[서평] 오늘 브로콜리 싱싱한가요? - 이용재

오늘 브로콜리 싱싱한가요? - 본격 식재료 에세이
이용재 지음 / 푸른숲 / 2022년 5월

별 것 아닌 재료들의 향연을 느낄 수 있다. 음식을 잘하는 편도 아니고 즐겨하는 편도 아닌 사람으로써, 음식의 맛도 잘 모르고 재료의 제대로 된 사용법도 모른다. 그저 음식을 뚝딱 잘 만들어내는 사람들을 보면, 신기하거나 부러울 따름이다. 이 음식 뚝딱은 적어도 재료에 대한 이해가 되어 있는 사람들의 뚝딱이다. 이 책에서는 후추, 설탕 등의 향신료부터 오이, 양파, 그리고 오렌지, 천도복숭아까지 다양한 재료들을 다룬다. 마늘종에 대한 고찰이 이 책의 끝까지 기억에 남았는데, 마늘종은 쫑이라 발음하지만, 종이 표준어라고 한다. 어느날 저자가 길에서 마주한 마늘종은 봄이 가는 것을 잊을 정도로 맛이 있었던 모양이다. 물론, 이 마늘종은 별다른 요리 과정을 거치지 않았다. 아주 단순한 과정만 거친 채, 저자가 봄이 지나가는지도 모를 정도로 맛을 가지고 있었다고 한다.

후추를 향신료라고 생각해 본 적이 없었다. 이것은 마치 다른 나라에서는 마늘이 향신료라는 것과 마찬가지 아니겠는가. 너무 일상에서 쉽게 접할 수 있는 재료이다보니, 향신료를 다양하게 쓰는 나라의 기준으로 생각하지를 못했다. 이 후추는 요즘 백후추, 흑후추 등 다양한 형태로 마트에 진열되어 있다. 저자는 생선요리에는 생선의 본래 모습을 해치지 않도록 백후추를 추천한다고 한다. 아, 그리고 천도 복숭아와 함께 먹는 음식으로 하몽을 생각해 본 적이 있는가? 어디선가 먹어봤나, 들어봤나 싶은 조합이지만 이 조합이 또 참 맛있다고 한다. 짭짤한 맛과 천도 복숭아의 탄탄하면서도 달큰한 맛이 잘 어우러질 것만 같다. 그릭 요거트에 대한 이야기도 나오는데, 이 이야기의 결론은 사먹는 게 나을 수도 있다는 것이다.

다양한 음식 재료들을 만나면서 음식 재료를 잘 다루는 것에 대한 열망이 더 커지는 듯 했다. 단순한 과정만으로도 아주 맛깔나는 음식을 만들어 내고, 이 맛을 계절마다 즐길 줄 아는 사람이라면 인생에 있어 또 하나의 재미를 찾은 것이 아닐까. 음식 재료 하나하나의 의미를 알고, 어떻게 활용하면 좋을지에 대해 궁금한 사람이라면 이 책이 많은 도움이 되리라 생각한다. 과일부터 없는 것이 없다. 심지어 신뢰성까지 갖고 있으니 어디 하나 빠지지 않는 책이다. 한낱 재료가 아닌 하나의 재료로 온갖 것을 누리고 싶다면 이 책을 통해 실현해 볼 수 있다.

[서평] 당신의 마음을 진단해 드립니다 - 김상준

당신의 마음을 진단해 드립니다 - 감정을 조절하는 마인드 솔루션
김상준 지음 / 보아스 / 2022년 5월

적극적으로 위로를 해 주는 책이라는 생각이 들었다. 조금더 멋지게 표현하자면 위로 한 스푼을 꿀꺽 삼킨 듯한 느낌, 이 책은 누가 되었든 위로를 받을 수 밖에 없는 책이라고 생각한다. 살면서 우리는 많은 상황에 부딪힌다. 그 상황이 가족 때문일 수도 있고, 나 자신 때문일 수도 있다. 그럴 때마다 좌절할 떄도 있고 툭툭 털고 일어날 때도 있는데, 대부분 우리는 혼자서 좌절하는 경우가 더 많다. 그럴 때 이 책이 참 많은 도움이 되겠다는 생각이 들었다. 

