에세이 <인생의 맛 모모푸쿠> 서평

인생의 맛 모모푸쿠 - 뉴욕을 사로잡은 스타 셰프 데이비드 장이 들려주는 성공하는 문화와 놀랍도록 솔직한 행운의 뒷이야기
데이비드 장 지음, 이용재 옮김 / 푸른숲 / 2021년 9월

요리사라는 직업이 겉보기에는 화려하지만 현실적으로는 참 고충이 많다.그 고충은 요리를 하면서 인생도 배울 수 있게 만들기도 한다.스타 셰프들 역시 높은 강도의 일에서 예외는 아니다.셰프들의 위치는 피와 땀으로 만들어졌다.성공을 향한 한 걸음 한 걸음 모두 고생스럽다.이 책은 그런 스타 셰프의 솔직한 이야기를 담았다.자신을 포장하기보다 자신의 이야기를 가감 없이 전하는 모습이 인상적이다.솔직함이 매력인 시대답게 저자는 실패도 당당하게 고백한다.실패에서 배운 이야기들을 빼놓을 수 없는 현실도 분명 존재한다.굴곡을 피하지 않고 받아들이면서 성장한 저자의 모습이 많은 울림을 준다.그런 저자는 요리뿐만 아니라 실패와 시련에서 얻은 노하우를 풍부하게 가지고 있었다.

저자는 단순한 요리사가 아니라 사업가이기도 한데 그래서인지 저자에게는 독특한 리더십이 느껴졌다.셰프, 우리말로는 주방장인데 이 직업은 강한 리더십을 필요로 한다.주방은 생각보다 거칠고 험한 곳이다.직원들을 통솔하는 일은 결코 가벼운 일이 아니고 치열한 고민이 필요한 일이다.또 리더십의 성공은 본인의 노력만으로 될 일은 아니고 행운도 필요하다.그걸 알기 때문인지 저자는 겸손하다.저자의 겸손함은 가식이 아니라 고난에서 나온 진정한 겸손함이다.치열했기 때문에 겸손할 수 있었다.이 책은 요리와 사업을 넘어서 인간적으로 성공하고 싶은 사람들을 위한 하나의 교과서라고 볼 수 있다.

모모푸쿠에서 벌어지는 일들은 그곳의 문화를 보여준다.문화는 눈에 보이지 않지만 눈에 보이는 어떤 것만큼이나 중요하다.미식가들을 만족시키는 요리를 만들려면 완벽에 가까워야 하지만 동시에 혼자서는 어렵다.여러 사람들의 힘을 모을 수 있는 리더십이 필요하다.뉴욕에서 그 일을 해내고 유명세를 얻은 저자의 비결이 무엇일까.책을 읽어보면 저자는 치열함과 겸손함 그리고 유머까지 갖췄다.이 정도면 성공을 못하기도 힘들다.저자는 자신의 자아를 제대로 인식하고 있었다.성공과 겸손함, 치열함과 느긋함 사이에서의 균형은 저자가 가진 에고가 그 기준이다.저자의 에고가 이 책에서 보이지만 저자는 결코 자신의 에고를 과시하지 않는다.그렇기 때문에 저자는 멘토가 될 자격이 있다.혹시 내리막길이나 방황을 경험하고 멘토를 찾는다면 요리에 관심이 없더라도 이 책을 꼭 읽어보자.

*리뷰어스 클럽의 소개로 출판사로부터 책을 제공받아 주관적으로 작성한 글입니다

그저 플라스틱 쓰레기를 기록했을 뿐인데

그저 플라스틱 쓰레기를 기록했을 뿐인데 - 매거진99 vol.1
박현민.정지은 지음 / 우주북스 / 2021년 9월

우리나라는 배달 문화가 크게 성장한 나라 중 하나다.식재료나 공산품은 물론 이미 조리된 음식도 배달로 접한다.배달음식 문화는 편리하지만 대신 플라스틱의 과다 배출 문제로 이어진다.우리 일상에서 너무나도 쉽게, 많이 쓰이는 플라스틱을 줄이려면 우선 플라스틱이 얼마나 쓰이는지 그 실체를 알아야 한다.이 책에서는 여러 시민들의 플라스틱 사용을 알아봤는데 그 방식이 독특하다.각자가 마치 개인적인 이야기를 하듯 인터뷰한다.그렇기 때문에 더욱 생생한 이야기를 들을 수 있었다.책 속 이야기를 들으면서 과연 플라스틱을 줄이는 일이 가능한가 회의가 들 정도로 우리의 일상은 플라스틱에 점령당한 상태였다.그러나 플라스틱이 과도하게 쓰이고 대체할 수 있는 영역도 눈에 띈 만큼 아직은 희망이 있었다.

