소비자도 할 수 있는 일이 있다.

식탁 위의 세상 - 나는 음식에서 삶을 배웠다, 환경부 선정 "2016 우수환경도서"
켈시 티머먼 지음, 문희경 옮김 / 부키 / 2016년 1월

저자는 '나는 어디에서 입는가?(Where am I wearing?)' 라는 책으로 윤리적 소비를 생각해보았습니다.

이전 책은 이미 우리가 입은 옷이, 생산에서 시작되어 우리에게까지 오기의 역사를 생각해보았지요.

이번에는 커피를 마시려고 보니, 이 커피는 어떻게 내가 마시게 되었는가를 따져보게 되었습니다.

그리고, 스타벅스로 향해 농부를 만날 수 있는지 여부를 묻다보니,

그가 흔하게든 특별하게든 세계로부터 소싱하여 만나게 되는 그 길을 찾아 원산지로 떠나게 되었습니다.

콜롬비아산 커피,

서아프리카산 초콜릿,

코스타리카산 바나나,

니카라과산 바닷가재,

중국산 사과주스,

그리고 다시 미국의 인생으로.

인류학을 전공하고, 저널리스트로 활동하는 저자.

'비난' 등을 포함한 젠체가 아니라,

'그래서 우리는 어떻게 해야 할 것인가?' 하는 생각을 해보는 기회가 되고,

더불어 각 나라로의 여정이 다큐멘터리 식이지만, 영상을 보는 듯한 흐름으로

최대한 객관적으로 상황을 알려주며, 우리에게 호소하는 느낌입니다.

그가 각각의 나라를 방문하여, 

생산자들을 만나면, 모두 같은 이야기를 하고 있습니다.

▶ '이 일밖에 없으니, 그래서 하는 것'

그나마 이정도라도 어쩔 수 없이 해야, 가족의 생계를 유지하게 된다는 것.

자식들은 이렇게 어쩔 수 없이 농사를 하게 되는 일이 없기를 위해,

그래서 살충제에, 칼날에, 뱀에 위협이 있다 하더라도

가족을 생각하고 자식을 생각하면 이렇게라도 버텨야 한다는 노동자들.

문제는 정말 이렇게 '뼈빠지게' 일하지만,

생산한 결과물에 대한 가치는 그리 정당하지 않다는 것.

공정무역 인증에 대해 소비자가 기꺼이 돈을 지불하더라도,

농부들,어부들이 받는 돈은? 

생산자들의 판로는 그리 쉽지 않습니다.

그리하여 유통업자와 소매업자들이 중간에서 돈을 챙깁니다.

각 나라에서의 그의 경험들은 각각이 정말 특수합니다.

현대판 노예 구조를 발견하기도 하고, 

카카오에 대해서는 깊게 알아보면 위험해 질 수도 있다고 합니다.

여기서,

윤리적소비를 하는 것이 과연 생산 노동자들에게 도움을 줄 수 있기는 한 것인가 생각도 해봅니다.

그런데, 소비자들이 아동노동을 하지 말라고 강요를 하게 되니,

그래서 그나마 아이들은 위험한 노동환경에 내몰리지 않게 되었다는

그나마의 장점이 있었고,

또한 공정무역, 유기농 등의 인증을 하려다보니,

유지가 되지는 않더라도, 그나마 농약을 덜 사용하기도 하는 환경이 생기기도 했습니다.

물론, 인증을 획득한 상품들이

진정 자연친화적이고, 인간친화적인 노동환경을 생각하여 활동했다고는 보기 어렵습니다.

그들의 마케팅 수단으로 부풀려 광고하기 바빴으니 말이죠.

하지만, 저자의 집요한 호기심과 사명감 덕분에

모든 기업이 이익을 위해 행동하는 집단들로만 모이지 않음을 알려줍니다.

어스는 거대 농장으로 남획하려는 목적이 아니라

그 지역에 적합하게 자라는 농작물을 적절하게 수확하고, 

더불어 어스대학에서 교육기회를 주어 스스로 자립할 수 있게 도움을 주기도 합니다.

소비자는 단순히 음식을 소비하는 피동적인 입장으로만 남아선 안됩니다.

