피전문점이 아닌 집이나 사무실에서 커피를 즐길 수 있는 방식을 말하는 홈 카페~ 미국식 다른 표현으로는 브루잉이라는 용어를 쓰기도 하여 브루잉커피라고 표현한다고 해요. 커피와 바리스타에 대한 지식을 쌓은 후 집에서도 커피전문점 못지 않는 맛있는 커피를 즐길 수 있다는 생각에 페이지를 빠르게 넘기게 되네요.

홈 카페를 시작하기 전에 다양한 홈 카페 도구에 대해 알아보는 게 먼저겠지요. 인스턴트에서 홈 카페 시대로 커피 문화가 자연스레 넘어가는 시점에 홈 카페 도구의 특징과 사용법에 대해 알아보도록 해요. 집에서 커피를 내리기 위해서 필요한 도구들을 어떤 것이 있을까요?? 커피의 역사가 오래된 만큼 추출하는 도구가 다양하다는 것을 알 수 있었는데요. 홈 카페 도구는 크게 필터 방식, 인퓨전 방식, 프레스 방식, 보일링 방식으로 나눠 설명해주고 있어요. 원두커피를 즐길 때 가장 많이 사용하는 핸드드립은 간단한 도구만 갖추면 쉽게 커피를 내릴 수 있다고 해요. 드리퍼와 필터, 물줄기의 굵기, 물의 온도, 시간 등 추출하는 방법에 따라 커피의 맛이 달라지니 다양한 손맛을 느낄 수 있는 매력을 가지고 있는 핸드드립 커피랍니다. 저도 집에서 종종 커피를 내려 마시기도 하는데 그냥 흉내만 내는 정도라 좀 더 커피에 대해 알아간다면 다양한 맛의 커피를 집에서도 즐길 수 있으리라 기대가 되네요.

맛있는 핸드드립 커피를 즐기려면 용도에 맞게 원두의 분쇄 크기를 조절해야 해요. 또한 원두가루의 양은 일반적으로 1인분의 경우 원두 10~12g을 기준으로 100~150cc 정도를 추출한다고 해요. 물의 양과 커피의 양을 조절하면 자신이 원하는 농도의 커피를 내릴 수 있겠죠. 핸드드립 커피의 적당한 물 온도는 90~95도가 좋고 1인분의 경우 2분, 2인분의 경우 3분 정도의 추출시간을 갖는게 좋다고 하네요. 핸드드립을 하기 위해 필요한 도구들은 그라인더, 드립포트, 드리퍼, 서버, 여과지 등인데 하나씩 사서 사용해보고 자신에게 맞는 도구들을 갖춰 나가는 연습이 필요할 것 같아요. 드립하는 방법에 따라 커피의 맛이 달리지는 만큼 다양한 드리퍼에 맞는 방법을 권장한다고 하는데요. 기본 드립법부터 다양한 드리퍼의 사용법까지 사진과 함께하는 설명과 함께 QR코드를 찍어 동영상으로 볼 수 있으니 참고하고 따라해보면서 실력을 쌓아가면 좋겠네요.

모카포트, 에어로프레스, 사이폰, 핸드프레소 등은 높은 압력을 이용해 커피를 추출하는 방식인 프레스 방식이고, 이브릭, 퍼컬레이터, 나폴리타나는 커피원두를 넣고 끓이는 방식인 보일링 방식을 이용한 커피 추출방법임을 알 수 있었어요. 하나 하나 살펴보면서 커피 도구만의 특징도 알게 되고 맛있게 커피를 내리는 방법에 대해서도 배울 수 있어서 도움이 많이 되네요. 커피 도구들이 이렇게 다양한지 처음 알았고 브루잉커피에 대해 더 알고 싶다는 생각을 해보게 되네요.

