그녀의 솜씨도 훔치고파

<나의 달콤한 상자/작은 집이 좋아>를 읽고 리뷰해 주세요!

나의 달콤한 상자 - 앤틱 샵에서 찾아낸 달콤한 베이킹 레시피
정재은 지음 / 소풍 / 2010년 11월

 그녀는 대학에서 시각 디자인을 전공한 후 그래픽 디자이너로 다양한 작업을 해왔다. 일을 하며 우연히 어떤 남자를 알게 됐고, 그 남자와 결혼해 현재는 뉴욕 브루클린의 100살이 넘은 오래된 집에서 살고 있다. 그녀의 그는 그녀에게 제이미 올리버의 요리책을 선물한 첫 번째 남자친구였다. 게다가 그녀의 그는 요리하는 걸 즐기는 사람이었다. 단 거를 좋아해서 군것질 거리를 입에 달고 살던 그녀가, 그를 만나면서 맛있는 걸 먹는 즐거움에서 만드는 즐거움으로 범위를 확장할 수 있었다. 그녀가 그의 부모님께 처음 인사를 드리기 위해 미국의 깊은 곳까지 찾아갔을 때, 그의 아버님은 직접 만든 디저트를 식사 후 한 조각 건네며 그녀의 긴장을 풀어주셨다.
 

 그녀는 그와 결혼한 후 미국에서 살며 앤틱 가게며 벼룩 시장을 자주 들리게 됐다. 중고 요리책만 파는 서점도 자주 들렸는데, 그런 방문을 통해 그녀는 오래된 베이킹 레시피를 접하게 됐다. 손으로 직접 쓴 레시피 카드며, 그런 레시피들이 가득 담긴 레시피 상자며, 오래된 베이킹 책까지. 그것들을 하나하나 모으고, 직접 구워내며 그녀에게도 자신만의 레시피 상자가 생겼다. 손으로 직접 쓴 레시피를 선물받는 것에 익숙하지 않은 그녀에게, 사람들은 스스럼 없이 자신만이 가지고 있는 비장의 레시피를 손으로 직접 써서 나눠주었다. 그리고 이제는 그녀 역시 누군가에게 디저트를 선물하며 자신이 직접 쓴 레시피를 선물하게 됐다. 그녀가 그와 결혼해 미국으로 삶의 터전을 옮기며 얻게 된 습관인 셈이다.

 

 처음에는 영어 레시피를 읽는 게 쉽지 않았다. 그녀의 영어 실력은 평범했기 때문이다. 그녀는 영어 사전을 옆에 두고 레시피에 나온 단어들을 하나하나씩 찾아가며 시작했다. 물론 이제는 도가 터서 한 눈에 슥 봐도 레시피를 읽어낼 수 있게 됐지만 말이다. 그녀는 새 레시피를 받으면 세 번 도전해본다고 한다. 첫 번째는 레시피 그대로 만들어보고, 두 번째는 자신의 입맛에 맞게 재료나 분량을 조금씩 바꿔가며 만들어보고, 그렇게 만든 게 만약 맛이 없다면 마지막으로 다시 레시피 그대로 만들어 보는 것이다. 그런 과정을 통해, 그녀는 다양한 경험을 쌓을 수 있었다.

 

 그녀는 책을 준비하는 동안, 만들어진 빵이나 과자, 케이크, 쿠키 등을 처리하는 게 힘들었다고 한다. 그녀와 그로 구성된 그녀의 가정은 그 많은 것들을 다 먹어낼 수가 없었으니까. 물론 만들어진 건 사진 촬영이 끝난 후, 가까운 사람들에게 끊임없이 포장되어 선물됐지만 그것도 하루이틀이지. 그래서 고민고민한 끝에 근처 요양소에 매일 만들어진 디저트들을 가져다 드렸고, 그것도 여의치 않아지자, 그녀가 사는 곳에서 일하는 사람들에게 선물했는데, 다행히도 그들이 매우 기쁘게 받아줬다는 거. 심지어 자신의 취향까지 밝히면서 요구사항을 덧붙였다고 하니, 그녀의 레시피가 가다듬어지는데는 그 분들의 공헌이 컸을 거란 생각이 든다.