고맙게도, 지구 어딘가에서 생산해주어 우리에게 찾아오는 음식,

윤리적 소비에 신경을 쓰는 강도를 조금더 구체화시켜,

공정무역 상표라 하도 상표 이면을 바라보아야 한다는 것,

어떻게 생산하고 있는지, 물건만을 볼 것이 아니라 물건을 생산하는 이들을 봐야한다는 것.

각각 한 사람이 어떠한 해결의 실마리가 되지 못할지 모르지만,

그런 관심들이 모여 생산하는 이도, 생산이 되는 과정도 

생명에, 자연에 윤리적으로 안정화 되리 싶습니다.

그것은......

책을 읽는 사람만이 손에 넣는 것 - 인생을 살아가는 데 필요한 독서의 힘
후지하라 가즈히로 지음, 고정아 옮김 / 비즈니스북스 / 2016년 4월

책을 읽는 사람만이 손에 넣는 것

◆ 그것은...... 인생의 힘!

인생을 살아가는 데 필요한 독서의 힘을 이야기하는,

책을 읽는 사람만이 손에 넣는 것

'독서'의 중요성이야,

말로 해 무어하겠냐만은-

한 번쯤 책을 읽으면 무엇이 좋을까 생각해보는

책으로 읽어보는 책읽기에 관한 자기계발서.

저자는 어린시절 고전 두 편을 읽고서,

책은 참 지루한 것이라는 경험을 해버린 터.

그리하여, 책에 빠지게 하는 대상도 시기도 사람마다 다르니

이것이 진리이다! 하고 이야기할 수는 없겠지만,

저자는 왜 독서가 필요한가? 하는 시작부터

성숙사회에서 우리가 탑재해야할 능력,

그에 관한 구체적인 예를 들어주며

독서습관을 어찌 가져야 할 것인가를 알려줍니다.

인생의 힘을 다져보는데 큰 도움이 되는 독서,

그리하여 이 책은 참고삼아 읽어두면 좋은 자기계발서입니다.

"독서를 통해 익히는 인생에서 중요한 두 가지 힘,

 '집중력'과 '균형감각' "   --- p.49

'책'에 푹 빠지는 집중력, 파악하고자 노력하느라 집중하기.

알고자 하는 대상에 집중하여 이해하고 빠져드는 시간은

눈 앞에 보이는 현실과 또 다른 세상의 경험을 선사하죠.

그리하여 이렇게 집중해보는 힘으로 읽는 대상과 나와의 관계를 가늠하고

그를 통해 현실의 사물과 나, 타인과 나, 세상과의 나를 파악하는 균형감각.

어느 책이든 손에 잡히는 종이뭉치일 수도 있는 사물이 이러한 힘을 선사합니다.

여러가지 유효한 주장이 전해집니다만,

20세기 성장사회에서 21세기 성숙사회로의 전진,

같은 능력, 정답을 맞히는 힘이 경쟁되는 퍼즐형 학력사회인 성장사회에서

이제는 개개인이 각자라는 감각이 강해지는 레고형 학력사회인 성숙사회.

그리하여 이제는 '옳다' 라는 절대 가치만이 중요한 것이 아닌,

모두가 수긍하는 답을 만들어내는 능력이 중요해지고 있습니다.

그리고, 이렇게 수긍하는 답을 만들어내려면,

정보를 습득하고 더불어 이를 편집하는 능력이 필요하지요.

한단계 더 나아가는 능력이 요구됩니다.

그럼, 이를 어떻게 습득해야 할 것인가?

저자의 뇌와 나의 뇌를 연결하는 시간을 가져야 한다는 것,

책속 어떠한 이야기를 담았는지,

어떤 구조로 전개되는지,

소설처럼 인물이 나오는 글에서는 주인공의 심정은 어떠할지-

후에 '소통'해야 한다는 능력을 이야기 하는데,

저자가 짚어내지는 않았지만 '공감'의 경험이 책을 통해 필요한 것이 아닌가 생각해봅니다.

전에 모 동화작가분이 '소통'은 메세지 전달이 오가는 경험이지만

'공감'은 상대방의 기분까지 이해하고 같은 심정이 되어보는 경험인터,

우리에게 필요한 것은 '공감'이라고 하시더랍니다.

그리하여, 성숙사회에서 모두가 수긍하는 답을 이끌어내려면

각각 입장을 고려한 유연한 머리와 창의적인 발상으로 마련된 답, 

이를 메세지로 전달할 때, 그 또한 매끄럽게 전해져야겠지요.

