다양한 개시피로 아이들에게 즐거움을!!

개시피 - 나의 친구, 강아지를 위한 힘센 한 끼
김지현 지음 / 한즈미디어(한스미디어) / 2021년 5월

나의 친구,

강아지를 위한

힘센 한 끼

우리 집엔 강아지 아이들 셋이 있습니다. 어느덧 13, 12, 7살이 되어버린 이 아이들은

사람 아이들이 다 자란 지금 나에겐 그 무엇보다 소중한 가족이며 나의 삶의 이유이며

행복이 되었습니다.

그런 아이들을 처음 키우기 시작할 땐 가장 적당한 가격의 사료와 간식을 먹이며 

아이들의 노후 따위는 생각조차 안 하다 아이들이 늙어가며 하나둘씩 병을 얻고 나서야 아이들이 먹는 음식에 관심을 갖기 시작했지만 , 생각보다 아이들에게 무언가를 해먹이는 게 쉽지도 않고 생각나는 레시피 따위는 없어 기껏해야 닭고기를 삶아 야채와 섞어 먹이는 게 전부였다 드디어 이 책을 만났습니다.

책은 강아지들이 먹으면 좋은 음식에 대한 이야기로 시작하며 단백질 함량의 

중요성도 일깨워주며 <필요한 조리 도구><강아지에게 해가 되는 음식><음식 보관 시 주의사항>도 알려줍니다.

가을, 겨울, 봄, 여름 별 개시리를 팁과 함께 자세히 설명하는데, 가장 놀란 점은 내가 예상했던 것보다  음식의 소재가 다양한 점입니다.

늘 알고 있던 종류의 고기와 야채를 물에 살짝 데쳐 먹이기만 했는데 쌀가루와 코코넛 가루를 이용한  생지에 연어를 얹은 타르트나 두부, 꿀, 코티지 치즈를 섞은 두부크림, 땅콩버터까지 놀라울 뿐이고  단순히 바로 개시피를 설명하는 게 아닌 강아지들과의 인연, 제주도에 정착하기까지를 들려주는데 부럽기만 했습니다.

우리 아이들도 데리고 가고 싶다는^^

이름조차 생소한 '테린' '양상추 롤' '굴림 만두' 등 사람이 먹어도 맛있을 만한 다양한 개시피가 있어 아이들에게 사료만이 아닌 다양한 음식이 있음을 알려주고 싶다는 맘으로 책 읽기를 마쳤는데 이유는 정확히 몰라도 가슴이 따뜻해 집니다.

사진이 많아 술술 넘겨 보는 재미가 있고 다양한 팁들이 조리 시 많은 도움이 될 듯합니다. 그리고  귀여운 강쥐들과 제주도 풍광이 마음을 살살 간지럽게 하네요^^

울 아이들을 위한 힘센 한 끼 나도 만들어 먹어야겠습니다.

책의 부제대로 나의 가족인 울 아이들을 위해 건강하고 맛난 음식을 해 줄 수 있게 도와주는 책으로 아이들의 음식에 관심 많은 분들에게 강추합니다.!!!!

** 출판사로부터 도서를 제공받아 작성한 리뷰입니다*

내 마음의 들꽃 산책

내 마음의 들꽃 산책
이유미 지음, 송기엽 사진 / 진선북스(진선출판사) / 2021년 5월

어려서 크고 화려한 장미, 백합 등의 꽃들이 정말 예쁜 꽃이라 생각되었는데 어느 순간부터 강아지와 산책길에서 만난 쪼그맣거나 투박하게 생긴 길가의 풀꽃들이 눈에 들어오기 시작하고 그들의 이름이 궁금해지기시작했습니다.

내가 돈을 주고 사거나 선물 받았던 꽃들에 비해서 내세울 것 하나 없어 보이는 식물들은 누가 돌보지도 않습니다. 그런데 매년 같은 자리에서 나를 반기며 그들의 생명력을 뽐냈고 시간이 지나고 세월이 가며 자신의 존재를 나에게 각인시키는데 성공했고, 그럴 즈음 이 책을 만났는데 무심히 책장을 넘겨 사진만 보는 것도 정겹고 기분 좋아집니다.

