아무렇지 않을 준비가 되었어

용기의 맛 : 아무렇지 않을 준비가 되었어 ㅣ 띵 시리즈 11
룬아 지음 / 세미콜론 / 2021년 9월

처음에 제목을 보고 어떤 내용이기에 용기가 필요할까 생각했습니다.

[아무렇지 않을 준비가 되었어]는 엄마 배속에 있을 때부터 여러 차례 크고 작은 위기를 지나온 아이와 모든 순간을 함께 이겨나가는 가족의 이야기 입니다. 담담한 필체로 일상을 적어놓은 듯 무심함이 느껴졌지만 아이에 대한 애틋한 사랑과 용기가 느껴지는 내용입니다. 책의 표지도 내면을 들여다 보는 하나의 그림과 같다는 생각이 들어서 다 읽고 나면 표지그림이 공감이 됩니다.

경험주의자

대부분의 음식을 잘 먹지만 정말 안먹는 음식이 몇개가 있습니다.

책에 나오는 '싱싱한 석회'가 그렇습니다. 남들은 없어서 못먹는다는 석회를 용기있게 한입 먹어본적이 있는데 정말 바다의 맛이 느껴지고 물컹한 식감은 석회뿐 아니라 모든 물컹한 음식을 다 연결시켜서 거부하게 되었습니다. 작가와 똑같이 겪은 석회의 맛이 남들에겐 좋은 영양소 가득한 음식이지만 나에게는 아닐수도 있다는것이 공감이 되었습니다. 일반적으로 주변인에게 음식을 권할때 하는 말들이 모든 사람에게 똑같이 느껴지는게 아닙니다. 어른스럽게 바다의 맛을 느끼고 싶지만 내 감각을 혹사 시키면서 즐기고 싶지는 않다는것이 남들이 봤을때는 편식인걸까 싶은 생각이 듭니다.

'나는 일단은 해보는 사람이다'

작가의 성격이 느껴지는 구절입니다. 경험으로 느끼고 누군가 귀뜸으로 말해주는것보다 내가 직접 넘어져보고 믿는 스타일이라서 충분히 도전해보고 앞으로 걸어나간다고 합니다. 그래서 아기를 가지기 위한 과정도 이왕 여자로 태어났으니 엄마가 되어보고 싶다고 생각했습니다. 사랑하는 사람을 만나서 결혼을 해서 아기를 가지는 과정이 당연하지는 않습니다.

삶의 조종사

아이를 갖기 위해서 병원에서 겪은 과정들이 무척 힘이 들었다고 말해줍니다. 다낭성 난소 증후군이 있어서 임신이 잘 되지 않을수도 있다고 하니 처음부터 쉽지 않은 과정이 시작되었습니다. 그러나 원인을 알게 되었다는 것은 끝이 아니라 시작이라고 생각하고 병원에서 권하는 치료를 받았지만 쉽지 않은 과정을 거쳤기 때문에 나중에는 마음을 비우고 나니 아이가 찾아 왔습니다.

루이보스차

임산부가 되면서 커피를 대부분은 끊어버립니다. 카페인이 태아에게 안좋은 영향을 미칠수도 있다고도 하고 하루 한잔은 도움이 된다고도 하지만 정확하지는 않습니다. 그래서 선택한 루이보스차입니다. 몸에 좋다고 하면 많이 하게 되지만 처음 겪는 모든 일에는 얼마만큼 사려야 하는지 모르는것이 엄마 마음입니다. 뱃속에 아이를 가지게 되면서도 하혈과 양수가 새는 과정을 겪었다고 합니다. 그 와중에 알게된 아이의 심장에 작은 구멍이 있다고 알게 되었다고 합니다.

