가축이 행복해야 인간이 건강하다.

가축이 행복해야 인간이 건강하다 - 가축사육, 공장과 농장 사이의 딜레마
박상표 지음 / 개마고원 / 2012년 7월

가축이 행복해야 인간이 건강하다.

 개마고원

박상표 지음

난 고기를 먹지 말자고는 못한다. 맛이 있어 좋아하기도 하지만 부모님이 소를 키우고 계시기에

먹지말자고 못한다. 그렇다고 내가 소고기를 먹는것은 아니다. 비싸다.

키우는 사람인데도 그렇게 많은 소를 키우면서 정작 본인이나 자식들은 소고기 한근을 제대로

못먹는 것이 참 아이러니 하다.

그런데 가축이 행복해야 인간이 건강하다는 책을 보면서 참 거시기 하다.

먹지 못하겠다. 얼마나 이 마음이 갈지는 모르겠지만 고기맛 떨어지는 꽃등심의 진실, 너무나

좋아하는 삼결살의 비애, 정말 자주먹는 닭의 밀집사육.

그래, 꽃등심을 비싸서 거의 못먹으니 패스, 돼지의 일생은 태어나자마자 송곳니발치에 꼬리 잘리고

거기다거세, 쇠울타리 물어뜯기 그리고 전기충격의 도살, 그리고 소비자에게...

닭은 수병아리 살해, 부리 갈기, 털갈이의 조절과 원조 밀집사육의 케이지에 일년에 330여개의 알을

낳고 그리고 소비자에게...

남편의 친구중에 양계장을 하는 사람이 있다. 심지어 나는 가본적도 하고 계란을가져다 먹고 있다.

그런데 이렇게 비참하게 알을 낳는 줄을 몰랐다. 황선미 작가의 마당나온 암탉처럼 알을 낳기 싫어서

탈출아니 탈출을 감행하는 이야기를 이렇게 사실적이고 직접적인 이야기로 볼줄을 몰랐다.

집단사육으로 인한 광우병, 0-157, 고기찌꺼기로 만든 육골분, 사료, 화장품을 만든단다.

지꺼기 고기로 만든 고기는 식중독햄버거를 만들어 낸다. 다음 차례는 누구인가의 문장에 소름이끼친다.

외국의 사례를 들었기는 하지만 동족식육이라는 것이 말이 되는가 정말 정이 뚝뚝 떨어진다.

이제는 비만의 전세계 국민병이 되었다. 이것이 가축의 수가 증가하면 할술록 높아진다니

조치가 절대적으로 필요할때이다. 그 외에도 전염병이 구제역, 조류독감, 죽지 않는 세균증식 거기다

가축뿐만이 아니라 물고기 양식장에도 항생제를 쓰니 우리가 먹을수 있는 것은 과연 무언이가 싶다.

최근에 존로빈슨의 음식혁명에 맞물려서 같이 읽으니 더 무섭다.

채소만 먹는 채식주의 자들에게 말한다. 채소도 어떤 농약을 쓰고 어떤 생물촉진제를 쓸지 모른다.

그런걸 보면 자급자족만이 살길인가 싶다.