또 이따위 레시피라니

또 이따위 레시피라니 - 줄리언 반스의 부엌 사색
줄리언 반스 지음, 공진호 옮김 / 다산책방 / 2019년 4월

사실 줄리언 반스를 잘 모른다.

예감은 틀리지 않는다라는 책은 제목은 알지만 읽어보지 않았고

그 외의 다른 저서들은 제목조차 낯설다.

그래서 줄리언 반스를 만나는 건

이 책이 처음인데,

작가로서의 줄리언 반스가 궁금해진다.

그는 소설에서도 이렇게 투덜거리나? 아, 부정적인 이야기가 아니다.

가끔 현학적이며 부담없는 투덜거림은 굉장히 재미있는 시간을 선사하며

그 투덜이에게 애정을 쏟게 해주니까.

이 책과 줄리언 반스가 그러했다.

(잠깐 딴 길로 새자면 책날개에 줄리언 반스의 작은 사진이 들어가 있는데.

어찌나 줄리언 반스처럼 생겼는지.

딱 저 얼굴로 말해야 어울린다.

또 이따위 레시피라니. 라고 ㅎㅎ)

그리고, 많은 요리와 많은 사람들이 등장한다.

그런데 지은이의 주변에는 꽤나 지은이와 닮은 사람들이 많은 것 같다. 다들 촌철살인의 한마디를 날릴 줄 안다.

에를 들어 여행작가 레이먼드 오핸런의 진기한 미식에 대해 그의 아들이 던진 말은

"아버지는 맛을 분간하지 못하시잖아요. 그러니 뭘 드셨든 그건 중요하지 않아요." 였다.

빵 터졌을 뿐 아니라 뭔가 인생을 관통하는 듯한 철학까지 느껴지는 한마디였다.

그리고, 넘치는 정보들, 이야기들, 역사들이 등장한다.

지금까지 읽어보았던 모든 요리관련 책들 중 가장 아무렇지 않게 현학적인 책이다.

개인적으로 꼽아보는 이 책의 절정은 중간 크기의 양파 두 개라는 제목의 챕터다.

(절정이 꽤나 선두에 있기는 하지만)

만약 시간이 없어서 이 책의 모두를 읽기가 힘들다면

이 챕터만은 꼭 골라 읽으시길.

내내 키득거리며 읽게 될 거다.

어찌나 똑똑한 투덜거림인지. 그런데 그게 또 막 공감된다. 그리곤, 공감되는 스스로가 웃겨지는 거다.

만약 이 챕터만 읽어보지 라고 집어들었다면

아마도 자연스럽게 다음 챕터인 책대로 지나 무의식적으로 부담없이 마무리까지 가 있는 스스로를 발견하게 될 거다.

내가 그랬거든. ㅎㅎㅎ