끝날 때까지 끝난 게 아니다

아이를 수술로 낳고 산후조리원으로 오게 되지만 아이는 다시 응급실로 가게 됩니다. 심실중격결손으로 심실과 심실사이에 작은 구멍이 난것인데 요즘은 한번의 수술로 완전 교정이 된다고 합니다. 그러나 그게 다가 아니라 폐정맥 한 개가 잘 못 붙어있어서 이 두개가 한꺼번에 오게 되면서 가볍지 않은 상황이 되어버렸습니다. 수술이 잘 되었다는 의사의 말은 계획대로 모든 수술이 마쳤다는 말이지 수술뒤 회복의 과정은 길고 험난했습니다. 그 뒤의 과정은 환자의 몫입니다. 퇴원을 알수 없는 그 막연한 기다림은 겪어보지 않으면 알수가 없을거라고 생각합니다.

이렇게 아이를 키우면서 평범하고 싶지만 평범하지 않은 육아의 길을 가는 과정을 무심한듯 뚜렷하게 적어놓았습니다.

누구나 그럴수도 있지 않을까 하지만 직접 겪어보기 전에는 알수 없습니다. 건강하게 태어나는 아이들이 제일 부러웠던 적도 있다고 하지만 이제는 내 아이가 아니면 안된다고 말합니다. 책의 제목이 다 읽고 나서야 이해가 됩니다. 모든 과정을 겪고 앞으로도 어떤 일이 생길지 모르지만 모든것을 다 받아들이고 아무렇지 않을 준비가 된 지금의 모습은 가장 용기있고 멋진모습이 아닐까 생각됩니다. 그리고 세상에 한발 한발 용기내어 자라고 있는 아이에게도 행복하게 자라라고 응원하고 싶습니다.

우리반 허준

우리 반 허준 ㅣ 우리 반 시리즈 12
은경 지음, 정은규 그림 / 리틀씨앤톡 / 2021년 10월

명의 허준, 마음의 병을 치료하기 위해 대한민국 아이의 몸속으로 들어온 [우리반 허준]시리즈 입니다.

인생의 반 이상을 내의원 외관으로 지낸 허준은 주상전하를 비롯한 왕실과 관료의 맥을 짚으며 그들의 건강을 돌보았습니다. 그리고 백성들의 건강을 다스리기 위해 각종 의서를 쓰기도 했습니다. 의학의 모든걸 담은 그의 저서로는 [동의보감]이 있고 감염병 의서인 [신찬벽온방], [벽역신방]이 있습니다. 조선중기의 의학자인 허준이 현재의 대한민국으로 어떻게 오게되었는지 타임슬립하게 된 이야기 입니다.

이승과 저승을 가르는 강에서 뱃사공 카론은 뱃삯을 받으며 저승에 가야할 허준을 맞이합니다.

그러나 죽기 직전 허준이 살리려고 애를 썼던 소녀가 떠올랐고 카론에 의해서 소녀가 죽었다는 것을 알게 됩니다. 소녀는 다시 환생했다고 카론은 말했지만 생기를 잃고 시들어가고 있다고 하자 허준에게 다시 돌아가서 소녀를 치료할 기회를 주겠다고 말합니다. 400년 뒤의 세상에 가서 소녀를 치료해야 하는 임무를 가지게 되는 허준은 어떤 상황으로 돌아가게 될지 우리반 시리즈의 특징은 다양한 상황과 미션들이 궁금해집니다.

400년뒤 열두살 소년의 몸으로 돌아간 허준은 '남궁준'이라는 아이의 몸속으로 들어오게 됩니다.

준이는 사방을 둘러보면 둘러보게 되는 물건보다 빛을 내며 글씨들이 빠르게 나타났다 사라지게 됩니다. 처음 준이의 방안을 살피게 되면서 다양한 물건의 이름과 용도를 익히게 되고 처음 마주한 준이의 엄마를 보면서 엄마의 장점과 단점을 빛의 속도로 파악하게 되는 능력을 가지게 됩니다. 그래서 준이를 보며 잔소리를 입에 달고 다니는 엄마에게 아침부터 칭찬으로 엄마의 말문을 닫게 하기도 하고 잔소리를 빨리 피하기 위해 집을 일찍 나서기도 합니다.

