[서평]혈당 안심 레시피

혈당 안심 레시피 - 다이어트에 도움 되고 혈당 스파이크 잡는 식단
권은경 지음 / 영진미디어 / 2024년 11월

-출판사로부터 도서를 제공받아 작성한 주관적인 리뷰입니다

나이를 먹어갈수록 늘어가는 건강 걱정에 혈당에 대한 것을 빼놓을 수가 없다. 이번에 이 책을 읽어보니 혈당은 진짜 건강을 보여주는 다양한 수치중에서 제대로 관리해야 하는 수치인 것 같다. 이 책은 혈당을 미리 관리하고 싶은 사람, 당뇨 초입인 사람등등 모두에게 도움이 되는 내용이었다. 기존의 요리책이 다양한 식재료를 기준으로 만들어졌다면 이 책은 무조건 혈당에 도움이 되는 식재료와 요리 방법에 집중해서 설명하고 있어서 차별화된다.

식후에 갑자기 당이 치솟는 혈당 스파이크라는 말도 이 책을 읽어가면서 처음 알았다. 이 책은 본격 혈당 안심 레시피가 나오기 전에 형당이란 무엇이고 혈당스파이크가 위험한 이유, 증상, 원인, 혈당 관리 식단을 위한 식재료 추천 내용, 혈당 관리 생활습관 등 이론적인 내용이 조금 들어있는데 나에게는 레시피 못지않게 도움이 되는 내용이었다. 혈당의 이런저런 내용에 대해 전혀 몰랐기 때문이다. 여기 나온 내용은 혈당을 이해하기 쉬운 말로 쉽게 적어두어 좋았다. 혈당이 이렇게 중요한 지 이번에 제대로 알 수 있었다.

레시피도 가장 기본이 되는 밥짓기부터 만들어두면 좋은 실속 아이템, 아침에 먹기 좋은 간편한 한 끼, 식곤증 없이 먹을 수 있는 오후 먹거리, 하루 마무리하는 저녁거리로 하기 좋은 레시피를 담고 있다. 컬러 사진에 4개의 과정을 넘는 것이 거의 없을 정도의 조리 과정은 설명도 간단하고 따라 하기 쉽게 되어 있어서 저절로 만들어 보고 싶다는 생각이 들었다.

특히 가장 관심이 가는 재료는 병아리콩의 다양한 활용법이나 퀴노아 밥짓는 방법이었다. 사실 우리나라 식단에서는 밥이 정말 중요할 것 같은데 백미가 아니라 이런 다양한 콩이나 곡물들로 혈당 관리도 하고 맛도 좋은 밥을 만드는 방법을 배워볼 수 있어서 도움이 되었다.

그리고 다양한 소스 만드는 방법도 샐러드와 함께 먹으면 좋을 것 같아서 관심이 많이 갔다. 구이보다는 찜이 좋다는 조리방법에 찜기에 만들어 먹는 다양한 요리들도 좋았다. 건강에 좋다고 하면서 뭔가 복잡하고 비싸고 따라하기 어려운 레시피들이 많을 것 같았는데 이 책안에서는 쉽게 금방 따라할 수 있는 건강한 레시피가 많아 좋았다.

저자는 몇 년전 공복 혈당 장애 진단을 받았다고 한다. 간헐적 단식을 해보면서 건강에는 자신이 있다고 생각했는데 단순히 탄수화물을 줄이고 고지방을 섭취하는 식단이 모두에게 다 맞는 것은 아니라는 것을 알았다고 한다. 그래서 혈당에 대해 공부하게 되었다고 한다. 건강할 때 건강을 지키려는 노력을 하면 좋지만 우리들은 늘 그렇지 못하다. 무서운 당뇨로 발전하지 않게 하기위해 혈당을 잡는 공부와 요리 레시피 실천을 게을리 하지 말아야겠다.

[서평]지식인들의 지적 대화

지식인들의 지적 대화 - 세상과 이치를 논하다
완웨이강 지음, 홍민경 옮김 / 정민미디어 / 2024년 11월

-출판사로부터 도서를 제공받아 작성한 주관적인 리뷰입니다

얼마 전 <알쓸신잡>이라는 TV 프로그램이 인기를 끌었었다. ‘알쓸신잡’이라는 말은 ‘알아두면 쓸데없는 신비한 잡학사전’의 의 줄임말이다. 매우 재미있게 나도 몇 편을 보았던 기억이 난다. 이 책도 그 알쓸신잡 같은 느낌의 프로그램을 책으로 만나 본다고 생각하면 좋겠다. 정말 다양한 분야의 방대한 내용을 한 책안에서 읽어볼 수 있는 즐거움이 있다.

