밥의 힘으로 사는 한민족, 이번엔 개성이다.

통일식당 개성밥상 - 고려의 맛과 멋이 담긴
정혜경 지음 / 들녘 / 2021년 2월

'고려'를 생각하면 '청자'가 연관검색어로 떠올랐지, 

한번도 고려의 음식에 대해 깊이있게 생각해 본 적이 없었던 것 같다.

물론 조선시대의 500년이 꽤나 긴 시간이었고

조선 이후 개화기 및 일본 제국주의의 침략과 탄압의 시대에 

우리나라의 문화와 역사가 처참할 정도로 박해받고 천대받아 스러졌던 것을 생각하면

조선보다 더 옛날인 고려의 문물에 대해서는 남아있는 유물이나

유명한 인물/학자가 남긴 작품이나 역사적 기록 정도만 

사람들의 기억에 남을 수 밖에 없었을 것 같기도 하다.

지금 대한민국과 북한이 이념과 사상적으로 멀어져 있고 

지리적으로도 왕래가 거의 끊긴 상황에서 '개성'이란 말을 떠올리면

고립되고 침체된(혹은 낡은) 이미지가 떠오르지만 사실 고려의 수도 개성은 

세계 각국에 열려있는 활발한 중심 도시였다.

조선을 건국하며 개성에서 한양으로 수도를 이전하며 과거와의 인연을 끊으려 한 것도

개성이 한반도의 중심지에서 오래도록 정치와 경제의 중심지 역할을 했기 때문이다.

<통일식당 개성밥상>의 저자 정혜경님은 서양의 영양학을 전공했지만

한식요리를 배우면서 한국 음식 문화와 역사에 빠졌다고 한다.

특히, 한국 음식을 공부하고 연구하며 음식 안에 담긴 '과학성'에 매료되어

한국의 밥, 채소, 고기, 장, 전통주 문화에 대한 연구부터 

옛날의 조리서나 전통을 고스란히 전수하고 지켜가는 종가음식 연구까지,

소위 '밥심으로 사는 한국인'의 원초적인 기억 속에 머무르고 

시간과 공간을 뛰어넘어 '한국'임을 느낄 수 있는 음식과 식문화에 대한 

글과 책을 여러 권 출판하였다.

이번 책은 500페이지가 넘는 두툼한 분량에 

북쪽의 싱겁고 심심한 맛과 남쪽의 짜고 매운 맛 가운데 중립적인 맛을 지키는

개성의 음식의 이모저모를 담고 있다.

고려의 수도인 개성의 음식에 대해 다루기 때문에

음식을 먹는 사람이 살았던 고려시대의 문화와 역사, 정치와 경제, 종교 등등

시대 전반에 걸쳐 엄청난 양의 자료 조사와 오랜 연구 결과를 충실하게 담고 있다.

음식의 기원이나 유래, 철마다 즐겨먹던 음식과 관련된 축제에 대한 이야기와

고려 왕실과 귀족들에게 유행했던 차 문화와 그로 인한 폐단,

술 문화와 차, 술, 음식을 담던 '그릇'인 청자나 금은주기를 읽다보면

우리가 먹는 것에 엄청나게 진심이고 잘 차려먹는 DNA를 가진 민족이었다는 것을

새삼스레 느끼게 되고 감탄하게 된다.

개성음식을 메뉴판(!)처럼 따로 알차게 담은 2부도 재미있었지만

1부와 4부에서 그 음식을 즐기던 '사람'들의 이야기는 흥미롭고 친근감이 들었다.

무려 이규보, 이색, 황진이같은 과거 인물들부터 현대 박완서 작가에 이르기까지 

그들의 사회적 지위와 신분 그리고 한 사람으로서의 취향도 

풍부하게 상상하고 떠올릴 수 있도록 사료와 기록을 편집하여 전달한 

기획력이 기발하게 느껴졌다.

띠지에 있는 말처럶 개성음식이 한반도의 소울푸드인지까지는 잘 모르겠지만

아바이순대, 함흥냉면, 평양냉면, 조랭이떡국, 개성만두와 편수부터

개성음식인 줄 몰랐던 원조 순대나 닭볶음탕 등 

많은 한국인이 좋아하는 음식들의 기원이 개성이라는 점을 알게 되어 신기했다.

또, 일본말로 새라는 뜻이라 '도리탕'이라는 말을 안 쓰는 것으로 알았는데

고대 문헌에 '도리탕'이라는 말이 나온다는 언급과 국립국어원의 설명도

좋아하는 음식에 대한 지식을 +3만큼 올려주었다. ^^

옛문헌에 표현된 음식을 재현했거나 우리에게 익숙한 음식도 그림으로 수록한 것도

글만 가지고는 제멋대로 자리를 잡지 못하는 어림짐작을 구체화하는데 도움이 된다.