준이는 학교에서 열리는 축제에 댄스팀으로 참가하게 되었습니다.

그전 학교의 상황은 새로운 감염병 바이러스로 인해서 전세계는 수많은 사람들의 목숨을 잃기고 하고 학교수업도 비대면으로 진행하게 되었습니다. 인류의 온갖 노력끝에 치료제와 백신이 개발되면서 감염병 사태가 끝이 났습니다. 그래서 학교에서는 오랜만에 축제를 하게 되었고 아이들은 설레어 하며 축제 준비를 하게 되었습니다. 춤을 좋아하는 준이와 재석이는 아침부터 축제 댄스 이야기로 하루를 시작합니다. 그러나 희원이 이야기가 나오자 잠시 머뭇거리게 됩니다.

댄스 삼총사로 방과후 댄스동아리에서 춤을 추며 우정을 유지했던 아이들은 준이와 재석이 그리고 희원이 입니다.

그런데 어느날 갑자기 희원이가 춤을 추지 않겠다며 이유도 말하지 않은채 잠적해버리고 맙니다. 다른 친구들은 희원이가 어떤 이유때문인지 알수 없어서 힘들어 합니다. 희원이의 엄마는 간호사였고 감염병으로 인해 병원에서 환자를 돌보는 일이 많아지자 가족들과 점점 멀리 하게 되었습니다. 병원밖에서는 국민영웅이라고 하면서 감염병을 위해 싸우고 있는 의료진들을 칭찬했습니다. 그러나 정작 감염병과의 전쟁에서 가족을 위해 환자를 위해 희생만 하던 희원이의 엄마는 자신을 돌보지 못한채 힘든나날들을 보내게 되었습니다. 그러면서 희원이의 엄마는 갑자기 가족을 떠나게 되었습니다. 희원이는 엄마가 자신때문에 떠났다고 생각하면서 마음의 병을 얻고 힘들어만 했습니다. 그런 희원이의 모습을 보며 준이는 말해줍니다. 엄마는 힘을 다 써버려서 충전을 위해 잠시 떠나신거고 환자를 살려내고 이 일에 보람을 느끼는 사람은 쉽게 일을 놓지 못하기 때문에 엄마도 그러실꺼라고 말해줍니다. 준이의 진심어린 말을 희원이는 어떻게 받아들였을까요.

우리반 허준 이야기를 통해서 조선시대 허준의 다양한 업적을 말해줍니다.

그리고 현재 우리 아이들이 학교생활을 통해서 겪고 있는 코로나로 인해 단절된 학교활동과 어른들의 이야기를 간접적으로 보여줍니다. 이제 곧 전면 등교를 한다고 하지만 언제쯤 학교축제나 완전한 일상생활로 돌아갈수 있을지는 미지수 입니다. 코로나로 인해 지금은 중단되었지만 그시절에만 가능한 아이들의 축제활동을 얼른 보았으면 하는 바램을 가지게 됩니다. 위인이야기와 현재의 이야기를 적절하게 접목시킨 우리반 시리즈는 또 어떤 위인이 나올지 어떤 미션이 주어질지 궁금증을 생기게 해서 아이들이 재미있어합니다.

[100자평] 구쌤의 일대일 커피 수업

구쌤의 일대일 커피 수업
구대회 지음 / 황소걸음 / 2021년 9월

바리스타가 되고 싶다면 꼭 읽어야 할 필독서 입니다~!!

구쌤의 일대일 커피 수업

구쌤의 일대일 커피 수업
구대회 지음 / 황소걸음 / 2021년 9월

하루의 시작과 끝을 밥보다 커피가 먼저인 커피애호가 입니다.