커피 도구 사용법을 찬찬히 들여다 봤으니 이제는 커피에 대해서 집중적으로 알아보는 시간을 가져야겠지요. 집에서 커피를 볶는게 어렵다고만 생각했는데 채망, 프라이팬, 도자기솥 등을 이용하면 커피를 볶을 수 있다고 하네요. 커피 로스팅 집에서도 한번 도전해보는 즐거움 느껴봐도 좋을 것 같아요. 볶기 전의 상태를 생두라고 부르는데 좋은 생두는 어떻게 고르는지 그리고 결점이 있는 생두에는 어떤 것들이 있는지 살펴보면서 품질 좋은 생두를 선택하여 원하는 상태로 로스팅해보도록 해요.

음식의 재료가 신선해야 완성된 음식의 맛도 좋듯이 생두가 좋아야 완성된 커피의 맛도 좋을텐데요. 커피 나무는 어떤 환경에서 잘 자라고 우리에게 오기 까지 어떤 과정을 거쳐 가공되는지 알아보면서 커피에 대한 지식을 쑥쑥 키워 나가봅니다. 어떤 커피를 선택하느냐는 물론 로스팅 정도, 분쇄 정도에 따라 커피의 맛은 정말 다양하게 표현이 된다고 하는데요. 재료, 도구, 커피를 내리는 사람의 손길 등 정말 다양한 요소들이 커피의 맛을 결정한다는 것이 어쩌면 좀 더 다채롭게 커피를 즐길 수 있는 매력이 아닌가 싶어요.

용도에 따라 커피 잔의 소개와 함께 커피를 맛있게 즐기는 방법에 대해서도 알려주고 있어요. 또한 쉽게 따라할 수 있는 커피 레시피도 소개해주고 있어서 한번 따라해봐야겠어요. 커피에 관한 많은 정보를 담고 있다보니 하나씩 살펴보면서 커피 지식도 쌓이고 커피를 더 좋아하는 계기가 되지 않을까 싶어요.

어렵기만 했던 커피의 이름이 왜 그렇게 붙었는지도 알 수 있었고 지역마다 가지각색의 커피가 생산되는데 종류별 맛은 어떤지도 설명되어 있어 내가 원하는 맛의 커피를 선택하는데도 도움이 되는 부분이 많았답니다. 책의 마지막 부분에는 홈 카페 도구를 구입할 수 있는 곳과 커피 맛이 좋은 카페들을 소개하고 있어 기회가 된다면 한번 찾아보고 싶더라구요. 로스팅과 추출, 커피 레시피 등 커피에 대한 모든 것을 알려주고 있어 커피입문서로 추천하고 싶네요.

- 위 도서를 출판사로부터 무상으로 제공받아 활용하고 작성하였습니다 -

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다이어트식단 핏블리의 다이어트 식단 전략집

핏블리의 다이어트 식단 전략집 - 탄수화물 먹고 체지방 빼는 최강의 식단 플랜
핏블리(문석기).조은비(핑크힙 응비) 지음 / 비타북스 / 2022년 6월

날씨가 더워지면서 옷이 얇아지고 다이어트 생각이 절실한데요. 나이가 드니 무작정 굶고 빼는 다이어트는 체력적으로도 힘들고 내 몸을 상하게 한다는 것을 알기에 내키지 않아요. 살은 빼야겠고 먹는 것에 진심인지라 건강하게 먹으며 다이어트 하는 방법을 찾으려 하는데 생각보다 쉽지 않더라구요. 다이어트 식단하면 누구나 닭가슴살, 고구마, 계란, 샐러드 채소가 먼저 생각이 날텐데요. 너무 틀에 박힌 다이어트 식단은 금새 싫증이 나고 좀 더 다양한 다이어트 식단에 대한 갈증이 있었는데 핏블리의 다이어트 식단 전략집을 통해 다이어트 식단에 대한 궁금증을 풀어 볼 수 있었어요.

살을 빼는 데에 있어 운동과 식단을 함께 병행해야 최고의 효과를 얻을 수 있는데요. 근육량을 늘리기 위해 단잭질을 무조건 많이 먹어야 한다던지 다이어트 할 때는 탄수화물을 먹으면 안된다던지 하는 등의 잘못된 정보는 이제 그만!!