단순히 개성음식을 소개하거나 조리법을 다룬 책이 아니라

사람에게 에너지와 추억을 주고 지역을 특색있게 만드는 음식을 중심으로

방대한 분량과 빼곡한 지식, 이해를 돕는 사진을 담아 역사와 문화를 배우며

결국, 지금은 분단되어 남처럼 살아가고 있는 대한민국과 북한이지만

우리는 원래 한반도의 먹거리로 밥을 지어 먹고 함께 살았던 민족임을 

깨닫게 해주는 의미있는 책이었다.

**출판사로부터 책을 제공받아 읽고, 솔직하게 쓴 리뷰입니다. **

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그래픽 노블의 매력이 고스란히 담겨있는 소년들의 모험담

밤으로의 자전거 여행 - 2022 어린이도서연구회 추천도서, 2022 학교도서관사서협의회 추천도서, 2021 학교도서관저널 추천도서 ㅣ 에프 그래픽 컬렉션
라이언 앤드루스 지음, 조고은 옮김 / F(에프) / 2021년 3월

표지 그림 속 아이들의 얼굴 표정에서 그들의 흥분감이 생생히 전달된다.

<밤으로의 자전거 여행>은 그래픽 노블의 매력을 한껏 담은 작품이다.

추분 축제에 강에 가득 종이 등을 띄우는 마을.

그 마을에 사는 소년에서 청소년으로 넘어가는 또래끼리 뭉쳐 모험을 계획한다.

바로, 강에 띄운 종이 등이 어디까지 흘러가는지 끝까지 포기하지 않고 따라가는 것.

"아무도 집에 돌아가지 말것"과 "아무도 뒤돌아보지 말 것"

두 가지 규칙을 호기롭게 선언하며 열심히 자전거 페달을 밟는 그들.

그 나이때 소년들이 가질 법한 허세스러움이 귀엽기도 하고 우습기도 하다.

우르르- 뭉쳐서 모험을 떠나는 아이들의 뒤를 따라오며 함께 가자고 외치는 

한 소년이 있다. 그의 이름은 너세니얼.

무리의 소년들은 너세니얼을 달가워 하지 않는다. 

벤은 너세니얼이 신경쓰이고 따돌리고 싶진 않지만 괜히 무리의 심기는 건드리기 싫다.

학창 시절에 일어나는 또래집단의 압력과 따돌림도 자연스럽게 이야기에 들어오면서

환상과 현실의 경계를 영리하게 넘나드는 이 그래픽 노블에 독자들은 점차 빠지게 된다.

마을이 점점 멀어질수록 자신만만했던 아이들의 목소리에 조금씩 겁이 스며들고,

그걸 인정하기 싫은 소년들은 저마다 그럴듯한 핑계를 대면서 자전거를 돌린다.

결정적으로 등장한 '다리'

부모들이 하나같이 건너지 말라고 경고한 다리 앞에서 마지막 소년도 떠나가고

종이 등이 도착하는 여정을 따라 모험의 끝을 확인하려면 결단을 내려야 한다.

망설이고 갈등하는 벤에게 다가와 모험의 규칙을 알고 있다며 함께 하자는 너세니얼.

밤은 점점 깊어가고, 한번도 가보지 않은 곳까지 자전거 바퀴를 돌리며

두 소년의 모험은 계속된다.

'다리'를 기점으로 이야기는 확실히 환상적인 단계로 돌입한다.

정장을 차려입은 곰이 낚시를 하며 그들에게 말을 건다.

말하는 곰이라니. 벤은 자신이 본 것을 믿을 수도 없고 곰이 언제 돌변할 지 알 수도 없다.

하지만 겁쟁이, 샌님이라고 놀림받던 너세니얼은 망설임 없이 다가간다.

너세니얼이라는 캐릭터는 참 독특했다.

놀림을 받지만 주눅들거나 지나치게 자신을 낮추며 친해지기를 구걸하지 않는다.

아이들이 싫어하건 말건, 자기가 좋아하고 관심있는 분야가 나오면 신나서 말한다.

명백하게 보이는 배척에도 굴하지 않고 끈질기게 원하는 것을 향해 다가간다.

그리고 선입견에 휘말리지 않고 호기심을 가지고 새로운 모험에 기꺼이 뛰어든다.