<내 마음의 들꽃 산책>은 오랜 세월 동안 <식물>만을 사랑했던 작가의 노력이 모아진 책으로 여기에 평생 들꽃을 찍은 사진작가가 찍은 다양한 사진이 어우러져 우리가 잘 몰랐던 식물들의 특징이나 우리에게 그들이 무슨 의미인지 차근차근 설명해 주는데 그 설명이 부담 없이 들립니다. (너무 과학적인 접근이 아니어서 개인적으로 좋았습니다^^)

1부 아름다운 풀꽃 산책

2부 행복한 나무 산책

으로 나뉘어 월별로 우리가 자연에서 만날 수 있는 다양한 식물들의 이야기와 사진을 보여줍니다. 특히 사진작가의 노력이 없었다면 이렇게 많고 다양한 사진을 한자리에서 볼 수 없기에 요즘같이 자연으로 나가 접할 수 없는 시기의 아쉬움을 달래줍니다.

책의 내용 중 가장 재미있게 읽었던 내용은

6월 난초들의 세상입니다.

가장 진화한 식물 중 하나인 난초는 정확히 <난초과>라고 지칭해야 합니다. 영리한 삶을 사는 난초는 종류별로 모두 다른 모습이나 단 하나, 나란히맥이라는 점과 순판이라는 꽃잎이 있는 것은 똑같습니다.

그중 꽃잎의 생김새와 촉감 향기까지 암벌의 체취를 모방해 수분하는 난초까지 있다고 하니 식물의 똑똑함은 상상 이상이라 생각했고 사진과 이야기를 들을수록 우리 주변에 이렇게 다양한 들꽃이 있었는데 그동안 무심했었다는 걸 느끼게 됩니다.

사실 잘 아는 들꽃이 없어 책을 넘기며 세보니 그나마 서양민들레, 콩과 인 토끼풀(놀랍게도 올해 처음으로 토끼풀에 꽃이 피는 걸 알았네요...^^) , 아이들 학교 교정에 있던 조팝나무, 담쟁이덩굴, 앵두나무, 벚나무 정도만 구별되고 너무나 못 본 들꽃과 나무가 많았고

각각의 들꽃과 나무들에 대한 작가의 개인적 추억이나 식물의 특징을 차근차근 설명해 주는데 처음엔  백과사전 류의 책 구성일 줄 알았으나 백과사전의 분위기보단 각 계절별 월별 식물들을 우리 땅에 이렇게다양한 식물들이 있음을 알려주는 책이기에 더 정겨웠으며, 올여름은 어디로도 떠나서 책에서 만난 식물들을 실제로 확인하는 시간을 가져보고 싶다는 생각으로 책 읽기를 마쳤습니다.

책을 읽고 실제 산책 중에 눈에 뜨이는 꽃을 찾아봤네요^^

** 출판사로부터 도서를 제공받아 작성한 리뷰입니다**

최신 과학을 제대로 즐기는 책!!

과학의 향기 ㅣ 강석기의 과학카페 10
강석기 지음 / Mid(엠아이디) / 2021년 5월

          강석기의 과학카페, 그 열 번째 책

당신을 취하게 하고 홀리게 한 과학의 총집합

과학 책을 나름 열심히 본 다고 봤는데도 이제서야 <강석기의 과학카페>시리즈를 만나게 되었습니다.

많은 사람들이 과학을 어렵게 느끼는 경우가 많지만 생각해 보면 나와 내 주변에 있는 것들에 대한 지식을 얻기에 과학 책만 한 것이 없기에 의무적에라도 꾸준히 읽어야 된다 생각하고 이 책은 그런 내 생각을  가장 잘 반영한 내용으로 최신 과학을 깊이 있게, 그러나 이해하기 쉽도록 잘 설명해 주고 있습니다.

2012년을 시작으로 다양한 주제로 과학을 이야기해 주는 책은 이번에도 2020~2021년 초에 발표한 에세이들 가운데 일부를 골라 업데이트 한 거라 하는데, <코로나>이야기까지도 들려주는 덕분에 mRNA 백신에 대해 확실히 알게 되어 그것만으로도 뿌듯했습니다.

책은

핫이슈, 녹색화학,

심리학/신경과학,

건강/의학,

환경/생태,

천문학/물리학,

생명과학,

고생물학/인류학

을 주제로 8개의 PART로 나누어 설명하는데, 무조건 처음부터 읽기보단 좋아하는 주제 위주로 먼저 읽어도 됩니다. 개인적으론 요즘 전사와 번역 과정을 설명하는 중이기에 <코로나19백신, mRNA 의약품 시대를 열다!.>가  가장 흥미진진했으며 과학의 발전이 인간의 삶을 얼마나 변화시키는지를 다시금 깨달았습니다.