내 체형에 맞는 식단을 찾아 실천하는 것이 중요하다고 해요. 다이어트 영양 전문가 핏블리와 핑크힙 응비의 실전 코칭을 받을 수 있는 책~ 근력 운동을 위주로 하는 사람과 유산소 운동을 위주로 하는 사람이 섭취해야 할 영양소의 양의 차이가 있다는 것을 알게 되었고 건강한 다이어트를 위해 자신에게 맞은 식단을 구성하기 위한 스포츠 영양학에 배우고 이해하는 시간이 되었어요.

무조건 적게 먹으면 오히려 살이 더 안 빠지는 체질로 바뀔 수 있다니 다이어트 영양 전문가 쌤이 알려주시는 대로 다이어트 영양 가이드를 꼼꼼히 읽고 이해해야겠더라구요. 탄수화물, 단백질, 지방의 섭취 비율을 내 체형에 맞게 다어트 식단을 구성하고 실천한다면 건강한 다이어트 어렵지 않을 것 같아요. 나름 열심히 운동도 하고 식단도 실천한다고 생각했는데 근육량도 늘지 않고 체지방도 안 빠진다면 내가 잘못 알고 있는 다이어트 정보가 있는지 살펴보고 식단 구성을 조절해보면 좋을 것 같아요.

다이어트 식단에 대한 궁금증도 풀고 다양한 정보도 얻었지만 다이어트 레시피도 많이 궁금할텐데요. 은비 쌤의 다이어트 레시피를 참고해서 다양하고 맛있는 다이어트 식단 챙길 수 있겠더라구요. 탄단지 영양소가 적절하게 구성되어 있는 다이어트 식단.. 만드는 방법도 간편하고 맛도 있을 것 같아 참고하면 너무 좋을 것 같아요. 다이어트 레시피 30개는 물론 직접 해먹기 힘들테 간편하게 즐길 수 있는 사먹는 다이어트 식품에 대한 분석도 해놓아 더 유용한 부분이었답니다. 탄수화물 먹고 체지방 빼는 최강의 식단 플랜~ 열심히 실천하여 자신이 원하는 체형도 만들고 건강하게 다이어트 해보길 응원합니다.

- 출판사로부터 무상으로 제공받아 활용하고 작성하였습니다. -

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[100자평] 핏블리의 다이어트 식단 전략집

핏블리의 다이어트 식단 전략집 - 탄수화물 먹고 체지방 빼는 최강의 식단 플랜
핏블리(문석기).조은비(핑크힙 응비) 지음 / 비타북스 / 2022년 6월

스포츠 영양학을 통해 다이어트 식단 구성에 대해 알아보고 다이어트 레시피도 볼 수 있어 좋아요.

초등속담책 요즘 어린이 속담

요즘 어린이 속담 - 톡톡! 외나무다리에서 원수와 속담 대결 한판! ㅣ 요즘 공부 2
강지혜 지음, 유영근 그림 / 상상의집 / 2022년 5월

아이들과 함께 읽으며 재밌게 속담 배울 수 있는 책을 만나 보았어요.

바로 상상의집 '요즘 어린이 속담' 책인데요.

요즘 아이들은 스마트폰으로 대화를 많이 하는데

이야기 속 주인공들도 스마트폰으로 대화하면서 이야기가 전개된답니다.

이야기의 주인공은 이루아!!

초등 1학년 때 받아쓰기에서 10점을 받았던 흑역사가 있지만

지금은 맞춤법을 마스터한 빛나초등학교 말싸움 대장이자 4학년 1반의 분위기 메이커라고 해요.

짝사랑하는 시후의 꿈이 놀이공원 가는 거라는 것을 알게 되고

그 꿈을 이루기 위해 어린이 속담왕에 도전하는 이루아!!

제1회 어린이 속담왕을 찾아라! 1등 상품이 바로 놀이공원 입장권이기 때문이죠^^

이렇게 시작한 루아의 속담왕 도전기~!!

루아는 친구들과 톡을 주고 받으면서 서로의 이야기를 나누게 된답니다.

대화 속 속담을 적절하게 사용함으로써 속담을 어떤 상황에 사용하게 되는지 느낄 수 있지요.

