오토코마에 두부, 이토 신고

오토코마에 두부 - 생뚱맞고 시건방진 차별화 전략
이토 신고 지음, 김치영.김세원 옮김 / 가디언 / 2011년 12월

-P.23

 내 학창시절은 숨이 턱턱 막혔다. 감히 노력이라는 말을 입에 올릴 수 없을 만큼 무기력했던 나지만, 당시 내가 알고 있던 세상은 모순덩어리였다. 내 눈에 보이는 세상은 '이것도 안 되고, 저것도 안 돼' 또는 '넌 이것도 해야 하고 저것도 해야 해. 그러니까 안 되는 것은 하지 마' 같은 것들뿐이었다. 모든 청춘이 그런 걸까? 지금 생각해보면 부끄럽고 화가 치밀고 우울한 시절이었다.

이 책의 저자인 일본의 명품두부 오토코마에 두부의 대표이사의 어린시절 회상 구절이다. 이 부분에서 나는 현재의 나와 같은 기분을 가진 그에게 많은 공감을 했었다. 하지만 맨 마지막 줄에 '지금 생각해보면 부끄럽고 화가 치밀고 우울한 시절이다.' 라는 구절에서 뒤통수를 크게 맞은 듯한 기분이 들었다. 나도 어린시절의 저자처럼 나만의 세계를 구축하고 싶은 것일까. 두부의 이야기를 하기 전 그의 이야기를 들어보니 그는 어릴 때부터 충분히 평범하지 않았다.

이 책은 한 두부회사의 이야기다. 우리나라의 두부광고를 떠올려보면 다이어트, 깨끗함, 담백함, 고소함 등의 키워드가 떠오른다. 모델 또한 대부분 깨끗한 이미지의 여자 연예인들이다. 아마 두부 자체가 다이어트 음식으로 유명하고 깨끗하고, 잘 부스러지는 연약한 음식이라 그렇지 않을까 싶다. 하지만 일본의 오토코마에 두부는 그 틀을 확실히 부수었다. 그는 두부의 컨셉을 오토코마에 두부(사나이 두부, 남자다운 두부)로 하고 독특한 텍스트 디자인으로  '싸움고수 물두부' 등의 엉뚱하고 특이한 패키지를 만들어냈다. 그 외에도 기존 두부의 틀을 깬 '단맛이 나는 두부', 디저트로 먹을 수 있는 두부'컨셉으로 새로운 식품을 만들기 위해 어떤 고정관념에도 치우치지 않고 새로운 시도를 계속해나갔다.

 지금은 디자인과 마케팅의 시대라고 해도 과언이 아닐 정도로 시장에서 그것들의 힘은 엄청나다.  제품이 아무리 좋아도 젊은 층은 '스타일', '간지'를 찾는 게 우선이니까. 스티브 잡스도 여러번 디자인의 중요성을 강조했던 기억이 난다. 제품의 차별화 전략이야 식품업을 하는 사람들이면 누구나 생각하는 거겠지만 '두부'라는 것을 남자다운 이미지로 캐릭터화 시켜 이미지메이킹을 시도한 저자가 참 신기하고 멋져 보였다. 아마 어린 시절 두부 심부름을 하다 많이도 뭉개버린 나로서는 그 약하디 약한 두부를 '사나이 부두'로 만들 생각은 절대 하지 못했을 것이다.

 나는 일본 영화나 일본 드라마를 많이 즐겨 보는 편인데 이 책의 저자인 오토코마에 두부 대표이사 이토 신고는 한 회사의 CEO가 아니라 일본 드라마에서 흔히 나오는 사람들이 늘 줄을 서있는 작지만 유명한 맛집의 요리사, 두부달인 같은 느낌이었다. 기존의 상식을 뒤엎는 것을 두려워하지 않고 늘 변화를 시도하는 그에게 박수를 보내고 싶다. 그리고 아무것도 하지 않고 안주해있는 나 자신에게 많은 자극이 되었다.  

채홍, 김별아 장편소설 / 해냄

채홍 - 彩虹 : 무지개 ㅣ 김별아 조선 여인 3부작
김별아 지음 / 해냄 / 2011년 12월

채홍, 김별아 장편소설 / 해냄

마음, 정녕 어디에 있는지 알 수 없는, 살 수도 팔 수도 없는 그것!

사랑이 죄가 된 시대, 사랑으로 죽다!