빅데이터니 뭐니 하며 통계치로 파악하려는 사회이기도 하지만

동시에, 개개인의 취향, 능력이 특별하게 인식되는 사회이고,

경쟁, 반목이 그리 서로에게 득이 되지 않음을 이해하는 성숙사회입니다.

이 책을 읽은 사람으로서,

수긍하는 답을 찾아야한다는 메세지에 큰 깨달음을 선물받은 듯 합니다.

해마다 100권의 책을 읽으며 3년,

이렇게 읽어가며 그가 우리에게 전해주는 독서에 대한 이득과

더불어 어떤 책을 골라야 하는지에 대한 조언.

책선택에 관해 6가지의 방법을 조언하는데,

그 중 가장 와닿았던 두 가지,

1) 한 작가의 작품을 닥치는대로 읽어 보기

2) 도서관에서 표지와 제목에 설레면 골라보는데, 장르별로.

저자는 일단, 다독가이다 싶습니다.

그래서 푹 빠지는 흥분된 경험을 우리에게 알려주고픈 것이죠.

그리하여 시간 여력이 쉽지는 않다 하더라도,

이왕 독서를 해보겠다 마음 먹었다면, 푹 빠져보는 기회를

조언해주는 여섯 중, 두가지 방법으로 해보면 좋겠다 싶습니다.

한 작가의 작품에 푹 빠져 작가의 뇌와 연결도 되어 보면

이것은 하나의 방식으로 깊게 가는 것이리 싶고,

또한 두번째 방식으로 장르별로 빠져보면 넓게 가는 방식이 되리 싶습니다.

저자는 명작고전을 읽고 독서의 흥미를 접었다가

오히려 비지니스 책을 보고 흥미를 키운 독자입니다.

보통 아이들에게는 창작이나 명작 등 문학으로 시작하여 비문학으로 가는데,

저자를 보면서 개인 취향을 중심으로 

독서의 경험을 즐겁게 시작하는 것이 우선이라는 생각을 해보네요.

후반부에는 그가 읽었던 유익했던 책들 소개도 함께 합니다.

다양한 분야의 책에 빠졌던 저자인터라,

여러독자들에게 관심있는 책들을 택하는데 두루 도움이 되리 싶네요.

"식견이라는 것은 축적 외에는 방법이 없다.

어느 일정한 선을 넘지 않는 한

자신의 의견을 정립하고, 그것을 제시할 정도는 되지 못한다.

결국, 자신을 바꾸기 위해서는 책을 읽고 식견을 축적할 수 밖에 없다"

--- p.112

인생에는 질문이 생기기 마련이지요.

질문들을 피하려기보다 맞닥들였을 때, 식견을 어떻게 발동할 것인지,

책을 통해 인생의 힘을 얻어야겠습니다.

진화에 관한 과학과 종교의 통합적사고

인간은 무엇이 되려 하는가 - 진화의 욕망이 만들어가는 64가지 인류의 미래
카터 핍스 지음, 이진영 옮김 / 김영사 / 2016년 3월

'인간은 무엇이 되려 하는가'

제목만 보고도 흠짓 놀라게 되는 한 줄.

'진화와 욕망이 만들어가는 64가지 인류의 미래'

부제목을 보고나서는 조금 겁을 먹으면서 읽게 된 책이기는 합니다.

종교, 과학 둘은 잘 모르면서도 관심은 참 많기는 했습니다.

'인류의 시작'에 대한 입장이 과학과 종교가 달라서

그리하여 둘은 전혀 다른 이야기를 하는 것 같지만,

이 부제목의 무서운 느낌은 전혀 걱정안해도 됩니다.

읽고나서의 가장 큰 감상은,

참으로 푸근하여 그리하여 감사했다는 것.

과학에서 다윈의 진화론을 따르다보면,

다윈이 이 주장을 했는지는, 저도 따로 더 공부해봐야겠다 싶으나-

아무튼 택하는 이들이, 자연적이든 돌연변이든 유전자들이

환경과 적응하는 양상을 보건데,

결국 유전자들이 이기적인 활동으로 각각의 개체만 살아남으려 한다고

그리하여 강한 녀석이 남는다 하는 정해진 과학법칙을 택하려 한다고 하지만,

그러한 문제로 파시즘도 생기고 전체주의로 편가르고, 편견도 생기게 되는 상황.