이 책은 총 2가지 부분으로 나누어져 있다. 먼저 내 마음을 살펴보는 1부가 있고, 내가 느끼는 감정에 대한 솔루션이 2부로 되어 있다. 각 주제마다 마음에 위로를 받기도 하고, 다른 상황에 처한 사람들의 마음을 이해하기도 하는 시간을 가질 수 있었다.

가장 기억에 남는 부분은 외로움에 대한 이야기이다. 사람은 누구나 외롭다고 하지만 그 혼자 있는 외로움을 견디지 못하는 사람들이 많다. 저자는 외로움을 직접 대면해야 한다고 말한다. 그 외로움을 대면하는 시간에 우리는 우리의 진실된 모습을 찾을 수 있기 때문이라고 한다. 온전히 혼자일 수 있는 시간이 있다면 이 시간을 대면하는 것도 나 자신을 찾는 하나의 방법이 된다는 것이다. 혼자였던 시간을 돌이켜보면 나를 돌아볼 수 있는 시간이 분명 있었던 것은 틀림없다. 

그 다음으로 기억에 남는 부분은 이유 없이 싫은 사람에 대한 것이었다. 우리는 한 두 사람쯤은 이유 없이 싫은 사람이 생긴다. 내게 뭘 어떻게 해서는 아니지만 이유 없이 마음에 들지 않는다. 저자는 이런 사람들이 가진 모습을 우리가 갖고 있기 때문에 싫어하게 된다는 것이다. 물론 장점이 아닌 단점을 말한다. 이럴 때는 무조건 싫어하지 말고 상대방이 가진 그 싫은 점을 잘 파악해야 한다고 말하고 있다.

이 책은 나 자신을 있는 그대로 이해하고, 타인의 시선에 억압되지 않는 삶의 태도를 전반적으로 보여주고 있다. 우리가 가장 잘 못하는 부분이 바로 나 자신 그대로 행동하고 살아가는 것이 아닐까 한다. 이러한 나 자신 그대로도 괜찮다고 지속적인 위로를 남겨주는 이 책은, 어느 순간 용기를 갖게 만든다. 누군가가 괜찮다고 했으니 이 정도는 내 뜻대로 해도 되겠지, 내 모습 그대로도 참 괜찮겠지라는 생각을 하게 해 주는 책이었다.

[서평] 당신만 모르는 일의 법칙 51 - 이혜운

당신만 모르는 일의 법칙 51 - 대체 불가능한 나를 만들기 위해 꼭 알아야 할 51가지 생각의 기술
이혜운 지음 / 메이븐 / 2022년 5월

심리학 요소와 직장 생활의 사레가 잘 연결되어진 책이었다. 직장생활을 하면서 나는 왜 이렇게 일이 잘 안 풀릴까, 이럴 땐 어떻게 해야 할까 등의 고민을 많이 하게 된다. 물론, 이 밖에도 여러 가지 고민들이 있는데 이 책에서는 시간관리, 인간관계, 멘털 관리 등 대체 불가한 인재가 되기 위한 방법을 51가지로 정리하여 제시하고 있다. 모든 내용이 심리학 개념과 연결되어 있어, 일석이조의 효과로 일의 법칙도 배우고 심리학도 배우는 구성으로 되어 있다. 51가지를 모두 소개할 수는 없고 기억에 남는 몇 가지를 소개하고자 한다. 계획에 대한 부분이다. 계획을 세우라는 말도 많이 듣지만 계획형 인간은 계획을 세워야만 마음이 편해진다. 하지만 우리가 잘 알고 있는 페이스북의 경영자는 무계획이 곧 계획이라는 것을 몸소 보여주었다. 계획을 세워두면 지금 당장 내 눈앞에 있는 것만 선택할 수 있지만 무계획은 그렇지 않다고 한다. 모든 것이 무계획인 것이 좋다는 것은 아니지만, 어쨌든 무계획이 계획보다 나을 때가 있는 것임은 분명하다.