 

 342쪽이나 되는 책에 가득한 레시피와 사진, 그녀가 얌전하게 풀어 놓는 이야기들을 읽고 보다보면 코 끝에서 향기로운 냄새가 풍겨나는 거 같다. 그리고 어김없이 이런 생각을 한다. 내 주변에 이런 사람이 한 명 있었으면. 뭐, 어쩔 수 없지. 주변에 그런 사람이 없으면 내가 주변에 그런 사람이 될 수밖에. 그때 참고서는 이 책이 좋겠지. 두툼해서 골라 만드는 재미도 있을 테고. 뭔 만들어 볼까?

내 방도 고쳐주세요

<나의 달콤한 상자/작은 집이 좋아>를 읽고 리뷰해 주세요!

작은 집이 좋아 - 인테리어 디자이너 신경옥이 고친 10~20평대 집을 엿보다 ㅣ 좋아 시리즈
신경옥 지음 / 포북(for book) / 2010년 11월

 인테리어 디자이너 신경옥이 자신이 고친 작은 집을 한 권의 책에 담았다. 지난 5년간 그녀가 손 댄 빌라, 아파트, 원룸 등 12곳의 작은 집(모두 10평~20평 대)과 6곳의 상업 공간뿐만 아니라 여행하며 들린 파리의 작은 집 3곳도 함께 담았다.

 

 인테리어 스타일리스트 1세대로 불리는 신경옥은 두 아이를 둔 가정주부로 살았었다. 어느 날, 모 잡지에 공개한 자신의 집이 수상을 하면서, 그녀의 감각을 알아본 기자로부터 칼럼 제의를 받았다. 그녀가 직접 쓸고 다듬고 구석구석 매만지며 완성한 집이었다. 그 후 20년 째 그녀는 인테리어 디자이너로 활동하며 그녀만의 영역을 구축하고 있는데 공간의 용도와 상관 없이 그녀가 작업한 공간에서는 그녀만의 개성이 묻어난다.

 

 그녀가 디자인한 공간에는 몇 가지 공통점이 있다. 벽지 대신 벽의 질감을 그대로 드러내며 페인트로 마감한 벽(색은 주로 흰 색이다. 특히 작은 집의 경우 답답한 느낌을 없애기 위해 흰 색을 사용한다), 나무를 사용한 바닥(바닥은 주로 나무색을 선택해 하얀 벽으로 인해 동동 뜨는 느낌을 안정감 있게 정리한다), 각종 장 대신 선택하는 붙박이장과 수납장(벽을 최대한 이용하여 수납 공간을 최대한 확보한다), 기성 가구 대신 맞춤 가구(집에 맞춤으로써 공간 활용을 높인다), 다용도로 활용할 수 있는 가구 연출(커다란 테이블을 제작해 식탁, 책상 등으로 활용한다), 베란다 확장 공사(작은 집의 경우 최대한 공간을 확보하기 위한 방법이다), 의자의 활용(특히 등받이가 없는 의자를 여러 공간에 하나씩 두어, 앉거나, 책을 올리거나, 티 테이블로 쓰게 하거나 하는 식이다. 두는 곳에 제한은 없어 심지어 화장실에도 둔다), 의외의 곳에 사용하는 조명(특히 위에서 하나로 떨어지는 조명을 많이 사용하는데, 하나의 조명으로 공간 전체를 밝히는 방법보다 조명을 여러 곳에 나누어 부분적으로 밝히는 방법을 많이 사용한다. 레일 조명도 그녀가 자주 사용하는 방법이다), 가벽을 이용한 공간 분할과 수납 공간 확보(작은 집의 경우 수납이 가장 큰 문제라 싱크대 앞에도 가벽을 세워 공간을 나누고, 손잡이를 통해 수납 공간으로 활용한다) 등등.