미국에서 911테러 후 이야기를 예를 들며,

'고정되었다는 환상에서 벗어나기'는 진화된 우리가 가져야 할 태도.

각각의 사람들은 옳다는 진리를 각각의 시각으로 걸러져 판단하기 마련.

그리하여 우리 사회의 각각이 다름을 인정하는 것은 무엇보다 중요한 태도이리 싶습니다.

확장하여 생각해 느껴보자하면,

과학이 현재를 이야기하는 물질이라면

종교는 현재를 이야기하는 정신이니,

우주, 현재를 이야기하는 두 관점도 서로를 인정하며

각각 최상위 대상에 대해 보는 시점이 다를 뿐이라는 같은 느낌을 가져봅니다.

이 책이 인간의 진화에 대해 생물학적 진화 뿐 아니라 정신, 문화 등을 이야기할 때

기본적으로 느껴져나오는 메세지는 '통합'의 사고였습니다.

서로 영향을 끼치고, 각각이 다른 듯 하지만 결국 큰 테두리 안에 있다는 것.

인생 자체도 유동적인 것이지만,

그런데 제자리걸음을 하고 싶은 욕구에 그러하다고 믿어버리고 있습니다.

진화라는 것 자체는 기꺼이 앞으로 가고 있고,

물론 직선으로 앞으로 간다기보다 앞뒤로 흔들리며

실수도 하고, 문제도 일으키지만 그 사안을 교훈삼아 또 의미있게 나아가고 있다는 것.

멈추는 것 같고, 퇴보하는 것만 같지만,

사실은 그러한 각각의 사건은 과정의 일부이리 싶습니다.

'진화의 사이클'은 인류의 사회의 진화를 한 눈에 보여주는 듯 싶습니다.

모였다가 각각의 생각에 의해 긴장과 갈등이 생기기도 하지만

그러한 상황이 도움이 되지 않는다는 판단에 서로 협상하고 해결하며

또 다른 통합의 길을 모색하는 것.

단순히 생물학적인 진화만이 아니라,

문화에서의 진화도 이러한 양상이 되는 것이지요.

종교의 측면에서 과학의 진화론을 배타적인 생각으로 볼 필요는 없으리 싶습니다.

결국 종교라는 신념도 또한 공동체 속에서 서로를 배려하고 사랑하기를 기대하는 역할을 가지리 싶습니다.

'위가 아니라 앞에 존재하는 신'

제가 감히 감상을 받아보건데-

좋은 길로 인도해주는 신이라는 존재는

인간들의 '자유의지'를 인정해주는 허용하는 부모 역할과 같다 싶었습니다.

짜임새가 단단하고, 깨달음과 앎의 범위를 광범위하게 넘나들며 방대한 메세지를 가진 책입니다.

상당히 깊은 책이다 싶어서 제가 제대로 이해했는지 모르겠습니다.

하지만 쪼개고 분열하고 대립하는 잃기만 하게 되는 과열보다

서로를 인정하고 같은 지붕아래 최선을 찾아가는 통합을 생각해보자는 지혜를 선물하는 책이다 싶었습니다.

한 번 읽어서는 책에대한 예의가 아니겠다 싶어, 여러번 읽고 많이 배워야겠다 싶습니다.

만들어보고 싶어지는 다양한 치즈레시피들!

원 아워 치즈 One-Hour Cheese - 1시간 안에 만드는 홈메이드 치즈 레시피
클라우디아 루세로 지음, 나윤희 옮김 / 청림Life / 2016년 3월

치즈 참 좋아하는 우리집.

첫째아이도 둘쨰아이도 저도 치즈 참 많이 좋아해요.

인터넷서점에서 책이 올라오길래

이걸 살까 말까... 하다가 다른 요리책도 또 그렇게 보여서

두 권을 냉~큼 샀어요.

치즈레시피책 <원 아워 치즈>는

게다가 기대평 입력하고 레몬즙도 받았습니다.

1시간 안에 만드는 홈메이드 치즈 레시피.

꽤 묵직한 치즈레시피 요리책!

사면 되는데 왜 직접 만드냐고요?

사실 두 번 만들어봤어요. 리코타 치즈요.

