[서평]화학, 알아두면 사는 데 도움이 됩니다

화학, 알아두면 사는 데 도움이 됩니다 ㅣ 알아두면 시리즈 1
씨에지에양 지음, 김락준 옮김, 박동곤 감수 / 지식너머 / 2019년 3월

화학, 알아두면 사는 데 도움이 됩니다

씨에지에양 지음

화학제품에 대해 안 좋은 추억이 있다. 난방 밸브 수리를 하면서 사은품으로 받은 마스크팩을 유통기간이 지나서 붙였는데 다음날 얼굴이 크게 붓는 부작용을 겪었다. 그 후 피부를 촉촉하게 해주는 마스크팩의 제조사와 유통경로가 불분명하면 위험할 수 있음을 몸으로 배웠다.

화학성분은 인위적이라 인체에 해로우니 천연제품은 무조건 안전한가? 시중에 파는 천연제품은 좋은 것일까?  화장품회사를 운영하는 화학공학자인 저자는 가정에서 손쉽게 사용하는 화학제품에 대한 일반 소비자의 과도한 공포증과 천연제품에 대해 과장된 기업 마케팅에서 벗어나게 해준다.

쉽고 재미있게 쓴 책!

일반 소비자들의 눈높이에서 소비자들의 궁금증을 중심으로 쉽게 풀어낸다. 복잡한 화학식과 화학이론이나 전문용어에 대한 설명보다는 직관적으로 이해하기 쉽게 명쾌하게 풀어낸다.

가정에서 사용하는 식용유는 튀김유와 샐러드용 처럼 발연점에 맞게 사용해야 아크릴아미드와 같은 발암물질의 생성을 막을 수 있는데 구체적인 온도범위를 구분해서 사용 가능한 기름을 알려주고 있다. 불포화지방산이 풍부한 들기름, 엑스트라 버진 올리브유는 산패가 쉽고 고온에선 부적절한데 고온 튀김을 위해선 포화지방산이 높은 기름을 저자는 추천한다.

아울러 식품첨가물, 화학첨가물이 들어간 제품의 구매 기준을 제시하며 천연제품이든 화학제품이든 어떤 점을 주의 깊게 살펴봐야 하는지 기업이나 언론에선 알려주지 않는 실제 정보를 제공해주고 있다.

세정력이 낮은 순한 세정제의 문제는?

전성분표시를 확인 후 한살림제품 바디제품을 나와 두 딸은 사용하고 남편은 별로라면서 시중 화학성분이 많은 제품을 사용한다. 이 책을 읽어보니 남편의 선택이 무리는 아니다. 땀과 피지 분비가 왕성해서 순한 유아용 제품이 맞지 않았던 것이다. 큰 아이는 사춘기라 피지 분비가 왕성해서 깨끗하게 씻지 못해 여드름이 사라지지 않고 있어 사춘기 아이에게 맞는 세정제를 준비해야 한다.

인상적인 문구

식품첨가물을 대할 땐 어느 것이 피할 수 없는 필요악이고, 어느 것이 진짜 불필요한 것인지 구분해야 한다. 식품을 잘 보존하기 위해 첨가한 세균 번식 억제 성분은 필요악이다. 식품의 풍미를 더하는 색소와 인공감미료는 피하는 것이 좋다. 71쪽

감상

물도 많이 먹으면 죽는다는 물타기식 내용만 가득했다면 실망했겠지만 이 책은 화학제품에 대한 불안감을 해소하며 제품에 대한 좀 더 냉철하게 생각해 볼 수 있도록 도움을 주었다. 무엇보다 저자는 크게 위험하지 않다고 하지만 시판용 주스보다는 안전하고 건강한 음료를 마실려면 착즙을 권장하고 제철채소를 권한다. 지극히 상식적이다. 이 책을 보면 알겠지만 업체에서 홍보하는 제품 중 소비자들을 만족시킬 만한 드라마틱하게 효과적인 제품이 없음을 알게 된다. 천연 100프로라고 순하다고 무조건 내게 맞는 것도 아니다. 스스로 보호하기 위해 불필요한 화학성분이 들어간 제품은 피하고 제품을 올바르게 사용하는 것이 중요함을 강조한다.

항균제품은 인체에 나쁜 영향을 준다고 의학적으로 밝혀지지 않았지만 강력한 살균작용은 생태계를 위협하여 하천의 미생물과 조류에 악영향을 미친다. 입가 주변에 뾰루지가 나는 이유를 몰랐는데 불소가 함유된 치약은 입 주변에 여드름을 유발할 수 있다는 사실도 알았고 머리를 깨끗하게 씻을 자신이 없는 사람은 2 in 1 제품보다 샴푸와 린스를 따로 사용하는 것이다 좋다.

아울러 레몬수가 디톡스와 비타민 공급에 좋지만 레몬이 햇빛을 만나면 감광성분으로 인해 피부염, 검은 반점, 물집 등이 생기므로 레몬수가 피부에 묻지 않게 조심해야 한다. 미백효과를 보려다 오히려 부작용을 겪을 수 있다. 광고나 기능에 현혹되기 보단 효과적 장점이 단점이 될 수 있으므로 내 몸에 맞게 적절하게 사용하는 것이 중요하다.