책 표지 띠에 적혀져 있는 문구다. 처음에 표지에 적힌 '조선왕조실록 유일의 왕실 동성애 스캔들, 세종의 며느리 순빈 봉씨의 정념과 탈주' 이 문구만 보고 시대를 잘못 타고난 불운한 운명의 사람들의 이야기일 거라고 지레짐작했었다. 하지만 이 책을 읽고 나서 처음 든 생각은 저 광고성 문구는 잘못되었다는 것이다. 대략적인 스토리는 세자의 마음을 얻지 못한 순빈 봉씨의 동성애 스캔들에 관한 이야기이지만 책의 광고에는 사랑이 죄가 되었다는 문구와 함께 순빈 봉씨의 동생애에만 관심이 집중된다. 하지만 이 책의 포커스는 동성애가 아니라 '외로움'이 아닐까 생각한다. 순빈 봉씨는 죽기 전에 이런 말을 했다.

" .... 그저 사랑하고 보니 사내가 아니었을 뿐입니다. 제가 사랑한 사람이 여인이었을 뿐입니다."

이 대사가 공감이 가기도 했지만 억지스러운 느낌또한 들었다. 책의 스토리는 나인들의 동생애로 시작해서 한 사람에게 마음을 주지도 받지도 못하는 세자의 이상한 성격으로 인해 두 명의 여인의 안타까운 외로움과의 투쟁을 길게 보여준다. 하지만 그러다 끝에는 다시 동성애로 포커스로 돌아가 사랑이 죄가 된 시대여서 죽는 것처럼 끝난다. 과연 여기서 제일 중요한 게 그것이었을까. 나는 세자빈이 되었다가 쫒겨난 김씨와 죽음을 맞은 순빈 봉씨의 마음이 백분 이해가 간다. 하지만 순빈 봉씨의 죽음의 이유는 나인과의 동성애였을지언정 순빈 봉씨의 인생에서 강조되어야 할 점은 그게 아니라고 생각한다. 순빈 봉씨는 여자를 좋아했던 게 아니라 '사랑'이 필요했고 외로웠던 것이다. 가족들의 사랑받고 담뿍 받고 자란 아리따운 순빈 봉씨가 세자에게 철저히 외면 당하고 모욕감과 수치심 또한 안겨주는 상황에서 그녀는 오랜시간 세자의 마음을 원하고, 마음을 얻어보고자 노력한다. 하지만 결국 모두 허사가 되고 그녀는 외로움을 못이겨 취미에도 몰두를 해보고, 술에도 의지해보고, 몰래 밖을 구경하기도 한다. 그러다 결국은 한 나인에게 손을 내밀고 기대게 된다. 그러다 그 모든 것들이 그녀를 죽음으로 끌고 가는데, 그게 그녀의 잘못이었을까. 나는 책을 읽으며 똑똑하지만 냉정한 세자를 한참을 원망했다. 그리고 외로울 수밖에 없었던 그녀의 인생이 서글펐다. 책은 그녀의 죽음으로 시작해 그녀의 죽음으로 끝이 나는데, 책을 덮고 든 생각은 꼭 끝에 죽음의 이유를 '동성애'로 치부해야 했을까. 그녀가 궐에서 쫒겨난 이유는 나인과의 동성애를 통한 음탕한 여인이 되어 그랬을지 모르나 그렇게 된 이유는 '외로움'때문이 명확했는데, 책은 처음부터 끝까지 그녀의 심각한 외로움으로 인한 감정과 행동의 변화를 보여주었음에도 불구하고 결국은 '동성애'라는 단어 하나로 끝내버렸다. 책 속의 순빈 봉씨의 외로움에 같이 빠져 밤새 책을 읽었으나 덮고나서 심각하게 허무해졌다.

p. 205

사람이란 참으로 야릇한 동물이라, 모두가 값비싼 금은보석을 좋아하는 듯해도 때로는 작은 정성에 더 감동하고 감격했다. 그때 오가는 것은 알량스럽고 자질구레한 무릎 덮개나 주머니가 아니라 마음이기 때문이었다. 마음, 정녕 어디에 있는지 알 수 없는, 살 수도 팔 수도 없는 그것! p. 205

자극적인 책의 소개에 끌려 관심이 생겼던 것은 사실이지만 읽으면서 작가가 원망이 되기는 처음이었다.

일상 활용 긍정 사전

일상 활용 긍정 사전
장 피에르 마뉴.뤽 테시에르 도르푀유 지음, 이세진 옮김 / 부키 / 2012년 1월

일상 활용 긍정 사전

'사전'형식의 책이라는 소개글에 호기심이 생겼던 책이다. 365일 하루에 한 페이지씩 읽는 긍정적인 글이라던가, 명언집 같은 책들은 종종 봐왔지만, 이렇게 정말 가나다 형식으로 된 책은 처음이라 낯설면서 신기했다. 책 제목처럼 조그만 책 가득 긍정적인 단어들로 빼곡하다. 하지만 사전과는 다르게 객관적인 느낌보다 주관적인 느낌의 책이다.. "무엇은 무엇이다." 라고 말하고 있지만 사전적 정의라기 보다는 누군가 나에게 친절히 일러주는 듯한 느낌이 든다. 긍정적인 단어와, 그 단어에 대한 명언, 그리고 사전적 정의, 일상활용법, 거기에 자신의 생각을 보태어 조근조근 이야기해주는 듯 한 책. 어쩌면 이 책의 제목인 '사전'과는 조금 어울리지 않는 분위기인지도 모르겠다. 어딘가 모르게 조금 삐뚫어지고 어두운 듯한 내가 이 책을 통해 조금씩 밝아짐을 느꼈다. 그리고 늘 우울한 사람과는 가까이 하지 말라며, 쉽게 전염된다는 말에 뜨금하기도 했다. 