그런데.. 인터넷에서 대충 보고 만들었더니만

흠... 제가 잘 못 따라한건지, 레시피가 대충이었는지...

아무튼 한 번은 완전 망쳤고 - 그냥 물이 되버림요.

두번째는 다른 분 걸로 대략 성공이긴 했는데...

그래서 직접만드니 참 조으다 싶긴 했는데...

전.. 전자책보다 종이책이 좋나봐요.

아무튼 그러한 개인취향때문에

직접 만들고 싶은데, 인터넷 레시피 참조가 잘 안되면

요리책을 찾게 됩니다.

이 책에서 얘기한 것처럼,

위대한 일 수행을 위해, 만들어보고픕니다.

목차를 보면, 꽤 많은 치즈레시피가 있고

그리하여 치즈가 참 많은 종류이구나 알게 됩니다.

우유 중심의 치즈 뿐 아니라 응용버젼이 많아요.

필요한 재료들을 훑어보다 보니,

이 레몬즙. 요긴하게 쓰이겠구나 싶고요.

누름틀 등의 기구들은

집에서 해결할 수 있게 DIY누름틀 만들기도 소개되어 있기도 하네요.

'커리 파니르'는 처음 들어봅니다.

인도 음식에 많이 사용되는 파머스 치즈라고 하네요.

사진만 보고도 이미 뿌듯해지니, 이를 어쩌면 좋을까요-

아무튼 꼭 만들어보고 싶은 치즈 중 하나 되십니다.

필요한 재료나 도구도 소개가 되어 있고

사진으로 과정설명도 상세히 되어 있으니,

치즈만들기, 두려워하지 말지어다....

응용요리도 소개되어 있어서

단순히 치즈레시피책이다 하면 미안해집니다.

요리책입니다. 치즈가 중심이 되는 '요리책'

고소한 우유가 신선한 치즈가 되는

마법 같은 1시간!

우유소비가 적어서 문제라고 하던데...

그럼에도 불구하고 우유값은 계속 올라가지만,

그래도 치즈만들기는 꽤 욕심나는 과정이에요.

1시간을 넘기지 않는다니! 꼭 따라해볼께요 ♥

깊이있는 지적활동을 위해 소논문!

소논문을 부탁해 - 과제연구부터 학생부종합전형까지
김혜영.정훈 지음 / 꿈결 / 2016년 3월

◆ 자기주도학습 능력을 키우는 소논문

'소논문'이라는 단어는 대학졸업하면서 처음이자 마지막이었던 단어.

그런데, 이제 아이들을 생각하며 서서히 생각해보아야 할 단어.

교과공부는 학교에서 모두 충족이 되는데, 아이들에게 글쓰기를 독후감을 넘어

더 본인에 중심을 둔 글쓰기를 기대하는데, 사교육의 힘을 빌리고 싶지 않은 터라,

특히 이 '소논문'을 생각해보아야겠다 싶습니다.

표지에서는 일단 '대학에 간다'하는 목적을 보이는 것 같지만,

책을 읽어볼수록, 그 이상의 숭고한(?) 느낌이 드는 책이기도 했습니다.

책은 소논문 지도교사와 SKY/카이스트 합격생의 팁도 포함이 되어있어서,

이론적이면서 실사례가 더해진, 살아있는 책이랄까요.

소논문이 무엇이냐!?

이 점부터 생각해보아야겠습니다.

◆ 소논문은...관심분야에서 문제를 인식하고 조사하며 자신의 생각을 펼쳐 완성하는 결과물입니다.

사실, 적지않은 놀라움!

고등학교때 이렇게 소논문을 쓴다!?

제가 고등학교때를 생각해보면, 아이들 수준이 어마어마하구나 싶었습니다.

물론 교과공부로 입시준비도 어려운데, 너무 무리한 요청이 아닌가 싶을지는 모르겠지만,

분명한 건, 이렇게 주제를 두고 푹 빠져본 아이와 아닌 아이의 깊이라던가

'학문'에 대한 열정, 태도가 다르지 않을까 하고 '이상적'으로 생각해봅니다.

이렇게 관심분야> 문제인식 > 조사 > 생각을 펼쳐 > 결과물로 만드는 과정을 통해

'자기주도학습'의 진수를 경험하게 되겠지요.

