Bin 555 Shiraz

이번은 세계에서 가장 많이 팔리고 있는 호주 와인이라는 평을 받고 있는
빈을 소개해 드리겠습니다.

이쪽의 와이너리의 와인으로서는 제이콥스 그릭 시리즈
(쉬라즈, 카베르네 쇼비뇽, 샤도네이, 리슬링)이지만,
큰 규모의 슈퍼에서 팔고 있는 것을 알고 계시는 분이 많으시겠지만
보다 포도 품종의 특성이 살아 있는 상급의 포도주가 빈 시리즈입니다.

(빈 시리즈로는 빈555 쉬라즈 외에, 222 샤도네이, 333 피노누아, 444 카베르네 쇼비뇽,
777 세미용, 888 카베르네 멜로, 999 멜로가 있습니다)

이번에 소개해 드린 555 쉬라즈는 빈 시리즈 중에서도 가장 인기 있는 듯 합니다.

회전식과 정지식의 2종류의 오크통에서 발효, 엄밀한 온도 관리,
12개월간의 오크통에 의한 숙성등에 매우 완성도가 있는 매력있는 와인 입니다.

빛깔은 자줏빛에 가까운 진한 붉은 색,
얼얼한 강한 맛이나 오래된 자두나무 그리고 카카오 같은 향기,
입에 머금으면 입안을 꽉 죄어주는 포도쥬스 처럼
마시기 편한 신맛이 있습니다.



샵 가격 : 2만원 정도대..
바 가격 : 4만원 정도대..

[레드와인 포도품종] 네비올로 * 삐노뫼니에 등

7. Nebbiolo (네비올로)

* 이태리 바롤로 지방에서 많이 생산된다.
* 이태리 피에몬테 최고의 아인을 만든다.
   예) Gattinara (가티나라), Barbaresco (바바레스코)
* 알콜 농도가 높고, 타닌이 많다.
* 산도도 보르도나 부르고뉴에 비해 강한 편이다.





상품명,빈티지 : 라 스피노나, 바르바레스코 리제르바 DOCG
                       La Spinona, Barbaresco Riserva DOCG,1997  
생산자           : La Spinona, Piemonte  
지역, 국가      : Italy(Piedmonte)  
사용포도품종  : 네비올로(Nebbiolo) 100%  
소비자가격     : 94,000원





8. Pinot Meunier (삐노 뫼니에)

* 샴페인을 만드는 주요한 품종이다.
* 삐노 누아르보다 신선한 느낌을 준다.




상품명,빈티지 : 로랑-페리에, 뀌베 로제 브뤼/Laurent-Perrier, Cuvee Rose Brut,NV  
생산자           : Laurent-Perrier, Champagne  
지역, 국가      : France(Others)  
사용포도품종  : Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier  
소비자가격     : 132,000원

와인 소개       : 색깔은 연한 황금색을 띠며, 시트러스와 흰색을 띠는 과일향이 어우러진
                       복잡 미묘한 향기를 풍긴다.
                       신선하고 부담없는 맛, 풍부한 과일향, 당도와 산도의 조화 그리고 뒷맛이
                       오래간다. 고급 생선요리, 새우, 조가비, 대합조개, 가리비와 같은 가벼운
                       해산물 요리에 잘 어울린다. 파티에 아주 어울리는 술 이다.





9. Sangiovese (산조베제)

* 이탈리아에서 네비올로와 더불어 가장 많이 재배되는 품종이다.
* 키안티, 비노 노빌레 몬테 풀치아노의 주요 품종이다.
* 가볍고 신선한 레드와인을 만든다.




상품명,빈티지 : 리저바 두카레 오로-Riserva Ducale Gold Label,1997  
생산자           : Ruffino  
지역, 국가      : Italy(Tuscan)  
사용포도품종  : 100% Sangiovese  
소비자가격     : 61,000원
와인 소개       : 리제르바 두칼레 오로는 누구나 인정하는 훌륭한 키안티 클라씨코의
                       자신감과 전통을 나타낸다.
                       리제르바 두칼레 오로는 많은 키안티 클라씨코 생산자 중에서도 가장
                       우수한 와인을 생산하는 브랜드로 기억될 것이다.

                       리제르바 두칼레 오로는 포도 품질이 우수한 해에만 만드는 와인으로도
                       유명하다.
                  