<막으로 원유 정제하는 시대 올까>를 통해 원유를 증류가 아닌 다공성 막을 이용해 에너지를 절약하며 분리가 가능하며,

<100억 년 뒤 태양계는 어떤 모습일까>에선 별의 일생과 그 마지막에 대해 조금 더 자세한 이야기를 들었으며,

<스트레스는 어떻게 검은 머리를 파뿌리로 만들까>에선 10만 개의 머리카락의 모낭에 도구라는 곳에서  멜라닌 줄기세포를 알게 됐고 스트레스 호르몬 코티솔, 노르아드레날린이 이 모구에서의 멜라닌 색소세포를 고갈시켜 프랑스 혁명 당시 앙트와네트가 하룻밤 사이에 머리카락이 하얗게 다 세어 버렸단 이야기가  말도 안 되는 소리가 아님을 알게 되었습니다.

그리고 특히 <폐어>의 존재를 책에서 처음 알게 되었는데, 폐가 있는 물고기라니!!!

물론 실러캔스에 대해선 이미 들은 적이 있었으나 실러캔스보다 더 육상 동물에 가까운 <호주 폐어>가 있으며 호주 폐어의 게놈을 해석해서 진화의 과정의 비밀을 풀어주는 열쇠가 되리라고 생각됩니다.

이 외에도 최신 과학이 정말 빼곡하게 채워져 있어 과학을 좋아하는 모든 사람들에게 즐거움을  줄 수 있기에 강추합니다!!! 부제대로 최신 과학의 총집합인 책입니다^^

다양한 사진 자료 역시 이해를 도와주며 볼거리를 제공하며 부록마저도 너무나 알차 여러 분야의 과학자를 알 수 있는 시간이 되었습니다. 개인적으론 가장 마음에 드는 구성으로 캐서린 존슨, 프리먼 다이슨, 필립 앤더슨 등

최신 과학과 관계된 과학자를 알 수 있었습니다.^^

과학은 길고 인생은 짧다

너무나 맘에 드는 문장입니다.^^

** 출판사로부터 도서를 제공받아 작성한 리뷰입니다**

인도의 음식과 문화를 재밌게 읽을 수 있는 책!

인도, 음식으로 말하다 - 조금만 알아도 인도음식이 맛있어지는 이야기
현경미 지음 / 도래 / 2020년 1월

조금만 알아도 인도 음식이 맛있어지는 이야기

처음 이 책을 만났을 땐 저자의 염려? 대로 인도 음식에 대한 이야기로만 생각하고 읽기 시작했지만, 단순히 요리만이 아닌 음식과 문화 등 인도 전반에 대한 이야기가 담겨 있으며 다양한 사진 자료와 작가의 생생한 설명 덕분에 책을 다 읽을 때 쯤엔 '인도' 라는 나라가 더욱 가까워진 것 같은 착각? 이 들 정도였습니다.

흔히 인도하면 떠오르는 음식은 카레와 난 그리고 탄두리 치킨과 향신료입니다. 그리고 다양한 문화적 특징들인데 작가는 다양한 음식 이야기와 문화 이야기 등을 잘 버무려 생생하고 읽기 쉽게 들려줍니다.

그리고 책을 읽을수록 작가가 말한 21c와 19c가 공존하는 '혼돈의 나라'라는 설명이 무슨 의미 인지가 팍! 와 닿고 바로 그런 점 때문에 많은 사람들이 인도 여행에 매력을 느끼는 게 아닌가 여겨졌습니다.

책은 여행에세이라고 불려도 될 만큼 사진이 많아 요즘같이 여행을 쉽게 하지 못하는 시기의 답답함을 조금 이나마 해소해 줍니다. 책을 읽다 보면 작가가 이야기해 준 INA 마켓을 찾아보고 싶고,

아름다운 타지 람바그팰리스에서 우리의 솥밥과 같은 브리야니도 먹어보고 싶고 임페리얼 호텔에서  느긋하게 애프터눈 티를 즐기고 싶다는 욕망이 꿈틀거립니다. 

그리고 고작해야 한두 개 정도의 인도 음식으로만 인도를 기억하다 여러 음식과 재료 -짜이, 강황, 브리야니, 짜타티, 복합 양념통과 같은 마살라 디바 등  다양한 음식과 그 외에도 인도 채소 이야기, 과일 이야기와 함께 음식을 손으로 먹는 이유를 들으니 우리에겐 낯선 문화라도 그들에겐 문화적 종교적 이유가 있기에 존중 받아야 한다는 생각을 했으나, 반면, 그들의 배변 문화?는 정말 충격이었기에 모든 문화를 이해하기는 힘들다는ㅋ 이중적인 감정도 갖게 됩니다.