저자 완웨이강은 중국과학기술대학교 졸업후에 미국에서 물리학 박사학위를 받았다. 과학자로 깊이 있고 전문적인 연구를 해왔지만 이 책을 읽어보면 그가 인문적인 형상이나 사고도 가지고 있다는 것을 아주 잘 알 수 있다. 과학적인 통찰력과 이성적인 생각을 바탕으로 다양한 상식과 유연한 사고를 보여주는 내용이 꽉 차 있는 책이었다.

그렇다고 어렵거나 하지는 않는다. 기초 지식이 많이 부족한 독자들이 읽어도 어렵거나 힘들지 않게 구성되어 있다. 전체 4개의 챕터로 나누어져 다양한 분야를 아우르는 내용을 구성했다. 사회의 법칙, 교육의 비밀, 역사의 법칙, 미래의 퍼즐까지 챕터가 나누어져 있다. 특히 네 번째 챕터에서 인공지능에 대한 언급은 저자의 혜안이 놀랍기도 하고 대단하기도 했다.

가장 흥미롭게 읽은 부분은 두 번째 챕터인 교육의 비밀 내용이었다. 저자가 생각하는 지금 유행하는 교육법, 조기교육에 대한 생각, 가정환경과 타고난 두뇌, 평생학습과의 관계 같은 내용은 저자의 통찰력을 더 맞볼 수 있는 내용이 많았다.

사이사이 사례를 든 실험들도 우리들이 아는 스탠포드 대학의 마시멜로 실험같은 것도 있고 <공부의 배신>이라는 책 안에서 든 사례를 집중적으로 정리하면서 결과에 맞춰 이야기를 이어가기도 한다. 사례를 들어 설명하는 부분이 많아서 지루하지 않고 생각보다 빨리 빨리 읽혀서 좋았다. 사실 책이 500페이지가 넘고 과학적 지식과 인문적 지식을 담고있는 책이라면 읽기 지루하고 힘들 수 있다고 생각할 수 있지만 이미 다양한 분야의 저서로 다져진 작가의 표현법으로 생각보다 쉽게 읽을 수 있다.

책을 읽다가 확장 독서를 하기도 했다. 책 안에서 나온 실험이나 이론들을 다시 찾아보다가 관련 책을 읽어보기도 했고 검색을 통해 확실하게 이론들을 알아가는 재미도 있었다. 독서 모임이 있다면 이 책 안에서 나온 다양한 주제들을 가지고 토론을 해보는 것도 재미있는 시도가 될 것으로 보인다.

[서평]아이패드 드로잉 N잡러 되기 with 프로크리에이트

아이패드 드로잉 N잡러 되기 with 프로크리에이트 - 인스타툰, 이모티콘, 굿즈를 한 권으로
천지윤 지음 / 아티오 / 2024년 11월

현대인들은 휴대폰말고도 필요한 개인 전자기기가 정말 많다. 그 중 학생들에게는 필수품처럼 여겨지는 패드가 있다. 그 중 아이패드는 누구나 가지고 싶어하는 아이템이 아닐까? 아이패드를 가지고 할 수 있는 것들은 많은 것이다. 그런데 저자는 아이패드로 돈을 벌고자 하는 아이템을 소개하고 있다. 시중에 이미 패드를 이용한 다양한 활용법을 만든 책들이 많이 나와있기는한데 이 책은 드로잉에 집중한다. 아이패드 드로잉을 하기위해 프로크리에이트를 활용해 인스타툰이나 이모티콘, 굿즈 드로잉을 제작해 수익을 만들어가는 방법을 소개하는 책이다.

그런데 이 책을 읽기 전에 걱정되는 부분이 좀 있었다. 그림을 이미 잘 그려야 자격이 되지 않을까 하는 생각이 들었다. 그림에 대해 조금이라도 감각이 있어야 되지 않을까? 그런데 이 책을 차근차근 보다보니 그림을 잘 그릴 필요는 없을 것 같다. 아이패드에 프로그램을 깔아 활용하는 방법이 모두 나와 있어서 어렵지 않게 그리고 만들 수 있을 것 같았다.

