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암환자를 위한 매일 차릴 수 있는 밥상 - 말기암 환자의 아내가 경험으로 쓴 책
임현숙 지음 / PUB.365(삼육오) / 2017년 1월
평점 : 
나이가 들어가면서 저는 사실 암보다는 가족력이 있는 뇌졸중과 중풍에 관심이 많고 걱정을 많이 하고 있었습니다,
친가,외가에서 그동안 암환자는 나오지 않았다고 생각을 했었는데 얼마전에 큰아버지가 암에 걸리셔서 수술을 하셨
다는 소식을 접하고 이제는 암에대해서 가족력이 없다고 안심을 해서는 안된다는 생각이 들더라구요,,
암수치 756에서 34.5로 정상이 되기 까지 기적의 100일 치유 밥상! (소개문구) 라는 문구를 보고 알아두고 배워두면
좋을 것 같다는 생각과 함께 점점 연세가 들어가시는 부모님을 위해 건강밥상의 레시피를 알고 싶어서 이 책을
읽어보고 싶었습니다,,,
이 책은 암에 대해서 연구를 한 의학박사나 전문작가가 아니라 그저 암환자를 둔 아내로써 자신이 경험한 것을
토대로 암환자와 보호자에게 미흡하게나마 자신이 알고 있는 정보를 전하고 도움을 주고자해서 용기를 내서
책을 썼다고 합니다,.
저자의 남편은 2013년 2월 2일 어깨통증으로 병원을 찾아갔다가 우연히 간에 있는 암을 발견하여 18일 담도암 4기로
진담받았습니다,,그 이후 저자의 환자를 위한 식단을 통해서 항암 9차 마지막으로 CT촬영에서 주변 전이된 암이 흔적
없이 사라짐을 발견한 10월 24일까지의 암환자의 기록과 함께 절망에서 경험한 나름의 식이요법을 책을 통해서 소개하고
있습니다.
본격적으로 책 속 내용인 암환자를 위한 매일 차릴 수 있는 밥상을 알려주기 전에 저자는 이것만은 꼭 지키자 7가지를
명시하고 있습니다. 밥 바꾸기, 물 바꾸기, 소금사용 안하기, 소,돼지고기 대신 닭가슴살, 오리,생선 해산물로 대체하기,
항암효과가 있는 채소 과일 먹기, 따뜻한 차 즐기기, 온찜질하기,,,입니다.
암환자가 반드시 지켜야할 7가지 사항이지만 꼭 암환자가 아니더라도 건강을 위해서 실천하면은 너무 좋을 7가지
사항인것 같습니다,,
이 책을 보면서 가장 중요하고 반드시 실천하면은 좋을 사항이 바로 밥 바꾸기와 물 바꾸기 인것 같습니다,
저자는 최대한 빨리, 지금 당장 바꾸라고 말을 하고 있네요,,
현미잡곡밥이 좋은 것은 다 알고 있고 많은 가정에서 실천을 하고 있는 점인데요,,,저자가 소개하는 밥에서 특이한 점이라면은
바로 밥을 할때 사용하는 물입니다,,,이 물은 일반 생수가 아니라 바로 개똥쑥을 끓인 물인데 저자는 이 물을 밥이나 국을 할때
사용을 하라고 하네요,,
개똥쑥,,,,뭘까요? 처음 들어봅니다,,저는 쑥의 한 종류인줄 알았는데 아니네요,,
물로는 미역귀 삶은 물을 드시라고 소개하고 있는데 저는 미역귀가 이렇게 좋은 성분이 들어가 있는지 몰랐습니다,
미역귀에는 후코이단이라는 성분이 들어가 있는데 이 성분은 암세포를 자살시키는 항암효과가 있다고 하네요,,
저자는 이 미역귀 삶은 물을 이용해서 여러가지 반찬이나 국에 사용합니다,
본격적으로 암환자를 위한 매일 차릴 수 있는 밥상에 들어가면은 국의 재료, 기본 양념들, 주로 쓴 식재료를 거쳐
기본밥상과 반찬들을 소개하고 있습니다,, 기본밥상의 반찬 레시피와 Tip 그리고 효과들을 잘 소개하고 설명을
해주고 있습니다,,,어려운 레시피들이 아니라 환자뿐만 아니라 식구들이 모두 같이 먹을 수 있는 반찬들이라서 좋은 것 같아요
다만 환자가 먹는만큼 소금을 사용하지 않거나 저염이라는 점을 감안하고요,,
제가 특히 깊게 본 것은 바로 < 여러가지 차 >부분인데요,,
여러가지 차의 효능과 만드는 방법의 설명도 좋았고 특히 암환자인 남편이 온종일 계속 마시던 차라는 개똥쑥차입니다..
만드는 법과 Tip 그리고 효능에 대해서 알게 되어서 저도 꼭 개똥쑥차를 만들어서 가족들과 함께 마시고 싶다는
생각이 들더라구요,,
책을 보면서 유익했던 점이 참 많습니다,,.. 의학박사나 전문작가가 쓴 책이 아니라 암환자의 아내가 쓴 책이라서
더 깊게 와닿고 실용적인 것 같습니다,,,,피부로 와닿는 정보였고 어렵지 않은 정보라서 따라서 해 보기 좋은 것이라서
더 유익했던 것 같습니다,,