한국은 환경 문제에 대한 의식이나 정책이 잘 갖춰진 부분도 많은 나라다.플라스틱 쓰레기의 문제점을 지적한 방송도 많았다.덕분에 조금씩이라도 플라스틱 쓰레기를 줄이기 위한 노력들이 시도되고 있다.그러나 소비자들은 사회 환경 안에서 선택의 폭이 제한적이다.환경 문제에 공감해도 일상에서 실천하는데 한계가 있다.책 속의 사람들은 그런 한계를 보여주기도 한다.환경 문제에 관심이 있어도 일상은 다른 문제다.요리와 운동 진료와 글쓰기로 바쁜 일상 속에서 환경 문제 해결은 우선 순위가 되기 힘들다.그래서인지 이 책은 마치 우리들의 모습 같다.독자를 가르친다기보다 독자와 다르지 않은 사람들의 모습을 통해서 우리의 현실을 올바르게 진단할 수 있도록 도와준다.

이 책의 또 다른 장점은 책 속 인물들의 다양성이다.직업이 다양한 만큼 삶의 방식도 제각기 다르다.우리가 플라스틱을 일상 속에서 줄이려고 한다면 도덕적 당위를 말하는 일도 필요하지만 보다 실용적으로 접근할 필요도 있다.갈수록 다양성이 증대되는 시대에 살고있는 만큼 플라스틱을 줄이는 일은 사람들의 삶이 얼마나 다양한지도 충분히 고려해야 한다.방송인, 언론인, 예술가는 물론 스포츠 지도자나 의사의 삶은 많은 사람들에게 영향을 줄 수도 있다.다양한 직업을 가진 사람들의 이야기는 사람들로 하여금 나와 내 주변을 돌아보는데 도움이 될 것이다.그들의 이야기가 더 잘 와닿기 때문이다.환경 문제, 특히 플라스틱 쓰레기 문제에 관심이 있는 사람들에게 이 책을 적극 추천한다.

*이 글은 컬처블룸 카페를 통해서 출판사로부터 도서를 제공받아 주관적인 견해에 의해서 작성되었습니다.

[100자평] 우리의 상처는 솔직하다

우리의 상처는 솔직하다 - 아픔을 딛고 일어선 청소년들의 살고 싶다는 고백
멘탈헬스코리아 피어 스페셜리스트 팀 지음 / 마음의숲 / 2021년 9월

청소년들의 정신건강 사례를 담은 생생한 책

에세이 <우리의 상처는 솔직하다> 서평

우리의 상처는 솔직하다 - 아픔을 딛고 일어선 청소년들의 살고 싶다는 고백
멘탈헬스코리아 피어 스페셜리스트 팀 지음 / 마음의숲 / 2021년 9월

우리 사회의 물질적 여건이 많이 나아졌음에도 불구하고 정신적 문제는 많이 남아있다.오히려 더 심해졌다고 볼 수도 있다.물론 정신적인 문제가 더 심해졌다기보다 그런 문제들의 표출이 더 자유로워졌다고 볼 수도 있겠다.그렇다면 다행이지만 분명 우리 사회의 정신적 문제는 심각하다.아직도 정신적 문제에 대한 편견이 남아 있기 때문에 정신적 문제를 겪고 있는 사람들이 자신의 이야기를 하는데 제약이 있다.또 그런 제약이 정신적 문제의 치료와 회복을 더디게 한다.그렇기 때문에 우리는 정신적 문제가 누구에게나 생길 수 있다는 점을 명심하고 편견 없이 솔직하게 대화해야 한다.그래야 정신적 문제가 조금이나마 치유되고 우리 사회가 보다 정신적으로 건강해질 수 있다.이 책은 그런 목적을 가지고 정신적 문제를 겪은 청소년들의 이야기를 허심탄회하게 소개한다.

이제는 많은 사람들이 알고 있는 사실이지만 한국 청소년들의 정신건강 문제는 심각하다.세계 1위의 자살률을 보여주기도 했다.그런 측면에서 이 책의 의미가 크다고 생각한다.정신건강은 어렸을 때부터 챙겨야 한다.특히 질풍노도의 시기라고 불릴 정도로 정신이 불안정하고 미성숙한 청소년들이 많다.아픔 없는 사람은 세상에 없다지만 청소년들은 아직 아픔에 대응하는 방법을 알지 못한다.그래서일까 남이 봤을 때는 작은 사건에도 삶이 휘둘리기도 한다.잘 극복하면 하나의 경험이 되지만 그렇지 못한 경우도 많다.청소년들이 자신에게 생긴 사건을 하나의 경험, 자산으로 삼길 바란다면 그들이 자신의 목소리를 낼 수 있도록 해야 될 필요가 있다.또 한편 어른들은 그런 청소년들의 목소리에 귀를 기울여야 한다.이 책이 그런 일의 출발점이 될 수 있다.