읽는 내내 즐거웠던 이유가 뭘까 생각해보니 저자가 그린 인스타툰의 캐릭터나 다양한 그림의 캐릭터들이 너무 귀여웠다. 너무 귀여워서 그림을 따라 그려보는 활동이 지루하지 않고 더 재미있게 진행되었다. 책은 전체적으로 아주 기본적인 내용부터 시작해서 조금은 난이도가 있는 다양한 그리기를 소개하고 있었다. 처음에는 프로크리에이트와 친해지기위해 당근이나 토끼를 간단하게 그려보고 채색도 해보고 라인없이 그려도 보는 활동을 한다.

그런다음 나만의 캐릭터나 스토리를 입혀서 툰을 만들어보는 활동까지 알려준다. 물론 이 부분에 와서는 갑자기 만들 수는 없겠지만 꾸준히 아이패드로 그림을 그리다보면 나만의 캐릭터를 만들어서 저자처럼 인스타툰을 올리고 싶어질것만 같다. 저자의 톤 캐릭터는 정말 귀엽다. 힐링을 주는 내용들이 많이 들어있는 것같다. 그리고 이미 많은 사람이 도전하고 있는 이모티콘 만들기도 차례대로 알려준다. 이모티콘의 기초부터 멈춰있는 이모티콘, 움직이는 이모티콘까지 그리고 라인, 네이버, 카카오톡 이모티콘을 어떻게 올리는지 수익을 만들 수 있는 방법까지 아낌없이 방출하고 있다.

내가 만든 캐릭터들로 만들어보는 굿즈 제작에 대한 내용도 들어있다. 물론 저자처럼 똑같이 그냥 따라할 수 없을 수도 있다. 하지만 정말 쉽게 하나하나 알려주는 책 내용을 보니 나만의 캐릭터 하나라도 만들어 보고 싶다는 생각이 들었다. 아이패드를 가지고 영상만 보거나 메모만 할 것이 아니라 좀 더 의미있는 수익화 작업을 해보는 것도 좋을 것 같다. 이 책은 페이지마다 뺵뺵하게 내용을 넣어둔 것이 아니라 여유있게 지면을 활용하면서 한 화면씩 꼼꼼하게 보여주고 따라할 수 있게 하고 있어서 어렵지 않게 익힐 수 있다. 처음에는 꼭 수익화가 아니더라도 나만의 귀여운 캐릭터 하나 만들어 본다는 생각으로 따라 해보면 좋겠다.

[서평]부의 거울

부의 거울 - 40년 경제학자가 전하는 삶과 투자의 지혜
김영익 지음 / 한즈미디어(한스미디어) / 2024년 11월

저자의 이력이 가장 먼저 눈길을 끌었다. 애널리스트이면서 투자자, 경제학자로 40년동안 교수로 경제를 기르쳐왔다는 프로필이 이 책이 굉장히 전문적일 것이라는 생각을 하게 했다. 그런데 경제를 잘 모르는 내가 읽어도 빨리 이해가 되고 재미있고 자연스럽게 읽혔다. 그건 저자가 경제서적이지만 경제만을 소재로 한 글을 쓰지 않았기때문인 것 같다.

경제뿐만이 아니라 문화, 사회, 예술에 걸쳐 예를 들어가면서 설명했다. 이런 방법의 다양한 내용 구성은 전체 내용을 딱딱하거나 지루하지 않게 만들었다. 또 ‘부’와 ‘거울’을 서로 연결지어가면서 이야기를 만들어 전체 맥락이 하나로 이어지면서 인문학적인 재미도 주었다. 저자가 오랜시간 여러 가지 경로로 많은 지식을 쌓아온 것을 느낄 수 있는 내용들이 한가득이었다. 그는 3개의 챕터로 나누어 누구나 가져야 할 부의거울에 대해 이야기한다.