벤과 너세니얼은 참 결이 다른 캐릭터지만

그래서 이들의 모험은 서로를 제대로 보게 하는 기회가 되고

각자의 방식으로 생각하고 반응하면서 자신의 모습도 들여다 보게 된다.

마을에서 전해내려오는 동요의 내용처럼 

종이 등은 강의 끝부분에 도착하면 별이 될까?

곰과 두 소년이 조금씩 다른 목적을 품고 함께 하는 

신비로운 한밤 중 자전거 여행의 끝에 달하면 무슨 일이 일어날까?

이야기의 흐름도 흥미롭지만

환상적으로 펼쳐지고 두 페이지를 꽉 채우는 그래픽의 매력은 

책에서 쉽사리 눈을 떼지 못하게 독자를 잡아놓는다.

글이 다 담지 못하는 부분을 그림이 표현하고

그림으로 전달하는 느낌을 글의 힘을 더해 강화시키는 

서정적인 그래픽노블의 매력을 기쁘게 누린 시간이었다.

**출판사로부터 책을 제공받아 읽고, 솔직하게 쓴 리뷰입니다.**

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멍뭉미 넘치는 유쾌한 롤랑롤랑

롤랑롤랑 1
자유 지음 / artePOP(아르테팝) / 2021년 2월

네이버 웹툰에서 귀여움을 담당하고 있지 않을까? 싶은 캐릭터가 독자를 반겨주는

<롤랑롤랑> 1편을 읽었다.

표지에 등장하는 웰시코기가 이 책의 주인공(일까? ㅎ)인 롤랑 왕자님이고

아직 어린 티를 벗지 못한 이 멍뭉미 넘치는 왕자님이 모험을 통해 성장하는 이야기가

<롤랑롤랑>이다. (현재 3편까지 나왔다.)

이 책의 세계관은 다음과 같다.

인간이 사라진 세계. 

신을 배신한 인간들이 없는 세계에서 홀로 인간을 용서해 줄 것을 청하는 개.

다른 수호자들은 그런 개들을 이해할 수 없지만 간절하고 끈질긴 요청에

신은 개들에게 인간의 모습, 인간의 지능, 인간의 마법을 힘으로 내린다.

"이 힘들로 내가 준 임무를 잘 끝낸다면, 

 너희가 그토록 사랑하는 인간에게 다시 기회를 주겠다."

그렇게 인간의 모습으로 변신할 수 있는 개들이 사는 시대에

작고 평화로운 아델 왕국의 웰시코기 왕자가 롤랑이다.

해맑게 뛰노는 착한 심성의 롤랑이 귀여움 가득한 에피소드를 읽으며

카리스마 넘치고 멋진 왕실 경호원 이디, 왕자보다 더 왕자같은 사빈 등

앞으로 모험을 (분명히) 함께 할 캐릭터들과의 케미에 빠질 때쯤,

아델 왕국의 여왕이자 롤랑의 어머니인 엘레노아가 개로 변한다.

개와 인간으로 자유롭게 변신할 수 있는 마법같은 힘이 사라진 여왕은

신의 은총을 받기 전의 '개'의 상태로 돌아가고

엄마에게 일어난 일을 해결하기 위해 대사제님을 만나러 떠나며

롤랑의 모험과 성장이 본격적으로 시작된다.

캐릭터들의 귀여움에 한껏 빠지고 난 다음,

점점 미궁 속으로 빠져드는 이 사태의 원인과 얽혀있는 새로운 인물의 등장으로

흥미는 점점 고조되고 조금씩 단서를 주며 점점 더 넓혀지는 이야기의 궤도에

기꺼이 탑승한 독자들은 종착점이 어디일지 궁금해하며 4컷 만화를 즐기게 된다.

마냥 어린아이 같기만 했던 롤랑에게 닥친 위기도 기대감을 부풀게 하지만 

캐릭터와 세계관 구축에 공들인 작가 자유님의 노력과 유쾌함이 빛을 발하며

2권을 안 읽고서는 못 버티게 만든다. (그리고 웹툰도 찾아보게 만들고!)

개를 좋아하는 사람들이라면 귀여움에 몸서리치며 책을 읽게 될 수도 있겠다. ㅎㅎ

** 출판사로부터 책을 제공받아 읽고, 솔직하게 쓴 리뷰입니다.**

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[출처] [서평] 멍뭉이들의 정통 판타지 웹툰_롤랑롤랑1~2/25 (문화충전200%(문화를 사랑하는 사람들)) | 작성자 귀연그녀

도자기로 여행하는 유럽

유럽 도자기 여행 : 동유럽 편 - 개정증보판 ㅣ 유럽 도자기 여행
조용준 지음 / 도도(도서출판) / 2021년 2월

표지가 아름다워서, 밑에 있는 글씨는 눈여겨 보지 않았다.