제일 먼저 배우게 되는 속담은 '쇠뿔도 단김에 빼라' 예요.

시후랑 놀이공원에 가기로 약속을 한 루아~~

짝사랑하는 친구 시후랑 함께 놀이공원 가는 날을 기대하면서 속담을 하나둘 배우게 되지요.

시작이 반이다 / 백지장도 맞들면 낫다 / 누워서 떡 먹기 / 세 살 적 버릇이 여든까지 간다

루아랑 친구, 가족들과의 주고받는 톡톡 속에서 속담을 계속해서 만나게 되는데요.

이 책에서는 속담 100개를 배울 수 있도록 구성이 되어 있더라구요.

이미 알고 있는 속담도 있고 생소한 속담도 있지만

하나씩 속담을 배우고 익혀 가는 시간을 가지면서 루아의 속담왕 도전을 함께 응원할 수 있답니다.

돌다리도 두들겨 보고 건너라 - 잘 아는 일이라도 세심하게 주위를 기울여야 한다

외할머니와 루아의 대화 속에서 속담이 어떤 의미로 쓰였는지 살펴보고 그 뜻을 생각해봐도 좋을 것 같아요.

나라면 어떤 상황에서 이 속담을 사용할지 생각해본다면 속담왕 되기 어렵지 않을 것 같아요.

루아의 마음 일기를 통해 오늘 하루 루아의 마음을 들여다 볼 수 있어서 더욱 흥미로운데요.

주인공들의 대화 속에서 나오는 속담들을 보면서 어떤 상황에서 해당 속담을 사용할 수 있는지 알 수 있어요.

또한 속담의 뜻을 설명해주는 부분도 있고 비슷한 속담이나 고사성어를 함께 알려줌으로써

어휘력을 높이는 알찬 시간이 된답니다.

속담왕이 되기 위해 열심히 속담 공부를 하고 있는 루아 친구~!!

루아와 함께 속담 공부를 잘하고 있는지 확인할 수 있는 시간을 가져볼 수 있는데요.

바로 만화를 통해 배운 속담을 확인하는 시간이랍니다.

20개의 속담을 배우고 나면 만화가 나오는데요.

만화를 보면서 이야기 속 나오는 속담이 어떤 부분이 틀렸는지 고쳐 보면서 나의 속담 실력을 테스트해 보도록 해요.

속담과 뜻을 나열하는 방식이 아니라 아이들의 이야기 속에서 만나는 속담이라 그런지 더 친근하게 다가오고

책의 구성도 시원시원하니 한번 읽으면 다음에 또 어떤 이야기 나올까 궁금해서 자연스럽게 다음 페이지로 넘기게 되더라구요.

시후와의 놀이공원 데이트를 위해 열심히 속담 공부하는 루아의 모습도 너무 귀엽고 말이죠.

둘째한테 슬쩍 속담 책을 건네주니 처음에는 반응이 조금 시큰둥했는데

페이지를 넘기다 보니 자연스럽게 이야기에 집중하는 모습을 보이더라구요.

여러가지 속담 중에서 기억에 남는 속담을 그림으로 표현해보기로 했는데요.

아이가 선택한 속담은 '시작이 반이다', '소문난 잔치에 먹을 것 없다' 예요.

어떻게 그림을 그릴까 고민을 하더니 뚝딱 완성한 그림~ㅎㅎ

너무 대놓고 속담을 글씨로 표현하기도 했지만^^;;

그래도 아이와 함께 다시 한번 속담에 대해 이야기 나눌 수 있어 좋았답니다.

이 책을 읽고 나면서 속담 100개를 배우게 되는 셈인데요.

주고받는 톡톡 속에서 속담을 찾고 뜻을 살펴 보면서 속담을 알아가는 재미를 느끼면 좋을 것 같아요.

루아가 도전한 속담왕 대회에서 누가 속담왕이 되었는지 궁금하다면 이 책 꼭 읽어 보시길 바래요~!!

- 위 도서를 출판사로부터 무상으로 제공받아 활용하고 작성하였습니다. -

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