성찰의 거울, 반영의 거울, 미래의 거울로 챕터를 나누어 설명하고 있다. 거울이라는 것자체가 나를 비추고 있고 안보이는 그 이면도 보여줄 수 있는 것이라서 적절하게 내용을 나눈 것이었다. 또 나같은 초보자들을 위해 교수에게 강의를 듣는 것처럼 금리, 환율 등 기본이 되는 개념도 차근차근 예를 들어가면서 설명하고 있어서 쉽게 이해할 수 있었다. 저자는 또 김영익의 경제스쿨이라는 유튜브를 통해 사람들에게 쉽게 경제를 알리고 있다고 한다. 내용중에는 그래도 내가 알고 있는 투자자나 경제학자등의 이름이나 이론의 이름이 많이 나와서 친숙한 느낌도 들었다,

애널리스트나 경제학자의 일은 모두 모르지만 경제지표나 돈의 흐름이 과거, 현재, 미래를 지내면서 어떻게 변화할 것인지를 보여주는 저자의 경제적 혜안이 부럽기도 했다. 자신을 바라보며 늘 살피는 도구인 거울을 부, 경제와 연결지어 설명한 내용 구성은 경제를 막 알아가는 초보들이나 이미 기본적으로 경제를 알고 있는 독자들 모두에게 빠르게 경제를 알아갈 수 있게 만들어 좋았다.

[서평]셰익스피어 인간심리 속 문장의 기억

셰익스피어, 인간심리 속 문장의 기억 (양장) - 한 권으로 보는 셰익스피어 심리학 ㅣ Memory of Sentences Series 3
윌리엄 셰익스피어 원작, 박예진 편역 / 센텐스 / 2024년 12월

셰익스피어 작품을 모두 읽어본 것은 아닌데 이 책은 그런 나에게 아주 도움이 되는 책이었다. 희곡들의 줄거리와 희곡 원래의 표현을 원어까지 함께 써두어 셰익스피어의 희곡들을 원래의 뜻 그대로 읽어가는 재미가 있었다.

셰익스피어의 14개의 작품을 마법 같은 사랑과 운명 속으로, 로맨스 코미디의 서사, 각자의 정의에 대한 딜레마, 인간의 욕망과 권력에 대하여로 챕터를 나누어 분류했다. 이렇게 챕터를 나누고 보니 각각의 작품들이 어떤 분위기를 가지고 있는지 알 수 있었다. 14작품 중에서 내가 이미 읽어본 작품은 8작품 정도였다.

작품의 줄거리를 이어가면서 사이사이 셰익스피어가 작품속에서 쓴 대사를 원어와 함께 적어두었다. 작품속에서 어떤 의미로 이 내용이 쓰였는지 확실히 알 수 있게 셰익스피어가 쓴 그대로 내용을 적어두어 이해를 빠르게 했다. 마지막에는 번역가의 생각으로 작품을 해석한 내용을 정리해두고 있어서 나름대로 또 좋았다. 마지막에는 작품의 주제를 작품 속 문장으로 정리해 의미있었다. 나의 생각이나 내가 다시 만들어보는 주제를 적을 수 있는 공간을 만들어 두었는데 나는 책이나 문장에 대한 감상을 짧게 적어보았다.

가장 마음에 드는 작품은 눈물나는 비극, 영화로도 여러 번 본 비극 <로미오와 줄리엣>이었다.

P53

내가 가장 보잘것없는 손으로 이 신성한 장소를 더럽혔다면, 그 죄에 대한 부드러운 속죄는 이것이요. 수줍게 붉어진 내 입술, 두 순례자가 그 거친 손길을 부드러운 키스로 달래려 하네.

어떻게 이런 문장을 쓸 수 있을까? 가슴 절절하면서도 마냥 슬픈 것만은 아닌 그러면서도 할 말은 다 하는 그런 문장들이 책 하나 가득이다. 줄거리를 하나하나 적고 실제 셰익스피어의 문장을 적고 다시 번역가의 해석을 달아 생각해보니 작품의 내용이나 의미가 쏙쏙 들어오는 느낌이 들어서 작품을 이해하는데 많은 도움이 되었다.

그리고 뒷부분에 ‘셰익스피어의 소네트’가 들어있다. 셰익스피어의 시라고 보면 되겠다. 셰익스피어가 시를 썼다는 것은 알지 못했다. 마찬가지로 원어와 한국어가 함께 적혀있다. 셰익스피어의 시라니 신선했다. 그리고 작품 연대표가 있어서 내가 읽은 작품과 읽지 않은 작품을 비교해가면서 찾아볼 수 있어 좋았다. 셰익스피어 작품 속의 다양한 문장들을 살펴볼 수 있어서 의미 있는 시간이 되었다.