책을 지은 구대회 님은 서울에서 커피집을 운명하며 커피에 관한 다양한 책을 지은 작가님이기도 합니다. 저처럼 커피는 좋아하지만 원두의 종류와 보관법을 모르는 분들은 생각보다 많습닌다. 그냥 마시는것과 분위기를 좋아해서 커피를 좋아하는 분들도 있지만 그 단계를 넘어서서 원두에 대해 알고 싶고 제대로 커피향을 느끼고 싶다면 구쌤이 알려주는 커피수업을 통해 입문을 한다면 재미있게 정보를 받을수 있을것 같습니다.

[구쌤의 일대일 커피 수업]은 커피에 대한 다양한 궁금증을 가지고 있는 초보자들이 선생님과 일대일 대화하는 형식의 책입니다.

원두 보관과 관리

요즘은 1인 1까페 시대입니다. 집에서 커피를 내리는 다양한 기구들이 있고 밖에서도 쉽고 원두를 구입하고 커피를 마실수 있습니다. 그러나 원두를 보관하는 방법은 정확하게 알지 못하는 경우가 많습니다. 생두를 로스팅한 원두는 시간이 지나면 내부에서 가스가 나옵니다. 그래서 외부공기유입을 막고 내부에서 발생하는 가스는 내보내는 원웨이 밸브가 달린 원두 전용 용기를 사용하는것이 좋습니다. 그러나 신선한 원두를 사용해도 냉장고에 오래 보관하면 온도차이에 따라 원두표면에 결로가 생길수 있어서 좋지 않다고 합니다. 원두 냉동보관도 오래 보관한다면 추천하지만 덜어쓰는 경우는 습기나 공기가 침투하기 때문에 가능하면 소량 구매해서 즐기는 것이 가장 좋다고 합니다.

에스프레소

에스프레소는 '빠른'이라는 이탈리아어 뜻 그대로 고온과 고압으로 빠르게 추출한 커피입니다. 일반적으로 가장 많이 내리는 에스프레소 솔로는 '설탕보다 작고 밀가루보다 크게' 분쇄한 원두 8g을 9기압과 93℃ 물로 20~30초 동안 추출한 커피 원액 20~30ml입니다. 물온도에 따라서 온도가 너무 높으면 쓴맛과 잡미가 추출되어서 커피맛을 해지게 됩니다. 원두의 분쇄도에 따라서 묽은 커피가 될수도 있고 너무 작아서 추출이 되지 않는 경우도 있으니 원두의 분쇄는 항상 적정 기준을 가지고 분쇄를 하는것이 일정한 맛을 유지할수 있습니다.

핸드드립

핸드드립은 간단해 보이지만 알고 보면 제일 간단하지 않은 것이 아닐까 생각됩니다. 핸드드립용 도구로 간단하게 커피를 내려마실수 있는 키트들도 많지만 어떻게 커피를 내리느냐에 따라서 커피맛이 달라지기 때문에 제일 까다롭게 어려운것이 아닐까 생각됩니다. 핸드드립을 추출하는 드리퍼에 따라 종류가 다릅니다.

▶ 멜리타 : 지름 3mm구멍 한개로 물빠짐이 가장 안 좋지만 바디감이 좋고 묵직한 커피맛을 표현합니다.

▶ 칼리타 : 지름 5mm구멍 세개로 물 빠짐이 원할하고 깔끔한 커피맛이 특징입니다

▶ 고노 : 지름 14mm구멍 한개로 리브가 직선으로 중간부터 하단까지 이어집니다

▶ 하리오 : 지름 18mm구멍이 한개로 리브가 곡선으로 상단부터 추출구까지 연결됩니다.

이렇게 다양한 드리퍼로 연습해보면서 맛의 차이를 느껴본다면 나에게 맞는 드리퍼를 찾을수 있습니다.