인간관계가 가장 고민이 많은 사람들이 많을 것이다. 이 책에서는 그에 대한 법칙도 꽤 제시하고 있는데, '왜냐하면'이라는 법칙이 눈에 들어왔다. 타인과의 원활한 대화를 위해 자신의 약점을 보이거나 왜냐하면이라는 말을 사용하여 말을 한다면 조금 더 유연한 대화를 이끌 수 있다는 것이다. 그리고 우리 모두에게 해당되지만 우리 모두가 해낼 수 없는 '절제'에 대한 부분이 나온다. 예로, 방탄소년단에 대한 이야기가 등장하는데, 야식을 먹고 싶을 때마다 저 음식을 먹으면 자신이 못 생겨질 것이라는 생각을 하면서 참아낸다고 한다. 절제를 통해 얻어지는 것들이 많지만 이 절제를 하기까지는 무척 어려운 일이다. 하지만 이 또한 우리만 모르는 일의 법칙이라는 사실이다. 예전에 어떤 책에서도 본 기억이 있는 결정은 복잡하지 않게 단순하게 해야 한다는 이야기도 실려있다. 어떤 선택이든 복잡하게 생각해서 될 일이 아니라는 것이다. 오히려 단순한 선택이 더 좋은 결과를 가져올 수 있다고 한다.

이외에도 재미있는 사례들과 법칙들이 존재한다. 읽다보면 왜 이 법칙들을 따르면 일을 잘 하게 되는지 이해가 가게 된다. 이 모든 법칙을 지킬 수는 없겠지만 자신이 할 수 있는 것들 위주로 먼저 시도해 본다면, 이내 일을 잘하는 사람 중의 하나가 되지 않을까 생각한다. 빠른 변화 속에서 누군가와는 대체 불가능한 사람이 되고 싶다면 일의 법칙을 배워보는 것도 좋겠다.

[서평] 미끄러지는 말들 - 백승주

미끄러지는 말들 - 사회언어학자가 펼쳐 보이는 낯선 한국어의 세계, 2022 세종도서 교양부문
백승주 지음 / 타인의사유 / 2022년 4월

책을 다 읽고 나서야 이 책의 제목이 눈에 들어왔다. '미끄러지는 말들', 저자의 문체가 정말 미끄러지듯이 마지막 페이지를 향해 달려나가는 것을 느낄 수 있는 책이었다. 한국어 교육을 담당하고 있는 저자가 생각하는 '말'이 어떤 느낌인지 궁금했다. 더불어 궁금했던 점은 한국어 교육에 대한 현실과 미래였다. 저자는 이런 말을 하고 싶었던 것 같다. 우리에게 언어, 즉 말이라는 것은 하나가 아니라는 것이다. 저자의 표현을 빌리자면 제주 출신인 저자는 제 1의 언어이자 혀는, 제주 방언이다. 어떤 때는 표준말로 답을 할지, 제주말로 답을 할지 고민이 되기도 한다고 한다. 마치 기분이 좀 고조되면 자신에게 익숙한 말이 튀어나오는 것처럼 말이다. 여기서 여성의 언어, 남성의 언어도 혀로 구분된다. 비규정적인 언어는 여성보다 남성에게 조금 더 관대하다. 

한국어 교육을 하면서 경험한 이야기 중의 하나인, 기름을 가득 채우다에 대한 이야기가 나온다. 최대한 정확한 한국어를 가르치려는 한국어 교사들의 노력을 안다. 하지만 언어는 실생활에서 가장 많이 늘게 된다고 하지 않는가. 저자가 '이빠이'를 모를까봐 학생이 가르쳐준다. 가득 넣는 것이 아니라 '이빠이' 채우는 것이라고. 언어, 한국어, 말에 대한 이야기가 서로 엉키면서 하나의 생각이 든다. 우리는 어떤 언어를 구사하고 있는 것이지라는 생각말이다. 저자는 적어도 우리가 망가뜨리고 있는 한글로 인해 세종대왕이 무덤에서 통곡할 일은 없을 것이라고 한다. 그저 그것은 의미 없는 것들이기 때문이다. 한국어 교육에 대한 부분도 뺴놓을 수 없다. 한국어 교육을 하면 아주 쉬운 일상생활의 문장들로 수업을 구성하게 된다. 하지만 그 문장들은 베트남 이주 여성에게 전혀 도움이 되는 문장들이 아니었다. 그녀의 공간은 시장과 집 밖에 없는데, 한국어 교재에서 가르치는 말들은 대학로, 신촌 등 그녀가 갈 수 없는 곳들로 되어 있기 때문이다. 차별이었다.

