레드와인은 심장을 강화하는 한편, 혈액순환을 도와준다는 연구 결과가 나와서
요즘 부쩍 판매수가 늘었다고 하는데요~
저 또한 달그작작한 화이트 와인보다는 무게와 깊이가 있는 레드와인의 세계에
대해 조금 더 편애를 하는 편입니다..
와인에 대해 평등한 대우를 해달라~! 하는 외침도 계시리라 사료되옵니다만,
어디까지나 개인 취향인지라..ㅎㅎ
자, 자.. 그럼 무수한 레드와인의 품종들에 대해 또 공부해 볼까요??
1. Cabernet Sauvignon (까베르네 소비뇽)
* 프랑스 및 명산지에서 재배되는 포도이다.
* 보르도 지방의 대표적인 품종이기도 하다.
* 이태리, 스페인, 캘리포니아에서도 많이 생산된다.
* 주로 드라이한 타입으로 산뜻한 타입에서 묵직한 타입까지 여러 종류가 있다.
* 타닌이 많은 것이 특징이다.
* 영와인일때는 떫은 맛이 강하지만 숙성이 될수록 부드러워진다.
* 고유의 맛을 풍긴다.
* 멧돼지 고기나 스테이크와 잘 어울린다.
* 보르도 일부에서는 부셰(Bouchet)라고도 한다.
상품명,빈티지 :샤또 라피뜨로스췰드-CH. Lafite Rothschild,1995
생산자 :Pauillac
지역, 국가 :France(Bordeaux)
사용포도품종 :Melot 20%, Cabernet Franc 5%, Cabernet Sauvignon 7
권장소비자가격 :890,000원
세계 최고의 유명인사들로부터 가장 좋아하는 와인으로 선전된 특 1급 와인.
메독 지역의 유명한 포도원들 중 최고로 격이 높은 샤또가 모여 있는 뽀약지역의
와인으로 완벽한 루비빛에 풍부한 탄닌을 느낄 수 있는 최고급 와인이다.
2. Pinot Noir (삐노누아)
* 부르고뉴 대표 품종이다.
* 세계 최고의 레드 와인을 만드는 품종이다.
* 부드러운 맛이 있으면 복합적인 향 또한 가지고 있다.
* 재배조건이 까다롭다.
* 부르고뉴 최상의 와인을 만든다.
상품명,빈티지 :로마네 꽁띠(Romanee Conti ) - 1500ml,1996
생산자 :Romanee Conti
지역, 국가 :France(Burgundy)
병 사이즈 :1500ml
알코올 도수 :NV%
사용포도품종 :Pinot Noir, Pinot Gris , Pinot Liebault
권장소비자가격 :6,600,000원
‘하늘이 준 선물’이라는 말해주듯 버건디 최고의 와인이며 세계 최고의 와인.
이 와인을 맛볼 수 있다면 진정 행운아이다. 극히 적은 한정 수량