특이하게도 'ㄹ'항목은 비어있다. [당신의 인생길이 구불구불하기를 바라지 않기에 'ㄹ'항목에는 아무 낱말도 싣지 않았습니다.] 라는 글귀와 함께. 'ㄹ'로 시작하는 단어가 별로 없었나? 하는 생각이 들어 곰곰히 생각해보니 딱히 'ㄹ'로 시작하는 긍정적인 단어가 떠오르지 않는다. (별짓을..)

상쾌하지 못한 아침, 긍정 사전의 단어 몇 개를 곱씹으며 하루를 시작하면 훨씬 아침이 가볍게 느껴질 듯하다.

p.126

사랑인생이 아름다운 유일한 순간

사랑…. 정체를 알 수 없는 것이, 어딘지 모를 곳에서 솟아나, 어떻게 된 일인지도 모르게 끝나버리는 것.

- 마들렌 드 스퀴데리, 17세기 프랑스의 작가

사랑 : 어떤 사물이나 대상을 몹시 아끼고 귀중히 여기는 마음

조금 좋아할 수도 있고, 몹시 좋아할 수도 있습니다. 정열적으로, 혹은 미칠 듯이 빠져들 수도 있습니다. 사랑은 사랑하는 자와 사랑받는 자에게 속한 일이고, 사람에 따라 매우 다양한 모습으로 나타납니다. 그래도 사랑을 고백하는 말은 언제나 "사랑해."입니다.

샤를 페기는 사랑을 "유일한 힘, 유일한 가치, 모든 것을 통틀어 유일한 위엄"이라고 했습니다. 사랑은 사람을 즐겁게도 하고, 사람을 쥐락펴락 뒤흔들기도 하고, 소유하거나 지배하게도 합니다. 사랑의 마법이 작용할 때에는 인생이 더없이 아름답고 황홀해 보입니다. 사랑의 힘은 거역할 수 없습니다.

일상활용법

- 나를 좋아해주는 사람들을 외면하지 마세요. 그들 한 사람 한 사람을 있는 그대로 사랑합시다.

- 사랑은 표현하는 것입니다. 자기 나름의 방식대로 사랑을 전하세요.

- 가장 중요한 것은 나 자신을 사랑하는 것입니다. 나에 대한 사랑은 다른 사람들에 대한 사랑의 밑거름이 됩니다.

사랑을 알 때까지 걸어가라 / 최갑수

사랑을 알 때까지 걸어가라 - 최갑수 여행에세이 1998~2012
최갑수 지음 / 상상출판 / 2012년 1월

오랜만에 접하게 된 여행에세이에요. 여행자의 기분으로 읽었어요. 마치 내가 여행자인 것처럼.

집을 떠나있을 때가 생각이 나기도 하고, 아픈 와중에도 어디론가 홀연히 떠나버리고 싶다는 생각도 들고요.  

하지만 화려함으로 포장되어 있는 뒤편에 힘듦을 아니까 범접하지 못할 여행자만의 포스가 느껴지기도 했어요.

'여행'이라는 건 참 매력있는 거 같아요. 모든 힘듦을 다 감수하게 만들잖아요.

내가 왜 내 발로 여기에 와서 이렇게 사서 고생을 하고 있나 싶다가도 어느새 설렘과 두근거림에 매료되어 또다시 떠날 궁리를 하게 만드니까요.

그런 의미에서 이 책도 저에겐 참 한장 한장이 다 부러움을 일깨우는 자극제였어요.

언젠가 사람들의 표정을 담으러 카메라를 들고 떠나고 싶어요. 이 책의 작가님처럼 노트와 펜, 좋아하는 음악을 한가득 담고서 말이에요.  

#015

항상 사건을 일으키고,

우연에 기대며,

무질서를 즐긴다는 점에서

여행과 초현실주의는 동질성을 지닌다.

그리고 무엇보다 자신을 낭비하고 사랑한다는 점에서 더더욱.

#023

젊음은, 청춘은

낭비하고 탕진하라고 있는 거지,

아껴두라고 있는 게 아니야.

그러니 그래도 된다. 괜찮다.

나중에 너희가 나이가 들었을 땐,

오늘의 기억이 너를 따스하게 데워줄 테니까.

