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문학이 차린 밥상 - 소설로 맛보는 음식 인문학 여행
정혜경 지음 / 드루 / 2024년 6월
평점 :
소설을 읽고 보면 더 재미있을 수도 있겠다. 하지만 읽지 않았더라도 음식에 대한 자세한 설명 덕분에 마치 소설을 일부 읽은 것 같은 느낌이 들게 한다. 이 책은 최명희, 박경리 작가의 작품 속에서 등장하는 음식들에 대해 총 정리해 두었다고 생각하면 된다. 그중에서도 가장 흥미로운 점은 시대별로 음식 상을 살펴볼 수 있다는 것이다. 시대의 상황, 그 당시의 이슈들로 음식이 변화하고 그에 맞는 음식이 등장한다는 것은 무척 흥미로운 요소였다. 가장 먼저 최명희 작가의 <혼불>에서 그려진 음식에 대한 이야기가 등장한다. 이 작품에서는 전라도 음식을 주로 다루고 있는데, 가장 먼저 '죽'이 등장한다. 우리는 '죽'이라고 하면 밥보다는 훨씬 덜 먹는 존재, 병이 나거나 하는 등의 사정으로 어쩔 수 없이 먹게 되는 존재로 생각한다. 하지만 실제 '죽'은 굉장히 정성을 많이 들인 음식이라고 봐야 한다. 작품에서도 등장하지만 누군가 먹을 '죽'은 아무나 만들지 않는다. 정성을 다해 만들기 위해서 쌀을 씻는 과정부터 다르다고 하니, '죽'을 다시 보게 되었다.
그 다음 작품으로는 박완서의 <미망>, 박경리의 <토지>가 등장한다. 여기서는 개성과 경상도 음식에 대한 걸 다루고 있는데, 그 지역의 특색을 담은 음식들이 등장하고 있다. 저자는 각 작품에서 등장하는 음식들을 표로 정리해 두는데, 하나의 작품에서 시대를 표현하기 위해 다양한 음식이 등장한다는 것을 이 책을 통해 알게 되었다. 그리고 박경리 작가의 <토지>는 또 하나의 시대상을 다루고 있는데 바로 '일제 강점기'이다. 이때의 음식은 서민들의 힘겨운 삶을 처절하게 보여주는 느낌이 들었다. 나무뿌리를 먹거나 밀주를 만드는 등 그 당시의 시대상을 이해할 수 있는 존재로 '음식'이 자리잡고 있다. 후반부에서는 이상과 심훈, 그리고 판소리 다섯 마당으로 꼽히는 <춘향전>, <심청전>, <토끼전> 등이 등장한다. 여기서도 시대를 읽어낼 수 있는 음식들이 등장하고 있어, 사진과 함께 읽다보면 시간 가는 줄 모르게 된다.
우리가 매일 먹는 음식이 어디서부터 시작되었는지, 그리고 앞으로 어떻게 변화하게 될지에 대해 생각해보게 하는 책이었다. 시대상과 그 당시의 생활을 많이 반영하는 것이 '음식'이 아닐까한다. 음식이야말로 인간에게 있어 빼놓을 수 없는 존재이며, 한 시대와 한 사람의 모든 것을 말하는 데 꼭 필요한 요소이기 때문이다. 시대별로 다양한 음식을 살펴볼 수 있는 기회가 된 것 같아 재미있는 역사책을 읽은 느낌이 들었다. 음식, 문학작품, 역사 등에 관심있는 사람이 이 책을 읽게 된다면 쉴 새 없이 빠져들게 될 것이다.