스티밍

우유가 들어간 커피 음료를 만들기 위해서 우유를 데우고 거품 내는 과정을 스티밍 이라고 합니다. 스티밍은 뜨거운 증기때문에 조심해서 다루어야 합니다. 자칫 증기가 손으로 갈 경우 다칠 위험도 있습니다. 그리고 우유를 데우려고 밸브를 열다가 공기가 주입되어 맛없는 거품이 만들어진 경험이 있어서 많은 연습과 경험이 필요한것이 스티밍이 아닐까 생각됩니다. 스티밍에서 가장 중요한것은 공기 주입원리를 잘 알아야 합니다. 노즐팁과 우유 표면의 간격이 좁으면 작고 촘촘한 공기가 주입되고 넓을수록 거친 공기가 주입됩니다. 그리고 더욱 중요한것은 스팀 노즐을 위생적으로 관리하는것입니다. 스티밍을 한후 남아 있는 우유거품은 깨끗한 행주로 닦아야 합니다.

커피에 관한 다양한 지식과 정보를 알려주고 마지막은 바리스타가 어떤것인지 대해서 말해줍니다.

커피를 잘 다룰줄 아는 바리스타가 되기 위해서는 어떤 윤리 의식과 사명감을 가져야 할까요. 단지 원두만을 잘 로스팅 하고 커피만 잘 추출한다면 앞으로의 시대는 커피로봇이 그 자리를 대체할수 있습니다. 커피만 잘 추출하면 되는 것이 아닌 커피를 사랑하고 이 일에 자부심을 느끼는 사람이 되어야 한다고 말해줍니다.

Job? 나는 한국은행에서 일할 거야!

job? 나는 한국은행에서 일할 거야! ㅣ job? 시리즈 40
Team.신화 지음, 문형남 감수 / 국일아이 / 2021년 10월

4차 산업 혁명 시대를 대비할 직업 체험 학습 만화시리즈 [Job? 나는 한국은행에서 일할 거야!] 입니다.

미래 직업을 알아보면서 직업의 특징과 하는일을 만화로 이해하기 쉽게 받아들일수 있고 초등학생이라면 관심을 가지고 있을 다양한 직업군을 살펴보면서 아이의 꿈을 생각하게 해주는 유익한 시리즈라고 생각됩니다. 이번 시리즈는 한국은행이 하는 일을 알아보고 하나의 사건을 통해서 관련된 다양한 직업을 살펴보면서 세상에 이렇게 직업이 다양한다는 것을 아이들이 간접적으로 느낄수 있으면 좋겠습니다.

한국은행은 어떤 곳인가요?

우리나라의 중앙은행인 한국은행은 일반적인 은행의 기능 외에도 우리나라 경제 정책과 관련된 일을 하는 중요한 기관입니다. 돈을 시중에 유통시키고 , 외화를 관리하고, 국제 금융기관과 협력을 하고, 국가의 경제 규모를 계산하는 국가 규모의 금융을 담당합니다. 이렇게 대한민국의 금융경제 발전을 위해서 중요한 일을 하는 한국은행에서 주인공들이 사건에 휘말리게 되는 내용을 재미있게 이야기해줍니다. 등장인물인 욱환이는 길을 지나다가 어려움에 처한 외국인이 10달러 지폐와 만원을 바꿨는데 위조지폐라는 의심을 받게 되어서 한국은행을 방문하게 됩니다. 환전소가 어디있는지 모르는 외국인에게 10달러는 만원과 바꾸게 되어서 욱환이는 2000원 이득을 본거라고 좋아하지만 마냥 좋아할 일이 아니었던 일이었어요.

위조지폐를 발견했을때 어떻게 해야하나요?

위조지폐가 의심될때는 중앙은행에 신고를 해야합니다. 중앙은행은 은행, 증권, 보험 등 금융과 관련된 기관중에 최상위에 위치한 기관입니다. 우리나라는 한국은행이 중앙은행의 역할을 합니다. 책에서는 위조지폐를 발견했을때 사용한 사람의 지문이 남을수 있어서 조심스럽게 다뤄야 한다고 말합니다.