청춘이니까 저지르고 살아라.

그게 청춘의 특권이니까.

#084

빙빙 돌리지 말고

사랑한다면 '사랑한다'라고 말하세요.

단도직입적으로 뚜벅뚜벅 다가가서는

'난 널 사랑해.'

그게 사랑을 고백하는 가장 좋은 방법이니까.

어차피 그 사람은 당신을 사랑하거나 사랑하지 않거나

둘 중 하나일 테니까.

실패가 두려운 청년을 위한 멘토, 스티브 잡스

멘토, 스티브 잡스 - 실패가 두려운 청년을 위한
고수유 지음 / 아지랑이 / 2011년 10월

'스티브 잡스의 세상을 바꾼 명언설'에 이은 두 번째 스티브 잡스 관련 책이다. 그의 유명세 만큼이나 그의 이야기는 여러사람의 글로 재탄생 되고 있다. 먼저 읽은 '스티브 잡스의 세상을 바꾼 명언설'은 어른들을 위한 학습서 같았다면 '실패가 두려운 청년을 위한 멘토, 스티브 잡스' 이 책은 청소년, 청년들을 위한 멘토의 모습을 하고 있다. 내용은 다른 책에서 접한 스티브 잡스의 명언, 노력, 습관, 생각 등 같은 내용이지만 사실을 근거로 젊은이들이 이해하기 쉽도록 픽션의 상황에 대입시켜 스티브 잡스와 한국인 청년 지섭의 대화형식으로 그려졌다. 책의 제목처럼  실패가 두려운 '지섭'을 위해 스티브 잡스가 멘토가 되어주는 이야기이다. 앞서 읽은 책 때문인지 같은 내용을 이렇게 스티브 잡스가 직접 설명해 주듯이 읽으니 어쩐지 어릴 적 과학만화를 읽는 것 같아 웃음이 나왔다. 스티브 잡스를 알고 싶으나 딱딱한 문장과 두꺼운 책에 거부감이 드는 사람이라면 한 편의 드라마같은 이 책을 추천한다.

직관의 필수 조건은 인문고전 독서와 토론

"비유를 하겠네. 선은 토양이고, 직관은 나무이며, 창의력은 열매라고 볼 수 있어. 많은 열매를 맺는 나무는 좋은 토양에서 자라기 마련이지. 여기서 끝나지 않네. 나무가 잘 자라기 위해서는 햇볕과 비가 필요하지. 무슨 말이냐 하면 직관을 강화하는 데도 햇볕과 비와 같은 두 가지 조건이 있다네. 첫 번째 조건은 인문고전에 대한 독서이고, 두 번째 조건은 토론이네."

(중략)

"나는 리드대학 1학년 시절에 의무적으로 교양과목을 이수하게 되었네. 이때 읽었던 책이 대략 40권이었는데 모두가 그리스와 로마의 고전들이었어. 지금도 기억에 남는 게 호메로스의 일리아드, 헤로도토스의 역사, 플라톤의 공화국, 아우구스티누스의 고백록 등이야. 물론 나는 중퇴를 했지만 청강을 하면서 마음껏 인문학적인 분위기에 심취할 수 있었지. 이런 경험이 내 직관의 나무를 쑥쑥 자라게 했다고 자신있게 말할 수 있네. 창의력의 열매, 애플을 맺는 직관의 나무를 쑥쑥 잘 자라게 하는 첫 번째 조건이 바로 인문고전 독서임을 잊지 말게나."

 나는 몇 년 전 도서관에서 일하게 되면서 자기계발서나 자서전 같은 류의 책을 많이 접했다. 그 때 읽은 수많은 책에서 얻은 키워드 중 하나가 '독서'였다. 최근에도 이슈가 되거나 청년들의 롤모델이 되는 사람들의 이야기를 들어보면 그 속엔 꼭 '독서'에 관한 말이 나온다. 그 중에서도 '인문학 콘서트', '인문학으로 광고하다', '리딩으로 리드하라' 등 인문학의 중요성을 얘기하는 책 이야기를 작년에 많이 접했지만 아직 나는 인문학이 어떤 건지 정확히 모르겠다. 하지만 인문고전 독서를 통해 '직관'이 향상된다는 잡스와 다른 많은 멘토들이 인문고전을 권하는 것을 보면 분명 그 속에 무언가 있지 않을까 궁금해진다. 올해는 독서편식을 없애고 메뉴에 인문고전도 끼워 넣어 볼까 한다.

선의 직관에 인문고전 독서와 토론의 두 가지 조건이 잘 갖추어지면

비약적으로 창의성이 향상된다.

한국의 스티브 잡스를 꿈꾸는 학생들이라면 이 책을 통해 '스티브 잡스'라는 엉뚱하고 연습벌레에다 집요하기까지 한 멋진 멘토를 얻길 바란다.