이 책은 <유럽 도자기 여행> 시리즈 3권 (동유럽, 북유럽, 서유럽) 중 1권으로

저자 조용준님의 <일본 도자기 여행> 시리즈 3권, <이천 도자 이야기>으로 이어진다.

도자기를 주제로 삼아 그것에 얽힌 역사, 지리, 문화적 이야기를 솜씨좋게 풀어가고

눈과 호기심을 만족시키는 멋진 도자기들을 사진으로 담고,

그 도자기를 만들고 향유하는 나라의 풍경과 건물들(특히 도자가 있는 것들)을 수록해

450페이지가 넘는 두툼한 분량으로 엮어내어 내 집 안에서 편안하게 차를 마시며

동유럽 곳곳을 여행하는 호사스러운 기분을 독자에게 선사해준다. 

우리나라에도 도자기를 전문가에 가까운 열정과 지식으로 좋아하는 층이 있다.

희귀한 찻잔을 이베이를 통해 구했다고 행복해하던 SNS지인이 떠오른다.

만들어진 지역, 시대에 따라 그때 유행하던 트렌드를 품은 색과 모양, 패턴을 가진

도자기는 그 자체로 한 시기의 예술적 감각을 집약해서 보여주는 작품이 되고

아름다운 도자기를 전시하고 감상하는 상류층과는 다르게

실제 사용하는 사람들의 편의를 위해 실용적으로 만들어진 것들은 정감이 간다.

특히 도자기에 대한 애정이 만드는 사람들 뿐만 아니라

그 지역에 사는 사람들에게 자부심처럼 새겨져 있는 부분은 무척 부러웠다.

우리나라도 이천이나 여주가 도자기로 유명하고 지역축제도 있는데

고려 청자부터 조선 백자까지 도자 문화가 익숙하고 워낙 흔해서(!) 인지, 

도자기를 잘 사용하지 않거나 -무겁긴 하다- 

도자에 대한 경외심이 '가격'에 초점이 맞춰 있는 점은 아쉽다. 

마이슨, 쯔비벨무스터, 헤렌드, 졸너이, 아우가르텐 같이 

어디선가 -열광에 찬 목소리를 통해- 들어보았던 것이나 새롭게 알게 된 도자기들이

영롱한 색감을 뽐내고 있는 사진은, 보기만 하고 있어도 흐뭇하다.

시그니처와 전통으로 몇 세기가 지난 지금에도 여전히 사랑받는 도자기들부터

현대적인 디자인으로 새롭게 전통과 유행을 만들어가는 것들을 만나며

각각에 얽힌 이야기를 흥미롭게 읽다보면 서유럽과 북유럽편도 읽고 싶어진다.

** 출판사를 통해 책을 제공받아 읽고, 솔직하게 쓴 리뷰입니다. **

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거침없이 살기 위한 전단계. 다시 일어서는 용기

다시 일어서는 용기 - 거침없이 살기 위한 아들러의 인생수업
알프레드 아들러 지음, 유진상 옮김 / 스타북스 / 2021년 3월

'거침없이 산다'는 표현을 읽으니 마음이 뛴다.

잔기침도 눈치보게 되는 팬데믹. 사람간의 접촉도 조심스러워지는 상황.

실수와 오류, 창피한 흑역사가 인터넷의 파도를 타고 널리 퍼져나가는 디지털 시대. 

'거침없음'과 '모험정신' '도전'이라는 말은 영화나 소설 속 주인공들에게만 가능한

초능력에 가까운 능력같다는 생각이 드는 요즘이다.

이런 사람들이 많아져서인지, 아들러의 심리학이 더욱 인기를 끄는 것 같다.

학자로서 이론이나 당위의 문제로 접근하고 설명이나 설득하는 것이 아니라

아들러 본인이 겪은 문제를 가슴으로 이해하고 난 뒤에 진심으로 이야기 하는

'어떻게 이 사람을 이해할 것인가' 와 '어떻게 자신을 이해할 수 있도록 도울 것인가'

에는 삶의 어려움과 문제를 감당하고 극복하는 주체는 개인임을 분명히 하되

그 과정에 주변의 이해와 도움이 꼭 필요해야 문제가 해결된다는 메시지가

사람들에게 위안과 온기, 그리고 용기를 주기 때문인 것 같다.