10. Tempranillo (뗌쁘라니요)

* 스페인 리오하, 뻬네데스, 발데뻬냐스의 품종.
* 색이 짙고 균형 잡힌 와인을 만든다.




상품명,빈티지 : 파우스티노 5세 R,1996  
생산자           : Faustino  
지역, 국가      : Spain  
사용포도품종  : Tempranillo  
소비자가격     : 33,000원





11. Malbec (말벡)

* 보르도 까오르 (Cahors) 지역 대표 품종




상품명,빈티지 : 알라모스 말벡 - ALAMOS MALBEC,2001  
생산자           : Catena Zapata, 아르헨티나  
사용포도품종  : 100 % Malbec  
소비자가격     : 25,000원




휴~ 이제서야 겨우 레드와인의 품종 소개가 끝났네요..
와인 공부는 멀고도 험하죠?

차차 간단히 정보를 올려 드리겠습니다.
재즈와 와인이 어울리는 요즘에 그 흥취에 젖어 보시길..

[레드와인 포도품종] 메를로*가메*씨라*까베르네프랑

3. Merlot (메를로)


* 색깔이 좋고, 부드럽고 원만한 맛을 낸다.
* 유럽에서는 옛날부터 카베르넷 쇼비뇽에 블랜딩하는 품종으로 사용되었다.
* 보르도 지방에서는 카베르넷 쇼비뇽, 카베르넷 프랑과 함께 중요 품종이다.
* 맛이 부드러워 긴 숙성 기간이 필요하지 않다.





상품명,빈티지 : 나파 밸리 멜로(Napa Valley Merlot ),1998  
생산자           : Robert Mondavi  
지역, 국가      : USA    
사용포도품종  : Merlot 93%, Cabernet Sauvignon 4%, Cabernet Franc  
소비자가격     : 82,000원






4. Gamay (가메)


* 프랑스 보졸레 지방에서 주로 생산된다.
* 신선하고 가벼우며 약간의 신맛이 난다.
* 라이트 레드 와인을 만든다.





상품명,빈티지 : 보졸레 빌라쥐-Beaujolais Villages,2000  
생산자           : Faiveley 보졸레  
지역, 국가      : France(Others)  
사용포도품종  : Gamay 100%  
소비자가격     : 21,000원
제품 특징       : 맑고 투명한 보라빛 자주색에 강한 과일향이 난다.
                       가볍고 산뜻한 맛의 와인.
                       Young 와인으로 생산한 지 3~8년 사이에 마셔야 좋다






5.  Syrah (씨라)


* 프랑스 론 북부지방에서 주로 생산된다.
* 색이 진하며 탄닌이 많다.
* 숙성이 늦고 오랜 보관할 수 있는 묵직한 남성적인 와인을 만든다.
* Hermitage (에르미따쥬)나 Cote Rotie (꼬뜨 로띠)같은 와인이 있다.
* 호주에서는 Shiraz (쉬라즈)라 하며 호주 최고의 와인을 만든다.





상품명,빈티지 : 에르미타쥐 루즈(Hermitage Rouge),1996  
생산자           : E. Guigal  
지역, 국가      : France(Others)  
사용포도품종  : Syrah 100%  
소비자가격     : 93,000원





6. Cabernet Franc (까베르네 프랑)


* 보르도의 주요 포도품종
* 쎙떼밀리용, 뽀므롤에서 부셰 (Bouchet)라는 이름으로 많이 재배한다.
* 카베르네 쇼비뇽과 유사하다.
* 흙냄새가 강하다.





상품명,빈티지 : 샤또 마고-Ch' Margaux,1998  
생산자           : Margaux  
지역, 국가      : France(Bordeaux)    
사용포도품종  : Cabernet Sauvignon ,Cabernet Franc , Merlot,Petit  
소비자가격     : 748,000원

[Wine] 4. 레드 와인 * 포도품종

레드와인은 심장을 강화하는 한편, 혈액순환을 도와준다는 연구 결과가 나와서
요즘 부쩍 판매수가 늘었다고 하는데요~

저 또한 달그작작한 화이트 와인보다는 무게와 깊이가 있는 레드와인의 세계에
대해 조금 더 편애를 하는 편입니다..