 

 그녀가 자신의 집을 꾸미며, 의뢰받은 집을 꾸미며 사용했던 갖가지 아이디어들이 가득한 책은 보기도 즐거운 뿐만 아니라, 아이디어 역시 무궁무진 해서 꼭 해보고 싶은 마음이 드는 것들이 참 많다. 조명의 활용이나 행어의 활용, 여닫이 문 대신 선택하는 미닫이 문, 의자의 활용, 손잡이 활용 등 전문가의 도움이 필요한 것도 있지만 얼마든 혼자 힘으로 할 수 있는 것들도 많으니 실천해보면 좋을 거 같다.

 

 개인적으로 베란다 확장만 빼면 그녀의 취향은 내 취향과 거의 맞아 떨어지는 편이라 눈이 즐거웠다. 뿐만 아니라 작은 집도 충분히 자신의 개성을 뽐낼 수 있다는 걸 알게 되어 즐거웠다. 그녀가 아낌 없이 공개해준 아이디어를 여럿 머릿속에 담아두었는데, 언젠가 곶감 빼먹듯 쏙쏙 꺼내어 사용해야겠다.

[셰프의 노트를 훔치다]

셰프의 노트를 훔치다
김한송 지음 / 시공사 / 2010년 8월

 요리팀 '7Star Chef' 소속 요리사인 김한송씨가 쓴 셰프 7명의 이야기다. 제목이 마음에 들어 빌린 책인데, 혹시 책 제목을 보고 유명 셰프의 손맛 비밀이나 특별한 레시피를 기대했다면 실망할 것이다. 제목과는 별 상관 없게도 어떤 과정을 밟아 요리사가 되었나가 주 내용이기 때문이다. 그럼으로 책 제목과 책 내용의 상관관계라는 측면에서 평가한다면 별 많이 받기 힘든 제목이다. 제목 자체만으로 본다면 괜찮지만. 

[뉴욕시크]

뉴욕 시크
니나 가르시아 지음, 노지양 옮김 / 예담 / 2010년 9월

 '프로젝트 런웨이'라는 프로그램을 통해 얼굴을 익힌 니나 가르시아가 쓴 책으로 실용적인 팁을 원하는 사람에게는 비추다. 대신 패션 자체에 대한 이야기에 관심이 많은 사람, 예를 들어 1950년대 스타일과 1960년대 스타일이 궁금하거나, 이름만 들어도 알 수 있는 유명 패션 디자이너들의 패션에 관한 짧은 생각이 궁금하거나, 패션으로 유명한 영화가 뭔지 궁금하거나 한 사람이라면 괜찮다. 

[집을 생각한다]

집을 생각한다 - 집이 갖추어야 할 열두 가지 풍경
나카무라 요시후미 지음, 정영희 옮김 / 다빈치 / 2008년 6월

 주택전문건축가인 작가가 자신의 경험과 생각을 담았다. 30년 넘게 건축일을 해온 작가 자신이 직접 설계한 집뿐만 아니라 안도 다다오, 찰스 무어, 필립 존슨, 루이스 칸, 무라노 도고 등 세계적인 건축가들의 주택을 사진과 일러트스로 소개했다. 풍경과 원룸, 편안함과 불, 재미, 주방과 식탁, 아이들, 감촉, 장식, 가구, 세월, 빛 등 12가 주제로 나눴는데, 사면을 유리로 만든 후 벽을 세우지 않고 가구를 통해 공간을 나눈 집이라든가, 2층으로 올라가는 계단을 이용한 서재, 계단 아래 공간을 이용해 만든 한 장 짜리 책 읽는 방 등 감탄을 일으키는 공간이 가득하다.