인도의 음식과 문화를 재밌게 읽을 수 있는 책!

인도, 음식으로 말하다 - 조금만 알아도 인도음식이 맛있어지는 이야기
현경미 지음 / 도래 / 2020년 1월

조금만 알아도 인도 음식이 맛있어지는 이야기

처음 이 책을 만났을 땐 저자의 염려? 대로 인도 음식에 대한 이야기로만 생각하고 읽기 시작했지만, 단순히 요리만이 아닌 음식과 문화 등 인도 전반에 대한 이야기가 담겨 있으며 다양한 사진 자료와 작가의 생생한 설명 덕분에 책을 다 읽을 때 쯤엔 '인도' 라는 나라가 더욱 가까워진 것 같은 착각? 이 들 정도였습니다.

흔히 인도하면 떠오르는 음식은 카레와 난 그리고 탄두리 치킨과 향신료입니다. 그리고 다양한 문화적 특징들인데 작가는 다양한 음식 이야기와 문화 이야기 등을 잘 버무려 생생하고 읽기 쉽게 들려줍니다.

그리고 책을 읽을수록 작가가 말한 21c와 19c가 공존하는 '혼돈의 나라'라는 설명이 무슨 의미 인지가 팍! 와 닿고 바로 그런 점 때문에 많은 사람들이 인도 여행에 매력을 느끼는 게 아닌가 여겨졌습니다.

책은 여행에세이라고 불려도 될 만큼 사진이 많아 요즘같이 여행을 쉽게 하지 못하는 시기의 답답함을 조금 이나마 해소해 줍니다. 책을 읽다 보면 작가가 이야기해 준 INA 마켓을 찾아보고 싶고,

아름다운 타지 람바그팰리스에서 우리의 솥밥과 같은 브리야니도 먹어보고 싶고 임페리얼 호텔에서  느긋하게 애프터눈 티를 즐기고 싶다는 욕망이 꿈틀거립니다. 

그리고 고작해야 한두 개 정도의 인도 음식으로만 인도를 기억하다 여러 음식과 재료 -짜이, 강황, 브리야니, 짜타티, 복합 양념통과 같은 마살라 디바 등  다양한 음식과 그 외에도 인도 채소 이야기, 과일 이야기와 함께 음식을 손으로 먹는 이유를 들으니 우리에겐 낯선 문화라도 그들에겐 문화적 종교적 이유가 있기에 존중 받아야 한다는 생각을 했으나, 반면, 그들의 배변 문화?는 정말 충격이었기에 모든 문화를 이해하기는 힘들다는ㅋ 이중적인 감정도 갖게 됩니다.

재미있는 에피소드와 설명을 듣고 나니 인도가 가까워진 느낌이 들었고 언젠가 기회가 된다면 꼭 다녀오고 싶다는 생각을 하며 책장을 덮었습니다.

인도의 문화와 음식을 재미있게 들려주는 책이기에 강추하며 작가의 <인도, 신화로 말하다>도 꼭 읽어봐야겠습니다.^^

여행의 마지막 날, 가장 멋진 곳에서 만찬을 즐겨보자.

두 번 다시 그곳에 못 갈지라도 후회는 없게.

          인도, 음식을 말하다 중에서

** 출판사로부터 도서를 제공 받아 작성한 리뷰입니다**