와인에 대해 평등한 대우를 해달라~! 하는 외침도 계시리라 사료되옵니다만,
어디까지나 개인 취향인지라..ㅎㅎ

자, 자.. 그럼 무수한 레드와인의 품종들에 대해 또 공부해 볼까요??




1. Cabernet Sauvignon (까베르네 소비뇽)

* 프랑스 및 명산지에서 재배되는 포도이다.
* 보르도 지방의 대표적인 품종이기도 하다.
* 이태리, 스페인, 캘리포니아에서도 많이 생산된다.
* 주로 드라이한 타입으로 산뜻한 타입에서 묵직한 타입까지 여러 종류가 있다.
* 타닌이 많은 것이 특징이다.
* 영와인일때는 떫은 맛이 강하지만 숙성이 될수록 부드러워진다.
* 고유의 맛을 풍긴다.
* 멧돼지 고기나 스테이크와 잘 어울린다.
* 보르도 일부에서는 부셰(Bouchet)라고도 한다.







상품명,빈티지 :샤또 라피뜨로스췰드-CH. Lafite Rothschild,1995  
생산자 :Pauillac  
지역, 국가 :France(Bordeaux)    
사용포도품종 :Melot 20%, Cabernet Franc 5%, Cabernet Sauvignon 7  
권장소비자가격 :890,000원

세계 최고의 유명인사들로부터 가장 좋아하는 와인으로 선전된 특 1급 와인.
메독 지역의 유명한 포도원들 중 최고로 격이 높은 샤또가 모여 있는 뽀약지역의
와인으로 완벽한 루비빛에 풍부한 탄닌을 느낄 수 있는 최고급 와인이다.





2. Pinot Noir (삐노누아)

* 부르고뉴 대표 품종이다.
* 세계 최고의 레드 와인을 만드는 품종이다.
* 부드러운 맛이 있으면 복합적인 향 또한 가지고 있다.
* 재배조건이 까다롭다.
* 부르고뉴 최상의 와인을 만든다.




상품명,빈티지 :로마네 꽁띠(Romanee Conti ) - 1500ml,1996  
생산자 :Romanee Conti  
지역, 국가 :France(Burgundy)  
병 사이즈 :1500ml  
알코올 도수 :NV%  
사용포도품종 :Pinot Noir, Pinot Gris , Pinot Liebault  
권장소비자가격 :6,600,000원


‘하늘이 준 선물’이라는 말해주듯 버건디 최고의 와인이며 세계 최고의 와인.
이 와인을 맛볼 수 있다면 진정 행운아이다. 극히 적은 한정 수량

[Wine] 화이트 와인 * 포도품종 ③

화이트 와인을 만드는 청포도의 소개도 이것으로 마칩니다.
다음부터는 레드 와인을 만드는 적포도의 종류를 연재합니다.^^




8. Muscat (머스캇, 뮈스까)

* 식용, 건포도, 와인용의 총칭
* 색깔을 내기 위해 와인에 많이 쓰인다.



  
상품명,빈티지 :칼로로씨 레드 무스캇 1500ml - Carlo Rossi Red Muscat 1500ml,NV  
지역, 국가 :USA    
사용포도품종 :다품종(Variations)  
권장소비자가격 :13,200원  
와인의 특징 : 세미 스위트 타입와인으로 초보자들도 쉽게 마실 수 있는 와인이며,
                    피크닉이나 디져트용으로 좋다.

  


9. Pinot Blanc (삐노 블랑)

* 알자스의 고급 품종이다.
* 다양한 향을 지닌 고급 와인을 생산해 낸다.
* 약간 스파이시한 맛을 가지고 있다.
* 스위트한 강화 와인을 만든다.



10. Sylvaner (실바네르)

* 오스트리아에서 주로 재배되며, 중부 유럽에서 많이 생산된다.
* 신맛이 나며 흙냄새가 난다.



11.  Clairette (끌레레뜨)

* 프랑스 남부 론 지방, 랑그독 루씨용 지방에서 주로 생산.



12.  Ugni Blanc (위니 블랑)

* 브랜디용의 포도
* 알콜 농도가 낮고 신맛이 강하다.




13.  Muscadet (뮈스까떼)

* 루아르 지방의 포도 품종




14. Chasselas (샤슬라)

* 루아르 지방의 품종.
* 가벼운 화이트 와인을 만든다.