정신건강 문제가 심각한 청소년들의 현실과 청소년들의 문제를 쉬쉬하려는 기성 세대 사이의 간극을 줄이는 일이 이 책을 통해서 가능하다.그 간극을 줄이는 일은 어쩌면 뉴노멀의 하나가 될 수 있다.청소년들의 목소리는 단순한 징징거림이 아니라 상처를 입었을 때 그 상처를 딛고 잘 살아가는 방법을 배우고 싶다는 뜻을 담고 있다.아직 한국 사회가 충분히 신경쓰고 있지 못한 멘탈 관리는 솔직함에서 시작되고 과학적 접근을 필요로 한다.이 책은 과학책이 아니지만 왜 우리에게 과학이 필요한지 그 필요성을 알 수 있도록 도와준다.정신질환에 대한 편견과 차별이 정신질환에 대한 합리적인 논의를 방해한다는 사실을 인지해야 한다.또 더 나은 해결책을 찾기 위해서는 소통이 필요하다.소통 과정에서는 용기 있게 자신의 이야기를 해야 되고, 다른 사람이 고백한 약점을 조롱해서는 안 된다.정신건강 문제, 특히 청소년들의 정신건강 문제를 다루고 싶은 사람들에게 이 책을 적극 추천한다.

*리뷰어스 클럽의 소개로 출판사로부터 책을 제공받아 주관적으로 작성한 글입니다

에세이 <우리의 상처는 솔직하다> 서평

우리의 상처는 솔직하다 - 아픔을 딛고 일어선 청소년들의 살고 싶다는 고백
멘탈헬스코리아 피어 스페셜리스트 팀 지음 / 마음의숲 / 2021년 9월

우리 사회의 물질적 여건이 많이 나아졌음에도 불구하고 정신적 문제는 많이 남아있다.오히려 더 심해졌다고 볼 수도 있다.물론 정신적인 문제가 더 심해졌다기보다 그런 문제들의 표출이 더 자유로워졌다고 볼 수도 있겠다.그렇다면 다행이지만 분명 우리 사회의 정신적 문제는 심각하다.아직도 정신적 문제에 대한 편견이 남아 있기 때문에 정신적 문제를 겪고 있는 사람들이 자신의 이야기를 하는데 제약이 있다.또 그런 제약이 정신적 문제의 치료와 회복을 더디게 한다.그렇기 때문에 우리는 정신적 문제가 누구에게나 생길 수 있다는 점을 명심하고 편견 없이 솔직하게 대화해야 한다.그래야 정신적 문제가 조금이나마 치유되고 우리 사회가 보다 정신적으로 건강해질 수 있다.이 책은 그런 목적을 가지고 정신적 문제를 겪은 청소년들의 이야기를 허심탄회하게 소개한다.

이제는 많은 사람들이 알고 있는 사실이지만 한국 청소년들의 정신건강 문제는 심각하다.세계 1위의 자살률을 보여주기도 했다.그런 측면에서 이 책의 의미가 크다고 생각한다.정신건강은 어렸을 때부터 챙겨야 한다.특히 질풍노도의 시기라고 불릴 정도로 정신이 불안정하고 미성숙한 청소년들이 많다.아픔 없는 사람은 세상에 없다지만 청소년들은 아직 아픔에 대응하는 방법을 알지 못한다.그래서일까 남이 봤을 때는 작은 사건에도 삶이 휘둘리기도 한다.잘 극복하면 하나의 경험이 되지만 그렇지 못한 경우도 많다.청소년들이 자신에게 생긴 사건을 하나의 경험, 자산으로 삼길 바란다면 그들이 자신의 목소리를 낼 수 있도록 해야 될 필요가 있다.또 한편 어른들은 그런 청소년들의 목소리에 귀를 기울여야 한다.이 책이 그런 일의 출발점이 될 수 있다.

정신건강 문제가 심각한 청소년들의 현실과 청소년들의 문제를 쉬쉬하려는 기성 세대 사이의 간극을 줄이는 일이 이 책을 통해서 가능하다.그 간극을 줄이는 일은 어쩌면 뉴노멀의 하나가 될 수 있다.청소년들의 목소리는 단순한 징징거림이 아니라 상처를 입었을 때 그 상처를 딛고 잘 살아가는 방법을 배우고 싶다는 뜻을 담고 있다.아직 한국 사회가 충분히 신경쓰고 있지 못한 멘탈 관리는 솔직함에서 시작되고 과학적 접근을 필요로 한다.이 책은 과학책이 아니지만 왜 우리에게 과학이 필요한지 그 필요성을 알 수 있도록 도와준다.정신질환에 대한 편견과 차별이 정신질환에 대한 합리적인 논의를 방해한다는 사실을 인지해야 한다.또 더 나은 해결책을 찾기 위해서는 소통이 필요하다.소통 과정에서는 용기 있게 자신의 이야기를 해야 되고, 다른 사람이 고백한 약점을 조롱해서는 안 된다.정신건강 문제, 특히 청소년들의 정신건강 문제를 다루고 싶은 사람들에게 이 책을 적극 추천한다.

*리뷰어스 클럽의 소개로 출판사로부터 책을 제공받아 주관적으로 작성한 글입니다