<소논문을 부탁해> 책은 소논문을 알고,

어떻게 써야하는지에 대한 구성진 내용을 보여줍니다.

어떤 주제로, 어떠한 틀로 쓸 것인가, 일정은 어떻게 짜야 할 것인가 등등..

'일반적인 소논문 쓰기 과정'을 시각적인 정리도 이용하여

깔끔하게 정리를 하고, 

뒤 챕터로 넘어가면서 상세내용을 알려주고 있습니다.

상세내용이라 하지만, 상당히 깔끔하게 정리된 책인터라

책은 일단 술술 넘어가게 되고,

필요할 때 다시 찾아읽으면서 도움을 받을,

대학교 합격 전까지 책꽂이에 꽂아두어야겠다 싶은 책입니다.

'소논문'을 쓰는데 있어, 가장 중요한 것은 '주제잡기'이겠지요.

'소논문'에서 한번 충격 팍! (쓰겠다는 마음가짐의 부담이랄까요)

그리고 '주제잡기'에서 두번째 충격 팍! (대체 뭘 어떻게 해야 하나 싶은 마음)

그 뒤로는 기술적인 문제인터라, 생각하고 실행해보는 액션단계로 오히려 막연함은 없으니 말입니다.

어떻게 주제를 잡느냐?

이 부분은 물론 일반적으로 설명이 있기도 하지만,

소논문 지도교사의 답을 살펴보자하면-

▶ 일단 기본적인 지식을 갖춰야 합니다.

주제를 얼마나 깊게 이해했는지 보여주는 논문이 중요하므로, 

친숙한 분야에서 주제를 찾으려는 노력이 필요합니다.

그러니, 주제를 쉽게 잡으려면

일단 많이 아는 분야에서,

익숙하여 연구해보고 싶은 부분을 알아차려야겠습니다.

소논문쓰기의 시작부터 마무리까지

이론적인 팁들과 더불어, 예시도 풍성하게 포함이 된 책.

그런데, 그 '작업'에만 집중된 것이 아니라,

'소논문 프로그램'이라는 교육적인 환경도 또한 신기했습니다.

교내 대회도 있고, 동아리 활동으로도 작성해볼 수 있다고 합니다.

과정에 주목하는 '장기 소논문 프로그램'을 거친 고등학생은

벌써 학자의 길을 미리 체험한다 싶었습니다.

책에서는 지도교사들의 실질적인 팁과 더불어,

이 소논문 과정을 거쳤고, 수상을 하기도 한 학생들의 인터뷰를 함께 하는데,

장래희망의 관심분야에 소논문 주제를 선정하여, 

과학에세이 작품을 만들어낸 이의 살아있는 이야기도 또한 재미있게 읽게 되었네요.

대학 입시를 위해 준비해야하기도 하지만,

이렇게 긴 안목으로 장래희망에 대한 연구 과정이라는 것은

분명 실한 시간이었다 싶었습니다.

소논문 작성에 있어서,

'개인' 작품으로만 생각했는데,

공동 논문으로도 참여를 해볼 수 있는 활동이라는 것.

공동논문 연구,작성활동에 대한 기술적인 팁들도 깔끔히 들어있습니다.

여럿의 목소리를 모으자면 분명 어려움도 있으리 싶지만,

연구하는 과정을 함께 함으로써 결과물의 완성도 평가를 넘어서 

과정에서의 활동이 굉장히 의미있겠다 싶었습니다.

후반으로 '사례'들이 모여있는데,

여러 이야기들이 모두 뼈가 되고 살이 되지만,

특히 이 부분.

순수한 흥미를 잃지 마세요

소논문활동은 '대학'을 잘 가겠다는 목표가 아니라,

학생 개인의 관심사를 깊게 정립해보는 과정이겠습니다.

그리하여 순수한 흥미를 무개감있게 만들어내는 것일 터이니,

소논문 활동이 무엇을 위함인지를 그 의미를 가장 상위에 두어야겠지요.

기술적인 도움과 더불어,

그렇다 하여 너무 목적지향이 되지 않도록 가치를 함께 녹여놓은 책입니다.

학생부종합전형이나 과제연구를 위한 기술적인 책으로가 아니라,

학생들의 고등학교 기간 동안, 지적활동의 깊이를 위해 도움을 주는 책으로 읽으면 좋을 것 같습니다.