솥밥

반찬 없이도 테이블이 완벽해지는 솥밥
킴스쿠킹 지음 / 길벗 / 2019년 10월

밥맛이 좋으면

반찬이 좀 부실해도 든든하다. 는 말을

누구한테 들었더라??

여튼 밥맛이 좋으면 반찬, 국, 찌개가 부실해도

밥맛으로 넘기는 경험을 종종 해봤다.

그 때마다 좋던 밥맛의 정체는 대부분 솥밥이였던 걸로 기억한다.

솥밥을 지어놓은 다음에 먹는 경우가 없고

대부분 지어내어 바로 먹으니

더욱 그랬겠지.

종종 온라인상에서 집밥으로 솥밥을 해먹는다는 이야기 보면

부러우면서도 쉽게 시도는 안되면서 해봐야하는데..

라는 아쉬움은 끊어지질 않더라.

그러던차에 만난 솥밥 요리책.

기본은 솥에 지은 밥이다.

거기에 계절별 다양한 재료를 가미해서

한그릇음식으로 먹을 수 있는 솥밥 레시피가 실려있다.

사실 요즘 계절별 식재료가 큰 의미가 있지는 않아서

지금 겨울이라도 봄, 여름, 가을 레시피도 해먹을만하다.

다만 제철음식이 맛있고 가격도 더 나으니

해당 계절에 좀 더 신경써서 해먹어 볼만한겠다.

거기에 솥밥 재료를 이용해서 해먹을 수 있는 다른 요리가

솥밥 하나에 두가지씩 첨부되어 있다.

재료를 넘치게 사게 되는 경우 용이할 것 같다.

무엇보다 이 책의 포인트는 화려한 사진이다.

각 요리 페이지의 사진도 좋지만

계절별 페이지에 평균 4장에 걸쳐 사진이 화려하게 펼쳐진다.

하나의 솥밥에 재료 활용 요리 2가지를 3장에 걸쳐 편집한 것을 비교하자면

계절별로 솥밥 하나 + 재료 활용요리 2가지씩이 더 들어갈 수 있었을텐데...

맛있게 보이는 것에 좀 더 중점을 두었다고 느껴지는 것이

본격적인 레시피 페이지 전 준비 페이지에

식기나 테이블 셋팅 소품, 플라워에 대한 설명이 첨부되어 있기도 하다.

보기 좋은 떡이 먹기도 좋으니까. ㅎ

다만 그러다보니 마트 재료로 만드는.. 이라는 부분이 훅 다가오질 않고

레스토랑 부럽지 않은 사진으로 보이기는 한다.

그래서 좀 큰 맘먹고 시도해야 할 것 같은 느낌? ㅎㅎㅎ

일단, 솥부터 골라봐야겠다.