<다시 일어서는 용기>는 총 12개의 챕터로 구성되어 있고

총 페이지는 445쪽 정도로 꽤나 두툼하다. 

차례대로 읽어도 되고 관심이 있는 영역부터 먼저 읽어도 좋지만

3페이지 분량의 '알프레드 아들러의 생애'부터 읽었던 것이

그의 심리학을 좀 더 친숙하게 느끼게 하는데 도움이 되었다.

아들러는 의학을 공부하겠다는 결심을 어린 시절부터 했고

심리학이나 철학 강의도 듣고, 특히 병리해부학에 흥미를 보였다고 한다.

자연스럽게 사회 문제나 사회적 위치에 대해 관심을 기울이고

가난한 친구의 집에 방문하거나 숙제를 도와주며 경험을 쌓는 등

자신의 공부가 상아탑 안에만 갇혀 있거나 개인적인 성취를 위해서만이 아닌, 

사회의 병리적인 부분을 이해하고 원인을 분석하며 해결하기 위해 노력한

지행일치를 이룬 사람이었다.

이런 성향의 사람이라서 환자를 '병을 치료해야하는 독자적 존재'로서가 아니라

전인격적인 존재로 인지하고 그의 개성을 이해하려 했겠다는 생각이 들었다.

아들러의 삶에 커다란 변화를 준 것은 결혼과 프로이트를 만난 일이라고 한다.

하지만 아들러는 프로이트와는 다르게 개인의 정신적/육체적 질병/질환을 

비정상적인 욕구나 개인의 병리적 문제, 지울수 없는 과거에 원인을 두지 않았다.

특히, 과거의 경험이 남은 전생애에 깊은 트라우마를 남긴다는 프로이트와

기억과 경험은 인생의 '기념품'일 뿐 삶을 지배하는 것이 아니라는 아들러의 주장은

사랑과 행복은 되찾을 수 있는 것이라는 희망을 주는 근거가 된다.

아들러에 따르면 개인이 사회화 과정 (양육, 교우/이성관계, 사회에서의 관계)

을 겪으며 관계의 방향성 및 그로 인한 문제와 갈등으로 인해

어려움과 좌절, 불안과 적개심, 열등감을 느끼며 고통을 받는 것은 

특정 소수의 병리학적 문제가 아닌 누구나 언제고 겪을 수 있는 일이다.

따라서 고통받는 상황에 대해 외면하거나 포기하거나 죄악시하지 않고 

진정으로 관심을 기울이며 의미를 구하려고 노력하는 일은 

자신에 대한 용기와 사랑의 발현이다.

이때, 어린 아이가 성숙한 어른으로 성장하는데 부모, 교사, 사회의 

따뜻한 관심과 애정, 도움과 보호가 중요한 기능을 하는 것처럼

주변 사람들과 사회적인 지지와 도움이 반드시 필요하다.

자신의 고통에만 빠져있던 좁은 시야와 이기적인 마음에서 빠져나와 

자신을 그대로 이해하고 포용하고 사랑하게 된 사람은 

주변 사람을 이해하고 돌보고 사랑하는 '내면의 힘'을 지니게 되고

자기에게 일어난 변화를 사회적으로 확장시키는 존재가 된다는 아들러의 주장은

인간이 섬처럼 홀로 떨어져 있는 것처럼 보인다고해서 고립되어 있는 것이 아니라,

깊은 바다 속에서는 서로 연결되어있고 지탱해주는 존재라는 것을 

다시금 깨닫게 해주며, 한 사람 한 사람을 소중하게 받아들이도록 한다.

내 뜻대로 흘러가지 않는 삶, (그리고 뜻대로만 흘러가도 꼭 성공은 아니다)

내 마음 같지 않아 외롭게 만드는 관계들로 지치고 외롭거나

아무도 뭐라 하지 않는데, 과거의 실패나 두려움으로 주눅들어 있는 모두에게

'용기'라는 작은 불꽃이 아직도 마음 속에 살아있음을 알려주고

불길이 일어나 차가워진 마음과 몸을 녹일 수 있도록 

관심, 지지, 인정이라는 땔감을 끈기있게 넣어주는 아들러의 심리학.

다양한 사례의 제시와 경험에서 비롯된 분석을 소개하며

나만 챙기는 이기적인 마음과 틀에서 벗어날 수 있도록

다른 사람의 도움도 기꺼이 받고, 진심으로 다른 사람을 돕겠다는 마음을 품도록

용기를 북돋는 아들러의 진심이 느껴지는 책이었다.

** 출판사로부터 책을 제공받아 읽고, 솔직하게 쓴 리뷰입니다. **

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