1.위조지폐 사용자의 인상착의나 신분을 자세하게 떠올린다.

2.지문 채취를 위해 오염되지 않은 봉투에 위조지폐를 넣는다.

3.가까운 경찰서나 한국은행에 신고한다.

달러회폐는 국제적으로 많이 사용하는 지폐라서 위조지폐가 많다고 합니다. 그에 비해 우리나라는 위조지폐를 막기위해 지폐재질과 인쇄기술이 꽤 정교해서 위조지폐 발견추이가 해마다 줄어들고 있다고 합니다.

위폐감별사

일반인들은 사용하는 지폐가 진짜인지 위조인지 쉽게 알수 없기 때문에 위조지폐감별사가 위폐를 알아낼수 있다고 합니다. 국가에서 정식으로 발행한 지폐와 위조된 지폐는 잉크나 종이 질이 달라서 표면 느낌이 다르다고 합니다. 책의 주인공들이 받게 된 위조지폐를 위폐감별사에게 가지고 가서 어떻게 위폐를 구별하는지 실험을 통해서 알려주기도 합니다. 지폐에는 위조방지를 위한 여러장치가 있습니다. 숨은 그림, 홀로그램, 앞뒷면 맞춤 등 무려 10개 내외의 보안 장치가 있는데 위조지폐를 알아보는 가장 쉬운 방법은 물에 넣어보면 알수있다고 합니다. 지폐는 의외로 튼튼해서 물에 젖는 정도로는 크게 손상되지 않습니다. 진짜 지폐는 물어 넣었다고 말리면 인쇄가 흐려지긴 해도 번지거나 종이가 일어나지 않는데 위조지폐는 인쇄가 번지고 종이가 일어나기 때문에 구분이 가능합니다.

화폐박물관

[Job? 나는 한국은행에서 일할 거야!]에서는 재미있는 이야기로 흐름을 이어가지만 중간중간에 정보를 더해줍니다. 우리나라 화폐박물관에 대한 자세한 정보를 제공해줍니다. 한국은행 창립 50주년을 기념하여 2001년 6월 12일 개관한 한국은행 화폐박물관은 꾸준히 전시공간을 개편하고 다양한 화폐와 미술품 기획전을 개최하여 다양한 문화기회를 제공하고 있습니다. 전시관마다 특징과 화폐의 제조와 순환과정등 화폐와 관련된 모든 자료가 전시되어 있어서 가족들과 같이 방문해서 즐겨본다면 도움이 많이 될것 같습니다.

직업 워크북

책의 내용을 다 읽고 나면 워크북이 맨 뒤에 첨부가 되어있습니다. 지금까지 읽은 내용중에서 중간 중간에 등장한 다양한 직업과 한국은행에 관련된 다양한 정보를 제대로 알고 잘 기억하고 있는지 확인해볼수 있습니다. 한국은행의 특징과 금융통화위원회에서 어떤 일을 하는지 지문을 통해서 확인해볼수 있습니다.

책의 내용을 읽고 끝나는 것이 아니라 읽었던 내용을 한번더 점검하는 시간을 가질수 있으니 직업에 대한 구체적인 기억을 상기시킬수 있어서 좋았던것 같습니다.

다양한 직업을 통해서 아이들이 미래에 대한 꿈을 가지고 세상의 다양한 직업 있다는 것을 알수 있어서 도움이 많이 되는 책입니다. 다른 직업도 읽으면서 앞으로 하고 싶은 일이 많다고 이야기 한다면 정말 뿌듯할것 같아요. 꼭 한가지를 목표로 자신이 하고 싶은 일을 정하는것도 좋지만 변화하는 환경속에서 자신의 능력과 재능을 발견할수 있는 다양한 경험을 쌓는게 중요하다는 생각을 합니다.