한국어, 언어에 대한 새로운 시각을 갖게 해 주는 책이었다. 영어가 아닌 한국어는 우리의 말이니까 우리가 그냥 잘 사용하면 되지, 이런 생각으로 끝이 아니라는 것을 배우게 되었다. 미끄러지듯이 여러 곳의 장소를 흘러들어가며 그곳의 현실을 살펴본 기분이 드는 책이었다. 우리가 쓰는 언어가 어떤 상황에 있는지 궁금한 사람이라면 한 번쯤 읽어보면 좋을 듯 하다. 

[서평] 초개인주의 - 상효이재

초개인주의 - 가장 자기다운 인간, 조직 그리고 경영에 대하여
상효이재 지음 / 한즈미디어(한스미디어) / 2022년 4월

세상이 변했다는 것을 온전하게 느낄 수 있는 책이었다. 누구나 할 수 있는 시대가 변해서, 기술이 발전해서 모든 것이 변하고 있어라는 말이 아닌, 무엇 떄문에 변화가 일어나는지 이 변화에 대한 대처는 어떻게 해야 하는지를 알 수 있었다. 쉽게 말해 예전보다 더 다양한 사람들이 존재하는 이 땅에서 이 들을 관리하려면 복잡하고 다양한 원칙이 필요하지 않다. 그저 단순한 법칙으로도 충분하다는 이야기, 세상에 변하고 있었고 이미 변화를 받아들이고 있다. 이 책은 앞 부분과 뒷 부분으로 나누어진다. 앞쪽에서는 1부와 2부로 나누어 세상의 새로운 질서를 가르쳐 준다. 지금 세상이 변했다는 것을 인정하고 여기서 살아남기 위해서는 '초개인'이 되어야 한다는 이야기가 1부와 2부에 걸쳐 진행된다. 하지만 핵심은 무엇보다 3부에서 등장한다고 생각한다. 3부는 신뢰와 존중에 대한 이야기를 하는데 바로 초개인주의를 바탕으로 하고 있기 때문이다. 이 변화하고 있는 시대를 관통하기 위해서 우리에게 필요한 것은 신뢰와 존중이라는 것이다.

개인적으로 좀 기억에 남는 부분을 소개하자면, 평균적인 인간은 없다는 부분이었다. 우리는 평균으로 살기를 희망하고 그렇게 사는 것이 몹시 어렵다고 생각한다. 하지만 이 평균은 평균주의라고 불리는 인간의 개개인성을 인정하지 않는 것이라고 한다. 마치 창의성을 요구하는 기업이 조직의 구성원을 여전히 기계의 톱니바퀴처럼 취급하는 것과 같이 말이다. 이 평균적인 인간이 되지 않으려면 우리는 개개인성을 찾아야 한다. 이 방향성에 대해 저자는 몇 가지 안을 내놓고 있는데, '경로의 원칙'이 가장 기억에 남았다. 목표를 성취하기 위한 경로는 한 가지 뿐이 아니고, 모두에게 속도가 중요한 것만은 아니라는 것을 말한다. 우리가 한 번쯤 들어봤을 칸 아카데미 설립자의 말을 다시 한 번 생각해 볼 수 있는 시간이었다.

3부에서는 감정 쓰레기통에 대한 이야기가 등장한다. 이는 개개인의 인간관계에서만이 아니라 조직에서도 이러한 사람들이 있다. 모두가 평등한 구조를 가질 수는 없지만 적어도 감정 쓰레기통으로 활용되지는 않아야 하며, 감정 쓰레기통으로 만드는 일 또 한 없어야겠다. 초개인주의에 대한 다양한 이야기를 읽어볼 수 있는 시간이었다. 책의 두께만큼이나 어렵지 않을까 하는 살짝 걱정이 되었지만, 전혀 그렇지 않았다는 것이 반전이었다. 흥미로운 사실들이 많았고, 생각보다 우리의 삶에 도움되는 이야기도 많았다. 세상이 변하고 있다. 우리도 이 변화에 맞춰 새로운 변화를 꾀해야 함은 분명하다. 바로 초개인주의를 새기면서 말이다.