재미있는 에피소드와 설명을 듣고 나니 인도가 가까워진 느낌이 들었고 언젠가 기회가 된다면 꼭 다녀오고 싶다는 생각을 하며 책장을 덮었습니다.

인도의 문화와 음식을 재미있게 들려주는 책이기에 강추하며 작가의 <인도, 신화로 말하다>도 꼭 읽어봐야겠습니다.^^

여행의 마지막 날, 가장 멋진 곳에서 만찬을 즐겨보자.

두 번 다시 그곳에 못 갈지라도 후회는 없게.

          인도, 음식을 말하다 중에서

** 출판사로부터 도서를 제공 받아 작성한 리뷰입니다**

세계사를 재밌게 들을 수 있는 책!!!

썬킴의 거침없는 세계사 - 세계대전부터 태평양 전쟁, 중국 근대사까지 전쟁으로 읽는 역사 이야기 ㅣ 썬킴의 거침없는 역사
썬킴 지음 / 지식의숲(넥서스) / 2021년 4월

세계 역사가 한 편의 영화처럼 보인다!!

썬 킴의 해설로 듣는 전쟁 역사 이야기

썬킴의 거침없는 세계사

사실 썬킴이 누군지를 모른 체, <거침없는 세계사>라는 문구에 꽂혀 선택했는데 전쟁사가 이렇게 재미있다니!!!

전쟁을 소재로 현대사를 뒤흔든 4개의 전쟁- 1차 세계대전 2차 세계대전, 태평양 전쟁, 청일 전쟁을 생생한 목소리로 이해하기 쉽게 설명하는데, 전쟁이 일어날 수밖에 없는 주변 정세와 각각의 전쟁이 어떻게 얽혔는지 등을 자세히 설명 하기에 교과서에서 한 줄의 이야기로 ' 그래서 전쟁이 일어났다'라고 무심히 지나쳤던 그 한 줄에 얼마나 많은 사람이 희생되었고 지도자의 오판과 실수로 얼마나 엄청난 결과를 가져왔는지 확실히 알 수 있었습니다.

특히 <1차 세계대전>에 대해선 책을 읽은 적도 영화를 본 적도 없었음을 작가의 이야기를 듣고 나서야 알게 되었고 그 이유가 4년에 걸친 지루하기만 한 유격전의 탓이며 지루한 참호 전투가 사상 최대의 학살이 일어날 수 없는 이유 였고- 인류사에 일어난 첫 번째 대량 살상 전쟁이라는- 1차 세계대전에 대해 관심이 없었음도 깨달았습니다.

책은 전쟁에 얽힌 여러 나라들의 이해관계를 정확하게 알려주며 전쟁이 일어나기 전 100년 사회 모습과 연결하여 인과관계를 설명해 주니 그 당시 상황이 이해가 잘 되었습니다. 또한 뒤이은 <2차 세계 대전> <태평양전쟁> , <청일전쟁> 모두 단순히 전쟁 이야기로 들리지 않고 마치 재미있는 옛날 이야기처럼 술술 읽혀 "세계사를 이렇게 배웠다면 인생이 달라졌을 텐데"라는 추천사가 정말 어울리는 책이란 생각을 하며 책장을 덮게 됩니다.

책에 넣어준 세계지도를 통해 유럽의 지리적 사정을 정확하게 알 수 있었던 것도, 사진 자료가 많고다양해 보는 재미도 쏠쏠했으며 각 장의 첫 부분의 <주요 사건 >연표로 전쟁 상황을 한눈에 볼 수 있었던 것, 특히 큐얼 코드를 이용해 썬킴의 오디오 클립을 직접 들을 수 있는 것도 이 책의 장점입니다.^^

썬킴의 오디오 클립까지 듣고 나니 각각의 전쟁이 어떻게 진행되었는지를 더 자세히 이해하게 되어 즐거운 시간이 되었으며 추천해 준 <1917>, <에너미 앳 더 게이트 >, <미드웨이 >, <비정성시> 등의 영화를 꼭 봐야겠습니다.

세계사를 좋아는 분, 어려워하는 분 모두에게 권하고 싶습니다.

강추!!!!

** 출판사로부터 도서를 제공받아 작성한 리뷰입니다**